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宁波烤青菜的做法食谱

宁波烤青菜的做法和图解 好吃的宁波烤青菜家常做法

  • 宁波烤青菜

  • 用料上海青（最好是冬天霜压过的）一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油，冷锅放青菜，盖锅盖开火别看这么多，煮煮就没了青菜已经变成小半锅了，继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
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配粥小菜-宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的配粥小菜-宁波烤菜做法

  • 配粥小菜-宁波烤菜

  • 用料上海青1.5斤制作香料油的调料：干辣椒2个八角1个桂皮1块大蒜瓣2-3瓣姜3片烤菜的调味料：老抽1勺生抽4勺冰糖30克食用油30毫升料酒1勺配粥小菜-宁波烤菜的做法青菜洗净后汆水，水开后1-2分钟捞出。青菜捞出沥干。香料，蒜和姜入油锅小火慢煎，把香味煎出来后，捞出所有固体调料，只...
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宁波烤麸的做法和图解 好吃的宁波烤麸家常做法

  • 宁波烤麸

  • 每次离家，婆婆都碎碎念，要不要带点小鱼干，要不要带点海苔，这次是麩干。年关将至，终于觉得需要做点中国味，慰劳这一年辛苦的我们家。用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克老抽勺生抽勺八角个冰糖姜桂皮八角宁波烤麸的做法正宗宁波烤麸的麩饼是长方体的麩砖。婆婆已经帮我撕好...
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《小米私厨》：宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的《小米私厨》：宁波烤菜做法

  • 《小米私厨》：宁波烤菜

  • 今年杨梅季节里，终于吃到了老家辗转而来的慈溪杨梅，惬意玩赏闲聊的时候，惊觉已有好久没有回过老家了。细算起来，过年前年二十八吃过团圆饭之后，紧接着就是国内疫情爆发了。后来，每年必回的清明节扫墓只得取消了，五一假期毫无悬念的宅在家里，到了杨梅季依然是群体蛰伏，现在算起来，年...
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烤天菜（宁波特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的烤天菜（宁波特色菜）做法

  • 烤天菜（宁波特色菜）

  • 这道菜很下饭，咸香甜。配泡饭最适合用料天菜6斤5棵比较粗大的大蒜7-10粒茴香3-5颗辣椒因人而异我没放有些人说放更好吃盐3勺普通的调料勺味精两勺（放鲜酱油可不放）鲜酱油大半碗（乘米饭的碗）油比炒菜多一倍水不要烤天菜（宁波特色菜）的做法菜洗干净，去大叶子菜心切段，老的对半开。不...
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宁波盐烤笋的做法和图解 好吃的宁波盐烤笋家常做法

  • 宁波盐烤笋

  • 好吃的宁波人烤毛笋用料盐50克笋500克糖5克宁波盐烤笋的做法先把笋切成一块块的，我喜欢大块的，吃起来爽😋然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。干锅放一堆盐，干炒，到盐略黄，放笋，小火翻炒一下，加水。大火烧炖，到水份差不多干了，小火，加少许糖，中间不要忘了翻炒，一直到水完全干，笋略黄带焦...
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玛捷斯magimix.宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯magimix.宁波烤菜做法

  • 玛捷斯magimix.宁波烤菜

  • 最近是吃青菜的季节，上一道广受欢迎的宁波烤菜食谱分享给大家，有玛捷斯的小伙伴一起烤起来哦❤️想加入黄美丽美食群wx：278202553用料青菜600g左右（去除根茎）油30冰糖20g生抽25g老抽25g料酒50g八角桂皮适量干辣椒1个麻油5-10g玛捷斯magimix.宁波烤菜的做法主锅一字刀，油和八角桂...
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宁波烤土豆的做法和图解 好吃的宁波烤土豆家常做法

  • 宁波烤土豆

  • 用料小土豆2斤糖40克食用油适量老抽1勺美味鲜酱油适量盐口味重的放一点干辣椒茴香可放可不放宁波烤土豆的做法挑小小的土豆，我觉得越小越好吃洗净沥干水分备用放入老式电饭锅里，加美味鲜酱油，老抽，糖和油懒人必备电饭锅烤土豆，煮呀煮烤呀烤，水份越来越少，土豆皮越来越干巴，上下搅...
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宁波熇菜的做法和图解 好吃的宁波熇菜家常做法

  • 宁波熇菜

  • 用料青菜油糖酱油宁波熇菜的做法将油烧热，青菜倒入油中翻炒加入酱油，加水，焖一会，加糖，小火再焖直到把菜烧成酱色,收干水分就可以出锅啦丢几个泡好的枸杞点缀小贴士咸鲜入味，口感绵软香甜。...
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宁波妈妈的味道—烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的宁波妈妈的味道—烤菜做法

