- 普通曲奇的升级版。一直研究曲奇,试了好多方子,也开始先要尝试加入一些不一样的元素,把黄油曲奇做出其他口味的。柠檬皮的加入,调动了曲奇的奶香,更清新诱人。用料黄油70g糖粉60g牛奶30g低粉80g玉米淀粉20g杏仁粉30g柠檬皮屑半个柠檬的量柠檬汁半个柠檬里挤点出来就好果仁适量...
- 7634
- 最近很多粉丝问我要零卡糖方子,今天我们就来做一款味道清新的柠檬凝酪曲奇!用料10块曲奇部分:无盐黄油100g零卡糖50g蛋液30g低筋面粉180g全脂奶粉30g柠檬凝酪夹心部分:奶油奶酪85g无盐黄油35g柠檬皮屑半个柠檬汁5g零卡糖10g全脂奶粉7g柠檬凝酪曲奇的做法100g黄油软化至可以轻...
- 5600
- 方子一般人不用减糖,因为我本身不喜欢吃太甜的,我觉得吃起来有点甜就好了。最好不要用杏仁粉,谁也不知道买的杏仁粉含量多纯,我都是自己买了杏仁片150度烤5分钟后打成粉再用的。不用打成面粉一样,因为杏仁含油,也打不成面粉那样,只要打粉碎,没有大的片就行。用料黄油60g香草荚一...
- 18051
- 以往曲奇都是在天热的时候烤,今年被各种种草在冬天撸起了曲奇,第一次着实被虐了一下,黄油没有软化好,打发不到位都给最后挤花加了很大难度。现在存了一点小经验,冬天挤曲奇也没有那么难~1.黄油软化一定要到位,手指能轻易戳一个洞的程度这在夏天很好控制,室温软化就可以了,但在冬...
- 13049
- 柠檬的酸中和了黄油的腻只余黄油的奶香坚果的香葡萄干的酸甜闻之口水迸溅酥脆酸甜奶香同时呈现渐次此起彼伏层次丰富余香满口配一杯红茶超满足一贯挑剔的A先生说这是我所有饼干里最好吃的一款对生长发育期的青少年运动量大的人士都是极好的用料低筋面粉230克安佳黄油130...
- 23155
- 香甜不腻,刚刚好…用料黄油50克柠檬皮屑适量柠檬汁5毫升糖粉30克盐3克无盐黄油50克低筋面粉100克鸡蛋1个(30克)柠檬曲奇的做法100克低筋面粉50克黄油切成小块一个全蛋(30克左右)柠檬洗净,刮下皮屑…(注意:不要刮到白色部分)柠檬汁倒入5-10毫升糖粉30克柠檬皮屑再切细一些…混合好,...
- 20240
- 用料黄油65克糖粉45克盐1克低筋面粉40克高筋面粉60克柠檬皮屑5克柠檬汁15克柠檬曲奇的做法削柠檬皮,只要黄色部分(清香),不要白色部分(苦涩),所以一定要薄。削皮是个慢活,慢才能削得薄。剁碎柠檬皮成碎屑状。图片为方子的5倍量。柠檬汁提前挤好,图为方子的5倍量。黄油提前软化好,加...
- 32461
- 用料低筋面粉120克杏仁粉35克黄油100克细砂糖40克牛奶25克柠檬汁10克盐2克柠檬1个果酱适量白巧克力20克果酱柠檬曲奇饼干的做法准备好材料,黄油提前室温软化。烤盘铺上油纸或油布备用牛奶和糖混合加热至糖融化放凉备用,柠檬用少许盐搓洗干净,用小刀削皮尽量不要削到白色的地...
- 25086
- 独爱芝士曲奇,捣鼓了各种口味的芝士曲奇,发现芝士曲奇做成甜的会好腻,在吃多了咸味儿芝士曲奇之后,做了这款香而不腻的柠檬芝士曲奇,在此分享一下,不足之处求提点指教。方子量比较大,我烤了四盘,建议材料减半!用料发酵型黄油200G低粉250G糖粉85G杏仁粉35G芝士粉35G全蛋1枚(55G左右)...
- 23296
- 参考了爱理不理deeeej的最好吃没有之一曲奇罂粟籽迷你脆脆的口感杏仁的醇香和柠檬的清爽感觉很棒每一口没那么腻用料牛奶40g柠檬皮屑腌制的白砂糖80g无盐黄油160g杏仁粉40g低筋面粉200g盐3gpoppyseed罂粟籽15gpoppyseed柠檬曲奇的做法牛奶+白砂糖加热至融化冷却备用黄油...
- 13732
- 厨房里好多柠檬曲奇都没有柠檬,嗯,所以决定做一款名副其实的柠檬曲奇!这款曲奇超酥脆,第一口就能吃到柠檬味,很清新!用料黄油250g低筋面粉200g高筋粉50g杏仁粉40g蛋黄30g细砂糖34g糖粉36g盐2g柠檬皮屑1个柠檬汁10g有柠檬的柠檬曲奇的做法提前准备做柠檬皮削和柠檬汁,和其他的所...
- 25950
- FoodNetwork上搜索cookie排第一名的曲奇,在朋友家的cookieparty上,每人都带了自己做的曲奇参加,而这一款秒杀其他十来种曲奇,被评为最受欢迎的曲奇,吃过一次之后就难以忘怀,终于自己在家做了一遍,照旧减了糖,有柠檬的酸味,吃起来不会腻,而且满口柠檬香气。就是不知道国内有没有rico...
