- 在制作肉松蛋糕或面包时都会用到蛋黄酱(或者叫作沙拉酱),以前都是去超市买,有一天突然发现某冠某比特牌子的酱使用的都是转基因大豆油😓(我不是为了黑那些牌子,毕竟从健康角度讲最好不食用。于是在下厨房找了很多方子,终于明白蛋黄酱的用油量大的惊人啊!于是稍微改动一点点,油用的...
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- 只用鸡蛋和酸奶,很顺手的操作。你可以用它抹吐司,抹馒头,抹各种粗粮馍馍。用料鸡蛋2个酸奶2勺蜂蜜或糖粉(可无)少许超超超简单的一款健康蛋黄酱的做法水煮蛋,水开后盖盖子煮7分钟,过一下冷水好剥壳,把蛋白蛋黄分开。蛋黄用勺子压一压,轻松压碎,然后加入酸奶,如果你的酸奶比较甜就不...
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- 应季的食材才是最好的食材,好看、好吃、关键是健康。采用黄糖熬制这款果酱,是为了让家人吃的更健康。用料鲜草莓500g新鲜柠檬半个黄糖若干健康版黄糖草莓果酱的做法将新鲜草莓洗干净后一切两半,放入适量黄糖搅拌均匀,腌制半个小时,草莓有汁水渗出即可。中小火熬制半小时左右,中...
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- 超简单美味的早午餐。用时10-20分钟。脆脆的吐司搭上绵密的牛油果蛋黄酱。绝!以下食材是一人份。用料牛油果半个鸡蛋1-2个盐少量吐司2-3片喜爱的水果劲简单健康牛油果蛋黄酱吐司branch的做法烤吐司。烤吐司到个人喜爱的程度。我喜欢用这种stonebake的吐司,形状比较小用手可...
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- 这是款香气特殊浓郁的清淡🍰。非常简单的食材,做出可爱的纸杯大小,小朋友老人都能享用。非常推荐喜欢甜点又怕高糖高油的美眉们。用料百香果/热情果2个菜油15-20克面粉70克蛋黄2个蛋清3个(2个也行刚好冰箱有剩余蛋清)糖20克加蛋黄内/15克加蛋白内白醋几滴健康清淡百香果🎂蛋...
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- 燕麦作为一种膳食纤维丰富,升糖指数低的粗粮主食,可以说是我家中常备的了。即食燕麦一般用来做加餐,快手方便。快熟燕麦我一般拿来做烤麦片,烤出来比较完整。钢切燕麦需要较长时间来煮熟,所以一般拿来煮粥。这个菜谱来自特别想吃咸口麦片的突发奇想,夏天冰着吃、冬天热着吃,一年...
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- 用料盐3克植物油250克白醋/柠檬汁5克鸡蛋(全蛋)30克白砂糖25克淡奶油20克小美版蛋黄沙拉酱无转基因更健康的做法鸡蛋,糖和盐加入无油无水的主锅,1分钟,速度3混合。6分钟,速度4混合。2分钟后开始从锅盖沿量杯盖边缘缓缓倒入植物油,让油滴落。分次加入,一次不要加太多。观察乳化混...
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- 沙拉酱是一种百搭的调味料,可以拌蔬菜水果,也可以夹面包蛋糕,风味独特!然而市面上沙拉酱一般做法都是生鸡蛋加醋加油打发做成,而本人对生鸡蛋有一种怯怯的心理无法接受,而且给孩子吃,还是要熟安心!所以经过数次实验,调制出一个既安全,又美味,做法还非常简单的沙拉酱做法!用料蛋黄2个...
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- 超爱蛋黄酱浓厚咸香的口感,但是担心不够健康?试试这个。做三明治的时候无意发现的,原料非常非常健康,但是口感极棒。用料牛油果鸡蛋甜玉米粒盐黑胡椒粉不用蛋黄的健康美味蛋黄酱的做法将牛油果肉挖出,放在碗里用勺子压碎鸡蛋煮熟,只取蛋白,加入牛油果肉压碎加入少许盐和黑胡椒粉...
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- 传统蛋黄酱是用生鸡蛋黄做的,而且植物油超标,想到以前好喜欢吃还吃好多,额……想吐了……一肚子沙门氏菌的感觉……还不知道有没有寄生虫……,兰皇鸡蛋也只说抑制了沙门菌而已……自己家庭作坊也搞不定“巴氏消毒”法,然后我就想说溏心蛋好歹也是加热过的吧,应该多少能杀死一些...
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- 其实是买了5厘米厚的巴掌大南瓜,蒸了以后觉得好甜,于是用了一半做了南瓜发糕,另一半打算试试做馅,蒸点甜点,应付主子早饭,意外发现原来可以这么健康的伪装成功奶黄的流沙馅。用料南瓜呃,蒸好的一小碗黄油不足10g柠檬汁一滴鸡蛋一个奶粉一小勺健康奶黄包的做法微波炉化了黄油,直接...
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- 挺爱吃蛋黄酥的~但是现在的新式面包甜品店多半没有卖,老式糕饼店的洗沙又太油太腻,壳儿还硬。有一次在微信上买了一个家庭作坊的,好吃,但是6个红豆的就要89块钱,还要10元邮费……真是买不起……于是决定自己做~怕做不成功,买了6个生咸鸭蛋,6个熟咸鸭蛋~最后做了7个,只用了一个熟...
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- 吉士粉成份是不太健康的,添加剂多。外面售卖的奶黄馅多为人工调味品合剂。还是自己做的材料健康、放心。下面菜谱份量比较大,可以做12个奶黄包。油糖多,高热量。用料鸡蛋3个细砂糖75克淡奶油100克牛奶80克澄粉或者玉米淀粉50克普通面粉50克奶粉40克玉米油40克健康奶黄馅的做...