  • 宁波妈妈的味道—烤菜

  • 前几天男朋友烧了这道菜给我吃，惊为天人，便嚷嚷着让他再做一次。据说这是他小时候很爱吃的一道菜，这次特意咨询了他妈妈，味道一级棒！看到平台上暂时没有类似的菜谱，便来分享给大家。（直男拍的图片，可能会有点丑，还请大家多多见谅）用料生抽3勺盐5克广东菜心300g辣椒2根糖3克宁波妈妈...
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宁波烤黑鱼的做法和图解 好吃的宁波烤黑鱼家常做法

  • 宁波烤黑鱼

  • 用料老抽2勺生抽3勺姜3片料酒100ml干辣椒1只醋100ml糖适量葱1斤宁波烤黑鱼的做法先将黑鱼去头处理干净，切片加生姜，酱油腌制1小时将黑鱼片两面煎金黄加料酒，醋。过一会加入开水没过鱼大火烧开，放入葱尔后调至中火慢炖让葱吸汁，放糖，烤干。收汁差不多，先将黑鱼盛出再将葱炒干盛出...
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宁波烤缸豆的做法和图解 好吃的宁波烤缸豆家常做法

  • 宁波烤缸豆

  • 酸甜口味，配泡饭绝佳😃用料豆500克糖6小勺生抽2勺醋2勺老抽1勺盐1勺宁波烤缸豆的做法缸豆洗净摘成小段水烧开后放一小勺盐，绰水约3-5分钟后出锅沥干翻炒5分钟，使缸豆均匀上油老抽1勺，生抽2勺，醋2勺，翻炒片刻后放入糖翻炒至略出糖色后盖上锅盖调小火焖25分钟收汁出锅成品✌️...
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宁波烤菜（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤菜（小美版）做法

  • 宁波烤菜（小美版）

  • 下饭必杀菜（谢谢我的美食顾问黄老师的分享与指导。）用料豇豆400克橄榄油20克生抽25克老抽5克香醋50克冰糖30克宁波烤菜（小美版）的做法将豇豆洗净并摘成3-4寸左右的长度备用。小美主锅里插入蝴蝶棒，放入豇豆400克、橄榄油20克、生抽25克、老抽5克、香醋50克、冰糖30克，22分钟/温...
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烤菜年糕「宁波味道」的做法步骤及图解,美味正宗的烤菜年糕「宁波味道」做法

  • 烤菜年糕「宁波味道」

  • 上大学之后才知做烤菜年糕的天菜是不折不扣的宁波特产，每次放假回家外婆高高兴兴做菜招呼我，用刚从地里摘的天菜煮个烤菜年糕搓个汤圆，是我美滋滋的念想。毕业后人在外时，妈妈时常寄来的外公的蔬菜也成了一桩美滋滋的事儿。用料天菜（或其他蔬菜）一把年糕一条生抽3匙老抽1匙冰糖...
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宁波烤豇豆的做法和图解 好吃的宁波烤豇豆家常做法

  • 宁波烤豇豆

  • 从小就特别喜欢吃的一道菜。特别是奶奶烧的，配上一碗凉滋滋的豆浆泡饭，能吃好几碗饭。用料豇豆500克生抽适量醋适量冰糖适量宁波烤豇豆的做法开火，一斤的豇豆，我大概放了这么多的油，正常烧菜油温将这段喜庆的豇豆下锅，翻炒。待豇豆颜色变绿，微微发皱发焦，倒入生抽，倒入醋，放入冰糖，...
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老宁波芋艿年糕烤青菜的做法步骤及图解,美味正宗的老宁波芋艿年糕烤青菜做法

  • 老宁波芋艿年糕烤青菜

  • 老妈是宁波人，所以这个菜是跟老妈学的，好吃，妈妈也说烧的不错，简单下饭～用料年糕2条青菜3大颗芋艿10个生抽2勺老抽1勺糖少许老宁波芋艿年糕烤青菜的做法自己老家的青菜，所以都是虫子洞，准备三颗青菜洗净，大一点的可以对半开，其他我都是整片的，因为烤到后面会缩哦～芋艿洗干净和年糕一...
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宁波名菜～葱烤鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的宁波名菜～葱烤鲫鱼做法

