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淡奶酪手撕包的做法食谱

简单易学的淡奶酪手撕包美食做法

  • 淡奶酪手撕包

  • 简单好操作，不用二次发酵，成品有淡淡的奶酪香气，组织细腻柔软。用料高筋面粉（金象）190G低粉（美玫）70G活性干酵母（安琪）5G糖25G盐3G鸡蛋1个（60G左右）牛奶85G奶油奶酪30G无盐黄油15G老面头（可省略）40G淡奶酪手撕包的做法牛奶微波15秒至温热，加入干酵母溶解搅拌均匀，备用。高粉、低粉倒入面...
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乳酪手撕包的做法和图解 好吃的乳酪手撕包家常做法

  • 乳酪手撕包

  • 用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖25克牛奶160克左右奶油奶酪40克酵母3克黄油20克盐3克融化的黄油(抹面团)10克炼乳(抹面团)10克乳酪手撕包的做法面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，盖起来松弛二十分钟松弛好的面团擀成方形薄片融化的黄油和炼乳搅拌均匀刷在面团上切成...
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鲜奶手撕包的做法和图解 好吃的鲜奶手撕包家常做法

  • 鲜奶手撕包

  • 在论坛里看到这个方子，感谢那位热心楼主的分享，原方用了改良剂和香精，我省略了，操作上也改动了一下，两个450克吐司的量用料金像面包粉500克燕子酵母6克全脂奶粉20克幼砂糖100克盐5克蛋液75克全脂牛奶150克炼奶50克黄油70克鲜奶手撕包的做法后油法把材料放到厨师机搅拌到扩展状...
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奶酪手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的奶酪手撕吐司做法

  • 奶酪手撕吐司

  • 自用方子，记录下，超级松软，也相对比较容易出手套膜的一个方子，我个人很喜欢，烤好撕着吃，再粘点果酱，完美。（含水量相对大，会相对粘手，建议戴一次性手套操作）方子是一个450克吐司模的量，两个翻倍。重点是先放液体再放粉，出手套膜成功率最大。用料波兰面种：高筋面粉（金象）50克水50克高活性...
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波兰种手撕奶酪面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种手撕奶酪面包做法

  • 波兰种手撕奶酪面包

  • 用料波兰种0高筋面粉150克酵母1克水150克面团高筋面粉210克鸡蛋2个酵母5克奶粉25克盐4克细砂糖85克黄油10克稀奶油120克杏仁片适量奶酪馅120克波兰种手撕奶酪面包的做法波兰种材料搅拌均匀发酵表面出现大气泡（一般室温4.5个小时左右），将面种和面团材料除黄油外，放入厨师机和...
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鲜奶油奶酪蔓越梅手撕包的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶油奶酪蔓越梅手撕包做法

  • 鲜奶油奶酪蔓越梅手撕包

  • 做这个是为了开光厨格格家的8寸三能梅花慕斯圈。面包控买什么磨具都要考虑是不是可以做面包哈哈，慕斯留待下次再做了。金像250克，奶粉16克，糖30克，盐2克，淡奶油102克，水70克，小三角奶酪两块27克，酵母3克。蔓越梅果干50克。用料…鲜奶油奶酪蔓越梅手撕包的做法除蔓越梅和酵母外所...
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手撕包-淡奶油版（个人用）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包-淡奶油版（个人用）做法

  • 手撕包-淡奶油版（个人用）

  • 用料Myka高筋面粉250克湿性材料小鸡蛋30g左右淡奶油90g牛奶70g（根据蛋大小调整）糖40g盐一撮酵母3g（夏天）手撕包-淡奶油版（个人用）的做法因为淡奶油有脂肪，不需要添加黄油。所有材料一同混合即可。厨师机和面：1档：5分钟3档：10分钟4档：8分钟最终拓展阶段，面团十分有韧性，面团干湿度非常...
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双色奶酪夹馅手撕包的做法步骤及图解,美味正宗的双色奶酪夹馅手撕包做法

  • 双色奶酪夹馅手撕包

  • 整形还是延续了上一个面包的样子，不同的是里面有奶酪夹馅儿。做这个主要是为了消耗奶油奶酪和柠檬，原味面团加了蔓越梅，口感更丰富。ps，方子是美食美学8寸活底方模一个的量（磨具尺寸是20*20厘米）用料高筋粉400克细砂糖38克盐4克鸡蛋62克柠檬汁26克水（酌情增减）170克橄榄油（可用黄...
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不用面包机的手撕淡奶油吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的不用面包机的手撕淡奶油吐司🍞做法

