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老长沙卜辣椒炒肉的做法食谱

简单易学的老长沙卜辣椒炒肉美食做法

  • 老长沙卜辣椒炒肉

  • 夏天气温高，日照长，最适合晒辣椒，卜辣椒不是全干，香辣并存，炒肉，炒油渣，炒香肠，都超级好吃，是老长沙都喜欢的下饭菜。用料螺丝椒若干盐，鸡精，老抽适量五花肉150克大蒜籽五六瓣老长沙卜辣椒炒肉的做法螺丝椒剪去梗，注意不要连蒂一起剥掉，以免辣椒晒出来口感不好。辣椒洗净后，用沸水烫几...
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长春版香辣肉丝／辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的长春版香辣肉丝／辣椒炒肉做法

  • 长春版香辣肉丝／辣椒炒肉

  • 这款香辣肉丝是在长春读书时学校食堂的招牌盖浇饭版本。之前吃的都是干辣椒丝版本的，这个口味开始不太接受，像加了香菜的大辣椒炒肉，但是逐渐上瘾，简直是下饭神菜。寝室同学每周三天吃了将近四年，不要太香哦！用料肉丝300克香菜适量尖椒4个生抽3勺盐5克淀粉适量鸡精1勺葱适量蚝...
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辣椒萝卜干（长沙人爱吃的家乡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒萝卜干（长沙人爱吃的家乡菜）做法

  • 辣椒萝卜干（长沙人爱吃的家乡菜）

  • 用料萝卜干食盐白糖剁辣椒食用油姜末蒜末辣椒萝卜干（长沙人爱吃的家乡菜）的做法就是这样晒干的萝卜干。用水浸泡。我是早上泡，晚上回家做，夏天放冰箱浸泡。撕开连接的地方。切段。沥去水份，带上手套把所有调料拌匀。装在密封罐里。我是装在这样的小罐子里面，每次拿一罐出来，淋上...
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老长沙春卷的做法和图解 好吃的老长沙春卷家常做法

  • 老长沙春卷

  • 现在生活越来越忙，老一辈长沙手艺人已经在家养老。越来越难吃到正宗的长沙春卷了。凭着十多年的记忆，自己找到当年那一口回忆。用料鸡蛋一个春卷皮若干韭菜三两烟熏香干或者柴火香干半斤笋干六两瘦肉条一斤老长沙春卷的做法准备好春卷皮。老长沙的是圆形，我自己不会杆皮，在超...
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飘香十里的长沙辣椒萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的飘香十里的长沙辣椒萝卜做法

  • 飘香十里的长沙辣椒萝卜

  • 冬天就特别想吃这一口，买过网红微商家做的，感觉做得不走心，就随便弄点萝卜晾干辣椒一拌就拿出来卖了。试过买干萝卜泡发拌，感觉萝卜干泡出来失去了新鲜萝卜的清甜爽脆。辣椒萝卜不应该是这样，正好近期比较闲，买了5斤萝卜动手做一盆地道的长沙香辣爽脆清甜的辣椒萝卜好了。用料...
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胡萝卜丝，辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜丝，辣椒炒肉做法

  • 胡萝卜丝，辣椒炒肉

  • 用料胡萝卜一个肉辣椒七个胡萝卜丝，辣椒炒肉的做法先胡萝卜切丝，用水泡泡，油烧热，胡萝卜丝下锅，加适量的盐，放点蒜末，起锅前放点鸡精拌匀！起锅装盘即可。有点肥肉炸油，瘦肉下锅，加点盐炒熟，放点生抽，再把辣椒下锅炒，放点蒜，加点鸡精拌匀。翻炒至辣椒熟，放点葱，起锅装盘！...
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辣椒炒肉（长沙家常做法）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉（长沙家常做法）做法

  • 辣椒炒肉（长沙家常做法）

  • 爸爸不吃炒肉可是因为我爱吃他硬生生做成了拿手菜然后教给了我用料本地青椒/大青椒5个盐前腿肉400g酱油生抽清油辣椒炒肉（长沙家常做法）的做法肉切片加生抽酱油（生抽：酱油1：3）青椒切滚刀锅烧红不用油放盐下青椒煸干水分后起锅锅洗净烧干锅烧热下油关小火将腌过的肉加少许清油拌...
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辣椒炒肉--地道长沙味的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉--地道长沙味做法

  • 辣椒炒肉--地道长沙味

  • 家有读书娃，每天必点的小炒，放学回家开门第一件事，问：今天吃啥菜？有辣椒炒肉吗？吃不腻啊……这娃好养，分分钟搞定用料青椒300克生抽一小勺酱油小半勺辣椒炒肉--地道长沙味的做法今天一早出门买菜，居然看到了樟树港辣椒，湖南特产啊，贵的时候100多一斤还买不到，这种辣椒直接做油爆辣椒...
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简单易学的🌶长沙辣椒萝卜🌶美食做法

