![老友牛肉面的做法和图解 好吃的老友牛肉面家常做法]( "老友牛肉面的做法和图解 好吃的老友牛肉面家常做法")
- 老友面是广西南宁市的一道特色小吃，属于桂菜，该菜品拥有百年历史；据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"...
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![老汤牛肉面的做法和图解 好吃的老汤牛肉面家常做法]( "老汤牛肉面的做法和图解 好吃的老汤牛肉面家常做法")
- 用料牛腱子肉300克小油菜6颗普通挂面1小把老汤牛肉面的做法煮好的牛腱子肉切片备用。锅里倒入煮牛肉的老汤，烧开后加挂面，倒入切片的牛肉，锅开后加入洗好的小油菜，加盐、香菜末和葱末。香喷喷的牛肉面扑鼻而来。...
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![巨酸爽老友酱版老友米粉！的做法步骤及图解,美味正宗的巨酸爽老友酱版老友米粉！做法]( "巨酸爽老友酱版老友米粉！的做法步骤及图解,美味正宗的巨酸爽老友酱版老友米粉！做法")
- 这次新冠疫情，真的把喜欢吃重口味的我憋坏了，螺蛳粉桂林米粉老友粉店通通不开门！只能自力更生了！尝试着做了一次这个老友米粉，满足感简直爆棚！太过酸爽了也！老少皆宜！分享给大家！第一次发菜谱，小白一枚，大家互相交流，有更好的方子一起玩嗨啊嘿嘿！用料老友酱少许细米粉适量西红柿1只蒜...
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![简单易学的老友酱炒牛肉美食做法]( "简单易学的老友酱炒牛肉美食做法")
- 用料(食材)牛肉300克老友酱一大勺蒜苔10根油10克姜丝料酒少许水淀粉适量老友酱炒牛肉的做法牛肉洗净切片，加姜丝、料酒和水淀粉拌匀备用蒜苔切成细粒备用锅烧热，倒油烧至起烟，倒入老友酱炒出香味倒入牛肉后，调小火，用油温把牛肉浸至五成熟再开大火，倒入蒜苔炒至成熟即可小贴士...
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![老友麦胚面的做法和图解 好吃的老友麦胚面家常做法]( "老友麦胚面的做法和图解 好吃的老友麦胚面家常做法")
- 用料酸笋克豆豉勺老友麦胚面的做法配料炒面上桌小贴士面要冷水泡10~15分钟，温水5分钟就好。泡到面软散了就可以。...
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![老友～的做法和图解 好吃的老友～家常做法]( "老友～的做法和图解 好吃的老友～家常做法")
- 用料西红柿豆豉酸笋蒜米蚝油肉（猪肉牛肉都可以）紫苏老友～的做法酸笋切条且小块，拍蒜米切小块，番茄切小块，紫苏清洗后切碎，肉切片放些少生粉腌制，热锅倒油，蒜米金黄后丢入酸笋豆鼓番茄翻炒几遍，放入肉中火爆香，倒入蚝油，翻炒均匀后关火撒上紫苏，收工。小贴士我一般拿来弄粉或者面条，蚝油...
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![简单易学的老友牛肉伊面美食做法]( "简单易学的老友牛肉伊面美食做法")
- “老友粉”可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。虽然老友粉大行其道，而其原版则是老友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂...
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![老方牛肉面的做法和图解 好吃的老方牛肉面家常做法]( "老方牛肉面的做法和图解 好吃的老方牛肉面家常做法")
- 现在上海有很多台湾牛肉面，良莠不齐，我觉得牛肉面最要紧的是用好的牛肉，多放肉少放水，这样才能炖出好的汤底，面才会好吃，一定要以本伤人。牛肋条1kg，（你可以选牛腩等部位，分量不要太少，汤会不够浓）牛骨200g，大洋葱1个，番茄2个，芹菜一小把，苹果一个，大葱20g，姜20g，甜面酱30g，豆瓣酱30g，冰糖20g...
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![简单易学的老友大肉馄饨伊面美食做法]( "简单易学的老友大肉馄饨伊面美食做法")
- 南宁老友面的配方，加上玉林大肉云吞（馄饨），自己在家做着混搭用料大肉云吞10个伊面一个火腿肠或者肉少许酸笋少许泡椒少许豆豉少许姜葱蒜少许盐少许酱油少许醋少许老友大肉馄饨伊面的做法先将酸笋炒干水份。干炒不用放油，炒干后捞出。放少许油，炒香蒜茸，然后放入豆豉炒香。放入酸...
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![老友粉的详细做法大全,简单又营养的老友粉做法]( "老友粉的详细做法大全,简单又营养的老友粉做法")
- 用料米粉150克老友粉的做法详见视频...
