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红糟姜酸的做法食谱

红糟姜酸的详细做法大全,简单又营养的红糟姜酸做法

  • 红糟姜酸

  • 用料武宣红糟，嫩姜，辣椒，蒜米，酒，盐，冷开水一斤红糟腌制两斤姜红糟姜酸的做法姜洗干净凉干水辣椒，蒜米切好，也可以不放辣椒，然后一层红糟，一层姜一层辣椒蒜米撒点生盐，直到腌完所有姜，上面盖上一层红糟，盐的量我都是凭感觉的，没有特意去称，盐少就酸得快，也酸得厉害，盐过多就会比较咸，这个看...
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糟辣豆角酸的做法和图解 好吃的糟辣豆角酸家常做法

  • 糟辣豆角酸

  • 用料蒜瓣盐克酒嫩豆角糟辣豆角酸的做法嫩豆角，蒜米，辣椒，洗干净，晒一下，豆角切成小丁，加切碎的辣椒蒜米，放盐，酒，伴一起装到酸坛，或者密封性好的玻璃瓶里面，一个星期后就可以吃了，酸辣酸辣的，跟白粥绝配小贴士至于辣椒，蒜米酒我都是随意放的，吃得辣就多放辣椒，不吃得拉就放少一点，还有就是...
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酸仔姜/剁椒（糟）姜的做法步骤及图解,美味正宗的酸仔姜/剁椒（糟）姜做法

  • 酸仔姜/剁椒（糟）姜

  • 开胃菜用料新姜1000g糟辣椒250g白砂糖一小把酸仔姜/剁椒（糟）姜的做法新姜洗净、去皮、切片；加入白砂糖加入糟辣椒及盐，拌匀放入玻璃瓶的带盖罐子储存小贴士1.白砂糖腌三分钟后再放剁椒/（糟）辣椒，口感更脆...
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糟姜炒豆干的做法和图解 好吃的糟姜炒豆干家常做法

  • 糟姜炒豆干

  • 伯母家自制加工的糟姜，清洗干净后可以直接拿来吃也可以拿来当煮菜的调料，因为这个是用自家酿的红酒糟拿来腌制的，所以它既有酒的香味也有姜的辣味，两者合一，煮鱼的时候放些既可以去腥也可以提鲜[偷笑][偷笑]，所以喜欢下厨的朋友可以试试！用料豆干250g糟姜50g芹菜50g胡萝卜50g糟...
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糟酸菜的做法和图解 好吃的糟酸菜家常做法

  • 糟酸菜

  • 用料盖菜10斤盐100克红糟适量糟酸菜的做法盖菜洗干净晒两天切成图片这样或者不切用盐腌制放桶里面用重物压着五到六日这时候有很多水挤干水分太阳晒一天红曲糟在加一点点盐拌匀和晒好的菜一起拌匀腌制完成装瓶一个月以后可以吃煮酸菜鱼酸菜面都是不错的这是30天后的不喜...
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醪糟酸奶的做法和图解 好吃的醪糟酸奶家常做法

  • 醪糟酸奶

  • 夏天来一碗清清爽爽的醪糟酸奶清晨醒神，夏末的午后，低度酒香用料酒酿随意量希腊酸奶200克醪糟酸奶的做法浓稠的希腊酸奶，配上醪糟米酒，简单的美味小贴士酸奶越稠越好哈...
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姜粉酒糟的做法和图解 好吃的姜粉酒糟家常做法

  • 姜粉酒糟

  • 下厨房送的调料包用料酒糟3勺红枣3颗枸杞20粒生姜粉1/3包姜粉酒糟的做法直接水开下材料没难度...
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红糟仔姜的做法和图解 好吃的红糟仔姜家常做法

  • 红糟仔姜

  • 在广西一个偏远的小县城，每到夏天，每家每户都会腌上几坛红糟酸(时令蔬菜，空心菜梗、豆角、仔姜、荞头、刀豆、萝卜等)红糟酸是我们这个小县城的一道风味，特别是炎热的夏天，来一碗白粥，再加上自家腌制的红糟酸，可以吃到肚子爆炸。所以就有一天不吃酸，两腿打蹿蹿的言传用料红糟500...
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红糟蛋的做法和图解 好吃的红糟蛋家常做法

