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私房茄泥的做法食谱

私房茄泥的做法和图解 好吃的私房茄泥家常做法

  • 私房茄泥

  • 秋天吃茄子能降火气，除秋燥。今天朋友送来自家地里种的茄子，虽然个头小，但非常鲜嫩，做茄泥最合适不过了。用料茄子4个尖椒1个虾皮适量芝麻酱适量花生碎少许蒜生抽米醋薄面饼私房茄泥的做法茄子上笼蒸熟做成茄泥。尖椒切碎，下油锅炒熟，倒出放凉备用。虾皮洗净。大蒜制成蒜蓉，加生...
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lulu妈私房菜 酸辣泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的lulu妈私房菜 酸辣泥鳅做法

  • lulu妈私房菜 酸辣泥鳅

  • 小时候每当雨后田埂上面到处都是小洞洞，妈妈说那是泥鳅和黄鳝打的洞；而且田里做农活的村民这个时候也会根据小洞位置抓很多泥鳅黄鳝拿来卖，相比黄鳝我更喜欢吃泥鳅，妈妈每次都是简单的用淡红味煮出来都鲜美无比；今天这个酸辣泥鳅是我自己琢磨着捣腾的，结果我家先生很是喜欢，这会...
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「私房菜」蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」蒜泥白肉做法

  • 【私房菜】蒜泥白肉

  • 入口即化，肥而不腻~用料五花肉大蒜适量小米辣2根油、盐适量醋2匙香油适量糖少许【私房菜】蒜泥白肉的做法五花肉治净，擦上适量的盐。锅中倒入高汤煮至沸腾，放入腌制过的五花肉，文火煮至断生。然后捞出晾凉。晾凉后将其切成薄片，摆盘备用。大蒜切末，小米辣切末，将二者混合剁成蓉...
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私房厨房的做法和图解 好吃的私房厨房家常做法

  • 私房厨房

  • 用料小龙虾1斤大葱3根大蒜若干生姜2块小米辣若干香辣酱半小碗私房厨房的做法先把姜蒜、花椒、酱爆香..然后把虾入锅炒，然后爆香后加入啤酒煮...
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私房秘制蒜泥辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制蒜泥辣椒酱做法

  • 私房秘制蒜泥辣椒酱

  • 老公很喜欢吃辣椒，也很喜欢吃蒜，我们都喜欢甜咸辣口味的菜，所以灵光一闪，做了这个辣椒酱，没想到大家都喜欢吃，小小的满足感！用料小米椒5-10元的大蒜6-8元的萝卜干10元的剁椒半瓶白糖6-10勺盐2-4小勺私房秘制蒜泥辣椒酱的做法辣椒萝卜干洗净晾干，大蒜去皮，然后全部打碎机打碎，没有打...
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简单易学的私房茄汁茄条美食做法

  • 私房茄汁茄条

  • 最爱吃我姥做的一道菜，如今我也学会了用料茄子2个鸡蛋1个淀粉少许面粉少许盐少许番茄酱少许糖少许私房茄汁茄条的做法茄子切条放入蛋液拌匀，加少许盐放入少许淀粉和面粉下油锅炸成型盛出锅里留少许底油，放入番茄酱和少许糖，加少量水，开了以后放入茄子翻炒均匀即可小贴士放少量...
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汤氏私房茄子卤（茄子面）的做法步骤及图解,美味正宗的汤氏私房茄子卤（茄子面）做法

  • 汤氏私房茄子卤（茄子面）

  • 这茄子卤真的太香了，标配请就蒜。用料茄子一个（大的）猪肉适量香菜适量酱油适量盐少许汤氏私房茄子卤（茄子面）的做法茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至变色加入适量的盐和酱油翻炒均匀，咸淡自己调整，酱油可以多放一...
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小鹤私房菜--私房鱼香茄条的做法步骤及图解,美味正宗的小鹤私房菜--私房鱼香茄条做法

  • 小鹤私房菜--私房鱼香茄条

  • 很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭！（没有私房牛肉酱的...
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私房蒜泥香辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的私房蒜泥香辣小龙虾做法

  • 私房蒜泥香辣小龙虾

  • 用料小龙虾2斤大葱适量蒜瓣3/4个姜5片生抽适量勺豆瓣酱两勺盐适量啤酒1大瓶洋葱半个秘制辣椒油酌量私房蒜泥香辣小龙虾的做法小龙虾洗净备用热锅下油爆熟龙虾捞出备用……热油下蒜泥..洋葱..葱白.姜片爆香成图上下龙虾.倒入啤酒🍺和所有调料.香料.煮到汤汁浓稠.摆盘开吃....
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贰哥私房菜｜蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的贰哥私房菜｜蒜泥白肉做法

