![简单易学的君之巧克力奶酪包美食做法]( "简单易学的君之巧克力奶酪包美食做法")
- 用料2个）配料：面包面团：高筋面粉250克，黄油15克，盐3克，可可粉20克，细砂糖15克，水170克，干酵母3克奶酪馅：奶油奶酪100g细砂糖20g黑巧克力（切碎）50g表面装饰：燕麦片适量适量黑白芝麻适量葵花子仁适量南瓜子仁适量君之巧克力奶酪包的做法1、将面粉、可可粉混合，加入盐、糖、干酵母、水，揉成...
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![巧克力布丁蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力布丁蛋糕（君之配方）做法]( "巧克力布丁蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力布丁蛋糕（君之配方）做法")
- 这款巧克力布丁蛋糕，其实不是布丁，而是麦芬类的蛋糕。因为是用布丁模烤的，而且看上去也像布丁，因此得名。它制作简单快捷，样子也漂亮，如果朋友来访，烤这么几个小蛋糕招待，实在是再好不过了。参考分量：3个用料巧克力蛋糕黄油60g细砂糖50g香草精2.5ml鸡蛋1个低筋面粉60g可可粉30g泡...
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![50%黑麦巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的50%黑麦巧克力奶酪包做法]( "50%黑麦巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的50%黑麦巧克力奶酪包做法")
- 用料黑麦200克高粉200克红糖12克盐8克酵母2.4克果干60克水240克-260克核桃80克高熔点巧克力高熔点奶酪50%黑麦巧克力奶酪包的做法一 200克黑麦粉，12克红糖，2.4克酵母，240克水搅拌在一起。盖上保鲜膜。室温发酵。也可以放冰箱过夜二 发到3-4倍大，表面都是气孔。中种完成。...
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![醇香巧克力蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的醇香巧克力蛋糕（君之版）做法]( "醇香巧克力蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的醇香巧克力蛋糕（君之版）做法")
- 一款口感非常松软的巧克力蛋糕用料低筋面粉85g可可粉20g黄油90g糖70g鸡蛋80克（约两个蛋黄一个蛋白）泡打粉1/2小勺（2.5ml）全脂牛奶3大勺（45ml）烘培用巧克力豆50g醇香巧克力蛋糕（君之版）的做法黄油软化后，加入细纱糖，用打蛋器打发.一直打到质地蓬松，体积变大，颜色变浅.分三次或者三次以...
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![南瓜巧克力软欧面包（巧克力奶酪夹馅）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜巧克力软欧面包（巧克力奶酪夹馅）做法]( "南瓜巧克力软欧面包（巧克力奶酪夹馅）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜巧克力软欧面包（巧克力奶酪夹馅）做法")
- 用料面包粉300g水150g白砂糖15g盐3g干酵母5ml黄油20g南瓜泥200g可可粉15g水（与可可粉混合）15g夹馅奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力软欧面包（巧克力奶酪夹馅）的做法南瓜切碎料理机打成南瓜泥，（南瓜泥的含水量不容易掌握，我处理的办法是打成南瓜泥以后，放入炒锅...
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![黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力曲奇（君之的方子）做法]( "黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力曲奇（君之的方子）做法")
- 为了开封新买的美国可可粉，基本都是君之的配方，稍有修改用料黄油107g白砂糖83g可可粉32g黑巧克力每块曲奇4瓣低筋面粉200g泡打粉1/2小勺2.5ml鸡蛋一个黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打...
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![巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之做法]( "巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之做法")
- 闭上眼睛，想象一下这款巧克力芝士挞的滋味：酥松香脆的挞皮，细腻柔和的芝士，浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候，那种感觉……这款挞，看上去步骤很多，实际上，挞皮，芝士馅，巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的，而芝士馅和巧克力奶油，基本上将原料搅拌均匀，挤上...
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![奶酪包第二季👉巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪包第二季👉巧克力奶酪包做法]( "奶酪包第二季👉巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪包第二季👉巧克力奶酪包做法")
- 不详细的地方请参考第一版其实就是在原来的基础上，将紫薯粉换成可可粉，奶酪里加入了巧克力，奶粉里加了可可粉巧克力的浓香没人能抵抗，简直是减肥路上绊脚石😭用料面包材料高筋面粉140克可可粉20克牛奶80克鸡蛋1个糖30克盐1克酵母1克黄油15克巧克力奶酪馅奶油奶酪120克糖粉20...
