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菠蘿包的做法食谱

林育瑋手下的四大天王之菠蘿包的做法步骤及图解,美味正宗的林育瑋手下的四大天王之菠蘿包做法

  • 林育瑋手下的四大天王之菠蘿包

  • 來自原麥山丘不私藏。吃過原麥山丘的胖友們都知道他們家雖然有點小貴但每一款都有獨特的風味，而且真的是量大好呲啊！紅豆肉鬆古早味是胖主我的最愛啊！！！因為他們家主打健康無負擔，所以像菠蘿包之類高熱量的麵包就沒得賣，還好男神從不私藏他的配方，這款菠蘿包據說是台灣人民的最愛...
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菠蘿包的萬聖節變裝的做法步骤及图解,美味正宗的菠蘿包的萬聖節變裝做法

  • 菠蘿包的萬聖節變裝

  • 萬聖節馬上來到，美食也搞搞新意思，大家最愛的菠蘿包換個南瓜馬甲，嗨起來！用料主麵團：麵粉300克白砂糖30克酵母4克鹽1/4茶匙奶粉10克雞蛋1個牛奶/水150克橄欖油30克酥皮：黃油（軟化）60克砂糖40克雞蛋35克低筋麵粉80克泡打粉1/2茶匙蘇打粉1/4茶匙奶粉30克南瓜粉15-20克菠蘿包的萬聖...
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布甸菠蘿包的做法和图解 好吃的布甸菠蘿包家常做法

  • 布甸菠蘿包

  • 這不是新概念的麵包，以前做法是先做出菠蘿包碗，然後把現成超市買到的即食布甸加熱溶化，放涼後倒在菠蘿包碗裡，再放冰箱冷凍後吃，但是麵包冷凍後會變硬，影響口感，還要短時間內要吃完，不然麵包會吸收布甸的水份，令麵包入口時會過濕。今天用新的配方來做，一次性烤焗就可完成，把變硬，過濕...
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最簡單最傳統嘅港式菠蘿包好吃的烹饪方法 最簡單最傳統嘅港式菠蘿包的地道做法和步骤

  • 最簡單最傳統嘅港式菠蘿包

  • 港式菠蘿包，大大隻，皮酥包軟，一啖咬落去鬆軟且有彈性，特別有口感，就係鐘情於依隻味道。我做咗一次同二次發酵兩種，兩種方法都一樣咁好食，當然選擇一次發酵慳工夫省時間啦😂依個配方做9隻包，份量十足，簡單易做，無論係新鮮出爐或等兩三日，口感一樣咁正咁鬆軟（隔日嘅麪包可放入烤箱回溫1...
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港式菠蘿包的做法和图解 好吃的港式菠蘿包家常做法

  • 港式菠蘿包

  • 以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打粉1g梳打粉1g港式菠蘿包的做法菠蘿包麵團我是用麵包機...
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港式菠蘿包酥皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠蘿包酥皮配方做法

  • 港式菠蘿包酥皮配方

  • 這個酥皮和香港吃的菠蘿包非常像！剛出爐的時候酥脆酥脆的。就算擺到第二，第三天只要烤箱150度熱10分鐘，又會跟剛烤出來的一樣酥脆。做了好多次港式菠蘿包，但是麵包配方我發現最濕潤又好吃的是這個：以下的酥皮配方我用的是這個視頻裡的：我把酥皮的份量調整到跟麵包的配方一致。...
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港式下午茶一定要吃的菠蘿包的做法步骤及图解,美味正宗的港式下午茶一定要吃的菠蘿包做法

  • 港式下午茶一定要吃的菠蘿包

  • 在家也能做出港式菠蘿包、再配紅豆冰就perfect池～用料麵團：高筋面粉200g低筋面粉50g黄油25g盐1.5g酵母2.5g奶粉10g蛋液25g糖30g港式下午茶一定要吃的菠蘿包的做法面团：筛入高跟面粉、低筋面粉、砂糖、盐、牛奶、奶粉、蛋液和酵母全部放一起、搅拌均匀搅拌均匀后、直接加入黄...
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日式菠蘿包 (密瓜包)的做法步骤及图解,美味正宗的日式菠蘿包 (密瓜包)做法

  • 日式菠蘿包 (密瓜包)

  • 日式菠蘿包(密瓜包)份量大概可以到5個(約直徑12cm)這個麵包比較甜的,所以喜歡吃甜的您,請試一下製作這個食譜吧用料a.高筋麵粉140ga.砂糖25ga.鹽1/3tsp(茶匙)a.奶粉5ga.雞蛋1tbsp(湯匙)a.溫水(50度以下)70mLa.速溶酵母3ga.無鹽奶油15gb.低筋麵粉80gb.無鹽奶油25gb.雞蛋25...
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简单易学的一次發酵的菠蘿包美食做法

