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自制腐竹的做法食谱

自制腐竹的详细做法大全,简单又营养的自制腐竹做法

  • 自制腐竹

  • 今儿咱们来做腐竹，自己在家做的口感劲道，香味儿浓郁，不管是炒着吃还是凉拌着吃都非常香。用料黄豆300克清水1500克自制腐竹的做法先来泡黄豆，300克黄豆加水提前浸泡一夜，一夜过后豆子都吸足水分，变得鼓鼓的；这时候把水倒掉，把豆子倒入料理机里面，加1500克清水打成豆浆；打好后锅中放...
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自制腐竹，自制豆腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制腐竹，自制豆腐皮做法

  • 自制腐竹，自制豆腐皮

  • 从小就喜欢吃腐竹，腐竹鸡蛋糖水，腐竹骨头汤，连打火锅也会点腐竹，但它的负面新闻太多了，所以现在已经很少吃了，昨天突然心血来潮，不如自己做吧，于是说干就干用料黄豆200克水看下面文本描述自制腐竹，自制豆腐皮的做法洗黄豆，洗完后泡7-8个小时，这种工序通常放晚上做，睡一觉就泡好啦把泡...
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自制腐竹的做法和图解 好吃的自制腐竹家常做法

  • 自制腐竹

  • 自己动手作腐竹，真是太令人激动了。用料黄豆克水克自制腐竹的做法首先是自己磨豆浆，豆浆磨好后，放入锅内煮3分钟，然后火转成小火，让豆浆保持高温但刚刚没有沸腾，保持5—10分钟，表面起皱达到2/3以上，用筷子在豆浆四周划一圈，让豆皮不要粘在锅上，用筷子从中间挑起豆皮，把豆皮挂在一个...
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自制干竹笋的做法和图解 好吃的自制干竹笋家常做法

  • 自制干竹笋

  • 春天万物复苏，新鲜竹笋出来了用料盐50克新鲜竹笋2.6斤自制干竹笋的做法新鲜竹笋剥皮泡盐水煮10分钟沥干竹笋水分坡成二半方便凉晒凉阳台晒干就好嫩竹笋烧鸡公很美味的一道菜...
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自制竹升面的详细做法大全,简单又营养的自制竹升面做法

  • 自制竹升面

  • 竹生面传统的做法是用粗毛竹用力圧面团，费时费力见真功夫自已试着用压面机做了竹升面和云吞皮用料鸡蛋2个中粉200g盐2g自制竹升面的做法煮的时候用香菇虾和笋做了汤底。清爽鲜美面口感筋道压好的面分成了小份速冻。这一份材料做了10多个云吞...
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简单易学的自制腐竹辣条美食做法

  • 自制腐竹辣条

  • 小时候很爱吃的垃圾食品就是辣条，后来想着也许自己的孩子会重蹈覆辙，于是有了腐竹制作干净又好吃的辣条。用料腐竹250克辣椒粉3勺孜然粉1勺盐少于白芝麻3勺自制腐竹辣条的做法腐竹浸泡半小时，后沥干，油炸炸好备用配上灵魂辣椒伴侣，洒上白芝麻，开吃🌝🌝...
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自制腐竹辣条的详细做法大全,简单又营养的自制腐竹辣条做法

  • 自制腐竹辣条

  • 时间：约15-20分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料腐竹（干）150g食用油15g香油15g蒜末20g姜末10g辣椒粉5g花椒粉3g孜然粒3g盐4g糖4g白芝麻适量自制腐竹辣条的做法腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。锅中留底油15g，继续放入香油、蒜...
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自制腐竹（无需隔水蒸版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腐竹（无需隔水蒸版）做法

  • 自制腐竹（无需隔水蒸版）

  • 自从败了破壁机，每天都在折腾各种自制。一直想做腐竹但觉得隔水蒸有点麻烦，尝试了电磁炉保温效果很好，发出来和厨友共享。用料干黄豆100g水1l自制腐竹（无需隔水蒸版）的做法黄豆浸泡一碗，按豆（干豆）水1:10比例用破壁机果蔬汁功能打成豆浆，纱布过滤后煮熟去浮沫。重要的一步来了——...
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竹升面自制的做法和图解 好吃的竹升面自制家常做法

