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香糟鸭舌的做法食谱

香糟鸭舌的做法和图解 好吃的香糟鸭舌家常做法

  • 香糟鸭舌

  • 用料鸭舌糟卤大葱花椒料酒八角生姜香糟鸭舌的做法鸭舌洗干净，用大葱、八角、生姜、花椒、料酒，加水，煮开。开了之后再煮十分钟吧。到点把鸭舌捞出来，自然冷却。放进糟卤。盖好，放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时，不然会越来越咸。在正确的时间区间，随时可以拿出来吃。...
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简单快手的糟卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的糟卤鸭舌做法

  • 简单快手的糟卤鸭舌

  • 暑假里，家里有只小懒猪要吃饭，于是乎，早上一早只能为他准备好中午的荤菜，这道菜简单快手，适合早上完成。用料鸭舌250克姜、料酒适量、花椒几粒糟卤一袋（用量没过鸭舌即可）简单快手的糟卤鸭舌的做法鸭舌洗之前看一下有没有粘着脏的东西，然后水里清洗几遍。洗净，放水里煮开一会，捞出，...
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醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌做法

  • 醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌

  • 好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在大超市都买得到，找不着就淘宝咯。用料鸭舌20个毛豆一把...
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简单易学的香糟鸭舌鸡爪毛豆美食做法

  • 香糟鸭舌鸡爪毛豆

  • 用料鸭舌250克毛豆200克鸡爪500克料酒2勺宝鼎糟卤1瓶胡萝卜条少许西芹条少许柠檬一个白酒2滴姜5片香糟鸭舌鸡爪毛豆的做法鸭舌泡3次水，在流动的水下冲洗一下，冷水加姜片料酒一起下锅，大火煮开转小火10分钟，捞出冲凉放入冰水中鸡爪泡3次水，在流动的水下冲洗一下，切开后冷水加姜...
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简单易学的糟卤鸭掌鸭舌美食做法

  • 糟卤鸭掌鸭舌

  • 夏日下饭下酒的必备美食用料鸭舌200克鸭掌300克姜5片葱1根八角2个花椒5～10粒香菜100克鸡蛋干100克糟卤300克糟卤鸭掌鸭舌的做法将鸭舌和鸭掌洗净。如果是速冻的提前解冻好洗净。将洗好的鸭掌鸭舌放入锅中，再放入葱姜八角花椒，倒入适量黄酒，大火烧开，撇去浮沫。然后转小火煮1～2...
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糟卤鸭舌的做法和图解 好吃的糟卤鸭舌家常做法

  • 糟卤鸭舌

  • 用料鸭舌半斤生姜一块泡椒或辣椒个人口味，适量糟卤宝鼎三年陈糟，适量糟卤鸭舌的做法取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮（如果是速冻的话，提前解冻），倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净将洗净的鸭舌装入碗中，放入适量盐，辣椒，泡椒，然后倒入糟...
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糟鸭舌的做法和图解 好吃的糟鸭舌家常做法

  • 糟鸭舌

  • 用料鸭舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟卤2瓶糟鸭舌的做法洗干净的鸭舌，冷水下锅，放2片姜大火烧开，绰水另准备一锅子，放入水，花椒，葱，姜烧开，把绰好水的鸭舌洗净，放入烧开水的锅中，倒入料酒。大火烧开，转小火，10分钟捞出鸭舌，用纯净水冲一下，码入盒中，倒入香糟卤汁，盖上盖子，放入...
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糟卤鸭舌，大虾，鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸭舌，大虾，鸭胗做法

  • 糟卤鸭舌，大虾，鸭胗

  • 煮了白虾，鸭胗，鸭舌，一半凉水一半糟卤汁，浸入，冰箱冷藏过夜，食材咸鲜可口，带着陈年酒糟的香气。下酒菜，做零食，都可以。买一瓶糟卤，什么食材煮熟都可以用，毛豆，鸡爪，蚕豆，五花肉……说到吃，昨晚和姐妹们一起吃饭，女人见面跳不开的话题总是：“你瘦了我胖了，她怎么还是不变”，想当年姐妹们初相...
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简单易学的糟鸭舌、去骨鸭掌美食做法

