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分次的做法食谱

戚风蛋糕完美分层/分片方法—分次烤的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕完美分层/分片方法—分次烤做法

  • 戚风蛋糕完美分层/分片方法—分次烤

  • 每次给戚风蛋糕分层都有点不尽完美～掉屑，厚薄不均，破掉之类的各种问题大家可能都遇到过，于是我就想了这个办法，直接分次烤出蛋糕片，这样就能完美解决前面的问题啦，而且蛋糕片不会塌陷哦～(๑•̀ㅂ•́)و✧用料戚风蛋糕糊1份蛋糕模具按需锡纸这个很重要戚风蛋糕完美分层/分片方法...
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黄油版蛋黄酥（层次分明）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版蛋黄酥（层次分明）做法

  • 黄油版蛋黄酥（层次分明）

  • 一直喜欢蛋黄酥，也听说只能用猪油，最先开始用泳歌的方子做，直到前年认识了王太家，也就改用她的方子，最近抱着试试看的心态，把王太的方子改成黄油版的，自个记录下，喜欢猪油版的可前往王太家看看，她的作品很棒👍用料油皮高低粉各一半192克黄油64克水80克糖10克油酥低粉128克黄油78克...
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层次分明的家庭小油饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的家庭小油饼做法

  • 层次分明的家庭小油饼

  • 喜欢自己动手做各种面食，干净美味。用料面粉300克开水90克常温水105克盐3克油酥部分：细玉米面20克花生油35克盐2克层次分明的家庭小油饼的做法300克面粉从中间一分为二。一半用开水和面，一半用常温水和面。得到一个柔软光滑的面团，餳面30分钟餳面过程制作油酥，把花生油和盐倒...
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层次感分明的砂锅煲的做法步骤及图解,美味正宗的层次感分明的砂锅煲做法

  • 层次感分明的砂锅煲

  • 雪后美食用料黑猪肉，肥肠，鱿鱼，丸子，宽粉，萝卜适量层次感分明的砂锅煲的做法宽粉和萝卜备用砂锅底铺垫葱段，姜块，大蒜和黄花，再依次放入黑猪肉，肥肠，鱿鱼，丸子。放一勺黄豆酱，蚝油，味达美，红烧汁后加适量清水煲一个半小时，再放入宽粉和萝卜块继续煲十五分钟，关火后加适量盐。小贴士开锅后...
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分享一次失失失失失败的做法步骤及图解,美味正宗的分享一次失失失失失败做法

  • 分享一次失失失失失败

  • 这是一次投机的失败，这是一次妄图以不正经手段顶替烤箱的失败烤箱，你是无可替代的用料糖15克干酵母5克低粉600克分享一次失失失失失败的做法这些是水油皮的材料，360低粉+120猪油+15糖粉+5干酵母，45度温水150ml250低粉，125猪油，做油酥。结论，油少了酵母糖粉加入干面粉中。不推荐...
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层次分明的葱香手抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的葱香手抓饼做法

  • 层次分明的葱香手抓饼

  • 这是老妈的最爱，每次做，她都爱吃到停不下来。。。用料中筋面粉300克温水150克葱末随意，多些更香油酥用料面粉20克食用油50克盐5克十三香1勺层次分明的葱香手抓饼的做法把20克面粉和十三香、盐放入同一容器中食用油加热后倒进去，搅拌成油酥备用300克面粉、150克温水（大家买的面...
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1次分量广式黑胡椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的1次分量广式黑胡椒酱做法

  • 1次分量广式黑胡椒酱

  • 用来做一份黑椒牛仔骨正好！用料大蒜15克洋葱20克黄油20克糖5克酱油15克水50克黑胡椒粉约7克（现磨）1次分量广式黑胡椒酱的做法大蒜，洋葱，5秒，速度5加黄油，4分钟，120度，速度1，加黑胡椒粉，水，糖，酱油，4分钟，v，反转，小勺。稠度不够的话继续收汁。...
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自制灌蛋饼（层次分明）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灌蛋饼（层次分明）做法

  • 自制灌蛋饼（层次分明）

  • 用料烫面面粉400克温开水（40度左右）240克发面面粉100克酵母1克凉水60克油酥面粉200克油200克馅料鸡蛋4个葱花适量油适量自制灌蛋饼（层次分明）的做法1、把烫面和发面分别和成面团，放冰箱冷藏发酵和醒面一夜。（这是我头一天晚上和的面团）2、碗中倒入200克面粉和20O克油，搅拌均匀备...
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Cheesecake 一次成功的分享的做法步骤及图解,美味正宗的Cheesecake 一次成功的分享做法

