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自製涼拌雞爪的做法食谱

简单易学的自製涼拌雞爪美食做法

  • 自製涼拌雞爪

  • 用料鸡爪大概300-500g生抽2勺麻油80g大蒜一個花椒數顆（煮雞爪的時候用）盐0.5克陈醋150g香菜3根柠檬兩片糖1小小勺小米椒3條自製涼拌雞爪的做法把東西配料準備好了，雞爪涼水下鍋煮了15分鐘左右，撈起過冰河，就可以切成自己喜歡的（或者不切，要醃久）把所有的材料先準備好現在準備要醃...
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简单易学的涼拌麻醬雞絲粉皮美食做法

  • 涼拌麻醬雞絲粉皮

  • 夏天最適合做涼拌吃，清爽不膩！用料水晶粉皮200克雞柳青瓜1根醬汁：芝麻醬、芝麻油、糖、香醋、頭抽/生抽、熱水提前一晚裝一壺冷開水放進冰箱冷藏室涼拌麻醬雞絲粉皮的做法Step⒈雞柳加鹽、少許現磨黑椒、料酒醃20分鐘，蒸20分鐘，放涼撕成絲備用。Step⒉水晶粉皮用水浸泡20分鐘，...
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陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）的做法步骤及图解,美味正宗的陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）做法

  • 陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）

  • 這次又來製作台灣很難吃到的東西──涼皮兒，涼皮是陝西的特色美食，吃起來非常勁道Q彈、外型如透明的薄膜，醬汁我搭配的是仿老四川川辣涼粉的味道，炎炎夏日十分爽口開胃，過程雖繁複，但是卻是非常值得一試的美食佳餚。用料【涼皮】.中筋麵粉200g鹽巴2g涼水104g油少許【醬汁】.清...
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涼拌豬耳的做法和图解 好吃的涼拌豬耳家常做法

  • 涼拌豬耳

  • 用料猪耳朵2個辣椒油適量鹽適量茶匙生抽適量蒜末整顆花椒油適量勺小芹菜蔥白適量涼拌豬耳的做法1.豬耳洗淨，水中放薑片，高壓鍋壓15分鐘。2.豬耳取出冷卻後切片，放入喜歡的調味料拌勻即可。...
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營養滿滿的皮蛋瘦肉粥+涼拌雞絲的做法步骤及图解,美味正宗的營養滿滿的皮蛋瘦肉粥+涼拌雞絲做法

  • 營養滿滿的皮蛋瘦肉粥+涼拌雞絲

  • 用料皮蛋瘦肉粥雞半只皮蛋5个大米5杯瘦肉250克嫩姜適量蔥適量白胡椒適量鹽巴適量醬油適量料酒適量澄粉少許涼拌雞絲黃瓜兩條紅蘿蔔一條緑豆芽兩塊錢白洋蔥一個木耳15朵（干的自己注意）醬油醋糖香油營養滿滿的皮蛋瘦肉粥+涼拌雞絲的做法半鷄切大塊煮開后40分鐘關火雞肉拿出備...
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简单易学的泰式涼拌雞絲美食做法

  • 泰式涼拌雞絲

  • 用料熟雞肉絲一小碗（也可用其他任何肉絲替代）大洋蔥半只胡蘿卜小半根燈籠青椒半個香菜一小把水發木耳適量魚露4大匙糖1大匙醋2大匙香油2大匙蒜蓉1大匙泰式涼拌雞絲的做法先把雞肉煮熟后等涼撕成絲備用。然后把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻洋蔥青椒胡蘿卜切絲后用一個...
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涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜做法

  • 涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜

  • 很喜欢吃凉拌黄瓜凉粉，但市售凉粉买回来很硬，易碎，口感不好，又无法入味。发现温煮过后的凉粉很Q软，做凉拌很好吃。家里孩子不吃辣，不然加点自制辣油更棒！用料小黄瓜6根（420克）凉粉260克鹽半大勺蒜（碎）5瓣蠔油2大勺醋（我用蘋果醋）1.5大勺香油1大勺涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》開胃消暑涼拌...
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夏日涼菜:蔥油淋雞的做法步骤及图解,美味正宗的夏日涼菜:蔥油淋雞做法

