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蒸刺的做法食谱

蒸刺梅花的做法和图解 好吃的蒸刺梅花家常做法

  • 蒸刺梅花

  • 新疆的戈壁上和山上，一到春季布满这种类似于梭梭柴的长满刺的植物，春天四月底五月初，是吃这花花的季节，土质好的长得像红柳般，也有特别单薄矮小的…采摘时不要恶意破坏啊，不利于生态文明建设…用料刺梅花、食用油、玉米淀粉盐4.5克面粉250克蒸刺梅花的做法采摘回来的，先用适量盐...
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梅干菜蒸汪刺（超鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸汪刺（超鲜）做法

  • 梅干菜蒸汪刺（超鲜）

  • 用料汪刺2条梅干菜笋干2小把姜若干小葱辣椒蒜生抽少许料酒白糖梅干菜蒸汪刺（超鲜）的做法鱼去内脏，处理干净，用刀刮去粘液辅料洗净，切好将泡过的梅干菜滤干水分取一个大盘，依次放入汪刺，梅干菜，葱姜蒜辣椒，加少许食用油、料酒、生抽，白糖，倒入少许热水，大火蒸十分钟即可...
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无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)的做法步骤及图解,美味正宗的无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)做法

  • 无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)

  • 看了一遍大师的菜无刺清蒸鲫鱼，然后就自己尝试一遍，真的好吃呢，而且完全颠覆你对鲫鱼刺多的认识。用料酱油适量料酒适量盐适量鲫鱼1条葱适量花生油适量淀粉适量无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)的做法鲫鱼宰杀洗净擦干备用;斜刀从尾部入刀，然后贴着脊骨切开至头部;然后从头部斩成两...
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蒸汪刺鱼的做法和图解 好吃的蒸汪刺鱼家常做法

  • 蒸汪刺鱼

  • 用料汪刺鱼2条（约1斤）姜5-6片葱蒜盐料酒生抽蒸汪刺鱼的做法汪刺鱼两条（约1斤）洗净、用盐、料酒、姜片、小葱头腌制约半小时腌好后口味重的可以加点辣酱，再加少许生抽蒜末、小葱切好备用放入蒸锅蒸大约半小时起锅，撒上葱花、蒜末，淋上热油，简单美味又下饭的蒸汪刺鱼就OK啦。...
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清蒸汪刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸汪刺鱼家常做法

  • 清蒸汪刺鱼

  • 闺蜜对儿子满满的爱～～就靠这道菜表达啦～用料鱼2条蒸鱼豉油2勺姜8片料酒4勺盐少许清蒸汪刺鱼的做法买鱼的时候请商家处理好，保持新鲜，及时做。拿回家清洗即可用盐把鱼的全身稍摸一下，放上姜片，倒上料酒。放蒸锅或者普通的炒锅上蒸15分钟即可。出锅之前，加点蒸鱼豉油。ok上桌。...
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昂刺鱼蒸蛋的做法和图解 好吃的昂刺鱼蒸蛋家常做法

  • 昂刺鱼蒸蛋

  • 爱吃蒸蛋和爱吃鱼的完美结合用料昂刺鱼1条鸡蛋2个葱1根盐2克姜1片水（放入蛋液）200克水（蒸煮用）500克昂刺鱼蒸蛋的做法鸡蛋放入主锅，加入两量杯的水，200克左右，设置20秒速度2.5，混合倒入装有鱼的浅盘，➕高温保鲜膜封好，放入深锅，盖上盖子，主锅加入500克水。设置22分钟/v/速度1蒸煮，如果...
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青龙 龙虾刺身-蒸-烤的做法步骤及图解,美味正宗的青龙 龙虾刺身-蒸-烤做法

  • 青龙 龙虾刺身-蒸-烤

  • 用料龙虾只酱油勺冰青龙龙虾刺身-蒸-烤的做法印尼青龙龙虾，两只做刺身，清蒸一只，烤一只。两手一手握住头，一手握住身子，一扭将龙虾头尾分离。去壳，做刺身，为了保鲜将鲜肉放到冰上。刺身没有拍照，太好吃一口气吃完了。蒸的也很鲜美，这龙虾肉剥出来，肉超厚实，吃起来相当过瘾龙虾头也完...
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粉蒸黄鳝鱼（黄刺鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸黄鳝鱼（黄刺鱼）做法

  • 粉蒸黄鳝鱼（黄刺鱼）

  • 这是十一时回家妈妈做给我吃的，米粉裹着鱼，让滋味全渗透进鱼肉中，鲜嫩软滑多汁，还带丝酸，配饭，还是下酒，或是妈妈为了让女儿补身体，坐在院子一人吃的独食。都是家的味道，满满的爱。这是道快手菜，也是懒人菜。从准备到做好，手快的人一刻钟即可。这道菜虽然简单，但鱼肉没有经过过多的烹...
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清蒸大黄瓜（刺瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大黄瓜（刺瓜）做法

