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爆炒土豆丝湘味的做法食谱

爆炒土豆丝(湘味)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒土豆丝(湘味)做法

  • 爆炒土豆丝(湘味)

  • 我老婆不会做菜，每次给我做菜都是看下厨房，发现土豆丝不管是谁上传的都是醋溜土豆丝、酸辣土豆丝，难道不放醋就不能做了？用料土豆3个干辣椒两到三勺盐看着放味精少许蒸鱼豉油看着放，别太多，口味重忽略大蒜子2-3粒爆炒土豆丝(湘味)的做法土豆切丝，冷水洗净淀粉，沥干备用。大蒜子两...
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三丝爆土豆的详细做法大全,简单又营养的三丝爆土豆做法

  • 三丝爆土豆

  • 都是简而易得的食材，这些个蔬菜在任何一个犄角旮旯都实属家常。买得容易做得容易，但风味却不同反响，说白了，就是有些费酒费饭。用料土豆1个洋葱1/4只彩椒1/4只香菜1小把熟花生米60克玉米淀粉20克芝麻油1小勺白醋1大勺白糖1大勺盐2克三丝爆土豆的做法土豆擦成细丝，加入20克玉米...
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简单易学的湘菜爆炒土鸡美食做法

  • 湘菜爆炒土鸡

  • 用料料酒1勺盐适量土鸡半只姜9片醋1勺酱油半勺本地辣椒适量茶油适量湘菜爆炒土鸡的做法1、茶油烧热，入姜片大蒜片炒香2、入土鸡，加料酒，醋，酱油炒至鸡皮与肉脱离3、加水盖过鸡肉1公分左右，加入辣椒。4、焖至剩一点汤，装盘。小贴士辣椒一定要加水时才放，这样炒出来的鸡肉辣味很纯...
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湘味银丝卷的做法和图解 好吃的湘味银丝卷家常做法

  • 湘味银丝卷

  • 问外婆讨来的配方，小时候吃了就超级幸福的湖南牌银丝卷～大概是11个。用料【面团】温水约270克酵母5克普通面粉500克奶粉20克糖10克【内馅】猪油50克糖50克湘味银丝卷的做法先把酵母加入温水中搅拌均匀。然后把所有面团材料放厨师机里，开1档先和面2分钟，然后换2档8分钟左右，成...
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简单易学的湘味酸辣土豆丝美食做法

  • 湘味酸辣土豆丝

  • 我自己喜欢吃烤土豆，但是我媳妇喜欢吃酸辣土豆丝，这种做法，土豆丝湿润，柔软，酸辣于一体，味道刚刚好用料土豆2个花椒几粒青椒一个个大蒜4瓣醋适量勺红辣椒或干辣椒适量湘味酸辣土豆丝的做法两个土豆切丝并用冷水清洗表面淀粉，刀工不太好的，可以买那种刮丝的工具，最后的口感相差不大...
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湘菜红辣椒爆炒土鸡的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜红辣椒爆炒土鸡做法

  • 湘菜红辣椒爆炒土鸡

  • 用料红辣椒个姜片盐克生抽勺大蒜瓣酱油葱茶油湘菜红辣椒爆炒土鸡的做法热锅下茶油烧红放切好的鸡肉爆炒，加入适量盐；炒了几分钟后加入姜片，再炒几分钟加入大蒜子继续爆炒，放入适量生抽老抽黄酒继续爆炒，鸡肉水分炒干微变焦黄放入红辣椒继续爆炒，加葱或者蒜叶，出锅。小贴士开始炒...
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❣️「拿手菜」爆炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的❣️「拿手菜」爆炒土豆丝做法

  • ❣️【拿手菜】爆炒土豆丝

  • 土豆是根茎植物。所以炒的淡点，完全可以当主食吃。这也算是无敌简单的一道家常菜。大家可以试试~用料小土豆3个螺丝椒1个美人椒2个大蒜2瓣葱若干❣️【拿手菜】爆炒土豆丝的做法小土豆削皮，洗干净，切丝。土豆丝用清水多洗几遍，将淀粉洗干净。将蒜切片，葱切段，辣椒切丝，美人椒从另...
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爆炒小河虾/湘味小河虾的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒小河虾/湘味小河虾做法

  • 爆炒小河虾/湘味小河虾

  • 儿时美食，难以忘怀用料河虾600克姜一块蒜半头红绿辣椒各几个香醋两勺生抽两勺盐适量油适量爆炒小河虾/湘味小河虾的做法鲜活小河虾洗净，锅中放少许油，少许盐，放入河虾炒至变色，盛出。去掉虾头（懒人可以不去，请自便）。做过这一步的河虾可以冷冻保存很久，随吃随取很方便。姜蒜辣椒洗...
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酸辣土豆丝（湘版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣土豆丝（湘版）做法

