当前位置：烹调屋 >

五仁月饼皮的做法食谱

五仁月饼皮的做法和图解 好吃的五仁月饼皮家常做法

  • 五仁月饼皮

  • 用料中筋面粉1000克玉米油300克白糖200克鸡蛋4个小苏打8克五仁月饼皮的做法鸡蛋和玉米油混合，用普通打蛋器打到完全融合分3次加入糖，搅匀，多搅一会，感觉糖完全融化了倒入面粉和小苏打，揉成光滑面团。这个面团有点干，很容易掰开，不影响月饼的效果。...
  • 5803
鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes好吃的烹饪方法 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes的地道做法和步骤

  • 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

  • 关注微博更多更新，更方便回答朋友们的问题！！！仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事，月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念，所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼制作方法。小军老师将代领大家从食材介绍到制作步骤一...
  • 6103
黑五仁月饼的做法和图解 好吃的黑五仁月饼家常做法

  • 黑五仁月饼

  • 用料中筋面粉100克转化糖浆70克枧水2克油25克以上材料按比例增减坚果馅料想吃什么馅就加什么馅黑五仁月饼的做法先烤箱把干果烤熟炒熟糯米粉和黑白芝麻把所有坚果擀成小颗粒然后加入黑白芝麻熟糯米粉和水抓匀馅料分成30克每份皮分成了20克每份皮包住馅，模具印成模型180度...
  • 18614
「丰收中秋月」皮美馅丰五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「丰收中秋月」皮美馅丰五仁月饼做法

  • 【丰收中秋月】皮美馅丰五仁月饼

  • 月饼里最爱的就是五仁月饼，即便每年都有那么多黑化五仁的段子也阻挡不了家人对五仁的喜爱。总觉得五仁丰富的馅料最最贴合秋天丰收的主题。一直坚信不喜欢五仁月饼的童鞋是没有吃到好吃的五仁月饼。自家做的五仁月饼，可以做得真材实料，保证食材的新鲜程度，用足各色果仁果脯，配...
  • 6108
五仁儿月饼的做法和图解 好吃的五仁儿月饼家常做法

  • 五仁儿月饼

  • 长这么大其实没有正二八经吃过几次月饼，尤其是近些年总觉得花几百元买来的月饼越来越名不副实，但是小时候最爱吃的五仁儿月饼我却一直没有忘掉！今天终于亲手将它制作出来，也让我再次找寻到儿时的味道，感谢红叶老师的远程指导！话说回来，自己做的月饼真的又放心又好吃啊！此方来自于...
  • 5628
*五仁月饼的做法和图解 好吃的*五仁月饼家常做法

  • *五仁月饼

  • 中秋节快到了，看到铺天盖地的全是做月饼的发图，我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼，尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼，是因为没有吃到真正的好的五仁月饼，自己做的绝对的好吃，其馅料是货真价实的，要多香就有多香！好吧，今年也尝试着做一次，反正去年熬的转化糖浆还有...
  • 9352
五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼做法

  • 五仁月饼

  • 月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可以在我的主页搜搜哈...当然，并不是老五仁的配比，老式五...
  • 22938
五仁小月饼的做法和图解 好吃的五仁小月饼家常做法

  • 五仁小月饼

  • 之前听朋友说自己做的五仁月饼馅料比较硬，加上父母喜欢吃五仁月饼，所以我决定自己挑战一下，现在第二次做成功了！用料馅料花生米30克腰果（原味）30克杏仁（原味）30克核桃仁30克南瓜子仁50克葡萄干15克蔓越莓干30克水磨糯米粉20克面粉20克糖粉30克蜂蜜2勺玉米油60克凉开水少量白云豆...
  • 27901
☾五仁月饼的做法和图解 好吃的☾五仁月饼家常做法

  • ☾五仁月饼

  • 用料月饼皮用料♫普通面粉400克转化糖浆280克枧水8克花生油100克五仁馅儿材料♫核桃仁适量大杏仁适量花生仁适量瓜子仁适量芝麻（黑、白）都可以适量葡萄干适量花生油100克蜂蜜50克细砂糖30克麦芽糖30克凉白开水100克高度白酒8克糯米粉（炒熟）140克普通面粉（炒熟）70克蛋黄一个馅料...
  • 9471
五仁月饼🥮的做法和图解 好吃的五仁月饼🥮家常做法

  • 五仁月饼🥮

  • 用料中筋面粉400克枧水（碱：水1:3）8克转化糖浆260克花生油（月饼皮）100克黑白芝麻（熟）70克核桃（熟）100克花生（熟）200克瓜子仁70克葡萄干70克蔓越莓干70克糯米粉（炒熟）300克花生油（馅料部分）80克左右水170克左右糖150克鸡蛋液1颗蛋加少许清水五仁月饼🥮的做法转化糖浆、枧水、油混合均匀，筛...
  • 7759
五仁月饼馅的做法和图解 好吃的五仁月饼馅家常做法

  • 五仁月饼馅

  • 用料腰果仁150克核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄干40克黑加仑40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋面粉60克白开水60克蜂蜜25克水饴/麦芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁月饼馅的做法将腰果烤熟切碎，核桃仁烤熟去皮切碎将蔓越莓、葡萄干、冬瓜糖切碎与所有果...
  • 21510
苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）做法

  • 苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）

  • 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
  • 18277
月饼五仁馅的做法和图解 好吃的月饼五仁馅家常做法

