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姜葱蒜的做法食谱

姜葱蒜，万能基础调料汁的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱蒜，万能基础调料汁做法

  • 姜葱蒜，万能基础调料汁

  • 一材多用的万能方子，无意中做出来的。我常常煮好一大碗放冰箱备用香油可以做于粤菜的各种捞起菜式和各种清蒸酱油可以浇在各种水煮菜上，也可以当蘸汁，火锅蘸料，还可以拌面用。酱油➕香醋，少许糖，生蒜还可以变身凉拌汁这个酱汁香菜是灵魂，一定要放，不吃香菜的宝宝也可以放心吃，因为...
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酱鸭葱姜蒜的做法和图解 好吃的酱鸭葱姜蒜家常做法

  • 酱鸭葱姜蒜

  • 用料蒜2瓣葱2根姜5片料酒1勺酱鸭葱姜蒜的做法鸭肉焯水2分钟捞起洗净备用爆香葱蒜姜，加入鸭肉翻炒均匀，加入生抽，老抽，料酒，耗油啥的配料，继续翻炒均匀，然后加一些水焖煮20分钟至鸭肉软烂即可！出锅装盘，哈哈，摆盘有点难看☺️...
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姜葱蒜焗“蟑螂鱼”🐟的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱蒜焗“蟑螂鱼”🐟做法

  • 姜葱蒜焗“蟑螂鱼”🐟

  • 备忘用料葱3根姜4片蒜几瓣料酒1勺盐适量水适量油适量蚝油适量生抽适量姜葱蒜焗“蟑螂鱼”🐟的做法🤩洗净的🐟切块，全身摸一层薄盐腌10分钟🤩砂锅爆香姜蒜和葱头，（有条件的可以切些五花肉垫底）放入鱼，盖上锅盖。🤩蚝油，水，料酒，生抽调汁，倒入鱼里，中火焗干水份放上葱段香菜即可～...
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蒜香姜葱鸡的做法和图解 好吃的蒜香姜葱鸡家常做法

  • 蒜香姜葱鸡

  • 用料鸡半只蒜头半个姜片6-7片葱若干油少许酱油少许生粉少许白糖少许料酒少许蒜香姜葱鸡的做法将鸡切成小块小块，加入。少许，生粉，料酒，白糖，酱油腌制两小时。准备好其他辅料蒜头切成块状，姜切成长片状，葱切成5厘米左右长度，葱白与绿色部分开放。开火，待锅烧热加油，把油抹开整个锅身...
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洋葱胡萝卜片姜葱蒜炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱胡萝卜片姜葱蒜炒肉做法
葱油鲈鱼（无姜蒜版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油鲈鱼（无姜蒜版）做法

  • 葱油鲈鱼（无姜蒜版）

  • 因为老公很喜欢吃鲈鱼，但是他又特别讨厌姜蒜，所以就尝试了只用葱和料酒去腥，没想到去腥的效果还不错，这是第一次编辑菜谱，照片也是临时拍的，请多多见谅*^o^*用料鲈鱼一条，约500g葱适量料酒3茶匙蒸鱼豉油两茶匙酱油两茶匙盐少量葱油鲈鱼（无姜蒜版）的做法鱼洗净，在鱼身上按约45度角划...
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清炒虾仁（葱姜蒜版）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒虾仁（葱姜蒜版）做法

  • 清炒虾仁（葱姜蒜版）

  • 这道菜超级简单，赶快做起来。用料活虾200克13只大葱2根姜1坨蒜适量盐适量鸡精适量白酒1瓶盖清炒虾仁（葱姜蒜版）的做法备料。活虾冰冻了一晚上，去壳去虾线，加一点盐一瓶盖白酒，腌制十分钟。葱姜蒜。葱切马耳朵，姜蒜切片。锅里放油，油热下姜蒜。炒出香味，再放虾仁。虾仁炒出球的状态...
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姜葱蒜焖鸡（学生锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱蒜焖鸡（学生锅版）做法

  • 姜葱蒜焖鸡（学生锅版）

  • 用料鸡两个大后腿花生油下文有说姜12片葱3根大蒜6瓣盐半勺糖比盐少一半酱油两汤勺蚝油两汤勺玉米淀粉一勺麻油四滴姜葱蒜焖鸡（学生锅版）的做法鸡腿肉用水洗干净（冷热水均可），把水沥干，加入配料，一勺花生油，以及盐，酱油，蚝油，生粉，糖，麻油用一次性手套抓抓抓抓均匀，腌制30-60分钟，期间记...
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油泼葱姜蒜+酱油醋的做法步骤及图解,美味正宗的油泼葱姜蒜+酱油醋做法