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![巧克力核桃奶酪面包（改自君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力核桃奶酪面包（改自君之配方）做法]( "巧克力核桃奶酪面包（改自君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力核桃奶酪面包（改自君之配方）做法")
- 这个配方改良自君之的【核桃面包】，增加了奶酪和可可粉，吃起来更想更好吃（当然热量也更高）。做过好几个面包这个居然是被哥哥评作最好吃的。面包小白，整型、发酵都还在改进中，下次会更好吃的！用料高筋面粉200克全麦粉30克可可粉适量细砂糖5克盐5克水125克橄榄油5克干酵母3克核桃...
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![巧克力司康（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力司康（君之配方）做法]( "巧克力司康（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力司康（君之配方）做法")
- 司康这种小点心，太招人喜欢，制作超级简单，味道又非常可口，绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖用量都不高，与其他高热量甜点比起来，更让人放松很多。这款巧克力司康是一款和其他司康不同的新配方，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力，不能更赞！准备好材料，短短10分钟的制作过程，就能放...
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![巧克力奶酪蛋糕~巧克力和奶酪的完美组合的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪蛋糕~巧克力和奶酪的完美组合做法]( "巧克力奶酪蛋糕~巧克力和奶酪的完美组合的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪蛋糕~巧克力和奶酪的完美组合做法")
- 配方出自《烘焙盛宴》，记录过程，留作备用。（6寸实底蛋糕模）这款蛋糕可是热量满满😛用料谷物曲奇（底面部分用）60克黄油（底面部分用）20克奶油奶酪250克黄油（蛋糕面坯用）20克细砂糖60克鸡蛋（全蛋）2个淡奶油80克巧克力80克低筋粉20克淡奶油（装饰用）150克糖粉10克可可粉适量巧克力奶酪蛋糕~...
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![巧克力麦芬(君之)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬(君之)做法]( "巧克力麦芬(君之)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬(君之)做法")
- 用料低粉85克可可粉两大勺黄油60克糖粉(或细砂糖)85克鸡蛋50克(约一个)牛奶80ml盐1/8小勺(0．625)泡打粉2．5克小苏打1/4勺巧克力麦芬(君之)的做法把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)并加入糖粉分三次...
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![巧克力裂纹曲奇（君之方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇（君之方）做法]( "巧克力裂纹曲奇（君之方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇（君之方）做法")
- 年后留下来很多吃不完的巧克力，我把纯黑都挑出来了，做成裂纹曲奇，因为本来就是黑巧克力，加上糖用量减少，整体甜味降低，所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃！我也是爱甜不爱腻的口味，很推荐这个款中性的小点心。我的糖粉裹的不够厚，其实可以裹的全白白的，烤完更好看。用料低筋面粉100G...
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![君之版纯素巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的君之版纯素巧克力蛋糕做法]( "君之版纯素巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的君之版纯素巧克力蛋糕做法")
- 内容配方步骤说明图片小贴士皆来源于君之烘焙微信公众号(junzsbakery)~说实话，要做一款没有黄油、没有鸡蛋牛奶（从天然健康的角度，人造黄油也是不能用的），又要可口的蛋糕，还是挺不容易的。蛋糕蛋糕，如果连鸡蛋都没有了，还能叫“蛋”糕么？但今儿这款纯素巧克力“蛋”糕，还是可以尝试...
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![巧克力芝士挞（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士挞（君之配方）做法]( "巧克力芝士挞（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士挞（君之配方）做法")
- 闭上眼睛想象一下这款巧克力芝士挞的滋味：酥松香脆的挞皮，细腻柔和的芝士，浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候，那种感觉……这款挞，看上去步骤很多，实际上，巧克力挞皮、芝士馅、巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的，而芝士馅和巧克力奶油基本上是将原料...
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![奥利奥巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥巧克力奶酪包做法]( "奥利奥巧克力奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥巧克力奶酪包做法")
- 巧克力控不要错过！软fufu的奥利奥奶酪包，夹馅加了些巧克力豆，吃一次爱一次！这款面包用了中种法制作，做出来的面包组织柔软细腻、老化速度相对慢，还会增加更多的风味。用料中种面团王后软欧面包粉280g水196ml鲜酵母10g主面团王后软欧面包粉120g可可粉15g细糖25g炼奶10g水70ml±...
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![巧克力可可奶酪包‼️的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可可奶酪包‼️做法]( "巧克力可可奶酪包‼️的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可可奶酪包‼️做法")
- 此方为一个6寸圆模的配方！用料主面：高筋面粉140克可可粉10克奶粉15克淡奶油25克细砂糖20克全蛋液25克牛奶60克（预留10克）盐2克耐高糖酵母2克黄油15克巧克力奶酪馅：奶油奶酪80克淡奶油10克巧克力20克糖粉8克装饰：奶粉10克可可粉10克糖粉8克巧克力可可奶酪包‼️的做法#主面：除黄油...