  • 宁波名菜～葱烤鲫鱼

  • 老公是宁波人，我～宁波媳妇，虽生活于江苏，对于宁波美食，我不仅喜欢吃，还想学会，这样自己想吃，可以自己做，还可以让老公重温家乡的美味。老公的外婆做葱烤鲫鱼最地道，最好吃了，可惜我还没来得及跟外婆学做葱烤鲫鱼，80几高龄的外婆就生病去世了。不过外婆的女儿女婿都学会了，味道也很棒！我...
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宁波家常青菜豆腐年糕汤的做法步骤及图解,美味正宗的宁波家常青菜豆腐年糕汤做法

  • 宁波家常青菜豆腐年糕汤

  • 来宁波快3年了学做宁波菜简单营养方便用料青菜4颗豆腐半块盐2克年糕200克榨菜丝适量蒜2瓣宁波家常青菜豆腐年糕汤的做法提前一晚泡年糕豆腐切片油煎好放一点油放蒜和榨菜翻炒倒水放年糕豆腐煮到年糕软糯放青菜撒盐出锅小贴士豆腐要煎了再煮比较香榨菜放一点比较有味道年...
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宁波苔菜饼的做法和图解 好吃的宁波苔菜饼家常做法

  • 宁波苔菜饼

  • 想吃苔菜饼，周边都买不到，想着自己做点尝试下，第一次就很成功，隔着烤箱都超级香，超级开心。用料蛋黄1个苔菜粉50g普通面粉170～200克牛奶40克黄油80克白砂糖30～50克盐2克装饰部分白芝麻适量克蛋清表面刷用苔菜粉撒使用宁波苔菜饼的做法蛋黄、苔菜粉、面粉、黄油、白砂糖、盐混合，...
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宁波青团的做法和图解 好吃的宁波青团家常做法

  • 宁波青团

  • 想念家乡的味道，自己动手来品尝这小时候的美味用料糯米粉400克粳米粉600克艾青200g雪菜肉丝春笋丁雪菜200克肉丁200g笋丁200g芝麻桂花糖熟芝麻100g加桂花糖30g加糖100g咸蛋黄肉松熟咸蛋黄5个，肉松200g，沙拉酱若干宁波青团的做法艾草的处理很重要，弄不好会有苦味。第一遍加水...
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🔥宁波家常菜 咸菜烤茭白的做法步骤及图解,美味正宗的🔥宁波家常菜 咸菜烤茭白做法

  • 🔥宁波家常菜 咸菜烤茭白

  • 蟹哥给大家推荐一道素菜咸菜烧茭白，特别好吃的一道素菜宁波人挺喜欢吃的用料茭白6根咸菜250克盐3克味精3克白糖5克清水500克🔥宁波家常菜咸菜烤茭白的做法茭白切滚刀块，咸菜切沫茭白放入高压锅中加入与食材持平的水，把咸菜的头放入加一些盐糖味精上气煮3分钟加入咸菜沫浸泡1...
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宁波烤菜的做法和图解 好吃的宁波烤菜家常做法

  • 宁波烤菜

  • 用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上麻油，即可享用...
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老底子宁波菜烤带豆的做法步骤及图解,美味正宗的老底子宁波菜烤带豆做法

  • 老底子宁波菜烤带豆

  • 我是宁波人，我要在传承上创新，酸辣甜的烤带豆会让你欲罢不能，👍👍👍👍用料带豆1000克冰糖10克红辣椒三个蒜头三瓣食用油50克黄酒二勺生抽二勺老抽半勺蚝油大半勺宝鼎康乐醋二勺老底子宁波菜烤带豆的做法选取新鲜带豆二斤，别觉得多，烧好也就二盘，对折弄断，掐头去尾，冼净。准备配料...
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特别下饭的宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的特别下饭的宁波烤菜做法

  • 特别下饭的宁波烤菜

  • 从小吃到大的一道菜，宁波特色菜，宁波烤菜。真的特别特别下饭，尤其配早上的泡饭那直接两碗下肚。用料青菜适量油适量酱油适量水适量特别下饭的宁波烤菜的做法青菜洗干净切掉根头根部划一刀，对半开锅里放水焯一下青菜，水烧开还是没烧开放青菜都没关系焯到有点软下来变色了就好捞...
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大头菜烤年糕-宁波的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜烤年糕-宁波做法

  • 大头菜烤年糕-宁波

  • 用料大头菜0.5个年糕250克生抽5勺冰糖20克大头菜烤年糕-宁波的做法大头先切成小块，放水煮到7分软，放调料，生抽冰糖，同时放入年糕段，烧二分钟放浮油，再烧至汤汁变干小贴士先不放油，等快出锅时再放一小勺油，之后盖上锅盖焖煮三分钟，大火收汁，出锅！...
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