  • 竹升面自制

  • 种草压面机许久，终于下手了一台手摇的，因为喜欢广式云吞面，所以第一个要做的肯定是竹升面啦用料面粉500克鸭蛋200克盐3克竹升面自制的做法将所有材料混合，搅拌成絮状面团比较干，用压面机反复压制。这是第一遍的面团面团压制均匀后，调到最薄的厚度，压成面片绞面将竹升面分成小团，...
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自制腐竹(从黄豆到豆浆再到腐竹)的做法步骤及图解,美味正宗的自制腐竹(从黄豆到豆浆再到腐竹)做法

  • 自制腐竹(从黄豆到豆浆再到腐竹)

  • 腐竹，即是豆腐皮，是豆浆煮热后在表面结的一层皮，干了后就是腐竹了。它的热量脂肪含量低，富含蛋白质，是豆浆的四五倍，营养价值很高，作为素食健身者的蛋白质补充来源再也适合不过了。豆制品其中的卵磷脂能预防血管硬化与心血管疾病，也很适合中老年人食用。腐竹口感劲道，不管是炒着还...
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腐竹自制的做法和图解 好吃的腐竹自制家常做法

  • 腐竹自制

  • 我喜欢吃腐竹，凉拌，火锅，炒着吃，都喜欢，只是家里人觉得买的不干净，所以自己做。比较麻烦，需要耐心。用料水1200ml黄豆150克腐竹自制的做法黄豆150g泡一夜，洗洗（可不洗）加入1200ml水，我是使用破壁机果蔬健打两次，用纱布过滤1-2次，煮开3-4分钟，换小小火，等出膜了，用筷子挑起来，挂着这里方法...
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贝贝的常备菜之自制腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的贝贝的常备菜之自制腐竹做法

  • 贝贝的常备菜之自制腐竹

  • 在做本期食谱之前，我一直不知道腐竹到底是怎么来的。我非常喜欢吃豆制品，腐竹、豆腐、豆浆、豆皮、豆串，我都很爱！我只知道他们都是豆子做成的，蛋白质含量高，营养丰富，饱腹感也不错，好吃又健康，减脂期间，我尤其青睐豆制品。但我确实不知道它们都是怎么做成的，反正市面上能买到大把的...
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简单易学的自制油炸腐竹美食做法

  • 自制油炸腐竹

  • 油炸腐竹好吃又营养，火锅麻辣烫必备品！自己做虽然费点油，但是吃起来很放心，我家每年必须要准备的年货之一，大家一起来做吧！用料腐竹多少都行油什么油都可一口锅稍大一点筷子一双铁铲一只自制油炸腐竹的做法购买带泡一点的腐竹，不要选很紧实的（这样说您懂的*^_^*）我的锅子很辣了！用...
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自制腐竹（自力更生丰衣足食篇）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腐竹（自力更生丰衣足食篇）做法

  • 自制腐竹（自力更生丰衣足食篇）

  • 今天是中国庚子年的元宵节，是我连续呆在家里的第13天，中间下楼拿了趟超市送来的菜，看到了大街，天空，和几张陌生而又可爱的脸。今年过得与往年有点不一样😕……我不出门，不给国家添乱，娃不是想吃腐竹嘛，说干就干，腐竹买不到咱们自己做，还有什么能难得倒勤劳善良的中国人民，自力更生丰...
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简单易学的自制烧烤腐竹美食做法

  • 自制烧烤腐竹

  • 2020.1.11记录【原创】2020年第一个菜谱“自制烧烤腐竹”，以前去冷饮店必点的美食之一，吃刨冰没有腐竹是不完美的😂但，冷饮店的腐竹有时没泡透炸出来的腐竹都是硬邦邦的难吃或者没有炸透也非常难吃；而且，那些店铺的油也不干净；所以，就自己买回来自己做，反正也不难；上礼拜做过一次...
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小时候的味道:自制腐竹辣条 炒腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道:自制腐竹辣条 炒腐竹做法

  • 小时候的味道:自制腐竹辣条 炒腐竹

  • 90后的小时候有几毛钱都会去买辣条吃，可是现在越来就不能吃辣条了，可能是老了哈哈哈哈哈没有了，主要是吃辣条容易长痘冒痘为了过把瘾，今天自己在家做一个腐竹辣条用料腐竹30克辣椒8个葱1根花椒10克八角8个香叶4片桂皮1块蒜沫5克盐5克糖3克白芝麻2克水10克小时候的味道:自制腐...
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11岁姑娘自制腐竹辣条的做法步骤及图解,美味正宗的11岁姑娘自制腐竹辣条做法