  • 月饼五仁馅

  • 心血来潮做月饼，其实本来不想弄五仁的，小时候吃的五仁都不好吃，以至于好多年我都不吃五仁了～不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的，很好吃，就按耐不住自己也试了一下，真的好好吃，哈哈哈哈哈哈哈哈～用料坚果：葵瓜子100克花生200克核桃200克巴旦木100克南瓜籽...
  • 11879
五仁月饼陷的做法和图解 好吃的五仁月饼陷家常做法

  • 五仁月饼陷

  • 昨年自己做了五仁陷，都觉得好吃，今年还是自己做。用料瓜子仁适量南瓜仁适量白芝麻适量核桃适量葡萄干一小把黑芝麻量花生适量猕猴桃干两片油适量水适量白酒几点普通面粉适量白糖适量麦芽糖两勺糯米粉适量五仁月饼陷的做法所以材料准备好小火炒熟，注意要先炒花生和核桃，花生炒...
  • 30799
五仁馅月饼的做法和图解 好吃的五仁馅月饼家常做法

  • 五仁馅月饼

  • 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，皓月当空，阖家团圆，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐！可谓无月饼不中秋。今年中秋节本来不打算做月饼的，但是朋友说起了，就蠢蠢欲动了，这次的五仁馅是那个馅料，广州酒家的，过几天我准备自己...
  • 16228
新五仁月饼的做法和图解 好吃的新五仁月饼家常做法

  • 新五仁月饼

  • 用料饼皮转化糖浆280克碱水8克食用油100克普通面粉400克馅料核桃仁70克花生仁230克瓜子仁70克黑芝麻180克熟糯米粉260克水150克食用油70克葡萄干110克白砂糖100克-150克新五仁月饼的做法先制作饼皮，按照配方准备好材料将碱水，食用油加入转化糖浆里搅拌均匀成颜色一致的糖浆...
  • 6703
老五仁月饼的做法和图解 好吃的老五仁月饼家常做法

  • 老五仁月饼

  • 关于这个五仁月饼，一把辛酸泪。。。看了各种配方……我啥都缺！！！啥都需要买呀！！！然后，我妈指定要加青红丝！！！！我就自己看着整了！！！结果意外的不错呀！！！我先记录一下！！！空了，在调整调整一下！！！用料花生米200克核桃仁200克开心果100克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克青丝150克（不喜可减50克）红丝150...
  • 8882
广式五仁月饼-为五仁月饼正名的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼-为五仁月饼正名做法

  • 广式五仁月饼-为五仁月饼正名

  • 一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
  • 30436
咸五仁月饼的做法和图解 好吃的咸五仁月饼家常做法

  • 咸五仁月饼

  • 记录一下咸五仁月饼，方便下次做。参考大号开心果，你们喜欢按大号开心果的。图片月饼刚刚出炉，还未回油的。馅料可做老式月饼，苏式月饼，酥皮饼。用料中筋面粉165克克花生油50克枧水4克蜂蜜(转化唐浆)116克做多可用这个中筋面粉200克蜂蜜(转化糖浆)140克枧水4克花生油50克咸五仁...
  • 11989
厚皮减糖版 五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的厚皮减糖版 五仁月饼做法

  • 厚皮减糖版 五仁月饼

  • 同事说她妈妈做的月饼超好吃，一问居然是我不喜欢的五仁馅，于是好奇就打算自己做一次。小时候吃的都是广式五仁，不喜欢肥肉以及太甜的果脯，这些统统去掉...原方子参考红叶99的，改良一下，更适合自己口味。这个皮馅比例约5:5，相比之前的3:7，皮厚一些更软、更好吃，而且更重要的是包起...
  • 16687
五仁月饼的做法和图解 好吃的五仁月饼家常做法

  • 五仁月饼

  • 用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100克糯米粉105克低粉105克麦芽糖30克白酒8克油100克白糖30克饼皮花生油100克枧水8克中筋...
  • 27347
酥薄月（酥皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥薄月（酥皮五仁月饼）做法

  • 酥薄月（酥皮五仁月饼）

  • 山寨我们大衡阳南北特的酥薄月。其实也就是当年做完了五仁月饼后多余的馅，尝试做了五仁酥饼，外形山寨了酥薄月。口感嘛，不太记得了，有几年了。皮、馅按方子分成20等份，成品擀薄后可能有点大，建议自己调整。坚果多的，建议增加糯米粉用量。五仁月饼方子：用料五仁馅果仁总量450g糖或...
  • 18612
此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)好吃的烹饪方法 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的地道做法和步骤

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

  • 自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须大一点，大腰果大杏仁都给安排上，为了照顾不能多吃糖的家...
  • 23682
五仁大月饼的做法和图解 好吃的五仁大月饼家常做法

  • 五仁大月饼

  • 找回儿时的味道用料中筋面粉95克枧水2.5克水克花生油35克转化糖浆68克馅料参考我另一个月饼方子，一样克五仁大月饼的做法前面步骤参考另一个月饼方子，基本相同从模子压弹簧取出放烤盘，提前180度预热五分钟175度烤10分钟，拿出来刷鸡蛋液，继续放回烤箱，170度烤12分钟出炉了...
  • 19784
小五仁月饼的做法和图解 好吃的小五仁月饼家常做法

  • 小五仁月饼

  • 20g左右的面皮+30g五仁馅=63g模具用料面粉（中粉180+低粉20）200g转化糖浆（图片直接用的砂糖糖浆）140g枧水4g（大约2小小勺或称重）花生油52g小五仁月饼的做法转化糖浆+枧水+花生油放入容器里用手动打蛋器彻底搅拌均匀，倒入事先过筛的面粉，用刮刀折叠至无干粉，用保鲜膜包好，室温（节前）静...
  • 8079

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接