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香卤虎皮凤爪的做法食谱

简单易学的香卤虎皮凤爪美食做法

  • 香卤虎皮凤爪

  • 入秋晒秋，自家晒好的干辣椒可以派上用场了~用料鸡爪6.7只蒜5瓣桂皮1小块老抽1勺姜7片八角1个生抽2勺盐适量豆豉，麻辣鲜适量香卤虎皮凤爪的做法大鸡爪和配料清水洗净去除指甲，剥蒜，姜去皮切片，干辣椒切开锅中清水适量，小勺盐，2.3片姜水起小泡泡后倒入鸡爪水沸腾后鸡爪稍微变色即...
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比王小卤更好吃的香卤虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的比王小卤更好吃的香卤虎皮凤爪做法

  • 比王小卤更好吃的香卤虎皮凤爪

  • 一对儿女都很喜欢吃王小卤。我自己试了一下。发现味道不是特别合自己口味。就想着何不自己来做。一方面价格实惠。可以放开肚皮的吃。另一方面自己做的卫生又健康。果不其然。做了这么多。一下就被抢完了。毫不夸张。这味道就是比王小卤好吃。用料盐5克鸡爪20只料酒1勺黄...
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虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪做法

  • 虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪

  • 今年的春节过得有点不一样，很多家里都备了不少年菜吧？油炸好等待二次加工就可以上桌的虎皮凤爪。我刚好有一份来自妈妈牌的爱心虎皮凤爪，一直在冰箱里躺着了。不太喜欢吃年菜里虎皮凤爪，忽发奇想是不是可以做成广式早茶的蒸凤爪？🤤用料炖凤爪的用料:虎皮凤爪10只蒜瓣2瓣姜5片...
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软糯入味卤虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的软糯入味卤虎皮凤爪做法

  • 软糯入味卤虎皮凤爪

  • 提前准备：一盆冰水（冷藏的水里加一些冰块）用料鸡爪（整个）18只（800g）料酒6勺（普通瓷勺）老抽3勺生抽5勺糖10克盐15克王守义十三香炖肉料1小包辣椒、白胡椒看喜好添加软糯入味卤虎皮凤爪的做法洗净凤爪，剪掉指甲（太尖了，不剪掉的话容易伤嘴巴），冷水下锅，煮沸捞出。放入空气炸锅，正面200度10...
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翻车—没有虎皮的虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的翻车—没有虎皮的虎皮凤爪做法

  • 翻车—没有虎皮的虎皮凤爪

  • 本来是打算做虎皮凤爪的，但是做的时候脑子一抽，还没油炸就先把焯水的凤爪放冰水了。等想起来了已经过了一段时间了。翻车就翻车吧。下次再重新做一次。用料鸡爪1盒姜适量片葱3根料酒1勺八角2个香叶2片桂皮1块花椒适量小米椒1个草果2个冰糖适量蚝油1勺老抽1勺生抽3勺盐4-5克...
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ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）做法

  • ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）

  • 酒楼里面一个豉汁蒸凤爪就要十多块自己做经济实惠很多以下配方根据自己口味调整了一下你们自己做的时候蒸的时候可以先蒸一点看看这个酱的口味合不合适自己，然后根据自己口味调整一下就好了如果喜欢吃，一次可以多炸一点，泡发好之后放冷藏，吃的时候拿出来蒸就可以了。用料鸡爪...
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虎皮凤爪变成红烧凤爪了的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪变成红烧凤爪了做法
虎皮蒸凤爪的做法和图解 好吃的虎皮蒸凤爪家常做法

  • 虎皮蒸凤爪

  • 最爱凤爪的软糯用料花生米一把花椒大料桂皮块白糖干辣椒鸡爪只姜片白糖克蚝油勺豆豉勺盐克料酒勺生抽勺老抽勺鸡爪虎皮蒸凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲，锅中烧水加料酒姜片煮开捞出准备调料晾干后抹上酱油准备炸，炸十分钟左右后泡冰水一个小时，泡的越久虎皮越多起锅烧油放入八角...
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简单易学的卤香虎皮凤爪美食做法