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- 啤酒鸡、可乐鸡之后,近些年流行的黄焖鸡占据了大家的味蕾,可是外面卖的好吃的都不干净,自己在家做又干净,有好吃!看似复杂,实际上把材料一股脑扔进去就好啦😋用料鸡翅500g土豆1个胡萝卜1根彩椒3个料酒2勺老抽2勺海鲜酱油2勺蚝油2勺番茄沙司2勺黄豆酱2勺辣椒油1勺辣椒粉1勺白糖1...
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- 这款沙拉酱,是在一堂养生课里学的。自己平时爱做沙拉吃,所以也开始研究如何自制沙拉酱,更加美味和健康。我们在外面买的沙拉酱,很多时候是添加了过多的不同配料。原本沙拉要吃的就是健康。所以沙拉酱也是很重要的环节。这款沙拉酱,很简单,也没有脂肪,同时也适合素食者。不用担心...
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- 喜欢吃妈妈的酱黄豆,就是太费时间。但自从买了高压锅,我发现这个菜只要10分钟就好了呢,而且简单到爆。这是我心目中的最佳酱菜,配粥一流,或者刮风下雨不想出门买菜的时候,直接当一个菜来吃。用料大黄豆一大碗八角2颗桂皮1根香叶1片花椒1撮茴香1撮丁香3颗草果1颗生抽适量老抽适...
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- 最近宅家,被朋友几轮忽悠后加入了减肥群打卡,就开始自己琢磨一些减肥餐,这个沙拉是在我之前做土豆沙拉的方子上改良出来的,个人感觉味道相当不错,适合冰箱冷藏经常拿出来加餐!用料土豆1个鸡蛋2个盐一小勺黑胡椒少量洋葱1/12的洋葱(一小小块)培根1/2片健康美味的土豆鸡蛋沙拉(无蛋...
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- 想减脂,沙拉酱、蛋黄酱是绝对不能吃的,热量高的惊人,吃一勺运动就前功尽弃了。用浓稠的原味希腊酸奶代替各种酱,稍微调调味,口感和各种超高热量的酱差不多,但健康的多,营养丰富。如果有牛油果的话,也可以用半个,压成泥拌在金枪鱼里,就不用放橄榄油了。美式酸黄瓜切碎放到金枪鱼里也...
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- 最近消失半个月去了🇮🇱!当地人很多都喜欢轻饮食,食素的人很多。无意中在当地吃到这个酱。复刻一下用料红椒3个蒜4瓣洋葱半个醋50ml芥末籽1勺黑胡椒2.5-5g看你喜欢程度健康红椒酱的做法红椒去籽,切半皮朝上进烤箱200摄氏度烤40分钟。成这个样子洋葱大蒜切丁,醋和芥末籽拌匀;炒...
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- 作为一个烘焙爱好者,一个研究健康美食的营养师,那位家人制作美食的时候非常注重食品的零添加和零防腐剂,所以经常自己会做一些健康无添加的食品。沙拉是家中常备的一款食材,无论是做肉松小贝还是肉松蛋糕卷都要比我开始使用的万能沙拉酱低脂营养的多。所以今天我也把这个制作...
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- 用料隔夜冷饭少许姜黄粉一勺黑胡椒粉少许虾仁十几个三文鱼一小块橄榄油少许海盐少许芝麻菜(可省)几根葱姜少许糖一小撮健康姜黄饭的做法葱、姜、水煮开,把虾仁烫一下捞出。冷饭中倒入姜黄粉拌匀。三文鱼切小块。不粘锅倒入很少橄榄油,中小火煎一下三文鱼捞出。锅用厨房纸擦干...
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- 用料你想吃的所有菜鸡腿肉洋葱健康酱焖鸡腿【健康家常菜】【北鼎焖焗锅】的做法我用了这些你们随意我一锅炖就为了啥都能吃着橄榄油煎香洋葱最好煎到焦黄下鸡块儿煎两面焦黄点一点儿料酒烹一下把不爱熟的东西都先放进去酱汁:海天黄豆酱酱油盐老抽一丢丢糖锅里这些盖盖焖熟...
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- 不知道有木有小伙伴和我一样喜欢空口吃酱。前一段是迷恋花生酱杏仁酱,但是热量太高了。后来自己开始研究其他好吃低卡营养丰富的酱。吃酱有一个很大的好处,慢慢吃小口品,不容易吃多爆卡,不怎么用嚼,对害怕脸大发腮的朋友超级友好。今天来和大家分享一款咸味酱,一款成功让我戒掉...
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- 栗子和咸蛋黄!我敢说十个人里九个人都喜欢!这两款酱早上吃吐司时候抹在上面真的绝了!超级好吃!!!做法也很简单,食材也好买,赶快跟做吧~用料栗子酱栗子250g黄油30g砂糖60g淡奶油30g咸蛋黄酱咸蛋黄60g蛋黄20g砂糖20g牛奶100g玉米淀粉8g健康百搭!早餐必备!巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的...
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- 豆腐制作的低卡沙拉酱,不用顾及卡路里,容易保存。醋可以柠檬汁替代。也可以做宝宝的幼儿餐,离乳餐。很百搭。可以加胡萝卜,芝麻,花生(注意宝宝没有花生大豆过敏),黑胡椒碎等等。·封闭冷藏保存,一周内食用。·5分钟料理完成。·健康低卡上班族福音。用料豆腐150克橄榄油4大量勺白...
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