  • 糟鸭舌、去骨鸭掌

  • 这是一道超级棒的下酒小菜，自制美味可口又不腻的糟汁不仅可以糟鸭舌和鸭掌，还可以糟你喜欢的任何东西，比如鸡脚，鸡胗等等用料鸭舌1磅鸭掌1磅花椒1大把八角3-4颗桔皮1大块桂皮1小块干辣椒6颗糟卤1杯清水2-3杯烈酒适量盐适量新鲜柠檬1个生羌1大块糟鸭舌、去骨鸭掌的做法一个柠...
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酒香鸭舌的做法和图解 好吃的酒香鸭舌家常做法

  • 酒香鸭舌

  • 咳嗽又想吃鸭舌但是卤的又浓油赤酱比较咸，正好家里还有喝剩的半瓶酒，可以做比较清爽的酒香鸭舌，超想念国内的时候和妈妈一起啃鸭舌头追剧的周末…用料鸭舌500克料酒大蒜姜白砂糖盐八角若干小葱若干酒（浸泡）300-400ml酒香鸭舌的做法过水，大火煮出血沫(煮开后沸腾一会儿即可，约5-6...
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冰镇糟鸭舌的做法和图解 好吃的冰镇糟鸭舌家常做法

  • 冰镇糟鸭舌

  • 用料糟卤鸭舌若干姜2片料酒1汤匙冰镇糟鸭舌的做法锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...
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糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）做法

  • 糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）

  • 夏至已至，一年一度的糟货季又来了！对于吃货来说，闻不到糟香的夏天是不完整的。万物皆可糟！夏季最爱凉爽的开胃小菜。用料鸭舌300克料酒1勺姜片2片野山椒3个糟卤400克柠檬2片花椒8粒糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）的做法鸭舌解冻备用。洗净后准备下锅焯水。焯水时加入一勺料酒去腥。2...
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酒糟鸭舌的做法和图解 好吃的酒糟鸭舌家常做法

  • 酒糟鸭舌

  • 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却，加入糟卤浸没，放冰箱两小时后可食用。...
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糟卤鸭舌头的做法和图解 好吃的糟卤鸭舌头家常做法

  • 糟卤鸭舌头

  • 炎炎夏日，没什么食欲也不想做很多菜，可以做简单的糟卤鸭舌头用料鸭舌300克姜2片八角个香叶1片料酒2勺花椒10粒糟卤酒10勺糟卤鸭舌头的做法将鸭舌洗干净，加入料酒、生姜、花椒等调料腌制半小时。退水洗干净。加入糟卤酒。放入香菜叶，糟卤1小时以上。完美的糟卤鸭舌完成。配上...
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香卤鸭舌的做法和图解 好吃的香卤鸭舌家常做法

  • 香卤鸭舌

  • 好爱的咯～用料鸭舌500克花椒适量料酒适量盐适量卤水1瓶香卤鸭舌的做法一斤鸭舌（随便多少啦），放适量盐抓抓，目的是去除鸭舌的黏液，静置10分钟后洗净。滤干水分后放一勺料酒抓抓，继续静置10分钟。然后不要洗！找只锅连鸭舌和黄酒一起倒入，加入适量水，放十几粒花椒和姜葱。煮沸，转小火10...
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被赞不绝口的糟卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的被赞不绝口的糟卤鸭舌做法

  • 被赞不绝口的糟卤鸭舌

  • 简单易做，好评满满。用料鸭舌800克生姜5大片葱一根花椒30粒香叶5片八角8个桂皮5块干辣椒5个陈皮5片糟卤1袋薄盐生抽7勺醋3勺糖15克麻油适量洋葱三分之一个蚝油适量被赞不绝口的糟卤鸭舌的做法鸭舌化冻、浸泡出血水，冲洗干净后，用粗盐逐一搓揉，再用清水洗净待用。图中所示材料...
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糟 鸭舌的做法和图解 好吃的糟 鸭舌家常做法

  • 糟 鸭舌

  • 简单，好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟，等待半小时左右就可以食用简单，好吃！...
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香炒鸭舌的做法和图解 好吃的香炒鸭舌家常做法

