- 香料配方:10克大料,7克肉桂,2.8克砂仁,4克甘草,5克陈皮,8克花椒,3.9克高良姜,8.5克小茴香,4克白豆蔻,2克白芷和1.1克丁香混合在一起加入料理机当中,打开研磨功能将所有香料研磨成粉末准备食材:500克中筋面粉,3克酵母,100克白砂糖,220克温水,600克猪肉,12毫升老抽,10克蚝油,10毫升生姜水,10毫...
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- 试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱花30克大肉包馅料的做法肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上,放入从盐到鸡精的所有调料,手打...
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- 利用简单食材就能做出无油低卡料理,美味蔬菜佐鸡肉ㄧ次完成,还可以不用洗锅子!方便又快速。用料鸡胸肉1盒川烫花椰菜1/4个香菇数朵红萝卜1/3根玉米笋1盒小磨坊香料罐2~4种烘焙纸一卷懒人料理香料纸包鸡的做法先将鸡胸肉洗净及花椰菜切小朵川烫备用香菇、红萝卜、玉米笋依...
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- 包子皮的制作请看我另一篇“包子皮(零翻车)”。此教程为纯肉包,没有放青菜,可放入急冻保存,不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。用料五花肉250g(此分量可搭配500g面粉的包子皮)葱、姜各15g水60g酱油9g盐3.5g白糖6g芝麻油2.5g肉包子馅料的做法姜、葱切小,倒入开水。五花肉剁碎...
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- 用料猪肉500克猪肉香葱小笼包馅料的做法先记录下来,剂子35g一个,可加辣椒面...
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- 第一次做鲜肉包子,写下来分享给大家,手法生疏,连包子都不怎么会包呢,接下来我会加强练习,希望和大家共同进步哦!用料去皮带油猪肉两块香菇适量豆腐一块葱6根玉米油小半碗黄豆酱3汤勺料酒4汤勺老抽1汤勺味精半汤勺胡椒粉适量面粉250克水小半碗酵母4克鲜肉包子(馅料加香菇、豆腐、...
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- 自从有了厨师机以后,俺做面包的热情又被调动了起来,和面真是太方便、太给力了哈。20分钟就可以出膜,大大缩短了烘焙的时间。翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来潮,让肉松卷浑身粘满了芝麻,哈哈,变成了芝香肉松卷了,里面和外面都有料了哈。口感也很丰富,淡淡的奶香味道和着肉松和...
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- 冬至日用料羊肉2500克姜250克白酒20克猪骨头1000克无香料羊肉汤的做法把猪骨头和羊肉倒入白酒焯水然后再把肉捞出来重新加入水和姜,大火烧开,用中火炖两个小时,一定是中大火,一次性把水加多一些,所以要准备一个大的汤锅,如果只是羊肉,可以一个小时左右把肉先捞出来,骨头继续炖,这...
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- 第一吃尝试,用料不同与普通汉堡,但味道如果你很好奇可以试试,我很喜欢💕用料鸡胸肉1块扎阿塔儿香料适量小汉堡3个橄榄油、黑胡椒、盐适量稠原味酸奶小半碗黄瓜半根番茄1个生菜几片紫洋葱适量鲜薄荷叶适量香料鸡肉堡的做法提前烤制的全麦酸奶小餐包,当然,可以用任意汉堡胚子鸡...
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- 用料面粉300克酵母4克温水150克糖3克茴香500克猪肉馅700克葱姜末少量*4十三香3勺香油3勺蚝油2勺极味鲜1勺鸡蛋2个黑胡椒1勺独家茴香猪肉馅料包子的做法1.40度左右的150g温水,放入4g干酵母,搅拌均匀静止1分钟后,放入3g糖,搅拌均匀。2.取300g面粉,加入上述酵母水,和成面团即可,放...
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- 前两天做了一盒肉松,寻思着做点什么面包消耗掉,没想到做出来这么好吃,就把方子写下来分享。此方子可以做6个面包,一次发酵非常简单。用料高筋面粉180克低筋面粉45克细砂糖30克盐2克黄油20克酵母2克鸡蛋1个牛奶和鸡蛋一共150克葱花适量肉松适量用料十足的肉松芝士香肠面包的做...
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- 用料梅干菜梅干菜一小把香菇10朵肉糜250克白胡椒2克糖4克生抽25克蚝油20克芝麻油4勺食用油2勺梅干菜香菇肉包馅料的做法先将肉糜加生抽、胡椒粉、生抽搅拌均匀放置一边待用。香菇泡发好,洗净切丁。我是隔夜泡发的。梅干菜泡松软,洗净切小丁。锅中倒入热油,先将香菇倒入煸出...