  • 🌶长沙辣椒萝卜🌶

  • 用料白萝卜10斤大蒜子2颗剁辣椒3勺盐3勺亚麻籽油适量麻油适量蒸鱼油适量🌶长沙辣椒萝卜🌶的做法白萝卜洗净、切成一块一块的。长度按照自己喜欢的长度定。去芯留皮！注意不要切太靠近皮。不完全切开，这样晾晒比较方便。家里有暖气烤差不多24小时就可以了！如果没有暖气直接晾...
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湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道的做法步骤及图解,美味正宗的湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道做法

  • 湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道

  • 这道菜是我从小吃到大的，是我爸爸最拿手的经典湘菜之一；现在很多湘菜餐厅都有招牌辣椒炒肉，但是我依然觉得家里的最好吃，也希望分享给更多喜欢这道菜的朋友，自己在家就能做用料青椒按个人吃辣程度放大蒜切片2-3瓣猪肉瘦肉适量，瘦肥肉比例6:4或7:3猪肉肥肉适量，瘦肥肉比例6:4或7:...
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老长沙豆豉辣椒蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙豆豉辣椒蒸肉做法

  • 老长沙豆豉辣椒蒸肉

  • 记忆中妈妈的味道里最具代表性的一道菜。用料带皮梅花肉（或五花肉）380克豆豉25克姜10克蒜10克料酒10克生抽10克老抽5克干辣椒15克盐适量老长沙豆豉辣椒蒸肉的做法将肉放入网锅中，加入没过食材的水，设置5分钟50度速度5将肉清洗干净。拿出冲洗干净，沥干切块备用。切小块一些可以...
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老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉做法

  • 老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉

  • 最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本「厨小白」一步一步get新技能✅用料五花肉豆豉龙牌酱油干辣椒盐味精老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用；❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌酱油腌制；❸五花肉下油锅煸炒，盛出；❹泡好的豆豉下油里炒...
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长沙杀猪菜（蒜蓉辣椒风味）的做法步骤及图解,美味正宗的长沙杀猪菜（蒜蓉辣椒风味）做法

  • 长沙杀猪菜（蒜蓉辣椒风味）

  • 旅游时在长沙吃过类似风味，念念不忘，刚好买了口味接近的辣椒酱，复刻一波。用料粉肠，猪肝，猪腰，猪肉总200克蒜蓉辣椒酱（甜老虎牌）100g，4小包蒜蓉20g葱1-2根姜4-5片蚝油1勺黑椒酱/黄豆酱用于提味，少量即可花雕酒1勺长沙杀猪菜（蒜蓉辣椒风味）的做法写在最前的话：在长沙吃的杀猪菜拍照留念...
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长沙口味下饭菜辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的长沙口味下饭菜辣椒炒肉做法

  • 长沙口味下饭菜辣椒炒肉

  • 爸爸的拿手菜，长沙每家餐馆都能点到的热卖菜，到长沙不吃辣椒炒肉就没吃过正宗的湖南菜。用料猪肉想吃多少放多少，我就做一餐的量青辣椒一碗，最好是杭椒豆豉一小抓，浏阳豆豉最好哦蒜头7-8瓣油用五花肉或一些肥肉炸猪油最香盐一点点生抽一小勺老抽一小勺生粉一点点都能让猪肉嫩...
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辣椒炒萝卜的做法和图解 好吃的辣椒炒萝卜家常做法

  • 辣椒炒萝卜

  • “烟台的苹果莱阳的梨，赶不上潍坊的萝卜皮”“吃萝卜喝茶，气的大夫满街爬”这些形容潍坊萝卜的俗语传遍了全国的角角落落，熟悉潍坊的人一定知道潍坊的特产——萝卜。古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很...
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长沙下饭菜：辣椒萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的长沙下饭菜：辣椒萝卜做法

  • 长沙下饭菜：辣椒萝卜

  • 这道菜非常简单易学，很下饭，甚至有时候嘴馋我都当零食吃用料白萝卜按需盐少量剁辣椒适量芝麻油适量长沙下饭菜：辣椒萝卜的做法1、把白萝卜切成一条一条，在阳光下暴晒、晒干水分晒成这样即可2、将晒干的萝卜条用冷开水清洗掉灰尘3、将洗净的萝卜条用适量盐抓匀、翻揉入味4、将...
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简单易学的长沙坛子辣椒萝卜美食做法

  • 长沙坛子辣椒萝卜

  • 香辣爽口的辣椒萝卜，一口下去个嘣脆！长沙菜市场有现成的坛子剁辣椒买，买一罐可以用很久。正好有就来做辣椒萝卜。没有剁辣椒的可以自己做，小米椒剁碎加盐和蒜茸拌匀放坛子里，15天就可以开坛用了。用料新鲜白萝卜（买来需自己晒干）2个坛子蒜蓉剁辣椒（可买现成的）4大勺大蒜子1整颗红...
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长膘发福伴侣辣椒小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的长膘发福伴侣辣椒小炒肉做法