  • 清蒸大黄瓜（刺瓜）

  • 比一般的黄瓜大的，潮汕人叫刺瓜，姑且叫它大黄瓜吧！刺瓜蒸了很清甜，又健康又好味！刺瓜中间的肉，可以净肉，也可以自己想像加点什么，平时我都是加红萝卜丝和马蹄，很是清甜，又可以少吃点肉！今天没出去买菜，加了木耳，很爽口，也不错！用料猪肉250g大黄瓜1条干木耳2g清蒸大黄瓜（刺瓜）的做法将干木...
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快手减脂清蒸昂刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手减脂清蒸昂刺鱼做法

  • 快手减脂清蒸昂刺鱼

  • 重点：中午下班时间短，做饭要求速度，个人口味清淡用料鱼2条姜片葱根料酒1小勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺快手减脂清蒸昂刺鱼的做法随便拍的图片两条昂刺鱼用一小勺料酒，撒一层薄盐腌制（我因为中午下班时间短提前一夜腌制）用厨房纸擦干，蒸锅锅里烧开水，把葱姜放鱼身子下面，水开下锅蒸，大...
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营养简单昂刺鱼蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的营养简单昂刺鱼蒸蛋做法

  • 营养简单昂刺鱼蒸蛋

  • 中午和朋友聊到做菜，好吃的东西，越简单越好，这可能也是我并不倾心重口味的原因，希望可以有更少的程序，更少的调料。婆婆买了昂刺鱼问我怎么烧，我说蒸蛋啊，她说没有吃过，只吃过红烧。好吧，味道是个很奇妙的东西，我记得那个味儿，在我记忆深处，鲜美，还有妈妈的温暖，在那个物资并不富足的时...
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清蒸黄刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸黄刺鱼家常做法

  • 清蒸黄刺鱼

  • 用料黄刺鱼1条姜几片料酒一勺生抽一勺盐少许食用油一勺葱几段清蒸黄刺鱼的做法将黄刺鱼收拾干净，鱼肉用刀割几下，方便入味。少许盐、一勺料酒，抹遍鱼身和鱼肚子，葱白放鱼肚子，姜片放鱼肚子和鱼身上，腌制10分钟。锅烧开水后，将鱼淋上一勺生抽、一勺食用油、上锅蒸10分钟，关火。然...
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刺猬蒸包的做法和图解 好吃的刺猬蒸包家常做法

  • 刺猬蒸包

  • 用料中筋面粉400克牛奶或者水250克白糖50克酵母3~5克泡打粉（可放可不放）3克刺猬蒸包的做法把所有食材混合和成面团，发酵成面团两倍大小，用手指按压面团不反弹不回缩，这样就可以了。分出一小块面团加入可可粉，揉成两个黑白面团分成小份，白色面团大概是40克，可可面团大概是15克。把...
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清蒸少刺鲜嫩昂刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸少刺鲜嫩昂刺鱼做法

  • 清蒸少刺鲜嫩昂刺鱼

  • 用料鱼2条姜2片葱5根料酒1勺生抽1勺色拉油少许清蒸少刺鲜嫩昂刺鱼的做法鱼洗净，放入料酒、姜片、葱。水开，上火蒸10分钟，蒸好端出后把姜片、葱扔掉。蒸出来的水也倒掉。撒上准备好的葱花、生抽（或者蒸鱼豉油）。热锅放油，烧热后淋浇至鱼上。出锅上桌。...
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汪刺蒸蛋的做法和图解 好吃的汪刺蒸蛋家常做法

  • 汪刺蒸蛋

  • 用料汪刺鱼1条鸡蛋1-2个姜若干盐适量料酒适量葱花适量生抽少许汪刺蒸蛋的做法汪刺洗净加适量盐打蛋，切葱，姜，将蛋液和汪刺放入盘中，放上生姜，适量料酒，洒上葱花上蒸锅。八到十分钟即可出锅，淋上少许生抽调味。OK开吃吧！...
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清蒸刺豚鱼的做法和图解 好吃的清蒸刺豚鱼家常做法

  • 清蒸刺豚鱼

  • 在一个直播卖海鲜的老板那里买了份从来没吃过的鱼，据说鱼皮都是氨基酸，也很补。做了两吃，前一天清蒸，第二天另外两条小的和半只鸡炖了锅汤(但是忘记拍照了)用料刺豚鱼1条香葱6根姜丝适量蒸鱼豉油1勺食用油1勺盐适量黄酒5克刺豚鸡汤土鸡半只刺豚鱼1条姜片5片大蒜10瓣黄酒5克食...
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清蒸昂刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂刺鱼家常做法

  • 清蒸昂刺鱼

  • 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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金鳟两吃（刺身+清蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的金鳟两吃（刺身+清蒸）做法