  • 油泼葱姜蒜+酱油醋

  • 不舒服/胃口不好→睡眠剥夺/没力气→吃葱姜蒜+炒菜。。。但是，外卖里🈚没有葱姜蒜→为了体面→DIY油泼葱姜蒜用料姜丝+蒜蓉热油酱油+醋勺油泼葱姜蒜+酱油醋的做法如题...
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葱姜蒜花蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜蒜花蟹做法

  • 葱姜蒜花蟹

  • 用料葱根姜片蒜瓣料酒勺糖克盐克葱姜蒜花蟹的做法用油爆葱姜蒜后放入可爱的小蟹蟹...
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文怡~怎么保存葱姜蒜的做法步骤及图解,美味正宗的文怡~怎么保存葱姜蒜做法

  • 文怡~怎么保存葱姜蒜

  • 用料葱姜蒜文怡~怎么保存葱姜蒜的做法保存前，千万不要清洗葱姜蒜（绝对不能带有水分）。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。这...
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茄盒～不加葱姜蒜辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的茄盒～不加葱姜蒜辣椒做法

  • 茄盒～不加葱姜蒜辣椒

  • 专为挑食的人准备，不吃葱姜蒜不吃辣，简简单单，这样就好，味道也不错用料猪肉馅适量食用油适量十三香适量盐适量香油适量味精适量长条茄子一个面粉适量鸡蛋1个茄盒～不加葱姜蒜辣椒的做法搅拌肉馅茄子切片面里加个鸡蛋，加点盐茄子加上肉馅全部加上肉裹上面入锅炸炒鸡脆，剩下的面也...
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姜葱蒜煎蛋的做法和图解 好吃的姜葱蒜煎蛋家常做法

  • 姜葱蒜煎蛋

  • 因为妈妈养了几只鸡，基本每天有土鸡蛋吃，但是我对凉瓜煎蛋豆角粒煎蛋番茄炒蛋瑶柱蒸蛋等菜式觉得吃到有点厌倦了，然后今天灵机一动，想到了用姜葱蒜末来煎蛋，没想到还挺好吃的，开胃又促进食欲，如果大家对姜葱蒜的味道不抗拒的不妨一试。我今天尝试的是一人的分量，所有材料都是随心...
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红烧茄子（无葱姜蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（无葱姜蒜）做法

  • 红烧茄子（无葱姜蒜）

  • 自用备忘用料茄子1个淀粉1勺盐少许白糖3克酱油多红烧茄子（无葱姜蒜）的做法茄子洗净去蒂不削皮切条在茄子上撒少许盐杀水（多了容易咸）裹上淀粉下热油锅炸撒少许白糖粘锅之前取出另开锅锅中倒入热水酱油和刚刚炸好的茄子煮一会闷一会出锅...
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扁豆焖面（无葱姜蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆焖面（无葱姜蒜）做法

  • 扁豆焖面（无葱姜蒜）

  • 用料豆角里脊肉蒸面生抽炖肉汤（或无）清水食用油（大油）花椒油扁豆焖面（无葱姜蒜）的做法豆角洗净去柴，掰寸断这是蒸面，三块钱的够两人吃的里脊肉切丝生抽腌一下大油化开豆角入锅煸炒至变色，倒入肉丝，翻炒肉丝熟后放肉汤一大汤勺，清水没过菜，待水开放入蒸面，盖锅盖三五分钟汤将要耗干的时...
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葱姜蒜仔鸡的做法和图解 好吃的葱姜蒜仔鸡家常做法

  • 葱姜蒜仔鸡

  • 用料鸡腿蒜干葱姜生抽花雕蚝油糖香油葱姜蒜仔鸡的做法鸡腿去骨，姜一片，盐和糖少许，放花雕、生抽、蚝油、香油腌制入味备用。砂锅倒油少许，用小火煎香蒜头、干葱和姜，改中火放入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀后盖锅盖，焖制10分钟，鸡肉熟了就可以关火上桌。开盖香气扑鼻，是佐餐下酒的好菜...
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葱姜蒜羊血的做法和图解 好吃的葱姜蒜羊血家常做法

  • 葱姜蒜羊血

  • 陕西的一道特色菜肴，饭店里是有辣子的，家里有孩子👶🏻，所以没有放辣椒🌶️，孩子可以吃，补血排毒。用料羊血（或鸭血）600克蒜6-7瓣生姜4片蒜苗1根生抽2勺盐2克糖1克葱姜蒜羊血的做法羊血洗净切块蒜生姜切沫蒜苗切碎热锅凉油下入蒜沫生姜沫，炒出香味放入羊血块，翻炒均匀加入生抽盐糖，翻...
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葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法步骤及图解,美味正宗的葱姜蒜蓉蒸开背大虾做法

