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肠粉自己备忘的做法食谱

简单易学的肠粉（自己备忘）美食做法

  • 肠粉（自己备忘）

  • 一人份的量用料粘米粉50g生粉10g豌豆淀粉／小麦淀粉15g水150g肠粉（自己备忘）的做法粉类、水混合搅拌均匀烧一锅开水碟子刷上油，放入自己喜欢的配料（鸡蛋、猪肉沫、牛肉沫、香菇、青菜、葱花都可以，只要自己喜欢）舀一勺面糊（约45g），淌平，入锅，蒸2分钟拿出锅，刮起，上碟，淋上酱油、花生油，开...
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空气炸锅蛋挞（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅蛋挞（自己备忘）做法

  • 空气炸锅蛋挞（自己备忘）

  • 用料鸡蛋2个淡奶油150克牛奶100克糖粉60克空气炸锅蛋挞（自己备忘）的做法打好鸡蛋在碗中，搅拌均匀。（不要搅拌过度）放入牛奶、淡奶油、糖粉，搅拌均匀空气炸锅200度预热5分钟，放入蛋挞，继续200度10分钟，出锅...
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自己备忘的土豆炖骨头的做法步骤及图解,美味正宗的自己备忘的土豆炖骨头做法

  • 自己备忘的土豆炖骨头

  • 自己备忘的土豆炖骨头用料剁块的猪腿骨（排骨也可以）2斤土豆6个葱1根鲜姜10片八角4个香叶6片花椒少许冰糖少许味达美少许料酒少许自己备忘的土豆炖骨头的做法买回来的猪腿骨用水浸泡1小时，洗掉血水和骨渣。（小技巧：水里可以放两勺盐）然后再用味达美，食盐，4片姜片腌制半小时。土豆...
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玛芬蛋糕（自己备忘用）的做法步骤及图解,美味正宗的玛芬蛋糕（自己备忘用）做法

  • 玛芬蛋糕（自己备忘用）

  • 菜谱用的是伊水-佳人的，主要是本人备忘用，没有抄袭之意哈。芬杯大约可以做7-8个用料鸡蛋2只（100g左右）糖80g（可适量减少20g）盐1.5g牛奶或奶粉50g或5g低粉100g玉米油90g（适量减10-15克）馅料坚果、果干泡打粉5g玛芬蛋糕（自己备忘用）的做法鸡蛋和糖、盐搅打至融化，此方全程用手动打蛋器...
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自己整肠粉的详细做法大全,简单又营养的自己整肠粉做法

  • 自己整肠粉

  • 用料肠粉粉一碗水一碗鸡蛋一个韭黄适量牛肉适量油适量酱油适量自己整肠粉的做法准备牛肉，韭黄，鸡蛋，粉浆牛肉剁碎或者用绞肉机绞碎，加胡椒粉，盐，油，蛋清，姜，酒（白酒，烧酒都行）腌制一晚上韭黄洗干净，切小段鸡蛋打散粉浆粉和水是1：1（例如一碗水一碗粉）材料备好，可以开始各种搭配一定要记住盘...
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写给自己的备忘泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己的备忘泡芙做法

  • 写给自己的备忘泡芙

  • 用的不同方子的泡芙皮和卡仕达酱酱按照方子冷藏再加150克奶油加糖混合冷冻吃起来像蒙牛的小布丁用料水120克鸡蛋2个写给自己的备忘泡芙的做法卡仕达酱泡芙皮...
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芝麻花生牛轧糖自己备忘的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻花生牛轧糖自己备忘做法

  • 芝麻花生牛轧糖自己备忘

  • 用料黑芝麻花生一起400400克黄油80克盐1克奶粉60克棉花糖419克芝麻花生牛轧糖自己备忘的做法黄油化开，加棉花糖再加盐和奶粉，混合黑芝麻花生切块油纸包装...
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超简单意酱（自己备忘用）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单意酱（自己备忘用）做法

  • 超简单意酱（自己备忘用）

  • 懒人一个，不经常吃意面，不想太费心思，又不爱吃市售口味，从同学处淘了一个特简单的方子。经常做饭的人应该可以接受这种没有固定配比的方子用料肉末适量洋葱适量甜面酱随自己口味番茄酱随自己口味黄油适量超简单意酱（自己备忘用）的做法热锅待黄油融化，倒入肉末翻炒至变色倒入洋葱...
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抄的肉丸粉丝汤，改进后放这里给自己备忘的做法步骤及图解,美味正宗的抄的肉丸粉丝汤，改进后放这里给自己备忘做法