  • 卤香虎皮凤爪

  • 虎皮凤爪要比普通的卤味凤爪更入味，更多一层口感。下饭佐酒都非常棒！重口味爱好者必吃！用料鸡爪500克老抽1勺生抽2勺料酒3勺蚝油1勺糖1勺豆瓣酱1勺香油1勺葱1根姜4片蒜4瓣香料适量卤香虎皮凤爪的做法鸡爪剪掉指甲，清洗干净，冷水下锅，加葱姜去腥煮沸焯水的鸡爪擦干水分，油温五成...
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卤香凤爪的做法和图解 好吃的卤香凤爪家常做法

  • 卤香凤爪

  • 年夜饭必备佳肴，氤氲了新年的每个笑脸。用料鸡爪20只干辣椒3个桂皮4块香叶3片八角2个老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克盐少许克卤香凤爪的做法将鸡爪洗净，去除指甲部分，清水静置两小时。将鸡爪冷水下锅煮沸去除浮沫。飞水后捞出冷却备用。锅中添置1500ml水，根据个人口味依次放入上...
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虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮凤爪做法

  • 虎皮凤爪

  • 大家可以搜索今日头条：叶韵琪琪，里面有详细的视频，记得关注、收藏、留言，相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪！虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴，属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，是家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。...
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🐯虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的🐯虎皮凤爪做法

  • 🐯虎皮凤爪

  • N年前，和朋友一家自驾去上海。吃到南京街上排大长队买到的虎皮凤爪后，一直念念不忘。因为疫情囯庆假期不能远行，所以每天破解记录一道菜。今日份🐯虎皮凤爪用料鸡爪10只生抽1勺料酒1勺干辣椒两个个盐适量香叶一片八角一个蚝油一勺糖一匙老抽适量葱一根姜五、六片🐯虎皮凤爪...
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🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法步骤及图解,美味正宗的🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈做法

  • 🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈

  • 记录生活🌈用料鸡爪500g葱2根麦芽糖一勺生抽一勺白糖适量八角2个桂皮1块干椒节2个盐适量蚝油适量料酒适量葱姜蒜段适量花椒适量酱油适量🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法鸡爪冷水下锅，放入生抽、白糖、麦芽糖、料酒、葱，水开后焯水1分钟捞出控干水分用剪刀剪去爪尖...
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番茄卤空气炸锅虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的番茄卤空气炸锅虎皮凤爪做法

  • 番茄卤空气炸锅虎皮凤爪

  • 便捷省事+比一般的虎皮凤爪清淡用料鸡爪500克卤汁番茄一大个大葱段适量五香粉/五香料生抽老抽醋料酒/味淋盐糖适量蚝油番茄卤空气炸锅虎皮凤爪的做法凤爪滚水焯水沥干后放入预热5分钟的空气炸锅，200度30-40分钟烧一锅滚水放凉几分钟，放入炸好的凤爪虎皮3-5分钟后就会出现，继...
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简单易学的蒜香卤汁虎皮凤爪美食做法

  • 蒜香卤汁虎皮凤爪

  • 用料卤汁小茴香10克香叶6克草果2个良姜6克草寇10克白芷30克桂皮20克白寇10克八角20克盐40克鸡精30克冰糖140克老抽50克生抽120克甜面酱60克姜10克葱10克花椒辣椒适量鸡爪2斤冰块水一盆油适量老抽适量蒜末适量蒜香卤汁虎皮凤爪的做法提前将卤汁所有材料煮开备用鸡爪洗净剪...
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卤虎皮凤爪的做法和图解 好吃的卤虎皮凤爪家常做法

  • 卤虎皮凤爪

  • 用料鸡爪12只葱半根姜2片老汤1碗蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用油300ml料酒1勺卤虎皮凤爪的做法锅内放入葱，姜，料酒，鸡爪焯水，大概六分钟。鸡爪焯水捞出后，静置1个小时晾干，为油炸做准备!锅内放入没过鸡爪的油，加到七成热，放入鸡爪炸制金黄，大概5-6分钟！炸好的鸡爪放入冰水中，最好...
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简单易学的辣卤虎皮凤爪美食做法