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![粉面18式 老友粉的做法步骤及图解,美味正宗的粉面18式 老友粉做法]( "粉面18式 老友粉的做法步骤及图解,美味正宗的粉面18式 老友粉做法")
- 广西三大米粉之一，老友粉风味十足，先炒制再炖煮，酸笋、豆豉、西红柿相互交融，又有姜蒜和锅气打底，猪杂和猪肉或浓厚或鲜甜，值得一个赞用料酸笋30克豆豉2勺姜3片切丝蒜米3-4瓣切碎猪肉馅50克西红柿1个酱油1勺热水2-3碗白醋1勺热水2-3碗克盐1小勺粉面18式老友粉的做法西红柿切小...
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![老友炒粉虫粉利炒粉炒面 老友粉面汤粉利 腌肉嫩肉的简便方法的做法步骤及图解,美味正宗的老友炒粉虫粉利炒粉炒面 老友粉面汤粉利 腌肉嫩肉的简便方法做法]( "老友炒粉虫粉利炒粉炒面 老友粉面汤粉利 腌肉嫩肉的简便方法的做法步骤及图解,美味正宗的老友炒粉虫粉利炒粉炒面 老友粉面汤粉利 腌肉嫩肉的简便方法做法")
- 疫情期间街头巷尾的传统美食小吃全都不开张，此时自己啥都能做是一件多么幸福的事情。古早南宁味，辣咸酸甜香，味蕾的盛宴。腌肉嫩肉，炒肉或煮肉汤，自己摸索的方法，简单有效:猪肉或牛肉等，切片，用大概三指大小的肉切出来的肉片举例，用水泡15-30分钟，让肉吸收进一点水分，稍抓干倒掉水，放...
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![老友拌面的做法和图解 好吃的老友拌面家常做法]( "老友拌面的做法和图解 好吃的老友拌面家常做法")
- 相传在南宁有个人生病了，他的朋友就煮了一碗加了酸笋豆豉的粉给他吃。他吃了朋友这碗姜蒜辣椒浓郁，酸笋豆豉酸香的粉后精神大震，浑身发汗。以后老友粉就流传出来了。用料酸笋适量切丝豆豉一勺姜末一勺西红柿一个蒜末一勺肉末适量煮好的面条一碗白菜或豆芽适量老友拌面的做法...
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![老友牛肉粉的做法和图解 好吃的老友牛肉粉家常做法]( "老友牛肉粉的做法和图解 好吃的老友牛肉粉家常做法")
- 用料牛肉适量腌制：姜丝+酱油+料酒+胡椒粉+水淀粉+油适量+1勺+1勺+适量+小半碗+适量切粉适量辅料：酸笋+油+蒜末+小米椒+豆豉+番茄1小把+适量+适量+1个+2勺+适量料汁：白醋+胡椒料+酱油+蚝油+白糖+盐3勺+适量+2勺+2勺+1勺+少许开水1壶葱花适量老友牛肉粉的做法准备好食材1:酸笋...
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![老友牛肉的做法和图解 好吃的老友牛肉家常做法]( "老友牛肉的做法和图解 好吃的老友牛肉家常做法")
- 老友牛肉，其实源自于广西老友粉，酸酸辣辣，非常刺激味蕾，很多人吃不习惯酸笋的味，觉得很臭，我反而觉得这种特殊的食材，包括臭豆腐，榴莲都能勇于尝试的才能算一名真正的“吃货”😉用料酸笋适量豆豉适量牛肉300克蒜3瓣姜2片油适量料酒适量淀粉适量番茄半个盐适量老友牛肉的做法新鲜...
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![酸辣够味，快手老友牛肉粉的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣够味，快手老友牛肉粉做法]( "酸辣够味，快手老友牛肉粉的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣够味，快手老友牛肉粉做法")
- 被宅了2个月，想吃点开胃菜，又懒得开工太难的工序。于是朋友给我寄了一瓶老友酱，我的春暖花开就来了。用料牛肉克老友酱番茄配料：姜丝、葱花、盐、酱油、鸡精以下为可选配菜：青菜、洋葱丝等。酸辣够味，快手老友牛肉粉的做法牛肉切好用生粉、酱油、料酒、姜丝腌着，开始准备其他菜...
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![简单易学的老友面/老友粉美食做法]( "简单易学的老友面/老友粉美食做法")
- 去南宁的主要原因就是被一资深吃货的老友粉照片无数次吸引，下火车朋友就带着直奔那家店，那酸爽…！期间吃了很多碗粉，最念想的就是这一碗！（p.s.当然还有在桂林无意吃到的一碗遵义羊肉粉在此不提）吃了几次顺便偷师，大概是依次快速炒香姜蒜豆豉末、柠檬辣椒酱、酸笋、牛肉、料酒、老...