  • 抄的肉丸粉丝汤，改进后放这里给自己备忘

  • 用料粉丝1把香菜2根金边娃娃菜3片小葱2根或者适量大葱西红柿1个或者半个青菜2颗海带4-5根豆泡5个肉糜（猪肉馅）500g干香菇5朵白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、料酒、生抽（活馅用）适量鸡蛋1个浓汤宝（活馅用）1个或者不要葱姜（活馅用）适量孜然粉、辣椒粉、蚝油（活馅用）看个人口味，也可以不要盐（...
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香肠腊肠自用配方（备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的香肠腊肠自用配方（备忘）做法

  • 香肠腊肠自用配方（备忘）

  • 🌸🌸🌸🌹今年的腊肠口感超棒！这里将配方先记录一下，往后就不用满世界的找啦！😛😛俗话说，好记性不如烂笔头！！👌哈哈！！备忘备忘！🌹🌹用料糖适量克盐适量克生抽适量勺香肠腊肠自用配方（备忘）的做法B广式腊肠前腿肉10斤糖粉300克，盐70克生抽60克白胡椒粉16克，白酒175克（浓香型55度+）红曲粉5g...
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烘焙科普 给自己的备忘录的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙科普 给自己的备忘录做法

  • 烘焙科普 给自己的备忘录

  • 用料淡奶油烘焙科普给自己的备忘录的做法12蛋糕原模配方换算吉利丁片与吉列丁粉的区别tsp与tbsp傻傻分不清...
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包子和面（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的包子和面（自己备忘）做法

  • 包子和面（自己备忘）

  • 根据大家的食谱，总结自己做包子和面的用料比例和用量，自备自查。用料普通面粉1000克温水550克酵母10克糖20克包子和面（自己备忘）的做法酵母提前温水化开，静置10分钟所有材料（面粉和糖）称重混合，酵母水分次加入，面成絮状，揉成光滑的面团盖盖，放烤箱发酵功能30分钟（室温发酵需要时间取...
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有汤汁的肉包（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的有汤汁的肉包（自己备忘）做法

  • 有汤汁的肉包（自己备忘）

  • 新手，自己常用的方子，备忘一下。用料中筋面粉420克水110克白糖20克酵母4克以下为馅料：腿肉（三分肥七分瘦）400克生抽2勺老抽1勺（八分满）蚝油2勺料酒1勺香油适量一点糖15克白胡椒粉适量盐0.5-1克葱姜水100克葱约60克有汤汁的肉包（自己备忘）的做法勺就是这种普通的小汤勺先切一些葱白...
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曲奇(自己备份防忘的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇(自己备份防忘做法

  • 曲奇(自己备份防忘

  • 用料黄油160g细砂糖80g牛奶40g低粉240g盐一小撮(1-2g曲奇(自己备份防忘的做法牛奶加糖加热融化冷却备用黄油室温软化打发黄油至颜色发白变浅分次加入牛奶糖水继续打发至有光泽盐和面粉过筛加入黄油中混合均匀用裱花嘴或者模具170度15-20分钟晾凉...
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戚风蛋糕（自己做备忘录的）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（自己做备忘录的）做法

  • 戚风蛋糕（自己做备忘录的）

  • 同学告诉我的方法。自己记录下来。还没凉凉呢宝宝就偷吃了，嘻嘻：）用料鸡蛋5只正常大的鸡蛋牛奶60克糖蛋黄和蛋白各25g橄榄油40克低粉85克戚风蛋糕（自己做备忘录的）的做法蛋白蛋黄分离蛋黄液里加入25克糖、60克牛奶、40克橄榄油，搅拌均匀后，将85克低粉筛入蛋黄液，搅拌均匀。现在可...
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玉米香肠（给自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米香肠（给自己备忘）做法

