- 蟹柳滑蛋成功把虾仁滑蛋顶下去,占据了我心目中滑蛋第一的位置。用料鸡蛋3个蟹柳3根盐1克水10~20克橄榄油1勺复合香料1克黑胡椒适量滑蛋届的老大--蟹柳滑蛋的做法蟹柳撕成丝丝,油烧热,放复合香料,蟹柳丝,稍微炒一会。鸡蛋➕水➕盐,打散倒入锅中,稍微炒几下就好了,不用炒太久装盘撒...
- 25358
- 用料鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离)柠檬汁2-3滴细砂糖蛋白50g蛋黄15g低筋粉100g植物油60g牛奶70g淡奶油400g糖粉(加入淡奶油)45g巧克力奥利奥14片MINI奥利奥一桶用2小个奥利奥碎适量MM豆适量黄桃适量奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品的做法蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里...
- 29447
- 用料鸡蛋4个盐少许油少许麻油少许勺温水90克葱花少许滑滑的水蛋的做法打四个鸡蛋放点油、盐、芝麻油小许搅匀,温水两小碗或者一碗半,加水继续搅匀,水开放上去蒸,锅盖要留一条缝,大火蒸三分钟,关最小火锅盖盖紧焖五至七分钟就OK,放葱花生抽即可...
- 22195
- 在冬日的尾巴上抓住丝丝草莓的香甜,交织暖暖的红茶香~春天啊我准备好了,你可以来找我啦~草莓奶油蛋糕是好多人心目中的白月光朱砂痣,无论吃过多么口味精妙的小蛋糕,心里永远都会给草莓奶油蛋糕留个位子。而这次我给草莓找了个伙伴,有了红茶与葡萄干的加持,多了浓香与悠远,值得一试...
- 7446
- 用料自制豆沙馅500g咸蛋黄20个油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g盐2g猪油80g水110g油酥部分低粉180g猪油90g蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法自制豆沙馅500g咸蛋黄20个烤箱180度5分钟豆沙馅每份25g,包住咸蛋黄,圆形状油皮部分:中粉150g、低粉50g、糖20g、盐2g、...
- 29265
- 家里长辈教的,炒鸡蛋果然是门手艺,水太深用料鸡蛋3个生粉糖盐鸡精滑蛋的做法调水淀粉,水不用太多,稍稍浓稠就行。碗中加鸡蛋,再放入少许盐、糖、鸡精,促进鸡蛋起泡凝结和调味。搅打起泡。锅烧热,用油滑锅,再加入中量冷油,中火烧热后倒入鸡蛋,边用筷子画圈,促使鸡蛋起泡更蓬松,翻炒成...
- 21393
- 小龙虾沾满蛋黄,每一口是饕餮用料咸蛋黄5个小龙虾1斤白酒2勺网红届的强强联手~咸蛋黄焗小龙虾的做法咸蛋黄喷洒白酒,入烤箱180度5分钟把烤熟的咸蛋黄用调羹碾碎小龙虾先去头去入油锅炸3分钟,沥油盛出。重新起锅用少许油翻炒咸蛋黄到蛋黄酱状态,放入炸过的小龙虾翻炒一分半钟...
- 25799
- 我是一个幼儿园老师,跟孩子们承诺过要烤饼干给他们吃。上学期末一直忙得没空做,终于赶着开学做了出来,而我也因为个人原因要离开之前的幼儿园去新的地方了,拜托其他老师午点时间发给孩子们吃,也算我最后教他们信守诺言的一课啦~用料蔓越莓干70克黄油130克糖粉80克低筋面粉240...
- 6903
- 梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。草莓既营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效,又是冬天里蛋糕上最美的修...
- 12210
- 用料鸡蛋3个料酒少许盐少许滑滑蛋的做法三个笨鸡蛋,加盐,加料酒热锅、热油滑滑滑入蛋液待底部凝固后、用筷子巴拉巴拉直至没有蛋液流动根据个人喜好出锅嫩嫩嫩的滑滑蛋就做好啦...
- 10816
- 在微博看到的,试着炒了一次,果然名不虚传,下半辈子的蛋炒饭都得这么炒了用料米饭1碗黄油1小块鸡蛋2个蒜泥三四瓣,看各人喜好红剁椒1勺葱花一小撮盐半勺生抽1勺蚝油2勺孜然粉1小勺火腿啊培根啊,不加也行蛋炒饭届的NO.1的做法看图就行啦~...
- 29263
- 用料鸡蛋3个盐2克蛋:水1:1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三只鸡蛋打开把蛋打散,放2克盐按照蛋:水,1:1.5-2室温水比例搅拌,把上面的泡泡撇开,这样蒸出来才滑碗上放个碟子,防止倒汗水淋进蛋水蒸了10-15分钟,视乎蛋中间是否还是水状。如果还没熟,可以再蒸几分钟。最后加上麻油,就可以开吃...
- 26065
- 提起日本B级美食,除了沿街可以站着就吃完的关东煮,很多人应该会跟我一样,想起在晚班飞机抵达的深夜,去街头寻一家「松屋」「吉野家」或是sukiya,来一份丼饭。「丼」其实就是日本盖饭的统称,就是咱大沙县的盖浇饭。浇头覆在米饭上,酱汁沿着米粒间隙而下,吃起来便捷美味,很受繁忙都...
