![剁椒蒸鱼（外婆亲授，一般人我不告诉她）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸鱼（外婆亲授，一般人我不告诉她）做法]( "剁椒蒸鱼（外婆亲授，一般人我不告诉她）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸鱼（外婆亲授，一般人我不告诉她）做法")
- 用料盐10克姜10片小米辣6只蒜7瓣葱3根油15克剁椒蒸鱼（外婆亲授，一般人我不告诉她）的做法1.先用姜蒜小米辣（6只）切很碎很碎放在鱼的表面上一点点盐腌制一会儿2.一条两斤的鱼蒸12分钟左右（蒸到12分钟拿筷子戳一下鱼，如果熟了就不要蒸了）3.放入葱花，并用蒸鱼豉油淋在鱼身上4.热锅烧油...
- 28096
![外婆菜--剁椒刀豆的做法步骤及图解,美味正宗的外婆菜--剁椒刀豆做法]( "外婆菜--剁椒刀豆的做法步骤及图解,美味正宗的外婆菜--剁椒刀豆做法")
- 每次去外婆家我都会点坛子菜，外婆做的坛子菜特别好吃，酸萝卜，洋姜，刀豆，豆鼓，还有米粉茄子苦瓜什么的。很多品种。用料指天椒2斤刀豆3斤姜丝三只盐一包外婆菜--剁椒刀豆的做法先把辣椒洗净晒干水份，剁碎➕盐待用刀豆切成图片状晒干水份，➕姜丝和盐将剁辣椒和刀豆拌匀瓶口封保鲜膜...
- 27453
![外婆的《油鸡纵菌》—用灰树花做同样好吃的哦（外婆亲授做法）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的《油鸡纵菌》—用灰树花做同样好吃的哦（外婆亲授做法）做法]( "外婆的《油鸡纵菌》—用灰树花做同样好吃的哦（外婆亲授做法）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的《油鸡纵菌》—用灰树花做同样好吃的哦（外婆亲授做法）做法")
- 满满一大锅蘑菇只做了一瓶，非常美味！用料蒜一只花椒根据口味干辣椒根据口味鸡纵菌或者灰树花2公斤菜籽油要多外婆的《油鸡纵菌》—用灰树花做同样好吃的哦（外婆亲授做法）的做法鸡纵菌或者灰树花洗干净手撕开并晒干（我这里是2公斤的量）备料：辣椒花椒大蒜（按照个人喜好）我放了大约1/...
- 7759
![剁椒蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲈鱼家常做法]( "剁椒蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲈鱼家常做法")
- 用料鲈鱼（草鱼也是可以的）1条泡长辣椒6个小米椒2个老姜一片大蒜3瓣小葱两根老抽一点点料酒一点点生抽适量鸡精适量味精适量剁椒蒸鲈鱼的做法杀好的鱼拿回来两面切密集的刀花，抹上料酒腌起。剁泡椒，姜，蒜，切葱白。油烧烈，剁椒，姜蒜，葱白炒出香味，加老抽，生抽，鸡精，味精。鱼摆盘，把剁椒调...
- 6008
![剁椒蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸鱼做法]( "剁椒蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸鱼做法")
- 用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10分钟（我可能蒸了不止十分钟）6️⃣出锅淋热油一条傻🐟儿出锅啦～很好吃我们一家吃光盘啦😋😋😋...
- 28090
![祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鱼（老妈亲授）做法]( "祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鱼（老妈亲授）做法")
- 老妈自称拿手菜就是清蒸鱼，说得好像我不学过来多可惜了的，那就记在这吧，趁我还记得。😅用料小黄花鱼1条葱1根料酒4勺蒸鱼豉油3勺姜5片盐许多克蒜半头花椒五六粒祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法鱼洗刷干净，表面抹盐，撒上蒜末，下面垫上姜片，上面铺上姜片和葱段，淋料酒腌制，至少半小时。上...
- 20817
![剁椒蒸带鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸带鱼家常做法]( "剁椒蒸带鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸带鱼家常做法")
- 简单易做省时省力用料带鱼（中等大小）3条葱根姜片料酒勺盐克剁椒蒸带鱼的做法带鱼洗净，去除腹内黑膜，切块，放葱姜料酒、盐腌制一会儿。腌好的带鱼取出放入盘中，摆放整齐，舀适量剁椒，放葱花姜丝，放入蒸锅。蒸约10-12分钟就好了小贴士黑膜要去干净...
- 25605
![剁椒蒸全鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸全鱼家常做法]( "剁椒蒸全鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸全鱼家常做法")
- 用料黄花鱼1条葱，姜，蒜适量生抽3汤勺料酒一瓶盖牛角椒1.5个剁椒蒸全鱼的做法葱，姜，蒜，辣椒适量，根据个人口味调整葱切丝，姜，蒜，辣椒都切末黄花鱼处理干净，鱼身来几刀，入味姜，蒜，辣椒末均匀铺满鱼身生抽三勺，料酒一瓶盖均匀淋在上面铺上葱花，开说上锅蒸15分钟。。。出锅了。。。开吃鱼汤...
