![闽南茶衰包（油酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南茶衰包（油酥饼）做法]( "闽南茶衰包（油酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南茶衰包（油酥饼）做法")
- 用料猪油1斤面粉5斤水适量花生克白糖闽南茶衰包（油酥饼）的做法先制作馅料：花生炒香，捣碎，混入白糖。面粉5斤和猪油1斤先混合均匀，搓散。慢慢加入水揉揉好后，揪一大块擀薄片。用圆模印出一个圆形。像包饺子一样的包法，注意对折后要再捏紧，不然炸的时候会爆开。这样就包好啦～入油锅炸...
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![闽南芋包的做法和图解 好吃的闽南芋包家常做法]( "闽南芋包的做法和图解 好吃的闽南芋包家常做法")
- 闽南人的快手餐不就是芋包配扁食面吗～今天教大家做一款方便型芋包～用料芋头350g肉沫200g葱2把盐适量白糖适量味精适量十三香适量白胡椒粉适量料酒适量闽南芋包的做法把葱头炸成葱油，有红葱头更好，家里只有小葱，我就炸了小葱头啦，尽量不要炸太黑会苦。把350g的芋头锉丝，加入炸好...
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![闽南润饼菜的做法和图解 好吃的闽南润饼菜家常做法]( "闽南润饼菜的做法和图解 好吃的闽南润饼菜家常做法")
- 用料花菜肉木耳海蜊干红萝卜豆腐香菜葱闽南润饼菜的做法肉切丝腌制海蜊干切碎葱切碎红萝卜刨成丝豆干切丝，也可以用别的豆腐类制品花菜木耳香菜，虎提所有材料洗净切碎，其中肉我是有加酱油盐地瓜粉等腌制的1先把肉炒了盛起来最后加入2再加适量油（不要太少因为接下来要放很多配...
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![闽南沙茶面的做法和图解 好吃的闽南沙茶面家常做法]( "闽南沙茶面的做法和图解 好吃的闽南沙茶面家常做法")
- 用料沙茶汤底的制作原料：沙茶酱2勺花生酱2勺高汤1500ml蒜蓉适量牛奶50ml冰糖15克以下配料自选：豆泡鸭血腐竹丸子虾鱿鱼熟小肠熟肉片面青菜闽南沙茶面的做法准备沙茶酱和花生酱各一瓶。锅热少许猪油，下去蒜蓉炒香，加入沙茶酱和花生酱1:1，转小火将两种酱炒化炒出香味，小心不要糊...
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![闽南薄饼的做法和图解 好吃的闽南薄饼家常做法]( "闽南薄饼的做法和图解 好吃的闽南薄饼家常做法")
- 用料包菜1个香干4块荷兰豆200克三层肉150克木耳5朵海蛎500克莴笋100克马蹄250克香菇20朵干贝100克大葱1根薄饼1斤闽南薄饼的做法各种喜欢的菜切丝继续切丝，需要一定耐心干贝泡好，三层肉选择肥肉多的，鸡胸肉提前腌制炒半熟，海蛎也炒半熟倒掉多余水分炒菜顺序三层肉煸出油，香菇...
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![简单易学的闽南油酥饼、油角美食做法]( "简单易学的闽南油酥饼、油角美食做法")
- 油酥饼是每年过年烧香拜拜准备碗菜必备的，因为它酥脆香让人喜欢，还因为容易存放可以放上一两个月都不会坏！用料面粉2000克猪油或者花生油（选一种）1000克花生粒1200克白糖1000克黑芝麻100克啤酒3小罐（会剩下一点）闽南油酥饼、油角的做法花生炒熟或是微波炉或是烤箱中烤熟，我是在烤...
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![闽南葱头酥的做法和图解 好吃的闽南葱头酥家常做法]( "闽南葱头酥的做法和图解 好吃的闽南葱头酥家常做法")
- 拌面线，咸饭，咸粥，豆腐控……在闽南各种菜都能加葱头酥哈哈用料红葱头半斤油闽南葱头酥的做法食材原貌忘拍，葱头切成片中小火慢熬熬葱头是从头到尾都要搅拌，类似熬粥那样，待成上图，立马关火，锅离开灶台，避免过头会变苦熬好的葱头酥脆酥脆的！一般可以葱和油分开装，我为了省事装一起，以...
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![闽南酥角的做法和图解 好吃的闽南酥角家常做法]( "闽南酥角的做法和图解 好吃的闽南酥角家常做法")
- 南方人到北方最不方便的是很少能吃的家乡的食物虽说现在有淘宝网购什么的都很方便但一看价格比在老家买的一要贵上一倍对于抠门的我来讲干脆能做就自己做呗唉为了吃也是拼了用料馅料花生500克白糖300克左右大蒜3-5瓣食用油2勺面团面粉1000克食用油350克水350克闽南酥角的...
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![闽南油饼的做法和图解 好吃的闽南油饼家常做法]( "闽南油饼的做法和图解 好吃的闽南油饼家常做法")
- 话说油饼做起来很简单，没有很多的技术含量，关键在于只需要购买一个福清油饼专业的不粘勺，这是制作油饼最关键的所在。第一次使用这个油饼勺的时候，注意⚠️要在火上烧到发蓝或者发红，然后再泡入油锅中，这样不沾勺以后就不会粘了。以下米浆和黄豆浆的用量可以炸6到7个油饼。用料大...