  • 玉米香肠（给自己备忘）

  • 少量做，家里冰箱现吃东西多。用料瘦猪肉（后腿肉或梅花肉）160克肥肉（做的是肥瘦2：8，其实3：7比例更好吃）40克洋葱末7克姜末26.5克葱或大蒜28.5克玉米粒35.5克姜粉0.1克白胡椒粉0.1克玉米淀粉15克红曲粉0.2-0.3克（我没放，外皮颜色不好看）食用油5克蜂蜜（白糖也行）9.5克蚝油2.5克生抽6.5克...
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自制猪肉松（给自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪肉松（给自己备忘）做法

  • 自制猪肉松（给自己备忘）

  • 具体步骤在最后面！用料猪后腿肉（里脊肉也行）200克虾皮10克海苔碎1克白芝麻5克酱油13克细砂糖6.5克食用油20克炖肉的汤小半碗上面材料中也可以省略糖和酱油。葱3根姜3-4片料酒1瓶盖自制猪肉松（给自己备忘）的做法炒后，稍稍炒黄一点。虾皮干忘记拍照了。白芝麻没熟的，炒之前。超市...
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奥利奥雪媚娘～给自己备忘的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥雪媚娘～给自己备忘做法

  • 奥利奥雪媚娘～给自己备忘

  • 学习了姐妹们的各种方子，自己归纳一下做出来的，防备自己忘了，过程步骤用量刚刚好用料三象糯米粉50玉米淀粉（家乐栗粉）15牛奶92亚麻籽油8淡奶油100糖10+10奥利奥4片奥利奥雪媚娘～给自己备忘的做法牛奶糖粉类混合搅拌均匀微波每间隔30秒拿出来搅拌一下总共4个30秒这时候面团已成...
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石锅拌饭（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的石锅拌饭（自己备忘）做法

  • 石锅拌饭（自己备忘）

  • 用料辣酱2勺生抽1勺香油1勺芝麻1勺雪碧2勺蜂蜜半勺石锅拌饭（自己备忘）的做法备忘...
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写给自己看的蛋黄酥备忘的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己看的蛋黄酥备忘做法

  • 写给自己看的蛋黄酥备忘

  • 第一次蛋黄酥制作反思用料油140克写给自己看的蛋黄酥备忘的做法水油皮没有揉出膜，导致分层不够好，擀的时候容易破。包馅料时用的包包子的手法，底部偏厚，正确方式要用虎口向上收。豆沙偷懒用的王致和，实际操作时粘手得想哭，烤出来也感觉有点过甜。下次争取自己熬蛋黄液等烤一会...
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花生酥（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的花生酥（自己备忘）做法

  • 花生酥（自己备忘）

  • 用料花生100克糖粉30克低筋面粉150克油65克蛋黄1个花生酥（自己备忘）的做法花生打碎，倒入一个大一点的碗油，低筋面粉也倒入碗中拌匀分成一份份，大概15克一个吧，然后搓圆搓圆后将装饰的半颗花生摆在上面烤箱预热150°C，5分钟蛋黄打散，刷一层在花生酥表面入烤箱，中层，150°C，20分钟...
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自己的备忘菜谱：烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的自己的备忘菜谱：烤羊排做法

  • 自己的备忘菜谱：烤羊排

  • 之前做了几次烤羊排，觉得总不是那个味儿，偶然又做了一次，这回对了！赶紧记下来备忘，以后补步骤图本菜谱参考了“寻味志”的烤羊排菜谱，并根据自己适合的口味进行了改编纯属自己备忘记录，自己喜好用料羊排一扇花椒八角桂皮香叶葱段姜盐孜然粉辣椒粉生抽蚝油烧烤料白芝麻自己的备忘...
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阿胶糕（留着自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶糕（留着自己备忘）做法

  • 阿胶糕（留着自己备忘）

  • 从我20多岁开始，阿胶只有44元一斤的时候，因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕，开始是送雷允上药店加工，后来经药厂师傅指导终于自己可以做了，这一吃就是几十年，现在阿胶已经买到了两千多一斤但我依然坚持着每年冬天都会做一次阿胶来吃。手脚也不再怕冷了。用料东阿阿胶250g冰糖...
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给自己的备忘录妈妈鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的给自己的备忘录妈妈鸡翅做法
芋头做法（自己的备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头做法（自己的备忘）做法

  • 芋头做法（自己的备忘）

  • 用料芋头个鸡肉排骨芋头做法（自己的备忘）的做法美团买菜搜芋头，看收藏菜单啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...
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