- 4604
![婆婆亲授的牛腩汤粉（面）的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆亲授的牛腩汤粉（面）做法]( "婆婆亲授的牛腩汤粉（面）的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆亲授的牛腩汤粉（面）做法")
- 这是婆婆最爱做的一道美食，南方人一早喝碗汤粉儿，那是日常生活的一部分。学了这个方法之后，真是有空就炖一锅牛腩汤，加面条，加粉儿都超级好吃。后续的我又开发了喝完汤之后的牛腩的吃法。（经常炖一大锅，汤喝完了，肉还剩一些）用剩下的牛腩炖西红柿牛腩也真是美赞了！所以感觉我的好多...
- 13029
![外婆牌剁椒鱼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆牌剁椒鱼（家庭版）做法]( "外婆牌剁椒鱼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆牌剁椒鱼（家庭版）做法")
- 用料姜丝少许大蒜4瓣剁椒5勺蚝油2勺香葱2根生抽适量陈醋适量扁鱼一条外婆牌剁椒鱼（家庭版）的做法把内脏去除再用清水洗干净背上的鱼鳞刮干净鱼背两面划刀大蒜切末，姜丝少许把鱼装到一个大盘子里蒜末，姜丝，剁椒放入锅中爆炒，再加入酱油，陈醋和少许蚝油，继续翻炒葱打结放入鱼肚中，在...
- 18556
![剁椒蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸带鱼做法]( "剁椒蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸带鱼做法")
- 今儿给大家介绍一道适合秋冬尝鲜的美食:剁椒蒸带鱼，海鲜配地鲜，下饭必备它。到了金九银十的好日子，舟山地区的带鱼又可以抓紧吃起来了，当地居民吃新鲜的带鱼有一手，清蒸！没想到吧！有人会说这不是太腥气了？只能说了萝卜青菜各有所爱，哈哈，不过为了让大家更好接受，我用了湖南的剁椒和...
- 16203
![婆婆亲授的韭菜煎饺的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆亲授的韭菜煎饺做法]( "婆婆亲授的韭菜煎饺的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆亲授的韭菜煎饺做法")
- 婆婆做的这道韭菜煎饺，让我这个本来不爱吃韭菜的人觉得相当美味很喜欢吃。乘这次疫情期间公婆来家小住，把这道点心学会。馅儿的配料多少很随意。用料韭菜1000克鸡蛋10个盐15克香菇20朵黑木耳一大把胡萝卜2根笋随意耗油5大勺烧卖皮若干麻油4大勺鸡精2勺婆婆亲授的韭菜煎饺的...
- 19110
![中国川菜大师亲授-麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的中国川菜大师亲授-麻婆豆腐做法]( "中国川菜大师亲授-麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的中国川菜大师亲授-麻婆豆腐做法")
- 麻辣烫鲜嫩香酥活这八个字和之前学到的略有不同但味道是绝对大写的出彩哇咔咔Claire真的好喜欢麻婆豆腐用料白豆腐鲜牛肉食盐酱油豆豉辣椒花椒粉青蒜郫县豆瓣酱高汤（或开水加鸡精代替）水淀粉中国川菜大师亲授-麻婆豆腐的做法豆腐切2厘米见方小块，牛肉切末，青蒜切末，郫县豆瓣酱...
- 18423
![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼做法]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼做法")
- 湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”，不知道别的地方叫这个鱼为啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了，回来洗赶紧血和腮帮码在盘中，淋上生抽和少量水，表面放一些剁辣椒和豆豉，大火水烧开，上锅开蒸10分...
- 8875
![剁椒蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲶鱼家常做法]( "剁椒蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲶鱼家常做法")
- 用料鲶鱼一条剁椒适量葱姜蒜适量豆豉适量剁椒蒸鲶鱼的做法1一磅半大小的鲶鱼先用热水烫过，快速刮去粘液，切成一公分宽的块。用料酒腌制一会儿去腥。2葱段姜片垫底把鱼围成一圈摆盘。3油锅加热下蒜末、豆豉末、葱白碎、剁椒，翻炒（利民的不需要再加盐了红翻天的加一点盐）然后加...
- 15698
![剁椒蒸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鱼家常做法]( "剁椒蒸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鱼家常做法")
- 我的第一道菜用料剁椒勺姜片料酒勺盐克剁椒蒸鱼的做法完工...
- 28064
![剁椒蒸鳕鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鳕鱼家常做法]( "剁椒蒸鳕鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鳕鱼家常做法")
- 用料鳕鱼2块小葱根姜片蒸鱼豉油勺盐克料酒勺芝麻油红尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鳕鱼的做法鳕鱼自然解冻，洗净去掉腹部黑皮、用料酒盐和白胡椒粉腌制20分钟、红椒切碎加入盐腌十分钟，备好蒜片、葱丝，倒掉腌鳕鱼汁水，将腌制好的剁椒和蒜片葱丝一起扑在鳕鱼上、加适量蒸鱼豆豉油，放入...
