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搁冰箱发酵的面团的做法食谱

简单易学的搁冰箱发酵的面团美食做法

  • 搁冰箱发酵的面团

  • 终于解锁了发面难题用料面500克酵母5克搁冰箱发酵的面团的做法我昨儿才灵光一闪，发现了面粉和酵母的比例到底是啥？😁这就像有些事情，其实很简单明了，但没有人告诉你，那你就会在老胡同里转来转去！好了，记笔记：100克面粉对应1克酵母，哈哈就这么简单！我用了500克面粉，5克酵母，做了13个包...
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发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）做法

  • 发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）

  • 侄女爱吃肯德基的，最近爱上烘培，想着尝试着做，没面包机，和面机，完全人工，今天天气温度20-30℃，为何这里要写温度呢，因为要室温发酵。网上又很多版本，目前自己先试了一种，家人吃了说不错，所以写成方子，仅供参考。用料低筋面粉170克鸡蛋1个50g酵母2g牛奶50克黄油30克盐1克白砂糖（根据个...
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软式法国面包 冰箱低温发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的软式法国面包 冰箱低温发酵法做法

  • 软式法国面包 冰箱低温发酵法

  • 表皮酥脆，中间有嚼劲的软式法国面包，可以品尝到用冰箱低温发酵，慢慢酝酿而成的面包风味，是一个很易操作的面包底子，发酵一晚后，第二天起床随意造型，随意加料，能够尝到多种风味的面包用料高筋面粉300克酵母3~4克糖10克盐5克牛奶（水也ok）255克黄油(橄榄油等也行)15克软式法国面包冰箱...
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面团发酵的做法和图解 好吃的面团发酵家常做法

  • 面团发酵

  • 500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母15g/3g水180g/35g面粉100g/35g面团发酵的做法1.天气热时，将15g酵母放入适量水中，静置10-...
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搁锅面的做法和图解 好吃的搁锅面家常做法

  • 搁锅面

  • 第一次做，味道真不错。用家里现有的食材做了一道搁锅面，懒人必学——有主食有菜😂😂😂用料挂面/面条一人量土豆一个青椒半个菠菜一把虾皮一小撮紫菜一小撮葱适量生抽适量老抽适量盐适量搁锅面的做法1.准备食材:土豆切长条，菠菜切断，青椒切块/条。随意切2.起锅热油，放入葱末、...
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无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法步骤及图解,美味正宗的无发酵功能的烤箱如何发酵面团做法

  • 无发酵功能的烤箱如何发酵面团

  • 南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法具体的方法步骤如下：1、将烤箱的上下管打到180度，进行预热，预热两三分钟即可。2...
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冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子做法

  • 冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子

  • 冷发酵修订版方法一之前一直用方法二做的发酵，现在我基本上改为方法一，前一天晚上先把面粉一次发酵好，然后揉排气，把包子做成成品后放冰箱冷藏。第二天早上直接拿出来蒸，冷水上锅蒸25分钟，大火转中火方法二晚上22点放入，早上8点起来，做包子成品，做好后醒一会，冷发酵的面团组织绵密...
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面团的发酵的做法和图解 好吃的面团的发酵家常做法

  • 面团的发酵

  • 记录一下，方便查阅！转载至(幸福de眼泪)用料面克酵母克水面团的发酵的做法这里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡沫箱发酵、面包机发酵，还可以放到蒸锅里发酵，放到烤箱里发酵，还有暖气，电热毯、冰箱冷藏发酵都可以。不管用哪种发酵方法，请各位一定要记住，面团的第一次发...
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发酵面团的做法和图解 好吃的发酵面团家常做法

  • 发酵面团

  • 面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然后放冰箱一夜低温长时间发酵，如此加入面包內制作，可增加面包风味。用料高筋面粉500克水3...
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厨师机发酵面团之甜面团的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机发酵面团之甜面团做法

  • 厨师机发酵面团之甜面团

  • 用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克（半个）水（牛奶）125克（150克）C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂糖、酵母、面包改良剂）放入和面机慢速搅拌均匀。2、加入B原料（鸡蛋和水）。3、低速搅拌均...
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分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵的做法步骤及图解,美味正宗的分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵做法

  • 分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵

  • 🌈今天我们来做一下👉面团发酵🌈以前都是直接放着让它自己发酵，现在有了松下jk180蒸烤箱真的超级方便的，很快就发酵好了用料面粉300克分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵的做法将揉好的面团装到容器中盖上保鲜膜将揉好的面团装到容器中，放入【松下jk180蒸烤箱】内温度开到4...
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面包团（发酵面包）的做法步骤及图解,美味正宗的面包团（发酵面包）做法

  • 面包团（发酵面包）

  • 超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加水开始揉搓。（往后手没空，就没拍图）4.揉成面团，加入黄油继续揉搓，揉成面团至光滑起筋膜。（光...
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简单易学的蒸箱发酵面团美食做法

  • 蒸箱发酵面团

  • 最近开始制作面包，冬天室内温度低，面包二发试了用蒸箱解冻功能，效果不错。之前都是烤箱内放碗开水，这样烤箱也不会湿答答的了用料面团1份蒸箱发酵面团的做法温度调至38时间设定为30分钟取出后刷蛋液送烤箱烘焙小贴士这两天准备买个温度湿度计再观察下湿度...
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简单易学的烤箱发酵面团美食做法