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![老友炒牛肉 酸辣牛肉好吃的烹饪方法 老友炒牛肉 酸辣牛肉的地道做法和步骤]( "老友炒牛肉 酸辣牛肉好吃的烹饪方法 老友炒牛肉 酸辣牛肉的地道做法和步骤")
- 南宁特色美食，夏天开胃菜。用料牛肉250克酸笋100克香芹半根青红辣椒2个老友炒牛肉酸辣牛肉的做法做法视屏有详细讲解...
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![百搭老友面的做法和图解 好吃的百搭老友面家常做法]( "百搭老友面的做法和图解 好吃的百搭老友面家常做法")
- 先生每次有机会到南宁出差，必定去舒记吃老友粉，最夸张的是，挑剔的他能早午晚餐都吃老友粉，可见不是一般的好吃。上个月我终于有机会也到南宁吃上了一碗。那种酸，辣，咸，鲜对味蕾复杂的刺激真的太令人难忘。于是回家自己复刻了一个家庭简单版，也算是不用跑几百公里到南宁也能解解馋...
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![简单易学的老南宁の老友面美食做法]( "简单易学的老南宁の老友面美食做法")
- 阴雨天气，一碗老友面就能唤醒自己❤️用料酸笋自己喜好酌量豆豉一勺西红柿一个酱油一勺蒜米两瓣盐少许蚝油一勺猪肉看你喜欢老南宁の老友面的做法热锅以后放酸笋煸炒干水，这个步骤一定不要放油！这样才能煸出酸笋的风味。煸炒出香味。Tips：这个时候可以放一点点盐酸笋煸干以后，放...
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![简单易学的家庭版老友牛肉粉美食做法]( "简单易学的家庭版老友牛肉粉美食做法")
- 用料牛肉半斤料酒一勺姜丝少许花生油少许米线500克香菜两根葱两根蒜一个豆豉一勺小米辣5个酸笋100克酱油三勺盐少许家庭版老友牛肉粉的做法米粉提前用开水泡发两个小时牛肉用姜丝酱油花生油盐腌制20分钟蒜剁成细小块豆豉剁碎小米辣切粒香菜葱切粒备用酸笋清洗干净切丝然...
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![老友炒面的做法和图解 好吃的老友炒面家常做法]( "老友炒面的做法和图解 好吃的老友炒面家常做法")
- 老友粉、面是广西南宁的本土美食。而炒面经过是改良，非常适合夏天，配上一杯冷饮酸爽过瘾！用料番茄一个酸笋两片小红辣椒适量生菜适量黑豆豉一小把肉末50g蒜头两颗老友炒面的做法处理酸笋：1用水泡30分钟左右→切丝。2下锅炒干水，不要放油，→出锅备用。煮面条：水烧开放手擀面，煮熟...
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![自制老友面的做法和图解 好吃的自制老友面家常做法]( "自制老友面的做法和图解 好吃的自制老友面家常做法")
- 因为疫情原因，已经在家好几天了～作为一个南宁人，没有老友粉快抓狂了，今天试一试自己做用料蒜头整个豆豉适量小米辣10个酸辣椒2个酸笋适量碎猪肉适量粉肠适量猪肝适量米醋40克生抽60克盐25克耗油15克鸡粉10克香油10克白胡椒粉5克白糖5克葱适量面适量自制老友面的做法蒜头和豆...
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![老友伊面的做法和图解 好吃的老友伊面家常做法]( "老友伊面的做法和图解 好吃的老友伊面家常做法")
- 来南宁后喜欢上了这里的老友味，准备好料，自己也能做出美味的老友伊面，配料图是我之前煮老友粉利的图，配料都一样。用料酸笋适量生抽一茶勺豆豉10克猪肉100克西红柿半个蒜米3～6瓣葱适量辣椒按口味加减老友伊面的做法把配料都切好肉放点生抽腌制10分钟左右锅内放油，下酸笋爆香去...
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![老友面的做法和图解 好吃的老友面家常做法]( "老友面的做法和图解 好吃的老友面家常做法")
- 老友面，广西南宁市的美食，喜欢酸辣的食客品尝后都不会忘记，现在正宗风味的越来越少了，正宗的做法不加青菜，不加西红柿，酸的尖锐、辣的干净，一碗下去连汤都喝干净、鼻涕和汗水一起出来，湿气排出，有感冒都会好一半。分享如下：用料面条（湿面最佳）100g猪肉半肥瘦30g腌制酸笋40g蒜米指天椒...
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烹调屋