  • 香炒鸭舌

  • 一家人一直喜欢吃鸭舌，每每去华人超市必买，虽然是冷冻的生鸭舌，但是味道依然美味！用料鸭舌500克姜4片生抽适量料酒适量蚝油适量盐少许白胡椒粉少许淀粉少许葱花少许香炒鸭舌的做法鸭舌洗净入沸水，加入2片姜，水开后洗净沥干。热油下姜片、大葱爆香，然后把大葱捞出，投入鸭舌爆炒。...
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糟香猪舌的做法和图解 好吃的糟香猪舌家常做法

  • 糟香猪舌

  • 用料香糟卤少许猪舌适量白酒少许糟香猪舌的做法将猪舌洗清将猪舌、姜片放入开水锅内，加酒煮熟后捞出将猪舌捞出刮净舌上的白膜。(这道过程留香真的处理得好长时间捏，难怪饭店里卖的一盘猪舌价格好高哈)将猪舌切成片最后倒入瓶装的香糟卤(香糟卤最好买黄酒故乡绍兴出产的特...
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简单易学的糟卤鸭舌、鸭掌美食做法

  • 糟卤鸭舌、鸭掌

  • 煮好的原味鸭掌、鸭舌，浸泡在糟卤里，冰镇一个晚上，第二天就可以吃了，可做零食、也可做下酒菜，都是极棒的！用料鸭掌1斤鸭舌半斤糟卤1瓶花椒适量葱姜适量糟卤鸭舌、鸭掌的做法鸭掌用花椒水煮开后，沥干水份鸭舌用花椒水煮开后沥干水份锅中加水，放入葱姜，将鸭掌和鸭舌煮熟快熟的时候备...
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香糟鸭舌之南北合并の秘卤大法的做法步骤及图解,美味正宗的香糟鸭舌之南北合并の秘卤大法做法

  • 香糟鸭舌之南北合并の秘卤大法

  • 江浙菜馆的糟卤鸭舌是不是感觉有点腥气？哈哈镜绝味之类的味道又太重，吃完叫水。南北合并の秘制方法去腥又香糟，吃多少都超级清爽的美味鸭舌来了用料鸭舌400克姜1大块宝鼎糟卤2袋料酒很多勺八角1个香叶2片花椒30粒陈皮1丢丢小茴香1小把丁香3粒良姜1块肉桂半根洋葱一大片芹菜1...
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懒人零嘴 椒麻糟鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的懒人零嘴 椒麻糟鸭舌做法

  • 懒人零嘴 椒麻糟鸭舌

  • 我爱椒麻用料鸭舌半斤香糟卤300g青花椒懒人零嘴椒麻糟鸭舌的做法鸭舌洗净焯水去鸭舌上的硬皮再洗净重加水放葱姜花椒煮15分钟--取出放凉后倒入糟卤浸置半天麻麻哒装盘啦每次都来个新造型...
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糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）做法

  • 糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

  • 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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简单易学的矜宸•香糟鸭舌美食做法

  • 矜宸•香糟鸭舌

  • 清爽的凉菜，简单好吃用料鸭舌1斤葱姜料酒适量糟卤500毫升清水100毫升蜂蜜1勺香料包茴香橙皮八角桂皮干辣椒🌶️矜宸•香糟鸭舌的做法调配糟卤汁，一定要兑水加料，不然就太咸口了。鸭舌解冻，然后将鸭舌一个一个分开。冷水下锅，葱姜料酒煮开煮10分钟左右，鸭舌比较软糯的不需要煮太久...
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糟两样（鸭舌&基围虾）的做法步骤及图解,美味正宗的糟两样（鸭舌&基围虾）做法

  • 糟两样（鸭舌&基围虾）

  • 高温天来一盘冰冰凉的糟货，定是极好的。用料鸭舌半斤基围虾半斤葱适量姜适量桂皮适量花椒适量八角2个料酒适量糟卤适量糟两样（鸭舌&基围虾）的做法锅中清水➕上述各调味料煮开，倒入🦐🦐煮开，🦐壳变红即可。将🦐🦐捞出，煮🦐的水留着，直接汆鸭舌。煮开锅后捞出鸭舌，清水洗干净。...
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