  • 辣卤虎皮凤爪

  • 欢迎关注微信公众号：辣辣家小厨房（优先更新）用料鸡爪只干辣椒香叶八角桂皮葱食用油老抽生抽耗油白糖味精鸡精辣卤虎皮凤爪的做法准备好材料凤爪减去脚趾，加上老抽提前上色后，静放15分钟。锅中放油，油冒烟时放入鸡爪炸透。（此步骤一定要小心，下入鸡爪后盖上锅盖，锅里不炸时再揭开）。...
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先炸后卤的虎皮凤爪好吃的烹饪方法 先炸后卤的虎皮凤爪的地道做法和步骤

  • 先炸后卤的虎皮凤爪

  • 先炸后卤麻麻辣辣年夜饭下酒好菜用料鸡爪2斤老抽3勺生抽1勺醋半勺卤味包1包干辣椒，大蒜，姜片若干冰糖1小把料酒1勺味好美青花椒粒，青花椒粉适量盐1勺先炸后卤的虎皮凤爪的做法鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，放料酒姜片，煮沸后捞出控干水分，倒入老抽拌匀，使每个爪子都均匀沾到老抽锅内...
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做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪做法

  • 做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪

  • 用料鸡脚做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪的做法鸡爪放入清水中泡半个小时冷水下锅，锅中放姜片料酒，水开以后煮两分钟捞出准备一口锅炸鸡爪炸的时候记得把锅盖盖上，会听见噼里啪啦的声音小心油溅到自己炸到锅里没有噼里啪啦的声音，鸡爪干干巴巴的捞出这个一次性的冰袋我强烈推荐，提前...
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虎皮酱凤爪的做法和图解 好吃的虎皮酱凤爪家常做法

  • 虎皮酱凤爪

  • 今天做的虎皮酱凤爪，就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软，透着浓浓的酱香味，配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂，入口轻轻一抿就能骨肉分离，在我家这道菜的受欢迎指数是五颗星，制作时间虽稍长了一些，经过去骨---煮---炸---泡---蒸---调味等6个步骤，端...
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虎皮卤鸡爪的做法和图解 好吃的虎皮卤鸡爪家常做法

  • 虎皮卤鸡爪

  • 夏日来临，喝点小酒，再配点卤味，最美了不过外面买的卤鸡爪真贵，动不动五六十一斤，还吃不过瘾，干脆自己动手，又实惠又干净，一次性多做点还可以储存，平时也可以当零嘴吃，而且鸡爪富含胶原蛋白，太适合女生吃了出虎皮的小窍门：鸡爪不要焯水，直接生鸡爪放油锅里炸，再泡冰水，出的虎皮又快又好看...
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豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪做法

  • 豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪

  • 只因孩子喜欢吃，外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长，但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的做法①准备冰块或冰水。②鸡脚洗干净剪去指...
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蒸虎皮凤爪的做法和图解 好吃的蒸虎皮凤爪家常做法

  • 蒸虎皮凤爪

  • 用料凤爪9只独蒜2个生姜3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺食用油适量蒸虎皮凤爪的做法准备好所需的材料！锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入...
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粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）做法

  • 粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）

  • 广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了～经典的粤式茶点菜系～经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖～这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈～用料鸡爪700克酱料：豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱（李锦记）20克蒜泥5克水淀粉适量青红椒若干麦芽糖（煮鸡爪用）30...
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虎皮凤爪的做法和图解 好吃的虎皮凤爪家常做法

  • 虎皮凤爪

  • 用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽，耗油，胡椒粉，料酒，老抽八角，生姜，香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲，加入生姜料酒过水到点老抽上色，晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油，一定要炸透，微焦，怕崩油就盖上盖子，等水分炸干了就不会崩了炸透以后放入冰水，这是起皮的关键，我是冰...
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