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程式的做法食谱

丸子三程式的做法和图解 好吃的丸子三程式家常做法

  • 丸子三程式

  • 丸子怎么吃都好吃，那么怎么做就取决于自己了。多点想象力，多几次尝试，找到自己的版本，就好。用料肉末葱姜，洋葱玉米淀粉柠檬，十三香芝士，鸡蛋，食用油，陈醋，冰糖，盐巴，白胡椒大豆酱，牛油丸子三程式的做法葱姜水的作用，主要是去腥。使用葱姜泡的水，取意吃的暗香，就是只吃到味道，而看不见实体...
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广式月饼--手绘教程的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼--手绘教程做法

  • 广式月饼--手绘教程

  • 所有的过程呀，用料呀，都在图里啦！谢谢青豆老师帮忙用料用料请看图广式月饼--手绘教程的做法图里啥都有...
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白切鸡做法和教程（徽式）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡做法和教程（徽式）做法

  • 白切鸡做法和教程（徽式）

  • 三黄鸡+徽式做法=徽派白斩鸡用料三黄鸡1只姜5片葱3根料酒3勺盐10克白糖5克八角1个香叶3片蒜子5瓣白切鸡做法和教程（徽式）的做法佐料洗净配好备用。三黄鸡洗净沥水备用。第一道，水开后下葱和姜片，把鸡大火煮开后。换冷水冲凉。来回三次。这样能保持鸡皮不会脱落和鸡的质感。换...
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老式砵仔糕（非教程）的做法步骤及图解,美味正宗的老式砵仔糕（非教程）做法

  • 老式砵仔糕（非教程）

  • （本文图片来自微商转载非本人拍摄）本文非教程，求图片老式砵仔糕做法。请问有人会做这种老式砵仔糕吗？用料花生油适量老式砵仔糕（非教程）的做法不是簸箕炊，不是现在街上透明的那种。广东西部一种小吃，陪伴成长的古早味。小时候只有原味，现在多数能看到...原味...红糖味...还有芋头...
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新手广式月饼详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的新手广式月饼详细教程做法

  • 新手广式月饼详细教程

  • 从来没想过会上传菜谱，这是我上传的第一个。从烘培小白一路走来，经了无数的坑，跨了无数的坎，直到现在终于摸索出了一点经验，于是身边很多喜爱美食的朋友开始追着问我，为什么我按网上的方子做，却总是做不成功呢？一开始我发了文本教程给大伙，可是不够直观，还是不明白。于是应大伙的要...
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直播课程-花式早餐面包的做法步骤及图解,美味正宗的直播课程-花式早餐面包做法

  • 直播课程-花式早餐面包

  • 授课老师杨玉凯西式面点师高级技师全国技术能手上海市现代食品职业技能培训中心西式面点师教室用料高筋粉500g砂糖80g干酵母6g奶粉30g食盐6g蜂蜜20g蛋清100g黄油60g水220g直播课程-花式早餐面包的做法将所有的干性原料搅拌均匀约1—3分钟加入湿性原料搅拌均匀约1—2分钟...
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早餐方程式的做法和图解 好吃的早餐方程式家常做法

  • 早餐方程式

  • 记录打开一天的方式用料碳水脂肪蛋白质饮品早餐方程式的做法午餐肉茅屋奶酪烤樱桃番茄tartine咸蛋黄酱肉松tartine巧克力酱tartine...
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广式萝卜糕（详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕（详细教程）做法

  • 广式萝卜糕（详细教程）

  • 用料萝卜1根（1kg）粘米粉500克清水600克干贝少许虾米少许香菇5朵腊肠2根盐适量糖少许胡椒粉少许广式萝卜糕（详细教程）的做法准备食材：主料：萝卜1kg，粘米粉500g辅料：腊肠、香菇、虾米、干贝（份量按个人喜好添加）萝卜切丝（建议用刨丝器、切得手酸），放一小勺盐抓匀腌制10分钟辅料切末（香菇...
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广式月饼—详解教程的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—详解教程做法

  • 广式月饼—详解教程

  • 临近中秋，开始制作月饼，这次整理了详解版家庭版的广式月饼教程；同理可做彩色饼皮，也可根据喜欢调换馅料；（做好的光月当天不好吃，要进行2—3天回油）；用料转化糖浆100克枧水2克玉米油35克面粉（低筋/中筋）175克馅料500克广式月饼—详解教程的做法材料及模具（馅料可根据喜好调整口味）；取一...
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韩式铁板鸡排正式教程的做法步骤及图解,美味正宗的韩式铁板鸡排正式教程做法