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![闽南芋头饼的详细做法大全,简单又营养的闽南芋头饼做法]( "闽南芋头饼的详细做法大全,简单又营养的闽南芋头饼做法")
- 闽南古早味，儿时的味道。用料芋头1个鸡蛋2个白芝麻适量白糖克油克早餐饼牛奶闽南芋头饼的做法芋头去皮切块上锅蒸至酥烂倒入锅中压烂，再加入牛奶，白糖，食用油。炒至轻易成团即可用早餐饼夹好芋头泥鸡蛋打散加入水。芋头饼侧面刷蛋液水，再裹上白芝麻。油锅七成热，裹上蛋液水后入...
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![地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗的做法步骤及图解,美味正宗的地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗做法]( "地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗的做法步骤及图解,美味正宗的地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗做法")
- 一个地道的闽南人一直想把老妈的闽南菜全部学下来和大家共享让更多人吃到美味用料面粉按照自己的需求量油半锅鸡蛋1个水根据情况鱼露一勺五花肉如果爱吃瘦肉可换地瓜两个芋头半个地道闽南菜油炸地瓜油炸酥肉闽南炸虾天妇罗的做法芋头和地瓜切片，肉切条，放点盐或者鱼露浸泡...
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![闽南猪油粕的做法和图解 好吃的闽南猪油粕家常做法]( "闽南猪油粕的做法和图解 好吃的闽南猪油粕家常做法")
- 用料猪肉500g黑胡椒适量蒜头适量闽南猪油粕的做法1.取三层肉，将皮剔掉，再切成长条薄片；2.将肉片倒入煤气灶中煮熟，再捞起放入电磁灶中炸至金黄，整个过程约15分钟；3.将适量肉片装进铁筒中，加入五香粉、胡椒盐、味精和少许蒜瓣调味，再用铁片压直至肉片中的油榨干；4.用大风扇将猪油粕...
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![闽南炸芋饼的做法和图解 好吃的闽南炸芋饼家常做法]( "闽南炸芋饼的做法和图解 好吃的闽南炸芋饼家常做法")
- 就因为我做了芋泥馅，所以我做了这个闽南特色小吃，我用四方饼，紫色芋泥不是加色素是加多了紫薯用料芋泥馅参考小贴士链接苏打饼干16片鸡蛋1个芝麻适量闽南炸芋饼的做法饼干放上芋泥馅接着再盖上一片，边如果很空洞就补上馅接着4边角沾打散蛋液然后再沾芝麻下油锅里炸至金黄捞起...
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![闽南芋头饼的做法和图解 好吃的闽南芋头饼家常做法]( "闽南芋头饼的做法和图解 好吃的闽南芋头饼家常做法")
- 故事纯粹就是因为朋友圈看多了，想吃了！自己动手干净卫生！用料芋头1个白芝麻适量鸡蛋1个白糖适量早餐饼适量猪油1勺闽南芋头饼的做法芋头上锅蒸熟（这步忘记拍下来了）压成泥糖适量（根据个人口味适当加入），然后在加入一勺香喷喷的猪油。搅拌均匀我用的是好吃点的早餐饼，夹好芋泥，边缘...
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![闽南茶叶虾的做法和图解 好吃的闽南茶叶虾家常做法]( "闽南茶叶虾的做法和图解 好吃的闽南茶叶虾家常做法")
- 茶叶虾算是我们当地，地地道道的一道特色菜，以前每次出去外食都必点的！可是后来听在后厨的朋友说，茶叶因为去腥功能比较好，所以饭店在做这道茶叶虾的时，选的虾都是不新鲜的，或者是死虾……😭😭算一算我吃过多少了😩😩😩所以嘛，自己动手丰衣足食！👍👏其实，地道的茶叶虾选的茶叶是铁观...
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![闽南茶叶蛋的做法和图解 好吃的闽南茶叶蛋家常做法]( "闽南茶叶蛋的做法和图解 好吃的闽南茶叶蛋家常做法")
- 用料鸡蛋10个茶叶2包老抽5勺桂皮2块八角3个生抽3勺香叶7片盐适量糖适量水适量酱油5勺闽南茶叶蛋的做法鸡蛋煮熟过冷水用小勺子背部轻轻把蛋壳敲破（方便入味）香料+水+盐巴+适量的糖+鸡蛋一起入锅等待水开试味道，汤底要比正常煮菜的还要咸一点，煮沸转小伙40分钟，关火闷过夜刚煮...
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![闽南芋粿包的做法和图解 好吃的闽南芋粿包家常做法]( "闽南芋粿包的做法和图解 好吃的闽南芋粿包家常做法")
- 我从小吃到大，从未亲手做过！称500g大米泡隔夜，破壁机打米浆，然后跟老妈讨教制作方法，然后艰难的摸索中，最后做了这几个mini芋粿🎃包后就决定放弃，太麻烦了，满满的工序，现在腰实在受不了！[大哭]这妈妈牌芋粿包是承载整个童年的回忆，这是老妈版的中秋月饼！每当中秋佳节临近，邻居家制作芋...