  • 酸辣土豆丝（湘版）

  • 小时候超级喜欢吃嘛嘛做的酸辣土豆丝用料土豆1个醋2勺葱5根盐10克辣椒面3勺酸辣土豆丝（湘版）的做法准备一个土豆五根葱洗净备用将土豆切成丝，葱切成小段，辣椒面备用。将切好的土豆丝放入碗中清水洗净，倒入莫过土豆丝的清水。热锅加油，控制好油温，倒入辣椒面搅拌，不要烧焦辣椒面，将...
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土豆丝——家常爆炒口味的做法步骤及图解,美味正宗的土豆丝——家常爆炒口味做法

  • 土豆丝——家常爆炒口味

  • 用料土豆2个大蒜4瓣大葱半根小米辣3个干红辣椒6～7个鸡精或味精少量盐适量土豆丝——家常爆炒口味的做法这次是两个人的量，稍微偏多，一个人的量减半就好了哦辅料准备：三分之一的大葱斜切成段，干辣椒、小米辣切段，大蒜拍散切碎（两种辣椒鲜辣+干辣特别好吃，不能吃辣的不放或者少放就...
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爆辣土豆丝的做法和图解 好吃的爆辣土豆丝家常做法

  • 爆辣土豆丝

  • 一直对土豆情有独钟，把这个方法分享给大家，看大家喜不喜欢用料土豆，青椒，线椒，蒜，生姜，花椒，盐，醋，菜油，泡椒，干红辣椒，花椒爆辣土豆丝的做法先把生姜，蒜，还有线椒一炒，备用然后倒油，加油花椒，干红辣椒，尖椒，泡椒，倒入土豆丝，翻炒，放入盐，醋，，差不多快熟了，放去刚才备用的超好的绿辣椒，翻炒，出锅...
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湘味土豆片的做法和图解 好吃的湘味土豆片家常做法

  • 湘味土豆片

  • 我最喜欢的一款湘菜，喜欢吃辣的朋友们可以试试，操作简单，香辣可口。用料土豆片4个（300克左右）青杭椒1个小米辣4个蒜粒3瓣蒜蓉辣酱10克辣妹子8克蚝油10克味达美（生抽）10克鸡精2克食用油适量湘味土豆片的做法土豆去皮切片（厚大约4毫米）青杭椒、小米辣切粒，蒜瓣轻轻一拍备用土豆片放入...
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湘味五花肉炒土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的湘味五花肉炒土豆片做法

  • 湘味五花肉炒土豆片

  • 自存用料土豆1个（切片）五花肉切片芹菜1根紫洋葱半个生抽适量豆瓣酱半勺蒜片小米辣干辣椒青辣椒（小）小葱湘味五花肉炒土豆片的做法先炒土豆片至微焦（最好用水洗一下，会粘连在一起）盛出备用炒五花肉至出油，放蒜片、干辣椒、半勺豆瓣酱加入洋葱、芹菜段。加入小葱、土豆片、青红小米...
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爆炒土豆丝的做法和图解 好吃的爆炒土豆丝家常做法

  • 爆炒土豆丝

  • 用料白皮土豆丝一个或一个半朝天椒三个爆炒土豆丝的做法土豆丝用插板插成条，放在水中清洗多清洗几次浸泡十分钟。锅中加水烧开，把土豆丝焯水两分钟捞出。锅中加入适量的油，开中火倒入朝天椒（切小段）炒至变色，加入酱油爆出香气。放入焯好的土豆丝开大火快速翻炒，加入少量的盐，味精...
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芫爆土豆丝的做法和图解 好吃的芫爆土豆丝家常做法

  • 芫爆土豆丝

  • 首先说说为什么叫芫爆土豆丝？济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。“芫爆”最大的特点就是“沸油猛火急炒”，做出的菜肴色泽清淡，味道鲜美，蔬菜爽脆嫩绿，肉质鲜嫩爽滑。最常见的有芫爆里脊丝﹑芫爆鱿鱼卷。今天我们来用芫爆...
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湘味蒸丝瓜的做法和图解 好吃的湘味蒸丝瓜家常做法

  • 湘味蒸丝瓜

  • 用料丝瓜2根葱末1汤匙粉丝一小捆剁椒100克料酒1茶匙耗油1茶匙白糖1茶匙植物油1汤匙湘味蒸丝瓜的做法粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用将泡好的粉丝码...
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爆炒土豆丝的详细做法大全,简单又营养的爆炒土豆丝做法

  • 爆炒土豆丝

  • 家有神兽，喜欢软烂的土豆丝。用料土豆1个胡萝卜1段尖椒半个盐适量糖少许白酱露少许蒜3瓣爆炒土豆丝的做法土豆丝用水洗一遍，和胡萝卜丝、蒜片、盐糖一起下锅爆炒档预热倒计时1分钟加白酱露、尖椒丝口感软烂，约4.5分钟左右土豆丝、胡萝卜丝、盐、糖、蒜同时下锅...
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简单易学的湘味爆炒猪肝美食做法