  • 红糟蛋

  • 用料鸭蛋12个红糟适量盐适量红糟蛋的做法鸭蛋洗干净，晾干水准备好红糟，鸭蛋在红糟上裹均匀，每个地方都要裹到裹上一层红糟后再裹一层盐，底部铺上一层红糟再裹上一层红糟继续铺上一层鸭蛋，以持内推就等着一个月后的成品了😜流油了好吃...
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红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃的做法步骤及图解,美味正宗的红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃做法

  • 红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃

  • 在云海肴吃过一次双廊紫米酸孃孃，发现完美解决了自制酸奶口味太～酸～难以下咽的问题。红豆沙和醪糟甜甜的味道，中和了酸奶的酸味儿，感觉自己萌萌哒。用料自制酸奶原料:原味酸奶半袋（约90克）原味牛奶利乐包2袋（约500ml）其他配料:醪糟1～2勺红豆沙1～2勺，超市买袋装，也可自制水果切丁如猕猴...
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酸姜红薯叶的做法和图解 好吃的酸姜红薯叶家常做法

  • 酸姜红薯叶

  • 用料红薯叶1斤酸姜适量蒜米4瓣盐适量油适量酸姜红薯叶的做法清洗好红薯叶备用切好蒜米，酸姜丝备用下油盐蒜米酸姜炒香放红薯叶爆炒炒熟，起锅装盘。...
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简单易学的嫩姜红糟肉盖饭美食做法

  • 嫩姜红糟肉盖饭

  • 前几天大暑到了看到嫩姜就拔不动腿想做一大份嫩姜红糟肉盖饭吃这是我从小吃到大的下饭菜(ง ˙o˙)ว食材简单最重要的食材除了嫩姜和五花肉以外，就是红糟了红曲，是我国的传统特产。以福建为优，驰名中外，誉为“建曲”红曲主要是用于酿酒、制腐乳和食品、饮料的调味着色。同...
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红糟鱼的做法和图解 好吃的红糟鱼家常做法

  • 红糟鱼

  • 用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段红糟鱼的做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹上红糟，撒少许姜末，放冰箱腌制12小时以上取出腌制好的草鱼，刮去表面的红糟，红糟留下备用鱼根据自己习惯切块，大小适宜即可锅放置火上，用生姜稍稍涂抹，可以防止鱼皮粘锅倒入油烧至五成热，放...
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酸奶醪糟乳的做法和图解 好吃的酸奶醪糟乳家常做法

  • 酸奶醪糟乳

  • 无意中的一次搭配，却出乎预料的好吃用料老酸奶1杯即食醪糟饮1杯酸奶醪糟乳的做法撕开老酸奶，把醪糟饮直接倒进去把两者拌匀来吃喽...
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糟香酸辣蕨的做法和图解 好吃的糟香酸辣蕨家常做法

  • 糟香酸辣蕨

  • 用料蕨菜红米酒糟两匙蒜瓣剁椒白糖米醋盐洒胡椒粉鸡精葱段糟香酸辣蕨的做法蕨菜用开水烫过，沥去水分油锅烧热，蒜瓣拍扁爆锅，放入蕨菜炒几下后，倒入两匙红米酒糟，快速翻炒剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后，放适量盐，洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅...
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酸酸甜甜就是我～姜酸/酸姜的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜就是我～姜酸/酸姜做法

  • 酸酸甜甜就是我～姜酸/酸姜

  • 常言道“男人难过美人关，女人难过酸菜摊”，可想而知两广人有爱吃酸。作为吃酸长大的人儿，当然要会做酸，特分享快手姜酸的做法给大家～姜酸酸甜微辣、口感脆爽，有增进食欲、开胃健脾、促进消化、解毒杀菌和驱风散寒等功效。可以当零嘴，喝粥吃粉当小菜也是美味可口。用料子姜500g盐...
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红糟鸡的做法和图解 好吃的红糟鸡家常做法

  • 红糟鸡

  • 用料红糟一勺姜适量糖适量盐适量鸡半只水红糟鸡的做法鸡肉焯水，洗净锅热倒油，下姜片，红糟，辣椒，炒一会下鸡肉加水，老酒，盖锅盖，焖煮收汁差不多了，加盐翻炒，装盘...
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甜酒糟酸的做法和图解 好吃的甜酒糟酸家常做法