  • 葱姜蒜蓉蒸开背大虾

  • 用料虾葱姜蒜绍兴黄酒橄榄油少许食盐葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法将虾从背上开刀，并向两边掰开大虾装盘，在虾上撒入食盐，黄酒，及姜末放入锅内用大火蒸，我家锅盖是透明滴，所以，一旦水开了，虾壳红了后，就换小火，再焖3分钟，就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩另起一个油锅，放入橄榄油，油热...
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如何保存葱、姜、蒜、洋葱、红薯…？的做法步骤及图解,美味正宗的如何保存葱、姜、蒜、洋葱、红薯…？做法

  • 如何保存葱、姜、蒜、洋葱、红薯…？

  • 2002年春天，上海封城，由此，开始关心食材如何保存……开宗明义：♦姜，蒜，洋葱，红薯，红葱头装进网兜阴凉通风悬挂♦葱花用冷冻法；♦姜如果买太多切片用冷冻法；用料葱，姜，蒜，洋葱，红薯等如何保存葱、姜、蒜、洋葱、红薯…？的做法姜，蒜，洋葱，红薯，红葱头，买回来先吹吹干，然后装进网兜，悬挂在阴凉通风...
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不放葱姜蒜的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的不放葱姜蒜的红烧肉做法

  • 不放葱姜蒜的红烧肉

  • 自从嫁到北方，我就念念不忘奶奶做的菜，特别是红烧肉，不喜欢加各种葱姜蒜大料的肉，经过奶奶的口头授课做成之后，就是我想要的味道。布丁儿拔拔爷爷都爱吃用料五花肉2斤克老抽勺生抽勺料酒勺盐克糖水不放葱姜蒜的红烧肉的做法挑选一块五花肉，要那种三层肥瘦相间的切成中号方块，太...
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葱姜蒜炒蟹的做法和图解 好吃的葱姜蒜炒蟹家常做法

  • 葱姜蒜炒蟹

  • 葱姜炒蟹🦀🦀初秋，又是吃梭子蟹的季节，蟹肉肥美，个大饱满。蟹清理干净撒淀粉煎香，再起锅葱蒜爆炒煎好的梭子蟹。蟹肉香嫩、蒜香混于一体，很诱人😋用料螃蟹🦀大葱，小葱，姜，蒜，淀粉，蚝油，米酒，油，白胡椒粉葱姜蒜炒蟹的做法准备材料。清洗处理螃蟹。撒淀粉。锅里起油加姜片，把蟹煎香。锅起...
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葱姜青蒜爆炒梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的葱姜青蒜爆炒梭子蟹做法

  • 葱姜青蒜爆炒梭子蟹

  • 没想到，厨房小白也可以！竟然这么容易做！用料梭子蟹2斤葱1根姜10片青蒜5根油300ml淀粉4勺生抽2勺葱姜青蒜爆炒梭子蟹的做法葱姜切片青蒜切段梭子蟹处理干净，中间切开疫情原因，只能拼多多的社区多多买菜的梭子蟹凑合下没想到2斤有85块切开的肉也就是说每斤20只梭子蟹实在是太小...
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酱茄子（无葱姜蒜版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱茄子（无葱姜蒜版）做法

  • 酱茄子（无葱姜蒜版）

  • 用料黑茄子5只大酱3勺土豆1个酱茄子（无葱姜蒜版）的做法茄子去蒂洗净擦干起锅放油小火放茄子煎啊煎用筷子能扎透茄子拿出来放入土豆土豆也拿出来，把油倒了。倒酱，然后再加水，拌开。然后倒入锅里（颜色是不好看）都放进去焖一会就行小贴士酱茄子里没有葱姜蒜，是因为我不吃。不过也挺...
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猪肚杂菇汤（无葱姜蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚杂菇汤（无葱姜蒜）做法

  • 猪肚杂菇汤（无葱姜蒜）

  • 好久不喝汤了，最近胃不舒服，炖来养养胃。用料猪肚一个金针菇，鸡腿菇，平菇，虫草花喜欢什么加什么干货提前用温水发好，黄花菜，竹荪，不喜欢的可以不加猪肚杂菇汤（无葱姜蒜）的做法我买的这种稍稍处理过的猪肚，但还是要洗用清水冲一下，把猪肚翻一下，再加上盐，白醋和温水泡几分钟，然后用温水清...
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重庆蒜香酥肉（加了葱姜蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆蒜香酥肉（加了葱姜蒜）做法

  • 重庆蒜香酥肉（加了葱姜蒜）

  • 今天买肉不是很顺利，肉摊只剩下几块肉，都不是我想买的眉毛肉，我只有买二刀肉了。28一斤，我买了大概8两吧，拿回家一看，发现有一小半是肥肉，剩下的肥瘦相间我就炸了。说一个小技巧，炸酥肉一般是直接放花椒，但是如果把花椒捣成面，放到酥肉里，再放一些整颗的花椒，这样超级香。用料猪肉（二...
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