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![超软巧克力麦芬（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超软巧克力麦芬（君之配方）做法]( "超软巧克力麦芬（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超软巧克力麦芬（君之配方）做法")
- 用料低筋面粉85g黄油60g可可粉21g细糖粉（或细砂糖）75g鸡蛋1个牛奶80ml盐0.625g泡打粉2g小苏打1g超软巧克力麦芬（君之配方）的做法把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细糖粉搅匀。分3次加入打散...
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![巧克力司康（君之食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力司康（君之食谱）做法]( "巧克力司康（君之食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力司康（君之食谱）做法")
- 用料低筋面粉220克鸡蛋黄20克+外涂黄油60克白糖35克奶粉20克水100克泡打粉5克盐1.5克巧克力100克巧克力司康（君之食谱）的做法如图加水加入面粉和泡打粉的混合物，用刮刀翻拌均匀，再加上巧克力豆100克表层刷上蛋液，烤箱预热后，165℃烤18分钟...
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![奶酪夹心巧克力蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪夹心巧克力蛋糕（君之配方）做法]( "奶酪夹心巧克力蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪夹心巧克力蛋糕（君之配方）做法")
- 柔软细腻的巧克力戚风蛋糕，幼滑香甜的奶酪夹心，简简单单的搭配，却回味无穷。参考分量：边长为15.2cm或6寸方形蛋糕模一个用料巧克力戚风蛋糕低筋面粉60g可可粉18g蛋黄46g蛋清78g细砂糖40g+16g牛奶50g植物油33g泡打粉2.5ml奶酪夹心馅奶油奶酪100g淡奶油25g+200g鱼胶粉2.5ml水10...
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![巧克力随心饼干棒（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力随心饼干棒（君之）做法]( "巧克力随心饼干棒（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力随心饼干棒（君之）做法")
- 为了不丢失这个菜谱，特意将君之的方子复制在此～今天这款饼干，个人觉得，非常好吃，很适合休闲时刻，或者作为办公室抽屉里的解馋零食。无论外表、口感，都很能给人满足感，推荐推荐~用料巧克力随心饼干棒参考分量：40条低筋面粉100g黄油25g糖粉25g全脂奶粉10g全蛋液35g泡打粉1/4小勺(1.2...
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![「巧克力雷神面包」巧克力流心+奶酪馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力雷神面包」巧克力流心+奶酪馅儿做法]( "「巧克力雷神面包」巧克力流心+奶酪馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力雷神面包」巧克力流心+奶酪馅儿做法")
- 巧克力雷神自己也能做哈有巧克力流心和乳酪馅儿表面有香香墨西哥皮儿口感丰富，内陷够爆炸！用料波兰种高筋面粉80g水60g耐高糖干酵母1f主面团高筋面粉190g低筋面粉150g可可粉10g牛奶150-160g耐高糖干酵母2.5g盐3g细砂糖36g黄油24g巧克力流心巧克力（嘉宝利54.5%）50g淡奶油55g奶...
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![巧克力麦芬蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬蛋糕（君之版）做法]( "巧克力麦芬蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬蛋糕（君之版）做法")
- 增加了水分含量，超级柔软的巧克力麦芬用料低筋面粉85g可可粉2大勺黄油60g糖分（或细砂糖）85g鸡蛋50g牛奶80ml盐1/8小勺泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺巧克力麦芬蛋糕（君之版）的做法低粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，混合过筛备用黄油软化后，稍微打发（表面发白，光滑，体积稍有变大），并加入糖分搅匀...
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![巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞（君之）做法]( "巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞（君之）做法")
- 这款挞，看上去步骤很多，实际上，挞皮，芝士馅，巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的，而芝士馅和巧克力奶油，基本上将原料搅拌均匀，挤上去就可以了。你唯一需要做的就是，在朋友聚会的时候，拿出这款精制的小挞，惊艳他们吧！君之的配方，糖的用量一般都会偏多，不喜太甜的小盆友可...
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![巧克力裂纹曲奇 —君之方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇 —君之方做法]( "巧克力裂纹曲奇 —君之方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇 —君之方做法")
- （参考分量：24块）这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二的漂亮裂纹，就不要错过这款曲奇哈~用料低筋面粉100g黑...
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烹调屋