  • 一次發酵的菠蘿包

  • 以前在麵包店上過班，看那些師傅都是一次發酵的！網上的食譜都是二次發酵，我第一次做了二次發酵的，太實了一點都不鬆軟！第二次直接一次發酵做出來的很鬆軟很好吃😋😋用料麵包：高筋麵粉250g，酵母5g，白砂糖35g，鹽2g，黃油25g，牛奶160g，酥皮：低筋麵粉60g，奶粉20g，黃油40g，白砂糖30g，蛋黃液15g，一...
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菠蘿包的做法和图解 好吃的菠蘿包家常做法

  • 菠蘿包

  • 用料麵包高筋面粉380克细砂糖55克牛奶220克淡奶油80克黄油25克酵母4克菠蘿皮黃油100克糖粉80克全蛋30克低筋麵粉150克菠蘿包的做法請參考土司面包一發狀態把菠蘿皮所有材料除了蛋之外隔水加熱拿個塑膠袋軟化溫的材料跟蛋打入圧勻長這樣后放冰箱備用一發完成分成8份，約80克...
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港式菠蘿包（老麵法）的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠蘿包（老麵法）做法

  • 港式菠蘿包（老麵法）

  • 發酵老麵烤出的麵包鬆軟綿密，隔兩天麵包都不會發硬，香噴噴的菠蘿包再配上一杯紅茶，聽首音樂，寫意的週末。用料老麵：水47克酵母0.7克鹽0.7克中筋麵粉67克酥皮：豬油（黃油）115克砂糖80克雞蛋1個中筋麵粉180克蘇打粉1/2茶匙泡打粉1茶匙主麵團：冰水/冰牛奶300克/310克砂糖60克酵母5克鹽...
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简单易学的巧克力脆皮菠蘿包美食做法

  • 巧克力脆皮菠蘿包

  • 菠蘿包是香港特色麵包。我一家三口都好喜歡。今次將菠蘿皮改為巧克力味道，令整體口感提升，很好吃！喜歡巧克力的一定會喜歡這麵包！用料菠蘿皮低筋面粉45克可可粉5克鸡蛋13克無盐奶油25克细砂糖21克麵團高筋面粉150克水100克酵母1.5克盐2克细砂糖15克無盐奶油15克巧克力脆皮菠...
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菠蘿奶油的做法和图解 好吃的菠蘿奶油家常做法

  • 菠蘿奶油

  • 用料麵包粉500克糖100克鹽巴6克酵母6克雞蛋1只水220牛奶100大黃油50菠蘿皮安佳油400克糖粉300克雞蛋3只奧利奧碎適量甜奶油適量低粉適量菠蘿奶油的做法麵團攪拌7成，加入黃油攪拌8成麵筋，室溫基本發酵30分鐘麵團分割60克，待用黃油加糖粉攪拌均勻在分次加入雞蛋，冷藏備用，備用油...
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菠蘿磅蛋糕的做法和图解 好吃的菠蘿磅蛋糕家常做法

  • 菠蘿磅蛋糕

  • 前幾天買了两隻菠蘿，一隻做了菠蘿批，剩下一隻就給我今天做了两個磅蛋糕。磅蛋糕也有朋友叫它雪方蛋糕，其實磅蛋糕跟瑪芬做法没多大分别，屬於零難道，所以不用擔心失敗，但是磅蛋糕缺點是油比較多，久不久吃一次也不防。每一口都是菠蘿，所以吃上去時不覺得油膩，放置凉透後再放冰箱冰2...
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菠蘿麵包的做法和图解 好吃的菠蘿麵包家常做法

  • 菠蘿麵包

  • 用料菠蘿皮材料無鹽奶油36克糖粉35克蛋黃1个香草精3滴低粉64克奶粉10克泡打粉1.5克蘇打粉0.5克麵包體高粉150克糖30克鹽1克酵母3克蛋白+牛奶88克無鹽奶油12克菠蘿麵包的做法菠蘿皮做法：室溫軟化奶油用手動打蛋器打軟加糖粉打勻加蛋黃和香草精打勻低粉+奶粉+泡打粉+蘇打粉...
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菠蘿蛋糕的做法和图解 好吃的菠蘿蛋糕家常做法

  • 菠蘿蛋糕

  • 用料檸檬汁適量菠蘿適量低筋粉75g泡打粉3g鹽少許牛油50g糖63g雞蛋2隻塗面用牛油15g塗面用杏桃醬適量菠蘿蛋糕的做法面粉，泡打粉，鹽過篩備用。牛油置室溫。蛋白加一半糖打至企身。牛油加入餘下砂糖，打至滑身，再加入蛋黃，伴勻。將所有粉類及檸檬汁加入蛋黃漿，拌勻。將蛋白輕手加...
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菠蘿咕嚕肉的做法和图解 好吃的菠蘿咕嚕肉家常做法

  • 菠蘿咕嚕肉

  • 個人一直不太喜歡吃番茄醬，所以選擇只用白醋和糖調汁，覺得更能凸顯菠蘿的清香酸甜用料菠萝1/2个豬腿肉200克鹽1勺白砂糖（醃肉）1勺醬油2勺白酒1勺大蒜2瓣陳醋1勺鸡蛋1个澱粉（醃肉用）15克中筋麵粉（或高筋麵粉）30克白醋1勺白砂糖（調汁）2勺澱粉（裹醬用）1勺清水2勺菠蘿咕嚕肉的做法材料準...
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肉桂烤菠蘿的做法和图解 好吃的肉桂烤菠蘿家常做法