  • 夏日涼菜:蔥油淋雞

  • 這個夏天一直在35-40度徘徊。真是熱到萬念俱灰啊～這個食譜成分簡單，可是風味十足哦～這麽熱的天，還是弄點涼菜吃，開胃一些吧～用料三黃雞或童子雞一只蔥適量薑兩片鹽巴少許蔬菜油一大勺夏日涼菜:蔥油淋雞的做法雞洗凈擦乾。均勻抹上鹽巴后，靜置半小時。煮一大鍋水，加兩片薑。燒開后...
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简单易学的涼拌雞腳(豬手）美食做法

  • 涼拌雞腳(豬手）

  • 首先要說明，我不是原創者，也不是師傅。這道涼拌豬手配方是之前餐廳的師傅給的，他隨口說我隨手記，步驟配方有沒有錯也不太清楚，但做出來的味道我真的超級喜歡，為了方便保存做法，僅此作為記錄.此食譜原配方是豬手。我后用雞腳代替了豬手，味道也一樣那么棒。喜歡的朋友也可以試試.用...
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雞絲涼麵的做法和图解 好吃的雞絲涼麵家常做法

  • 雞絲涼麵

  • 用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和面2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...
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简单易学的（素食）涼拌素雞美食做法

  • （素食）涼拌素雞

  • 夏天到了吃涼拌的最適合，做法很簡單你也可以試試看哦！用料素鸡2个豆瓣醬辣椒醬香菇素蠔油黑醋香油昆布粉鹽（素食）涼拌素雞的做法素雞切小塊備用煮一鍋熱水川燙素雞2～3分起鍋瀝乾備用醬料只有這一些哦！在川燙素雞的同時就可以將材料先備齊，再加入瀝乾的素雞拌勻醬料，拌勻後放在冰...
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涼拌冰草的做法和图解 好吃的涼拌冰草家常做法

  • 涼拌冰草

  • 用料冰草100g生抽1勺香油半勺烘焙芝麻沙拉醬1勺涼拌冰草的做法冰草用涼水洗淨摘成比較小的一片一片把三種調味料攪拌好我是沾著吃的也可以直接拌進冰草裡...
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自製涼粉的做法和图解 好吃的自製涼粉家常做法

  • 自製涼粉

  • 用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷藏食用時把涼粉倒扣在案板上涼粉會自動脫模把涼粉切成...
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「自家製」蔥油煎雞扒飯的做法步骤及图解,美味正宗的「自家製」蔥油煎雞扒飯做法

  • 「自家製」蔥油煎雞扒飯

  • 之前家陽台種的香蔥一直來不及吃，但想到做這道菜之後現在可以大派用場了。做法及配料都是參考香港一家我很喜歡的餐廳「榮式雞扒」做法😋香煎雞扒、蔥油、辣菜圃（辣蘿蔔乾）配飯，就是香香！用料去骨雞腿肉8塊（4人份）蔥2-4把（按個人喜好調整）姜蓉一小塊（按個人喜好調整）蒜蓉1-2瓣（按個人...
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简单易学的自家製涼拌雞亦尖美食做法

  • 自家製涼拌雞亦尖

  • 從小就喜歡吃雞亦尖，經美女介紹，這樣的做法真的好好吃哦，自己做更健康，總比外面的XX鴨，絕X好吧用料雞亦尖15只獨蒜2顆姜3片雞粉2小勺芝麻油適量鹽1茶匙糖少許老乾媽適量自家製涼拌雞亦尖的做法把雞亦尖解凍好，用冷水洗乾淨切幾片姜，冷水放進雞亦尖和姜，一齊煮（我放了一點鹽和料酒...
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各種雞胸肉醃製大法的做法步骤及图解,美味正宗的各種雞胸肉醃製大法做法

  • 各種雞胸肉醃製大法

  • 轉至微博@肖肖肖肖肖肖兒方便自己查看用料黑胡椒勺淀粉勺鸡胸肉块胡椒克盐克蚝油勺酱油勺糖克蒜瓣料酒勺各種雞胸肉醃製大法的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖180度-200度中層裹錫紙烤20min，揭開錫紙再烤10min即可！...
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涼拌雞爪的做法和图解 好吃的涼拌雞爪家常做法

  • 涼拌雞爪

  • 用料雞爪蒜紅青辣椒洋蔥香菜青瓜涼拌雞爪的做法放香料（量隨意按自己口味調節）加水把雞爪徹底煮熟提前準備一鍋冰水把煮熟的雞爪撈起浸泡入冰水瀝干水份配料蒜末香菜梗（量隨意按自己口味調節）指天椒青椒洋蔥香菜葉（量隨意按自己口味調節）用一個大點的容器把雞爪和配菜一齊倒進去...
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雞爪的做法和图解 好吃的雞爪家常做法