  • 湘味爆炒猪肝

  • 很喜欢吃妈妈做的猪肝，焦香味浓，白胡椒的鲜、尖椒的辣和青蒜苗的香完美中和了猪肝的腥味。自己尝试了三四次，这一次的做法最成功，不吃内脏的R先生也破例干掉半盘，直呼过瘾！用料猪肝350克青椒4个青蒜叶2根红椒2个盐一小勺生抽一小勺料酒一小勺老抽两滴胡椒一小勺湘味爆炒猪肝的...
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土豆丝，西芹炒肉，爆炒羊肚的做法步骤及图解,美味正宗的土豆丝，西芹炒肉，爆炒羊肚做法

  • 土豆丝，西芹炒肉，爆炒羊肚

  • 用料土豆2个干辣椒8个土豆，西芹，肉，羊肚，青椒土豆丝，西芹炒肉，爆炒羊肚的做法起锅烧油，放菜开始炒，放盐小贴士小心烫到...
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超快手海鲜菇丝爆炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的超快手海鲜菇丝爆炒土豆丝做法

  • 超快手海鲜菇丝爆炒土豆丝

  • 如题！美味就是这么简单！备菜大约一刻钟吧，炒只需要五分钟，很简单就不上图了。炒的时候手速要快噢！所以我也来不及拍照了呢😊用料长条土豆2个海鲜菇150克橄榄油50毫升盐适量味精一丢丢超快手海鲜菇丝爆炒土豆丝的做法土豆擦丝，落入大量清水中，最好用擦丝器弄，细丝才好吃，手切好累好...
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爆炒肉丝（➕土豆）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒肉丝（➕土豆）做法

  • 爆炒肉丝（➕土豆）

  • 用料土豆1个瘦肉适量克青椒2个油适量勺生抽勺老抽适量勺蚝油适量勺冰糖适量克盐适量克料酒适量勺太太乐鸡精适量勺大葱半根大料2个小米辣3个爆炒肉丝（➕土豆）的做法•先把瘦肉切成丝，在用水冲洗，直至不出血水，然后放在一边沥水。•把土豆🥔切丝，在放进水里冲洗，洗净放在篮子里沥...
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爆炒双丝土豆与胡萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒双丝土豆与胡萝卜丝做法

  • 爆炒双丝土豆与胡萝卜丝

  • 用料土豆1个胡萝卜1小根小葱3根盐3克蒜2瓣醋3勺爆炒双丝土豆与胡萝卜丝的做法土豆一个削皮后切片再切丝切好的土豆丝放入凉水中浸泡胡萝卜切丝备用土豆丝浸泡后反复洗三遍捞出控水备用小葱切丝热锅凉油，油热后放入葱丝爆香接着放入土豆丝翻炒接着再放入胡萝卜丝翻炒到变色...
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凉拌土豆丝（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌土豆丝（#湘潭篇）做法

  • 凉拌土豆丝（#湘潭篇）

  • 用料土豆个大蒜葱朝天椒老干妈凉拌土豆丝（#湘潭篇）的做法1、土豆切丝（比平常炒土豆丝要稍微粗点）过水7分熟就可以了（⚠️注意：过水后要迅速用冷开水冲凉！）备用；2、准备一个碗，放朝天椒、大蒜、老干妈豆豉油（不要豆豉）、盐、鸡汁（鸡精也可以）；3、将土豆丝放入调好味的碗中，拌匀，撒葱花即可。...
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爆炒肥肠（湘味家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒肥肠（湘味家常菜）做法

  • 爆炒肥肠（湘味家常菜）

  • 用料肥肠500克大葱半截蒜半个姜半个干辣椒10个八角桂皮香叶若干花椒小10粒料酒适量生抽适量蚝油适量青椒三四个香菜1小把爆炒肥肠（湘味家常菜）的做法猪大肠洗净，可用面粉或盐搓洗，焯熟去血水，焯时加点料酒去腥准备蒜、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶若干，冷锅热油爆香...
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湘味炒毛豆的做法和图解 好吃的湘味炒毛豆家常做法

  • 湘味炒毛豆

  • 原来妈妈和外婆总做给我吃，当零嘴吃，百吃不厌啊~~很香很辣很过瘾，冷的热的吃着都不错，跟绝味的那种毛豆感觉完全不同。用料毛豆干辣椒粉八角桂皮孜然盐老抽生抽湘味炒毛豆的做法毛豆洗净，壳留着，头尾用剪刀剪开一个小口，炒时比较入味锅烧热，放油，爆香八角、桂皮放入毛豆翻炒在翻炒...
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