- 27059
![德国外婆亲授德式炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的德国外婆亲授德式炖牛肉做法]( "德国外婆亲授德式炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的德国外婆亲授德式炖牛肉做法")
- 菜谱是男票德国外婆那里学来的。这道菜男票从小吃到大，下馆子的也没这个好吃。每次做一锅看着男票可以一口气吃半锅的样子，有种莫名的幸福感😊用料牛肉（宁肥勿瘦）1000克胡萝卜1根西芹头100克西红柿罐头1罐洋葱（中型）1个葱50克蒜5瓣迷迭香1小把百里香1小把干红葡萄酒400克德国外...
- 26238
![剁椒蒸白鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸白鱼家常做法]( "剁椒蒸白鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸白鱼家常做法")
- 白鱼，素有“长江名鱼”之美誉，肉质细嫩，味道鲜美。蒸食最能保证原汁原味。用料白鱼2条剁椒1勺料酒1勺盐适量姜2片蒜2瓣大葱段适量剁椒蒸白鱼的做法白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干。少量盐均匀抹在鱼身两面，1勺剁椒均匀覆盖在鱼上身。姜丝，蒜末，葱段撒在鱼身上，加1勺料酒。入冰箱...
- 25412
![剁椒蒸咸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸咸鱼家常做法]( "剁椒蒸咸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸咸鱼家常做法")
- 以前喜欢把咸鱼炸着吃，最近爱上了剁椒，所以来道『剁椒蒸咸鱼』吧，美味低脂底油，适合想控制体重又是个吃货的我。用料咸鱼两条剁椒两汤匙鸡精半调匙大蒜两瓣一品鲜酱油一点点（也可不放）剁椒蒸咸鱼的做法咸鱼提前用水泡两小时，如果怕太咸，中间可换一次水，并延长浸泡时间。大蒜剁碎（女...
- 25642
![外婆蒸鱼的做法和图解 好吃的外婆蒸鱼家常做法]( "外婆蒸鱼的做法和图解 好吃的外婆蒸鱼家常做法")
- 特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法，免得忘了。用料海鲈鱼（Bass）半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻，淋料酒，两面抹胡椒和盐，放姜片，腌制半小时调汁：两勺酱油，两勺醋，盐胡椒鸡精水开后，将鱼和调料上锅同蒸，十分钟将鱼蒸出的水倒出（重要）淋上调料，滴一点小麻油小...
- 17284
![国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒的做法步骤及图解,美味正宗的国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒做法]( "国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒的做法步骤及图解,美味正宗的国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒做法")
- 老妈偶尔会去乡下办事，有时候是去走亲戚，有时候是去送礼，而有时候又是去旅游，所以，经常有机会被人留饭。这道菜就是老妈从乡下的老婆婆那里学来的，老婆婆年纪大了，身体却很硬朗。小小的火，慢慢的炒，不急不躁，岁月静好，味道刚好。没什么调味料，质朴，味真，吃的是食物本身味道，用当地产的食...
- 26276
![外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼做法]( "外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼做法")
- 有人说煎鱼最考验厨艺。这道酱汁煎鱼是我向外婆学来的一道私家菜肴，每次做这道菜，从来没有人说不好吃╰(*´︶`*)╯用料草鱼一块青椒1个红椒1个蒜2瓣姜1块蒸鱼豉油四分之一碗清水三分之二碗食用油4勺外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法准备食材：鱼块要清除掉所有鱼鳞，洗净血水，沥...
- 17580
![剁椒（刘氏外婆版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒（刘氏外婆版）做法]( "剁椒（刘氏外婆版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒（刘氏外婆版）做法")
- 小时候最喜欢外婆做的剁椒，外婆也就教过我，突然很怀念...怀念外婆和她的剁椒用料红辣椒8只大蒜两头盐适量糖适量食用油适量大开洋适量剁椒（刘氏外婆版）的做法将红辣椒洗干净自然晾干将红辣椒切碎，一层碎辣椒一层薄盐腌制半小时将蒜瓣切片，大开洋泡开，沥干水后，切碎（大小根据个人爱...
- 25681
![丈母娘亲授的芡汁清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的丈母娘亲授的芡汁清蒸鲈鱼做法]( "丈母娘亲授的芡汁清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的丈母娘亲授的芡汁清蒸鲈鱼做法")
- 西湖醋鱼的姐妹做法。用料鲈鱼一条姜若干片葱若干根米醋若干白糖若干黄酒若干盐若干淀粉若干白胡椒粉若干春笋若干火腿若干丈母娘亲授的芡汁清蒸鲈鱼的做法宰了洗干净葱切段，姜切片，用刀柄捣出汁。将鱼放入盆中，放盐，白胡椒粉，黄酒，全身抹匀。静置半小时除腥。放姜片，料酒，水开蒸...
- 30604
烹调屋