  • Cheesecake 一次成功的分享

  • 跟着“烘培邦阿涛”师傅分享的“椰浆轻奶酪蛋糕”的食谱做的~分享下成功经验和不足的地方用料鸡蛋5个椰浆半盒奶油20克黄油10克芝士5片细砂糖30克低筋面粉100克Cheesecake一次成功的分享的做法准备工作:活动底的六寸模具，底部铺上圆形油纸，自己剪一下;蛋清蛋黄分离，蛋清放冰...
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葱花饼 手抓饼（层次分明）的做法步骤及图解,美味正宗的葱花饼 手抓饼（层次分明）做法

  • 葱花饼 手抓饼（层次分明）

  • 葱花饼和手抓饼做法都是一样的，在第四部的时候，手抓饼不放葱花就可以了。手抓饼可以自己卷一些生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝。用料面粉250克开水130克盐适量葱花适量油适量葱花饼手抓饼（层次分明）的做法第一步👇首先用筷子搅拌面粉倒入开水，揉成光滑的面团。如果面有点硬，可以再加一点水...
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起酥皮层次分明-蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的起酥皮层次分明-蛋黄酥做法

  • 起酥皮层次分明-蛋黄酥

  • 用料水油皮👇低筋面粉150克猪油55克清水55克白糖20克油酥👇低筋面粉120克猪油60克内陷👇咸鸭蛋6个红豆沙150克其他👇白酒2勺鸡蛋黄1个黑芝麻4克起酥皮层次分明-蛋黄酥的做法1⃣️将水油皮的材料全部倒进碗中混合，用手揉成面团，刮刀切成六份等量的小剂子，擀成牛舌状卷起，保鲜膜...
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手把手做层次分明的可颂的做法步骤及图解,美味正宗的手把手做层次分明的可颂做法

  • 手把手做层次分明的可颂

  • ​可颂，这个磨人的小妖精！加入蛋、奶，黄油、的白富美面团裹入一整块满是罪恶与性感的黄油一层层优雅折叠神秘幻象就如同姜文电影里说的天鹅绒先与她百般拉扯坐待她丰腴而富于弹性再看她热气之下舒展绽放不夸张地说，我在手工制作一只完美的法式可颂上失败了不下10次。面团延展...
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一次裹粉十分松脆的炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一次裹粉十分松脆的炸鸡做法

  • 一次裹粉十分松脆的炸鸡

  • 一个盆搞定一切的炸鸡，松脆多汁。关键是靠沙拉酱代替蛋液。用料鸡翅8个面粉一些沙拉酱2勺五香粉1勺一次裹粉十分松脆的炸鸡的做法鸡翅一分为二两三分钟，只有半熟就行清水洗好放盆里放调料，我就放了盐、五香粉。最上面挤上沙拉酱，搅拌下放入面粉，让面粉和沙拉酱都沾满鸡翅裹好...
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层次超级分明的千层油饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次超级分明的千层油饼做法

  • 层次超级分明的千层油饼

  • 用料面粉600克盐2克开水280克温水100克油酥用料面粉3勺花生油30克盐5克层次超级分明的千层油饼的做法面粉，盐放入盆里，先加入热水，用筷子搅拌均匀，等凉一点后再加入温水。把面粉揉成团，醒半小时以上。醒发的时间做油酥，三勺面粉和五克盐放入小碗，锅里加油烧开，倒入碗里，用筷勺子搅...
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层次分明奶香拉丝老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明奶香拉丝老婆饼做法

  • 层次分明奶香拉丝老婆饼

  • 传统老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。这款起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！老婆饼受到很...
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层次分明的斑马戚风（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的斑马戚风（8寸）做法

  • 层次分明的斑马戚风（8寸）

  • 用料鸡蛋5个细砂糖25+55克植物油40克低筋面粉80克可可粉8克牛奶50克柠檬汁滴开水20克层次分明的斑马戚风（8寸）的做法1、无水无油盆中打入完整5颗鸡蛋，然后捞出蛋黄，切记切记，不可以弄破蛋黄。2、蛋黄液中加入牛奶、玉米油、白糖，用手动打蛋器打匀至无油花。3、筛入面粉，Z字形搅...
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层次分明西湖牛肉羹的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明西湖牛肉羹做法