- 14660
- 海底捞的自选酱料XO酱,我的最爱之一,吃火锅必备,原本是不另售的,因为吃成了“黑海会员”,沟通了一下经理才同意让买几瓶回来炒菜烧汤用。好奇它究竟是怎么做的,味道那么鲜,那么纯正,于是去网上搜索了一下酱料做法,特意记录一下,也方便感兴趣的厨友制作分享用。【以下来源于网上资料...
- 22790
- 不要小瞧这个,味道很好吃的用料小小的绿皮南瓜1个牛奶适量拌饭海苔一堆鸡蛋2个菜谱届的千层蛋糕的做法煎鸡蛋饼并放上芝士海苔碎以此重复,蔬菜随意!没必要拘束南瓜蒸熟加牛奶蜂蜜搅拌成南瓜泥最后淋上千层鸡蛋卷,上面铺一层芝士进微波炉直到芝士融化小贴士很简单啊南瓜鸡蛋海...
- 30919
- 用料全蛋液70g蛋黄1个杏仁粉42g细砂糖(蛋黄中)30g细砂糖(蛋白中)20g蛋白40g低筋面粉40g泡打粉1g黄油33g杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法将全蛋液、蛋黄、杏仁粉、30g细砂糖混合均匀后打发,颜色发白,体积明显增大即打发好了将20g细砂糖分次加入到蛋白中,打发到湿性...
- 21957
- 这口感可比豆腐花哦!用料鸡蛋一枚生抽少许盐少许花生油少许蒸滑滑蛋的做法准备好鸡蛋放盐放生抽放油打散加凉开水盖上保鲜膜沸水下锅,中小火蒸12分钟浇上生抽小贴士一定要中小火!一定要中小火!一定要中小火!重要的事情说三遍...
- 9607
- 3/26,7+7,到28号满了,做滑蛋牛肉盖饭。用料鸡蛋3个(可生食)牛肉(最好带点雪花)150-200克生抽1勺蚝油随意老抽一丢丢白胡椒/黑胡椒一丢丢糖少许淀粉裹牛肉油少许葱花一丢丢滑蛋牛肉饭/虾仁滑蛋饭的做法1、牛肉切片腌制,加入生抽老抽盐耗油糖胡椒粉,然后加淀粉抓拌均匀。倒入油腌制...
- 12097
- 毫无疑问,广州已经进入火辣辣的夏天了!又到了食欲不太好的季节,我们来做个下饭菜吧。莲藕除了煲汤,做成藕丁也是不错的选择。这次切得细细的。让汁更入味~用料藕1节醋1勺糖5克淀粉5盐少许青红辣椒1个干辣椒2个老抽1勺横扫米饭届的糖醋藕丁的做法材料:莲藕一节,青红辣椒适量,干辣...
- 19702
- 想喝健康奶茶,莫过于这款了豆浆,红茶与奶,冲撞出完美的火花低糖版本,不怕腻不怕胖用料牛奶250克黄豆/黄豆粉10克红茶5包豆浆280克奶油60克盐1克糖10克奶茶届的福音:豆乳奶茶的做法没有过程图,只有最后的成品。具体分两步,奶茶部分和奶盖部分1..牛奶+豆浆+红茶+糖熬制混合液体...
- 28467
- 🌞用料❤君に届け的做法DreamsComeTrue...
- 19680
- 用料鸡蛋1个牛奶生粉花生酱厚吐司1片滑蛋蛋治的做法把鸡蛋放点(用一点点水开了的)生粉水和牛奶搅匀;开火快速,用筷子翻;把花生酱先涂搅匀,然后把蛋到锅,中慢火,快速炒下,(不要炒全熟!)如图效果,撒点胡椒粒,即可小贴士蛋不能做全熟,不然就不是滑蛋了~...
- 32405
- 用料牛肉适量芹菜适量小米椒适量2024届20班班级作业的做法牛肉切丝儿芹菜切段儿加入锅中翻炒馋哭隔壁小孩小贴士穿长袖不要问我为什么!...
- 19091
- 不知道大家有没有吃过雪域牛乳蛋糕,今天我做了一些改动,加入了草莓,做成草莓雪域芝士盒子蛋糕,无论是颜值还是口感,都可以称得上天花板用料芝士蛋糕鸡蛋(带壳60克/个)3个奶油奶酪90克淡奶油50克牛奶10克低粉20克玉米淀粉10克细砂糖30克草莓奶油草莓酱(用70克草莓+7克糖熬制)30克淡...
- 13954
- 很多人看见这滑蛋问我怎样做,所以拍了一个视频示范。用料鸡蛋1个油适量盐适量炒滑蛋的做法炒滑蛋是纯粹技术活。主要是火力和时间的控制。多做几次就会成功。大火烧红锅后放油把火调小或索性关掉火,倒入蛋液,用筷子不断搅拌蛋液,防止变成硬块。目测完成状态。上盘。加点黑松...
- 15228