  • 长膘发福伴侣辣椒小炒肉

  • 用料五花肉克青椒个蒜瓣生抽勺盐克长膘发福伴侣辣椒小炒肉的做法青椒红椒切丝越细越好吃肉切条生抽料酒鸡精腌制热锅凉油下辣椒丝翻炒炒软后呈出，炒得特别呛的时候就是好了热锅凉油下蒜丁爆香，要多油，这道菜没油不好吃下肉翻炒变色倒入之前炒好的辣椒丝，下盐，大火翻炒出锅！再来...
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简单易学的长沙自家辣椒炒肉美食做法

  • 长沙自家辣椒炒肉

  • 每个家里因为有自家的味道才有了妈妈的味道现在的我是两个孩子的妈妈做的都是一家四口爱吃的妈妈的味道😄我做的辣椒就是小青椒，不是很辣😄至少我们湖南人认为一点不辣，所以辣椒炒肉里面我还会放几个朝天椒，好看，又有点辣味😄猪肉的话一般选用前腿肉会比较好吃炒出来很嫩，本次...
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老长沙辣椒炒肉（油汁拌饭能吃两大碗）的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙辣椒炒肉（油汁拌饭能吃两大碗）做法

  • 老长沙辣椒炒肉（油汁拌饭能吃两大碗）

  • 辣椒炒肉是湖南菜的代表，但！长沙小炒的辣椒炒肉才是经典，长沙人讲究的是酱油的油汁。老长沙人衡量一份炒辣椒就是看最后碗底的油汁拌饭的味道。今天我给你们做一份真正老长沙人做的辣椒炒肉！用料前腿肉一块青椒若干豆豉10来粒生姜两片蒜子3瓣盐适量味极鲜适量酱油适量青椒（最...
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老长沙馄饨的做法和图解 好吃的老长沙馄饨家常做法

  • 老长沙馄饨

  • 用料五花肉180克白胡椒粉适量盐适量玉米油10克香油5克水30克炒酸菜：油15克酸菜（用水泡发拧干）30克干辣椒3-4个老长沙馄饨的做法180克肉切小块冻硬后入主锅，T键2秒档2-3次，打成肉粒；加入适量现磨白胡椒，我是用宜家的胡椒瓶拧了约12-15下～放入约1/4茶匙盐，5克生抽，5克香油，10克食用油，...
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万能老干妈辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的万能老干妈辣椒炒肉做法

  • 万能老干妈辣椒炒肉

  • 万能的老干妈，能炒一切。哈哈哈哈哈，太方便了。用料生抽3勺老干妈1.5勺青椒1个五花肉250克万能老干妈辣椒炒肉的做法五花肉焯水去血沫，我是直接煮了，放冰箱里冷藏，转天拿出来切好片。青椒切块少油，中火，加入老干妈，炒出香味，下肉，稍微炒一下，下辣椒，一直中火，不然肉容易过干，待辣椒断生...
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简单易学的长沙辣椒炒肉美食做法

  • 长沙辣椒炒肉

  • 正宗的湖南辣椒炒肉，娭毑的拿手菜。重点是干煸出辣椒的香味，猪油炒出猪肉的香味。用料青椒5个五花肉250克生抽0.5勺盐适量克酱油0.2勺长沙辣椒炒肉的做法把肥瘦分开切片。肥肉可以稍微切小片些，瘦肉稍微拌点老抽和盐。热锅，放青椒，中火，边炒边压把青椒炒到带点黑斑的程度，盛出放...
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长沙豆豉辣椒蒸肉好吃的烹饪方法 长沙豆豉辣椒蒸肉的地道做法和步骤

  • 长沙豆豉辣椒蒸肉

  • 用料豆豉一把干辣椒个酱油1勺长沙豆豉辣椒蒸肉的做法选好带皮五花把毛刮干净点切成坨加点酱油腌制五分钟浏阳豆豉泡5分钟锅里放油烧热转小火肉入锅煸炒香铲出放豆豉炒香肉，豆豉，盐，鸡精或者味精两把干辣椒电饭煲蒸两个小时。也可以用蒸锅，时间自己把握。我下次用蒸锅蒸45分钟...
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湘味「辣椒炒肉」老干妈的做法步骤及图解,美味正宗的湘味「辣椒炒肉」老干妈做法

  • 湘味【辣椒炒肉】老干妈

  • 🌶️带汤汁，超下饭！不能吃辣劝退⚠️长沙的烟火气息，只有在当地生活过才会深有体会，那时吃随处可见的盖码饭还没觉得有多好吃…多年过去，身处北方，现在就好这口。用料猪肉（带点肥）150克姜（腌肉）适量生抽（腌肉）1小勺生抽（炒肉）1勺大葱4段蒜2瓣小米辣1根螺丝椒3根白糖（出锅前）少许鸡精（出锅前）少...
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