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![闽南嫩饼菜的做法和图解 好吃的闽南嫩饼菜家常做法]( "闽南嫩饼菜的做法和图解 好吃的闽南嫩饼菜家常做法")
- 红萝卜米粉海蛎煎蒜苗荷兰豆蟹肉棒香菜青瓜酸萝卜海苔炸米粉麻佬花生糖粒用料味精，盐，糖，地瓜粉，蚝油，油闽南嫩饼菜的做法海蛎煎煮红萝卜和米粉炒蟹肉棒炒荷兰豆蒜苗青瓜酸萝卜，香菜海苔，麻花拌拌包春卷皮开吃美味...
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![闽南春饼的做法和图解 好吃的闽南春饼家常做法]( "闽南春饼的做法和图解 好吃的闽南春饼家常做法")
- 不知不觉已过春分，又到了吃春饼的季节。用料包菜350克胡萝卜2根中等大小冬笋250克豆干3块荷兰豆250克芹菜100克蒜白4根海蛎250克梅花肉300克虾皮一把闽南春饼的做法所有菜都切细切小，越小越好。笋和豆干包菜蒜白和芹菜海蛎洗净沥干肉切细丝，肥一点会更好。虾皮先用油炒香。...
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![闽南肉包子的做法和图解 好吃的闽南肉包子家常做法]( "闽南肉包子的做法和图解 好吃的闽南肉包子家常做法")
- 我是南方人，却喜欢北方的面食用料面粉1000克酵母10克糖100克盐2克食用油20克猪肉500克荸荠100克洋葱100克韭菜100克蚝油适量鸡精适量食盐适量姜末或胡椒粉适量水适量闽南肉包子的做法把酵母用温水化开，厦门现在还35度左右，我直接用凉开水把糖，盐，加进去，搅拌化开，再倒入面粉，可以...
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![闽南炸酥肉的做法和图解 好吃的闽南炸酥肉家常做法]( "闽南炸酥肉的做法和图解 好吃的闽南炸酥肉家常做法")
- 用料里脊肉300克鸡蛋1个地瓜粉少许酱油1勺油500克盐1克蚝油1勺糖10克闽南炸酥肉的做法里脊肉切成条，加入蚝油，糖，酱油，打入鸡蛋凉拌均匀，腌制一个小时加入地瓜粉搅拌成糊状倒油，热油，放入肉，炸成金黄即可出锅啦...
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![闽南薄饼菜的做法和图解 好吃的闽南薄饼菜家常做法]( "闽南薄饼菜的做法和图解 好吃的闽南薄饼菜家常做法")
- 闽南人冬至一定会吃的薄饼（春卷）用料鸡蛋2个虾仁100克瘦肉（也可以三层肉）100克海蛎150克豆干2块荷兰豆50克春笋1根包菜半个胡萝卜1/4根芹菜150克蒜苗150克盐10克糖10克闽南薄饼菜的做法春笋，胡萝卜，荷兰豆，瘦肉，豆干切丝，虾仁剥壳菜切丝，蒜苗切丁，芹菜切丁，海蛎洗净，鸡蛋摊鸡蛋饼，切细...
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![闽南葱头油的做法和图解 好吃的闽南葱头油家常做法]( "闽南葱头油的做法和图解 好吃的闽南葱头油家常做法")
- 闽南传统美食的必备搭档——葱头油。在闽南阿嬷指导下，灵魂一勺。用料红葱头1把油两碗闽南葱头油的做法干的红葱头剥皮去剪去首尾均匀切碎，切得过程会流泪。（最好戴个护目镜切或者泳镜）油温热时下锅，来回翻炒，均匀受热。全程小火，葱头呈现金黄色，散发香味。像图片金黄色程成度捞...
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![闽南菜包的做法和图解 好吃的闽南菜包家常做法]( "闽南菜包的做法和图解 好吃的闽南菜包家常做法")
- 小时候妈妈带着龙眼树下摘叶子做菜包，很怀念的味道～闽南菜包！用料糯米粉1000克粘米粉1000克糖500克干萝卜丝1000克蒜，葱1小把盐，味精，蚝油根据自己口味加三层肉1500克虾皮一小碗把香菇20朵花生1斤克龙眼叶开水没有量闽南菜包的做法萝卜丝洗净，烧开水煮透鲜笋配料见上图，花生不放...
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![闽南润饼皮的做法和图解 好吃的闽南润饼皮家常做法]( "闽南润饼皮的做法和图解 好吃的闽南润饼皮家常做法")
- 一个炒粉丝太咸引发的故事用料散装面粉300克盐3克温水330克闽南润饼皮的做法❤️称好面粉，中间搞一个洞，加入盐，缓慢加入温水，搅匀。❤️保鲜膜封口，搁置10min，如果室温太高，冰箱发酵30min。❤️面糊蓬松后，开300w电磁炉热平底锅，不需要放油。❤️加入面糊，用刮刀向边缘摊开。如果边缘过早...
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烹调屋