  • 肉桂烤菠蘿

  • 夏天囖~甜甜的菠蘿生著吃膩了？那我們來用魔法變化一下吧！用料菠蘿1個肉桂粉適量鹽水一碗肉桂烤菠蘿的做法先把菠蘿切片，丟進預先準備的鹽水裡泡10分鐘。撈出菠蘿，用廚房紙把水分吸乾。放進烤盤裡，雙面都撒上肉桂粉，至於量就看你喜不喜歡多肉桂了哦！不要用烤盤烤，直接夾起來放到烤...
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菠蘿飯的做法和图解 好吃的菠蘿飯家常做法

  • 菠蘿飯

  • 用料菠蘿一個黃瓜胡蘿蔔米白糖鹽菠蘿飯的做法第一步，把菠蘿肉挖出來，至於怎麼切菠蘿，這個就見仁見智啦第二步，將菠蘿肉切粒，胡蘿蔔切粒，黃瓜切粒第三步，煮飯第四步，炒熟胡蘿蔔粒和黃瓜粒第五步，將米飯，和以上粒狀材料一齊翻炒，加油，鹽，糖第六步，起鍋！將炒好的飯放入菠蘿蓋中！大功告成小贴...
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菠蘿南瓜包的做法和图解 好吃的菠蘿南瓜包家常做法

  • 菠蘿南瓜包

  • 用料1基本面團560克日本小南瓜一個黃油20克白糖適量用料2黃油75克高筋面粉125克糖粉50克蛋50克全蛋一只，打散菠蘿南瓜包的做法1(南瓜餡)把小南瓜整個兒放微波爐里叮4分鐘，然后翻面，再叮4分鐘，這樣皮就軟了。如果你家微波爐功力大就2分鐘2分鐘地叮，注意看著皮色轉青了就可以了...
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菠蘿雞胸肉的做法和图解 好吃的菠蘿雞胸肉家常做法

  • 菠蘿雞胸肉

  • 菠蘿酸甜滋味加上鮮嫩雞胸肉，爽脆黃瓜。炒熟之後用菠蘿殼盛好上桌，好吃又好看。用料黃瓜半根切丁泰國金菠蘿（綠皮，甜多汁）半顆雞胸肉一塊胡蘿蔔少許切丁黑椒少許鹽，雞精少許水澱粉一小碗生抽一勺菠蘿雞胸肉的做法雞胸肉切塊，用生抽腌30分鐘金菠蘿對半豎著切開，用刀將果肉井字形切...
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菠蘿冰茶的做法和图解 好吃的菠蘿冰茶家常做法

  • 菠蘿冰茶

  • 開了一個菠蘿,兩口子吃不完,剩下大概3分之1吧,於是把它放在冰箱冰凍室,變成菠蘿冰茶用料冰凍菠萝3分之1個綠茶茶包1包冰塊少量(可不加)糖1大匙(看自己喜歡菠蘿冰茶的做法熱水用綠茶茶包泡一壺綠茶,泡大概一分鐘吧,不用太濃.泡好的茶加入糖,看自己喜歡,喜歡甜加多一點,不...
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菠蘿批的做法和图解 好吃的菠蘿批家常做法

  • 菠蘿批

  • 現在的菠蘿是最好吃的季節，買了两個回家，決定拿一個來做菠蘿批，入口時批皮酥脆，菠蘿餡帶著酸甜，夏季吃菠蘿批是不錯選擇。不過在夏天做批皮實在有點煩，天氣熱時批皮裡的黃油溶化太快，做幾分鐘又要放回冰箱，來来回回動作才能完成。用料8吋圓批模具低筋麵粉250克冰黃油(批皮)130克...
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菠蘿雞的做法和图解 好吃的菠蘿雞家常做法

  • 菠蘿雞

  • 菠蘿雞！菠蘿的季節！不能辜負！用料菠蘿1個雞胸肉1塊泰式酸辣醬適量菠蘿雞的做法雞胸肉切粒。用奧爾良調味粉腌制一晚上。菠蘿切小塊泡鹽水備用。平底鍋加少許油熱一下，倒入雞粒，翻炒至基本熟透，加入瀝干水份的菠蘿塊。翻炒一下，加少許清水，沒過鍋底即可，再加入適量的酸辣醬與少許鹽...
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菠蘿炒飯的做法和图解 好吃的菠蘿炒飯家常做法

  • 菠蘿炒飯

  • 用料菠蘿1個胡蘿蔔1根黃瓜1根培根200g火腿一大片蔥3根鹽巴少許菠蘿炒飯的做法準備菠羅1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、培根和火腿所有材料全切丁菠蘿肉淘出來、留個殼、裝飯雞蛋兩個雞蛋炒散、爆香培根和火腿、然後炒胡蘿蔔和黃瓜、熱後下米飯、炒散米飯炒散一粒粒、菠羅粒倒...
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