  • 金鳟两吃（刺身+清蒸）

  • 本世纪初，去怀柔吃红鳟、金鳟、中华鲟，是我和一帮吃货的美好回忆，近年来随着对吃越来越讲究，已经很少在外面吃东西了，任何好吃的都希望自己制作，真材实料还符合自己的饮食习惯。这次赶上家旁边新开的超市水产开业，各类活鱼应有尽有，所以就尝试一下自己动手做金鳟刺身和清蒸！用料葱...
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清蒸无刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸无刺鱼家常做法

  • 清蒸无刺鱼

  • 以前在北方家里做的鱼总是很多刺，就不爱吃。来广东后在饭店和本地朋友家的鱼无刺，清蒸很好吃~之前不喜欢手腥，这次试着自己做一下。鲳鱼鲈鱼黄花鱼，都没刺~用料鱼1条葱1根生抽3勺油3大勺糖0.2勺清蒸无刺鱼的做法处理好的鱼，去鱼腺，用厨房纸巾把表面水份擦干。烧开水，大火蒸8分钟...
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粉蒸黄骨鱼/昂刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸黄骨鱼/昂刺鱼做法

  • 粉蒸黄骨鱼/昂刺鱼

  • 随时随地都可以做出家乡味！用料黄骨鱼（昂刺鱼）3条蒸肉粉小半包生姜5片大蒜3-5瓣葱花适量料酒3勺食盐少许蒸鱼豉油3-5勺调和油适量粉蒸黄骨鱼/昂刺鱼的做法将菜市场处理好的黄骨鱼洗净，两面改花刀，加入料酒、姜片和少许盐，抓匀腌制10-15分钟。腌制结束后将多余的料酒倒掉，捡出姜...
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「快手-蒸菜」昂刺鱼炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「快手-蒸菜」昂刺鱼炖蛋做法

  • 【快手-蒸菜】昂刺鱼炖蛋

  • 昂刺鱼刺少且软，肉质紧实，家常吃法有三：清蒸、炖汤、与蛋蒸，其中昂刺鱼蒸鸡蛋真的是鲜的眉毛都要掉下来，如果买到野生昂刺鱼，那真是撞大运了！用料料酒适量盐适量姜适量鸡蛋2个昂刺鱼1条生抽适量【快手-蒸菜】昂刺鱼炖蛋的做法杀好的昂刺鱼洗净，生姜切丝，加上盐、料酒，将鱼腌一会，封...
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香喷喷的豉油蒸红刺头的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的豉油蒸红刺头做法

  • 香喷喷的豉油蒸红刺头

  • 最近每周都能买到当天打捞的活鱼活虾，今天是一条三磅重的刺头鱼，拿来清蒸最好了，以前蒸海鱼总有一点腥味去不掉，这次学了点秘籍，果然去腥去的很彻底，跟酒店出品的味道一样一样的😋用料红刺头鱼1条姜6片盐3勺花雕酒2勺豉油3勺葡萄籽油4勺葱5根香喷喷的豉油蒸红刺头的做法将鱼清...
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刺参蒸水蛋的做法和图解 好吃的刺参蒸水蛋家常做法

  • 刺参蒸水蛋

  • 简单的刺参蒸水蛋，嫩滑Q弹有营养。小孩子很喜欢哦！用料鸡蛋2至3个泡发好的刺参1只约80克温水200毫升盐2至3克酱油少许葱花少许刺参蒸水蛋的做法取泡发好的刺参一只（约80克）切成你喜欢的样子。可以留一块大的在中间，小朋友最喜欢啦！加入400毫升水，煮开3至5分钟。煮刺参的水留200...
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鲜嫩少刺清蒸多宝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩少刺清蒸多宝鱼做法

  • 鲜嫩少刺清蒸多宝鱼

  • 爱吃鱼，不会做；爱吃鱼，怕扎刺。那就来一条清蒸多宝鱼鱼吧。肉质鲜嫩，无小刺，尤其适合小宝和老人吃。用料多宝鱼1条姜1块大葱半根香葱2根蒸鱼豉油2大勺生抽2大勺盐适量油60克花椒粒15粒蚝油1勺鲜嫩少刺清蒸多宝鱼的做法1、朋友从葫芦岛发北京的多宝鱼，居然还是活的，惊喜。必须清...
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“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头的做法步骤及图解,美味正宗的“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头做法

  • “蒸蒸日上”之像形刺猬馒头

  • 太阳公公出来了，刺猬仔仔肚子饿了，懒洋洋的在森林里爬出来，快快快，看谁爬得快。。。用料中筋面粉100克温水50克白砂糖20克干酵母2克芝麻少许“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头的做法将面粉、白糖、还有已溶解酵母的温水揉成“三光”的面团，密封发酵等待备用。现在室温有差不多30度的...
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