  • 韩式铁板鸡排正式教程

  • 之前分享过铁板鸡，但是没有具体操作流程，经过多次反复成功制作，现在把全部教程分享一下，超好吃的。用料鸡腿6只土豆2个包菜500g韩式辣酱3勺糖浆1勺辣椒粉2勺胡椒粉5克酱油1勺香油1勺韩式铁板鸡排正式教程的做法上述全部的调料准备好。我们家吃韩餐比较多，所以配料比较齐全。这...
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广式月饼教程商业版的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼教程商业版做法

  • 广式月饼教程商业版

  • 在国企单位研究出来的正宗广式月饼皮配方用料美玫粉（低筋粉）500克陈村枧水25克金狮糖浆七两花生油二两广式月饼教程商业版的做法准备用料和面完整步骤在主页视频完整步骤在主页视频完整步骤在主页视频...
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苏式鲜肉月饼制作流程的做法步骤及图解,美味正宗的苏式鲜肉月饼制作流程做法

  • 苏式鲜肉月饼制作流程

  • 用料油酥：低筋粉400克猪油200克水油面：中筋粉500克猪油100克麦芽糖50克开水275克(水温80度左右)鲜肉月饼馅：夹心肉米500克(6瘦：4肥)盐8克味精12克糖18克鸡粉(家乐牌)2克胡椒粉1克生抽10克老抽18克姜未(也可用料理机加少许水粉碎一同加入肉米)10克榨菜未(一定要洗净否则太咸)4...
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韩式炖鸡块(保姆级教程)的做法步骤及图解,美味正宗的韩式炖鸡块(保姆级教程)做法

  • 韩式炖鸡块(保姆级教程)

  • 韩式炖鸡块好吃，料也比较常见，不用韩式辣酱之类的，保姆级教程。配方来自b站Anna智贤，我比较喜欢的日更博主，感兴趣的话大家可以关注。原本的配方有些料我没有，所以自己做了一点点小的改动。不过还是挺好吃的，大家可以试一试。味道偏甜，如果不喜欢甜味的话，可能会不喜欢。用料土豆2...
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广式月饼皮制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼皮制作过程做法

  • 广式月饼皮制作过程

  • 广式月饼的制作过程用料厨房食物称1个刮刀1把食品毛刷1把酥油40克转化糖浆130克枧水4克中筋面粉200克鸡蛋蛋黄1个蛋清少许广式月饼皮制作过程的做法先将枧水、转化糖浆、酥油倒入容器里搅拌均匀。再将面粉过筛后倒入已经搅拌均匀的糖浆里。用刮刀轻柔的翻拌几下。（这里需...
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番茄肥牛汤～保姆式教程的做法步骤及图解,美味正宗的番茄肥牛汤～保姆式教程做法

  • 番茄肥牛汤～保姆式教程

  • 营养丰富的开胃菜，孩子肯定爱吃用料肥牛小碗西红柿罐头半罐卷心菜几片胡萝卜半根鸡汤适量油适量番茄肥牛汤～保姆式教程的做法先准备食材，我是给孩子一个人吃的，所以准备的比较少，肥牛片水里洗几遍，去一下血水，蔬菜洗干净切小片小汤锅加热后，放少许油（可以用黄油，会更香）先放入胡萝卜...
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日式炸鸡块，详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的日式炸鸡块，详细教程做法

  • 日式炸鸡块，详细教程

  • 做过很多版本的日式炸鸡块，总结了一下这是我最喜欢的版本献给大家👐希望大家喜欢😜～如果不喜欢也就这么着吧～😋我拍的教程都属于超详细的，很适合新手👌欢迎一起探讨🥡用料鸡腿两只清酒30毫升酱油30毫升姜汁15毫升胡椒适量盐2克面粉适量土豆淀粉适量日式炸鸡块，详细教程的做法...
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韩式裱花教程的详细做法大全,简单又营养的韩式裱花教程做法

  • 韩式裱花教程

  • 用料豆沙少许克韩式裱花教程的做法哭哭哭哭小贴士😭😭😭...
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简单易学的法式舒芙蕾方程式美食做法