  • 贰哥私房菜｜蒜泥白肉

  • 这是中午吃的，下了两碗干饭后信誓旦旦晚饭就不吃了，结果下午编辑菜谱的时候就看饿了，琢磨着晚上多少还是应该吃点啥………《蒜泥白肉》走一个用料五花肉或二刀肉（煮熟重量）250克红油50克大蒜40克复制酱油30克香油10克蚝油10克小葱10克味精3克黄瓜1根贰哥私房菜｜蒜泥白肉的做法...
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私房茄汁鱼的做法和图解 好吃的私房茄汁鱼家常做法

  • 私房茄汁鱼

  • 用料西红柿4个姜4片葱1根料酒两勺番茄沙司一瓶500毫升左右鲅鱼10条糖10勺盐适量花椒适量酱油一勺私房茄汁鱼的做法首先将鱼洗净放入料酒葱姜腌制十五分钟左右这样可以去除鱼的腥气趁着腌制鱼的功夫将番茄去皮捏碎，想要去除番茄皮只需将番茄放热水中烫一下就好了接着我们要...
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私房烧茄子的做法和图解 好吃的私房烧茄子家常做法

  • 私房烧茄子

  • 用料茄子1个酱油1勺蒜沫3瓣生抽2勺盐5克糖20克老抽半勺淀粉5克西红柿1个柿子椒1个私房烧茄子的做法油温80度油没过茄子炸至金黄炸成这个颜色呈出备用其它切成块，蒜苗和大蒜切沫备用锅里留一点底油加入初淀粉以外所有调料，和这些食材翻炒1分钟翻炒后，加入蒜沫和淀粉水简单吧...
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红烧茄子(私房菜)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子(私房菜)做法

  • 红烧茄子(私房菜)

  • 用料茄子一根番茄一个红辣椒半个蒜三瓣葱一根豆瓣酱一勺醋香油糖少许红烧茄子(私房菜)的做法把改切的都切了，如图所示😂茄子切成条泡在温水里。葱蒜辣椒搅拌，加醋香油豆瓣酱，和糖。根据口味自行调整。下油炸茄子，适当加水，直到🍆变软，然后再加西红柿，最后加拌好的酱汁。...
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捷赛私房菜---南瓜泥的做法步骤及图解,美味正宗的捷赛私房菜---南瓜泥做法

  • 捷赛私房菜---南瓜泥

  • 今年来一道软糯的南瓜泥，很适合小孩和女士哦！用料南瓜300克蜂蜜20毫升水量400毫升捷赛私房菜---南瓜泥的做法南瓜去皮去瓤，切薄片码放在盘子里；锅内加水，放入蒸屉，后将盛有南瓜片的盘子放在蒸屉上；盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能，或者使用手动功能，开锅后调为中小火，定时40分钟左右；待...
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小厨娘私房蒜泥小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的小厨娘私房蒜泥小龙虾做法

  • 小厨娘私房蒜泥小龙虾

  • 反复尝试了5年的方子，今天终于觉得到了最满意的口感！用料小龙虾2斤啤酒250ml*2瓶姜10片料酒1勺蒜300g瓣八角2_4个洋葱1只(拳头大）个青椒2-3个柠檬半只干辣椒1个小厨娘私房蒜泥小龙虾的做法冷锅花椒炸香后捞出，迅速加入蒜粒，葱段，洋葱，生姜片翻炒出味。加入龙虾不停翻炒，让龙虾均...
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老丁的私房菜－蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－蒜泥白肉做法

  • 老丁的私房菜－蒜泥白肉

  • 蒜泥白肉是四川经典凉菜，老丁当年和一些兄弟伙中午吃饭的时候，常年和老板说“老板，蒜泥白肉，2份～～～”可见其味道只霸道。是肉娃必备佳肴。用料五花肉1斤黄瓜，豆芽适量油辣子适量料酒，葱姜蒜，盐，糖，老抽适量老丁的私房菜－蒜泥白肉的做法带皮五花肉洗净，锅内放一锅凉水，将五花肉放到锅里，放...
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「妈妈私房菜」黄瓜焖泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈私房菜」黄瓜焖泥鳅做法