  • 甜酒糟酸

  • 广西桂北区的夏天，没酸无滋味…家乡做酸是喜欢用甜酒的。方法得当可以保留一整年都可以吃！记录自己在外第一次用甜酒做家的味道……用料甜酒适量芥菜2棵空心菜梗一把盐适量甜酒糟酸的做法喜欢吃甜酒，久不久做一些，做好的甜酒（不想麻烦去做，可以去市场买哦）开水晾凉后冲到甜酒里，...
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酸姜红萝卜的做法和图解 好吃的酸姜红萝卜家常做法

  • 酸姜红萝卜

  • 过年吃油腻了，吃点这个好用料红萝卜500g嫩姜200g青蒜去绿叶只留白色部分100g白醋150g盐若干酸姜红萝卜的做法萝卜，嫩姜洗净切片，青大蒜切去绿叶，只取下半截白色部分，切断。前面准备的部分放入盆里，倒入白醋，加盐。放两天即可。如果爱吃咸的，多加点盐。爱吃酸的，多加点醋。...
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红糟酸菜马鲛鱼好吃的烹饪方法 红糟酸菜马鲛鱼的地道做法和步骤

  • 红糟酸菜马鲛鱼

  • 这是一道客家人的家常菜，鲜香可口，开胃下饭。用料马鲛鱼中段500克酸菜半棵客家红糟2汤匙姜红葱头小葱蒜生粉红糟酸菜马鲛鱼的做法马鲛鱼切成两指宽的块，少许盐腌制1-2小时，拍上生粉下锅煎煎至两面金黄色盛起备用准备好料头酸菜洗净切成薄片备用热锅热油爆香葱姜蒜再炒酸菜下...
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红糟肉的做法和图解 好吃的红糟肉家常做法

  • 红糟肉

  • 用料蒜生姜五花肉花生白糖盐红糟肉的做法蒜，生姜，五花肉炒一会儿，放入花生加水，糖，盐，小火炖大火收汁...
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自制醪糟酸的做法和图解 好吃的自制醪糟酸家常做法

  • 自制醪糟酸

  • 封面图是用醪糟汁炒的金针牛肉……用料醪糟一瓶盐，辣椒，醋适量自制醪糟酸的做法醪糟滤掉多余水分，保持有一点粘稠水分就好，也不用挤得太干加入盐拌匀，倒入一点白色米醋，依照个人口味加入适量辣椒，拌匀把嫩姜，菜梗，萝卜等洗干净，晾干表面水分，切块，或切片把处理好的菜放入醪糟中拌匀，密...
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酸辣糟带鱼的做法和图解 好吃的酸辣糟带鱼家常做法

  • 酸辣糟带鱼

  • tm买的鲜到鲜得的舟山带鱼，不要看它是冷冻的，口感不比新鲜带鱼差，关键它是舟山海域雷达网定位捕捞的，特别香，挑嘴的婆婆都说这个带鱼虽然小点，但是味道好🤩🤩🤩吃惯了红烧带鱼，最近天气又热了，快10月份了还30℃左右，还是做点糟带鱼吃吃，今天除了糟卤，还放了点雪碧，冰镇过后口感跟赞了...
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酸姜红烧鱼的做法和图解 好吃的酸姜红烧鱼家常做法

  • 酸姜红烧鱼

  • 爸爸的拿手菜，创建菜谱用于记录做法。非常好吃，需要的用料也不多。菜里用到的酸姜和小米辣是腌酸菜时一起腌的，如果没有，用普通的替代也是可以的。用料鯧鱼1条豆腐一小块配料大葱、酸姜、酸小米辣、黄豆酱、花椒、蒜酸姜红烧鱼的做法先把鱼清洗干净，鱼身竖切花刀。热锅凉油，先...
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酸菜红糟鸡煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜红糟鸡煲做法

  • 酸菜红糟鸡煲

  • 这是一道客家风味的家常菜，淡淡酒香，酸菜酸爽，鸡肉嫩滑，开胃又下饭，做法简单。用料红糟一汤匙酸菜半棵鸡大腿1只姜一小块料酒1汤匙生抽1汤匙蒜瓣盐克中芹麻油胡椒粉适量红葱头酸菜红糟鸡煲的做法鸡脚一只剁成块用少许盐和淀粉抓匀片刻后，冲洗干净血水沥干水分，加入适量盐？姜片、...
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