  • 11岁姑娘自制腐竹辣条

  • 辣条其实是一种不健康的食物，我可以把辣条转换成健康的食物。用料腐竹10根长的腐竹辣椒粉1勺豆瓣酱1勺半花椒粉少许五香粉1勺胡椒粉少许孜然粉一大勺糖1勺盐1勺油泼辣子1勺香油1勺菜籽油2勺11岁姑娘自制腐竹辣条的做法先把腐竹从中间掰开，放到盆子里，再倒入热水浸泡，直到浸泡...
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自制腐竹 天然无添加的做法步骤及图解,美味正宗的自制腐竹 天然无添加做法

  • 自制腐竹 天然无添加

  • 豆浆泡豆泡多了就学着做了个腐竹用料黄豆适量水适量自制腐竹天然无添加的做法前一天晚上泡的黄豆加适量水用豆浆机打成豆浆（我做的成品出膜有点薄需要小心挑起腐竹皮增加厚度需要看个人豆浆机来增减豆子和水量）打好的豆浆倒入锅中（豆浆机免滤的不是免滤可以用纱布或者细网漏...
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腐竹羊肉煲配自制焖酱的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹羊肉煲配自制焖酱做法

  • 腐竹羊肉煲配自制焖酱

  • 好看更好吃😋用料腐竹100克羊肉500克姜3片蒜5瓣冰糖10克八角1个香叶3片小茴香10克花生酱一勺半芝麻酱一勺蚝油一勺甜面酱一勺腐乳两块广东米酒30克腐竹羊肉煲配自制焖酱的做法腐竹（支竹）羊肋煲！内附代替柱侯酱的自制焖酱这道传统粤菜采用带皮黑山羊为佳，带皮焖煮后胶质物令口...
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简单易学的自制辣条（腐竹）美食做法

  • 自制辣条（腐竹）

  • 不如在家自制辣条，比商店的袋装或街面上的干净健康放心又好吃呢用料腐竹盐白砂糖生抽酱油辣椒粉小米椒姜末花椒八角桂皮香叶自制辣条（腐竹）的做法先把腐竹泡一夜再控干水分整理适中的条下热油锅中炸缩起来，注意不要炸硬了才好。调料们准备好锅留少许油放入调料们出了生抽酱油...
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简单易学的自制黑豆腐竹美食做法

  • 自制黑豆腐竹

  • 之前做过常见的黄豆腐竹，家里正好有黑豆，尝试下做黑豆腐竹。黑豆做腐竹的产量感觉要比黄豆少了不少，个人感觉消遣尝试可以，大量制作有些浪费。用料黑豆质量1（干重）水质量5自制黑豆腐竹的做法准备黑豆和水，比例约1比5。用豆浆机打成豆浆。黑豆泡12小时打豆浆会好一些，我没有泡豆，用...
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自制儿童版腐竹辣条的做法步骤及图解,美味正宗的自制儿童版腐竹辣条做法

  • 自制儿童版腐竹辣条

  • 大仔想吃辣条，我不让他在外面买，怕不卫生，他就天天缠着我做。今天终于开干啦！由于孩子平时不吃辣，今天做的是微辣，只放了一个小米椒。家里没有辣椒分，用辣椒油代替也不错。喜欢吃辣的可以多放辣椒和辣椒粉之类的。用料腐竹250克小米椒1个（儿童版微辣，喜欢吃辣的可以多放）大蒜头3瓣（...
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自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩做法

  • 自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩

  • 老公想食支竹焖鱼腩，找了很多店都没炸腐竹卖，老板说只有冬天的时候，才会卖，没办法只能自己动手。记录一下，免得以后不记得怎么做了。用料腐竹半斤油大量鱼腩1斤生粉适量白胡椒粉半勺葱适量姜6片红葱头适量酱油1勺耗油1勺羊角辣辣椒3个白砂糖少许自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩的...
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👩‍🍳自制无添加腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的👩‍🍳自制无添加腐竹做法

  • 👩‍🍳自制无添加腐竹

  • ➡️腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、...
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自制辣条（腐竹版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制辣条（腐竹版本）做法

  • 自制辣条（腐竹版本）

  • 一个小馋猫同事，点了到菜，自制辣条，哈哈，做起来用料腐竹5大根左右葱一小根姜3片蒜2瓣香叶2片大料2个桂皮1块辣椒面3勺孜然2勺糖1勺盐半勺白芝麻适量花椒面适量自制辣条（腐竹版本）的做法买来的干腐竹，用水泡软准备好图片材料准备好锅中倒油，把葱姜蒜这些都放进去，小火直到葱姜蒜都...
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