  • 层次分明西湖牛肉羹

  • 本美食由亲子健康周姳妡四分享：西湖牛肉羹，味道很甜淡，口感又很幼滑，喝起来层次分明。这道汤里还有丰富内容和嚼劲。其实自己做的，材料和工序一定有和菜馆不一样的地方。味道是属于自己家的。就一样任何菜馆无法比得上，那就是用料放心，量多料足。用料熟牛肉香菇蛋清内酯豆腐淀粉...
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层次分明的腐乳酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的腐乳酥饼做法

  • 层次分明的腐乳酥饼

  • 感觉饼皮比馅都诱人，有木有？腐乳酥饼是潮汕的腐乳饼馅料，口感轻些，比较适合初次尝试的友友。味道很赞。用料馅料A（玻璃肉）白肉丁100克细砂糖100克米酒或是高度白酒15克南乳1块凉白开30克馅料B（熟果干）炒熟花生米去皮切碎100克炒熟白芝麻50克橙皮丁30~40克生蒜蓉50克炒熟糯米粉（不...
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层次分明的红糖红枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的红糖红枣馒头做法

  • 层次分明的红糖红枣馒头

  • 详细步骤以后会更新，因为这款馒头是自己第1次摸索，觉得好吃，才来发菜谱，所以并未记录详细过程。没尝试过鲜酵母的建议尝试下，价格比干酵母便宜发酵性能比干酵母好。如何长期储存鲜酵母，可搜索下厨房菜谱。个人不喜欢吃甜的。配比当中的红糖做出的馒头是微甜。这个配方做出的红...
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层次分明的蛋黄酥～的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的蛋黄酥～做法

  • 层次分明的蛋黄酥～

  • 蛋黄酥作为一周两次的甜品也必须上个菜谱。做过好几个配方的，综合下来觉得这个配比的层次丰富一些。豆沙可以自己炒，我用的展艺成品豆沙。咸蛋黄可以买新鲜咸蛋来敲，我这里用的香山成品蛋黄。此配方为8只的量。用料水油皮：中筋面粉95克猪油（固态）32克白砂糖5克盐1克纯净水40克...
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层次分明的油酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的油酥烧饼做法

  • 层次分明的油酥烧饼

  • 整个过程大概需要100分钟。这个量可以做16个烧饼。用料油皮：中筋面粉250克盐2克酵母2克白糖6克水135克玉米油25克油酥：中筋面粉200克盐5克十三香/五香粉5克玉米油100克层次分明的油酥烧饼的做法油皮所有材料放入厨师机设定10分钟，揉出膜。面团分成16份，盖保鲜膜松弛。面团松...
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分享我第一次做的春卷的做法步骤及图解,美味正宗的分享我第一次做的春卷做法

  • 分享我第一次做的春卷

  • 买了一个芋头，思来想去，给它切割成三部分。一用来做翻砂芋头，二用来做芋泥，三用来做春卷。嘿嘿，来分享一下我第一次做春卷的成果。用料芋头300克猪肉适量大葱小半根香菇适量虾米适量春卷皮10张分享我第一次做的春卷的做法这是今天这道菜的材料。小编家里人少，这个份量大致做10...
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层次分明的松软花卷的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的松软花卷做法

  • 层次分明的松软花卷

  • 用料新疆奇台面粉300克鲜酵母9克水160克层次分明的松软花卷的做法1⃣️准备食材2⃣️用水将酵母融化，边倒入面粉，边用筷子搅拌至面絮3⃣️揉成光滑面团4⃣️揉好的面团，擀成长方形面片，我因为案板有些小，所以将面团分成了两部分来操作5⃣️面片上均匀的刷一层食用油，在继续撒薄薄一层面粉...
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层次分明的葱油小花卷的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的葱油小花卷做法

  • 层次分明的葱油小花卷

  • 做了全麦面洋葱油酥花卷，白面葱油花卷香香软软的花卷，即使没有配菜，搭配汤粥都可以吃的很满足。用料面粉水酵母白糖小葱全麦面粉水酵母白糖洋葱油酥层次分明的葱油小花卷的做法白糖和酵母用温水化开，酵母水倒入面粉中，少量多次加温水，活成光滑的面团。醒发两倍大。白面面粉活好...
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层次分明的「素馅馅饼」的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的「素馅馅饼」做法

  • 层次分明的「素馅馅饼」

  • 一个好的馅饼，最关键的在于皮，一定要薄皮大馅儿👍👍👍成功的皮子在于和面和醒面，面团的软硬度，醒面的时间也要达到。。。其次就是个人喜欢的包法，这个馅饼的教程适合所有馅料的制作，无论是肉的还是素的，都不在话下。。。用料面团：普通面粉500克盐3克温水280克素馅儿：韭菜500克鸡蛋...
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