  • 烤箱发酵面团

  • 发了自己留着看的，愿意用的朋友可以看哦～～垃圾人请离远一点，没人强迫你看用料面粉克烤箱发酵面团的做法烤盘放热水，放最下层，然后180度预热2-3分钟，之后关掉。放入面团，在中层架子上，大概45分钟即可。...
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提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤及图解,美味正宗的提前放冰箱发酵的油条面团做法

  • 提前放冰箱发酵的油条面团

  • 天气太热了，面团发酵不好控制，来一种放冰箱发酵粉面团哦！早上起来，十五分钟能炸好哦！奥利给用料面粉50-80克鸡蛋半个酵母1小勺勺盐3克冷水适量糖3克提前放冰箱发酵的油条面团的做法除了水，将需要的其他食材放进大碗中，慢慢冷水搅成面絮状，然后加入大概一瓷汤勺的食用油或者黄油均...
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自制简易面团发酵保温箱的做法步骤及图解,美味正宗的自制简易面团发酵保温箱做法

  • 自制简易面团发酵保温箱

  • 揉好的土司面团，想在室温发酵，又怕室温太低，就地取材搞了个小保温环境。此方法也适合烤箱没有发酵功能的小伙伴们尝试一下。用料保温袋1个湿纱布4条暖手宝1-2个大食品塑料袋1个自制简易面团发酵保温箱的做法这样的保温袋，买冷冻牛排或者在卖点餐时你可能收到过！不要扔，某宝上单...
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酸菜粉丝包之烤箱发酵面团的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜粉丝包之烤箱发酵面团做法

  • 酸菜粉丝包之烤箱发酵面团

  • 今天看了好几个下厨房烤箱发酵的方子，选了一个试了试，发酵失败，温度太高，时间太久。后来琢磨了下，还是这个比较保险，做的酸菜粉丝包，顺带着把这个配方也说说，简单易学。嘿嘿。用料盐两克酵母5克克面粉450克水适量内馅酸菜适量薯粉丝适量生姜一小块辣椒干四个糖适量耗油适量酸菜粉...
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Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法做法

  • Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法

  • 用料00面粉500g盐1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份约200g。折叠法滚圆撒上semolinaflour或者涂油防粘，分装入四个圆形玻璃缸中。保鲜膜喷油，...
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面团发酵的详细做法大全,简单又营养的面团发酵做法

  • 面团发酵

  • 这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分分钟。...
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发酵面团（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团（面包机）做法

  • 发酵面团（面包机）

  • 配方自留，怕自己忘记，这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克（面粉100：1）糖15克温水250克（面粉一半量）发酵面团（面包机）的做法温水250和糖15克混合放入面包机，再加面粉500克。面粉中间留个洞加入一半酵母，剩余酵母倒在四个角，开始发酵面团功能，需要1小时24分钟，期间观察搅拌情况...
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馒头（冰箱冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（冰箱冷藏发酵）做法

  • 馒头（冰箱冷藏发酵）

  • 做过很多次一次发酵的馒头，总是控制不好发酵的度，有时发过头，有时心急没发起来，尝试了一下放冰箱发酵，晚上揉面，第二天早上做，省事效果也很好。趁着电饭锅煮饭的时候隔上蒸笼一起蒸，饭好了，馒头也好了。热乎乎的吃蓬松香甜，凉了也不会变硬，吃起来QQ的，百吃不腻。用料面粉200克酵母2克...
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榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）做法

  • 榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）

  • 当疫情隔离，当你的冰箱里还有一块冻榴莲，会怎么做？来份解馋的榴莲清椰披萨吧~用料中筋面粉125克盐1克玉米油7.5克30度温水85克耐高糖酵母1.5克沙拉酱适量勺原制干酪自己吃，多放榴莲果肉3包，自己吃多放椰子片早麦脆里掏出来的榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）的做法冯小厨的面团...
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面团发酵-长帝烤箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的面团发酵-长帝烤箱食谱做法

  • 面团发酵-长帝烤箱食谱

  • 用料-长帝烤箱食谱面团发酵-长帝烤箱食谱的做法-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱...
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发面（快速发酵面团）的做法步骤及图解,美味正宗的发面（快速发酵面团）做法

  • 发面（快速发酵面团）

  • 发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺和瓷勺的对比材料倒入一个容器中慢慢倒水，倒水用筷子搅拌，倒水搅拌…直至成絮状，没有干面...
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怎么最省电的用烤箱发酵面团的做法步骤及图解,美味正宗的怎么最省电的用烤箱发酵面团做法

  • 怎么最省电的用烤箱发酵面团

  • 用料热水一盆怎么最省电的用烤箱发酵面团的做法教大家用最省电的办法发酵面团：烤箱调到100度左右，一分半钟。关电源。面包盆和热水盆放进去。关闭烤箱。一发调个80、90度一分钟，因为一次发酵温度要得低。二发可以调90、100度一分半钟。时间跟温度仅供参考。...
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