  • 雞爪

  • 沒有什麼事情是一鍋雞爪不能解決的。用料鸡爪10只辣椒1个姜5片料酒3勺香油4勺老抽2勺生抽5勺糖克雞爪的做法清洗：鸡爪剪掉指甲和手肘部多余的筋骨一次焯水：水烧开放入鸡爪，姜片，葱，约五分钟后捞出放置三分钟关键：炒锅大火热油，放入鸡爪后调至中火，放入生抽，冰糖，葱，进行第一次入味和...
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简单易学的泰汁涼拌手撕雞美食做法

  • 泰汁涼拌手撕雞

  • 這個不是泰國菜哈泰國沒有手撕雞純粹喜歡泰國菜的口味自行想出來的酸酸辣辣很開胃！不吃辣的可以不放指天椒沒有椰糖白砂糖也可以的青芒果挑硬的才好切絲用燙燜的方法做出來的雞肉是非常嫩的連雞胸也不柴完全不浪費！用料雞1只班蘭葉2根香茅2根黃瓜適量小番茄4個胡蘿蔔適量青...
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檸檬拌雞爪的做法和图解 好吃的檸檬拌雞爪家常做法

  • 檸檬拌雞爪

  • 超級簡單清爽可口的小菜用料雞爪適量檸檬幾個香菜、姜蔥蒜適量生抽、料酒、蠔油、麻油、鹽（糖）適量小米椒1-2個桂皮、花椒、香葉少許如果想做泰式的：加入1-2根香茅魚露幾滴檸檬拌雞爪的做法材料準備好雞爪用清水泡1個小時冷水入鍋放生姜片、少許料酒、香葉桂皮花椒煮開撇去...
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自製年糕的做法和图解 好吃的自製年糕家常做法

  • 自製年糕

  • 用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵和成糰拿出手稍微揉一下這時候麵團還是很熱的但不會燙手趁熱切成粗塊趁熱揉成粗條狀壓...
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涼拌雞腳的做法和图解 好吃的涼拌雞腳家常做法

  • 涼拌雞腳

  • 純記錄，十個雞腳，偏愛酸辣，所以製作也會加多點陳醋用料鸡腳10只小米椒看自己喜愛程度蒜蓉看自己喜愛程度姜幾片陳醋四勺醬油一勺蠔油一勺糖半勺鹽三分之一勺老抽兩滴白開水適量涼拌雞腳的做法1.雞爪洗乾淨指甲剪掉，對半切開2.放入鍋裡水差不多蓋到雞爪就行放入薑片，我還喜歡放...
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Ada·心情牌·小食｜涼拌雞腳🐔的做法步骤及图解,美味正宗的Ada·心情牌·小食｜涼拌雞腳🐔做法

  • Ada·心情牌·小食｜涼拌雞腳🐔

  • 滿足一下我屋企老人家👴的願望因為佢喺端午節吃飯講自己邊一種水果佢會食，跟住就係呢而家多咗一個涼拌雞腳嘅可以接受😅我就臨時起義就整呢個涼拌雞腳，因為平常好少整，個人比較懶，嫌麻煩多，多數都係街市買現成一份返來。因為我係買一袋嘅2斤裝雞🦶一勺份量大概喺15g用料鸡爪20...
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自製椰蓉的做法和图解 好吃的自製椰蓉家常做法

  • 自製椰蓉

  • 因為煮了椰子排骨湯多買了一個椰皇，本著不浪費糧食的前提，挖出，做了椰蓉，但是昨晚做的時候沒記得拍取出過程了，下面步驟會寫到用料椰子1个自製椰蓉的做法先倒出椰汁，椰子上鍋蒸20分鐘，取出放冷水沖，利用熱脹冷縮的原理，整個椰子就比較好整個撥出，然後切粒，攪拌機攪碎，過濾椰汁，椰肉入...
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简单易学的自製辣味酒香雞丁美食做法

  • 自製辣味酒香雞丁

  • 用料雞腿5只蔥1根薑適量鹽1茶匙胡椒粉1勺花椒粉1勺料酒1勺辣豆瓣醬視情況加自製辣味酒香雞丁的做法雞腿去骨，切塊用鹽胡椒粉料酒醃製.切蔥花薑末鍋加油潤過加入薑末爆香，加入辣豆瓣醬炒香放入米酒雞肉拌炒，加入胡椒粉鹽巴，炒至熟下花椒粉一半蔥花斷生.成盤灑上蔥花...
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