  • 法式舒芙蕾方程式

  • 我是一个搬运工。版权声明:这个方程式灵感来自英国厨艺大赛第10季第二集。大家对舒芙蕾感兴趣可以去看看舒芙蕾最重要的步骤其实是第一步和最后一步，必须好好刷模和打发蓬蓬的蛋白。味道和种类的变化靠的是第2步的Base部分，根据组成原理，不需要看配方，你也可以做出任何口味的...
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玛捷斯包子（保姆式教程）的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯包子（保姆式教程）做法

  • 玛捷斯包子（保姆式教程）

  • 这个时代饮食安全成了大问题，空闲的时候自己动手做个肉包，满满都是看的见的健康，一口气吃上四个太满足了，这个配方是改良了很多次的，很喜欢用料鲜肉馅部分：前腿肉250克（肥瘦3:7最佳）葱50克生抽35克老抽10克蚝油10克糖5克葱姜水（葱姜花椒泡水）50-80克（随喜）香油15克面团部分：克面粉500...
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广式叉烧包（完整过程）的做法步骤及图解,美味正宗的广式叉烧包（完整过程）做法

  • 广式叉烧包（完整过程）

  • 叉烧肉做法已出菜谱，嘗試做廣式叉燒包，喝早茶必点，叉烧包做好了，早茶也差不到哪里。也没有想到会成功，做的时候拍了过程，就是想着万一成功了，就按食谱做法步骤重现，这样也忘不了。喜欢的厨友可以试试，拿走不谢！用料现烤叉烧肉（已出菜谱，另详）350克洋葱丁150克油（炒洋葱用）1勺（15ml）蚝油1勺...
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粤式粽－元贝粽炮制流程的做法步骤及图解,美味正宗的粤式粽－元贝粽炮制流程做法

  • 粤式粽－元贝粽炮制流程

  • 端午和朋友创作的粽子。用料糯米4斤五花肉1000g绿豆2斤日本元贝250克虾米300克香菇100克古法炮制草木灰碱水2杯粽子叶4捆粤式粽－元贝粽炮制流程的做法1、先把已经浸泡了4个小时的糯米加入草木灰碱水揉合均匀，这样煮熟后的粽子才会呈现金黄色。2、元贝用常温水泡1小时后上锅...
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泰式咖喱虾保姆级教程的做法步骤及图解,美味正宗的泰式咖喱虾保姆级教程做法

  • 泰式咖喱虾保姆级教程

  • 想吃奶香咖喱虾拌饭了，于是自己动手。非大厨，主要靠蓝象的咖喱酱和椰浆、鱼露等，不愿意买这些平时不用的不适合哈。适合和我一样厨房白痴。用料洋葱1/2个虾15只椰浆165ml糖1勺鱼露适量芦笋5根圣女果5个泰式黄咖喱3勺泰式咖喱虾保姆级教程的做法准备好食材。包括，虾去头，去虾线...
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广式糯米鸡（详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的广式糯米鸡（详细教程）做法

  • 广式糯米鸡（详细教程）

  • 用料荷叶4张糯米700克油10克胡椒粉2克酱油1勺香菇12朵虾米20克蚝油2勺盐5克鸡中翅4个生咸鸭蛋4个广式糯米鸡（详细教程）的做法刚买回来的荷叶比较脆，容易碎，所以先用热水煮软，这样才能方便裁剪。虾米用水泡10分钟左右，去虾线，然后清洗干净备用。香菇清洗干净后，泡发2小时，如果用热...
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韩式裱花基础教程|良心分享新手教程好吃的烹饪方法 韩式裱花基础教程|良心分享新手教程的地道做法和步骤

  • 韩式裱花基础教程|良心分享新手教程

  • 用料白豆沙100克白黄油6---20克柠檬汁少许滴白色素+其他色少许滴调味酒/香精少许勺韩式裱花基础教程|良心分享新手教程的做法哭哭哭哭小贴士真的懒得写原来要填这么多东西豆沙霜的制作去其他人那里看我这里只看裱花好不好呀😂😂...
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万能韩式辣酱教程（转）的做法步骤及图解,美味正宗的万能韩式辣酱教程（转）做法

  • 万能韩式辣酱教程（转）

  • 用料胡萝卜香菇午餐肉菠菜或其他蔬菜万能韩式辣酱教程（转）的做法第一步：调酱汁：3勺韩国辣酱、3勺雪碧、1勺生抽、1勺芝麻、半勺香油、拌匀。（辣酱用的清净园，雪碧会给酱汁增加甜味！实在不想加的话换白开水+半勺糖代替）准备配料：胡萝卜切丝、香菇切片煎熟或煮熟，午餐肉切块煎至金黄；...
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