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- 不要问肉松哪里买的因为是自家炒的😂这个疫情在家面粉玩出新高度用料高筋面粉260克细砂糖25克盐3克牛奶140克耐高温耐糖酵母3克鸡蛋液30克黄油25克肉松馅肉松适量香葱适量沙拉酱适量料多多香葱肉松包的做法面团材料除黄油外,全部混合揉成面团,用推摔手法揉至面团可拉出粗膜...
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- 露营料理早餐我一定会做个香料面包,超方便觉得搭面包机的扎实口感刚好^^用料高粉280克盐5克糖25克蛋液25克奶粉15克酵母粉2.8克小磨坊百搭香草2克核桃30克露营料理-香料餐包的做法把料都装进面包机里倒入酵母粉倒入核桃按下设定12,机器揉面大约一小时面包机好了后,面团分为...
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- 用料高粉500g水320g鹽8g糖8g酵母6g羅勒碎0.3g百里香0.4g迷迭香0.6g香料麵包的做法和麵至擴展低溫一發至兩倍大滾圓排氣至四等份擀卷成棍狀,放入烤盤二發預熱底火210度,頂火140度,下層水盤,25mins小贴士非常柔韌有嚼勁...
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- 感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制片刻。杂菜先在热水中过水,再冷水冲一下备用。热锅放油,下五花肉煸炒肉色发白后,加入甜面...
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- 鱼香肉丝[1]是一道经典的汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特...
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- 防止自己忘记用料酱油勺蚝油勺糖克生粉食用油葱花姜末有肥有瘦的猪肉胡椒粉肉包的馅料的做法先把猪肉剁碎,葱姜剁碎,放进碗里,加入适量盐,生抽老抽,蚝油,糖,生粉,胡椒粉,把食用油加热,放进碗里,激发葱姜的香味,顺时针搅拌多次。...
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- 今天做的牛肉包味道很好,记录下牛肉包馅配方。盐糖少许耗油少许生抽一勺白胡椒粉十三香少许豆瓣酱一勺鸡蛋一个淀粉少许然后是葱花,姜末,今天还加了点胡萝卜。吃起来一点也不腥,咸香味美。用料馅料克肉糜牛肉包馅料的做法都粘在一起被我重新撕开了。记录下牛肉包...
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- 猪肉的朴素吃法用料五花肉500g盐一大勺桂皮一根香叶两片大葱葱白一段黑胡椒碎1/2茶匙香料白肉的做法猪肉用盐均匀揉搓,冷藏腌制一夜。取出冲洗干净。香叶、桂皮洗净备用。葱白切段,去掉最外层。将猪肉、香叶、桂皮、黑胡椒一同放入锅内,可以加一两片生姜。倒入刚好没过猪肉...
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- 你炖肉,红烧。为什么不好吃,都放那些香料为什么你的就不行哪。呃呃呃。。。量不对。量不对。量不对。我公布我的炖肉香料。跟我炖,香料提香又能激发肉本身的味道。别一开锅盖。都是花椒大料桂皮味,炖的啥肉不知道。具体用量和说明我写在了图一下面,用不利落写错地儿了哈哈哈,也...
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- 用料香菜几根蒜三颗醋一勺生抽一勺蚝油一勺盐适量肚包肉蘸料的做法蒜砸成沫,加点水香菜切碎耗油。香油。所有材料混合混合后的成品...
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- 用料猪肉丝300g-500g木耳一碗葱少许调料包一包冰糖3-5颗调料包版鱼香肉丝的做法水中放淀粉,调匀倒入肉丝中,抓一抓,过油弄熟。调料包加水放几颗冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。刷锅,炒葱和木耳,炒熟放已经加水调好的调料包调料。炒一会放入之前炒好的肉丝。炒匀即可出锅...
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- 中式面点重量通常用勺、适量、少许这些来衡量,因这馅料特好吃,我这里特意按平时做的量称了一下记录一下,希望对朋友们有所帮助!用料猪肉馅(三肥七瘦)500克料酒40克生抽20克白糖5克盐1.5克(根据口味轻重调)白胡椒粉0.5克十三香(花椒粉)0.5克洋葱45克姜末10克黄豆酱(东古一品鲜)40克...
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- 用料猪肉500克葱40克姜10克盐1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克鸡粉4克水看馅料程度决定加不加100克肉包馅料的做法以上搅匀...
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