- 31687
- 第一次做饼干,参考厨友(君之)的方子改良的,由于家里的黄油只有55克,所以把原方的65克减少至55克,柠檬汁由15克减少至10克,做出来的感觉酸甜适中。用料低筋面粉100克糖粉45克盐1克黄油55克柠檬碎5克柠檬汁10克柠檬曲奇🍋的做法黄油室温软至能用手指按出坑就行,用打蛋器搅拌至发白...
- 15412
- 前两天做烤鱼,调了一杯柠檬气泡水,还剩了半个柠檬,正好没发过饼干的菜谱,就做个口味清香一点的,柠檬里外都被我搜刮干净,嘻嘻,还很解腻发现家里没有糖粉,只有颗粒粗的可怕的白砂糖,就把家里的糖全都打成糖粉了,哈哈突然想感慨一下,还真是人生中最特殊的一次高考啊用料糖粉45克黄油65...
- 4304
- 用料黄油糖淡奶油低粉柠檬曲奇奶香曲奇的做法打发糖和黄油打发淡奶油和1过筛面粉到2(^_^)\^O^/(≧▽≦)⊙▽⊙...
- 26937
- 本来想再做一遍拍步骤图的....结果忘了--本来是家里牛油果吃不完然后瞎琢磨出来的方子结果味道还不错~就当记下来备份嘛😃用料牛油果半个黄油45g柠檬半个糖粉20g低筋粉70g牛油果柠檬曲奇的做法黄油室温软化牛油果强硬的过筛!柠檬要削半个皮屑下来[orz表达不清...]柠檬挤汁...
- 4702
- 通常我们吃的曲奇都是甜味的,其实这种加了柠檬酱的,酸甜解腻,而且有清香的水果味,比普通的曲奇好吃多啦。气温高,黄油软化得更快,曲奇面糊挤起来也更顺滑。操作很简单,用料也很精简,不需要加鸡蛋和淡奶油。在曲奇小花的花心挤上柠檬酱,酸甜不腻口,我家小朋友非常喜欢。下面一起来看...
- 22902
- 记录一下~好吃但是非常难挤!应该是我用的土鸡蛋太小了,一整个才20多g,蛋液少就特别干!日本的蛋size都比较大,所以最好全蛋液30g以上就差不多用料无盐黄油120克鸡蛋半个奶油奶酪50克低筋面粉180克泡打粉2.5克奇亚籽30克柠檬皮屑1个糖粉80克柠檬奇亚籽奶酪曲奇的做法上色了拿出来...
- 26995
- 用料黄油160g低粉200g糖80g牛奶40g柠檬汁20g柠檬皮屑2个杏仁粉40g柠檬杏仁曲奇(无蛋)的做法牛奶加糖隔水把糖融化黄油软化到室温分次加入煮好的糖水用电动打蛋器搅拌均匀不需要打太发只是颜色变浅就好加柠檬汁搅拌均匀分两次筛入面粉然后轻轻的切拌动作一定要轻要慢拌好之...
- 23539
- 圣诞节快要来了,快点做点曲奇给身边的亲朋好友分享吧。用料黄油75-80克柠檬汁10滴盐1克糖粉40克低筋面粉100克柠檬🍋曲奇的做法先把需要的工具准备了,关键是称好所有材料的重量家里种的柠檬有点小,将柠檬皮削了,切碎,备用黄油稍微软化,不用软化成油状柠檬汁挤多一点也没关系,我...
- 24115
- 口感居然比杏仁粉的更好具体操作和杏仁粉的差不多,没拍图可以参考这个方子里的大部分图片主要记录下专门用椰子面粉的方子用料柠檬屑一个柠檬的屑椰子面粉50克鸡蛋2-3个黄油80克代糖40克瓜子仁(非必需)30克生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇的做法黄油室温软化打发至发白,椰子面粉,柠檬...
- 27851
- 自己做的曲奇,不但分量十足,而且健康干净…自己学做烘焙一年多了,试过了很多配方,慢慢找到适合自己的方法,所以发上来与大家一起学习…用料鸡蛋1只低筋面粉125g黄油75g糖粉50-60g果仁适量(切碎备用)果仁曲奇❤的做法当然准备好材料罗…各位开始罗先把黄油打发,注意一定要软化才开...
- 19192
- 用料黄油120g白糖104g鸡蛋2颗奶酪36g柠檬2个面粉230g盐1teaspoonBakingsoda1teaspoon柠檬软曲奇的做法先将黄油融化,与白糖混合分别加入两颗鸡蛋,用打蛋器打发加入奶酪,用打蛋器打发分批加入面粉,盐,Bakingsoda,用搅拌器搅拌均匀。用手将面团压成小圆形,烤箱调制190℃,20分钟即可...
- 32069
- 需要用到8齿裱花嘴、裱花袋。预热170度。烤:160度,20分钟。用料黄油160克(室温软化)低粉200克牛奶50克细砂糖80克盐2克杏仁粉40克杏仁柠檬曲奇饼干的做法牛奶提前加入糖煮至冒大泡,搅拌至糖溶化。黄油一定要提前室温软化。用电动打蛋器打至发白,体积膨大。把甜牛奶分次加入,每...
- 11044
- 用料黄油86克糖粉86克盐四分之一勺柠檬皮二分之一勺面粉172克鸡蛋一个柠檬曲奇饼的做法黄油打散加入糖粉和盐打至体积膨大颜色发白鸡蛋打散分次加入黄油中加入柠檬皮拌匀筛入面粉拌匀装入花袋挤出花型(老天爷啊,饶恕我裱花无能吧!)放入烤箱中层180度烤15〜20分钟即可小贴士柠...
- 27014