  • 【妈妈私房菜】黄瓜焖泥鳅

  • 用料泥鳅、五花肉白皮黄瓜两条盐、醋、生抽、蒜、生姜辣椒（青、红均可）可备几颗小尖椒【妈妈私房菜】黄瓜焖泥鳅的做法（1）泥鳅洗净，用薄盐和少许醋腌十分钟，以去腥味。夏天时，可装在盘中，盖上保鲜膜，搁进冰箱。（2）泥鳅焯水，以去腥味和涎，备用。佐料该剁的剁，该切的切。放油，泥鳅倒入煸炒...
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私房土豆泥的做法和图解 好吃的私房土豆泥家常做法

  • 私房土豆泥

  • 做为食材，土豆算的上一款丰富食材，炒土豆丝、炒土豆片、红烧土豆、炸土豆条、拌土豆泥…总之怎么做都很美味，你是不是也这么认为😉用料云南红皮小土豆5个胡萝卜豌豆玉米粒少许火腿粒少许黑胡椒粉少许盐少许酸奶100毫升鸡蛋2个私房土豆泥的做法云南红皮小土豆7个，上锅蒸熟（蒸好...
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私房茄子的做法和图解 好吃的私房茄子家常做法

  • 私房茄子

  • 用料北京茄子，毛豆（豌豆）个醪糟，盐，糖，酱油克私房茄子的做法选用无籽北京圆茄子，不削皮，茄子改梳子花刀。切两厘米厚，3*3块斜刀调汁：两勺白糖，一勺盐，花雕酒三勺，醪糟三到四勺，酱油（多放），老抽，香油，蒜片，葱花，蒜末。稍后少许水放淀粉拌均匀（甜，咸，鲜，香）不裹粉，生炸茄子。油热四五成下茄子，捞出复炸...
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「私房」川味麻辣豆腐泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的「私房」川味麻辣豆腐泥鳅做法

  • 「私房」川味麻辣豆腐泥鳅

  • 好吃泥鳅。川味泥鳅没有土味，香浓，加豆腐好吃。至少这道菜是我爹的拿手，如今是我的了。因为他老说我做些“非主流菜”，所以如今也要从他手机接过川菜的大勺了。用料泥鳅500g豆腐一块蒜五瓣姜小块葱少许干辣椒少许干花椒少许花椒面少许盐生清油郫县豆瓣适量「私房」川味麻辣豆...
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私房山药糯米枣泥糕的做法步骤及图解,美味正宗的私房山药糯米枣泥糕做法

  • 私房山药糯米枣泥糕

  • 可能因为天热吧没什么胃口却突然想到红楼梦里秦可卿在病中爱吃的一道点心“枣泥山药糕”！偷得浮生半日闲，说做就做。为了满足自己喜欢的糯糯口感还特意添加了糯米粉并且增加巧克力口味！醇厚的黑巧克力让可可香味儿细腻绵长，值得细细回味……搭配下午茶🍵是绝配哦！山药补肾、红...
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私房炒茄子的做法和图解 好吃的私房炒茄子家常做法

  • 私房炒茄子

  • 这道菜很下饭哦！一顿一碗米饭完全不够！用料茄子1个蒜半头也葱适量姜适量盐适量料酒1勺生抽1勺老抽半勺豆瓣酱半勺蚝油半勺白糖半勺私房炒茄子的做法一根长茄子！切成条状！葱切成片！姜切成丝！蒜切成沫！原谅我这步只照了葱花！开始调酱汁！半勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半...
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茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜做法

  • 茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜

  • 春天的使者带来春天的生机，让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜，又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜，不仅是美味，酸酸甜甜、营养美味，还带给我们春天的生机，红红火火、大吉大...
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私房烤茄子的做法和图解 好吃的私房烤茄子家常做法

  • 私房烤茄子

  • 用料长茄子4条生抽棒棰岛辣酱芝麻油色拉油老抽盐糖辣椒粉尖椒一根豆瓣酱少许鲍鱼汁小葱蒜末私房烤茄子的做法茄子中间切开两半，用刀划几刀，不要切碎，划几刀为了入味烤盘铺上锡纸，茄子放烤盘里，把所有液体酱料混合，用刷子把所有茄子均匀刷一遍，撒上尖椒丁，盖上锡纸（防止烤的过程中...
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私房菜茄子的做法和图解 好吃的私房菜茄子家常做法

  • 私房菜茄子

  • 疫情居家隔离，政府免费物资里有茄子🍆婆婆见到，发来成都私藏菜茄子做法第一次做油炸类，完美！味道绝了用料茄子1个淀粉若干勺肉馅如图汤汁如图私房菜茄子的做法茄子刮薄片或切片肉馅平铺卷起来肉馅：盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末茄子卷喷水+粘/滚淀粉油锅180度炸至...
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