  • 不用面包机的手撕淡奶油吐司🍞

  • 此为300克吐司模型量用料淡奶油100克牛奶40克高筋面粉180克细砂糖30克全蛋液1个盐2克酵母2克不用面包机的手撕淡奶油吐司🍞的做法所有液体倒在一起，高筋粉倒入，糖和盐单独放在盆的对角，酵母粉放在中间，开始和面团，把面和成团，开始搓筋柔展开膜，和洗衣服似的使劲揉，大概得半小时，如...
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淡奶油炼乳手撕包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油炼乳手撕包（一发）做法

  • 淡奶油炼乳手撕包（一发）

  • 烘焙玩到第六年，一直很少做面包，基本都在嗑蛋糕和饼干，却因为一句“做面包需要付出耐心和感情”就入了坑，买了一堆书和很多线上课，从面粉选择到盐、糖和各种酵母的作用，在每位面包职人的课中寻找相同点归纳，再整理各人的小窍门，公式。笔记做了一堆，在懂原理的基础上尝试自己调方子...
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酸奶手撕包的做法和图解 好吃的酸奶手撕包家常做法

  • 酸奶手撕包

  • 留住自己的味道用料高筋面粉^_^金像260-270g酵母3g酸奶150g鸡蛋40g盐2g细砂糖35-45g奶粉20g黄油20-26g酸奶手撕包的做法除黄油外所有用料，先一档搞拌至面团成团，二档十分钟，三档5分钟后，检查面团成膜情况，成光滑厚膜后，加黄油🧈，一档起步，，搞拌至完全融合后，三档5分钟，手套膜基本完...
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炼奶手撕包的做法和图解 好吃的炼奶手撕包家常做法

  • 炼奶手撕包

  • 用料高筋面粉250克盐1克酵母3克糖30克牛奶65克鸡蛋1个淡奶油90克炼乳30克黄油30克炼奶手撕包的做法揉发整发烤，160度25分钟...
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简单易学的奶油奶酪手撕面包美食做法

  • 奶油奶酪手撕面包

  • 之前的网红款奶酪包，做给家人吃都觉得味道超赞而今天这款是将奶油奶酪裹进面包里面，再进行烘烤的，还没出炉，就能闻到奶酪的香味了将它制作成花型，吃的时候一个一个撕下来，过瘾以后过浪漫的节日就送我这样的花，可好呢？嘿嘿，既有心意又不浪费用料高筋面粉300克牛奶60克酸奶80克淡奶...
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蒜香海苔奶酪手撕包的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香海苔奶酪手撕包做法

  • 蒜香海苔奶酪手撕包

  • 因为妈妈很爱吃戚风，所以每次做戚风都会多出来一点蛋黄，为了消耗多余的蛋黄自己实验了一个面包配方，结果意外的好吃。而且我做过比较，添加全蛋液、蛋清都没有全蛋黄版本的香浓哦。现在这款面包已经是我家早餐桌的常客了。香香软软的，忍不住撕成一条一条的就消灭光了。我用的是...
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手撕面包（原创奶酪蜂蜜版）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕面包（原创奶酪蜂蜜版）做法

  • 手撕面包（原创奶酪蜂蜜版）

  • 用料面粉200克牛奶50克酵母5克糖50克蛋液50克鸡蛋1个黄油50克左右手撕面包（原创奶酪蜂蜜版）的做法牛奶微波1分钟，冷一下放酵母，醒20分钟合面，面包粉+发酵好的牛奶液，加白糖一个鸡蛋和面变成光滑的面团，盖保鲜膜发酵1个小时然后擀面檊至砧板大小，刷上色拉油这里加了奶酪蜂蜜和黄油...
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空气炸锅奶酪手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅奶酪手撕面包做法

  • 空气炸锅奶酪手撕面包

  • 在Airfryer空气炸锅中烘烤手撕面包，同时加热一些法式奶酪。将一些新鲜出炉的面包蘸上热融的奶酪：尽情享用吧!用料新鲜迷迭香1汤匙新鲜的百里香1汤匙去核的绿色和黑色橄榄75克小麦粉500克盐7克水300毫升干酵母7克糖14克面粉20克卡芒贝尔奶酪200克橄榄油10毫升海盐1撮胡椒粉1...
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牛奶手撕包的做法和图解 好吃的牛奶手撕包家常做法

  • 牛奶手撕包

  • 记录方子用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶110克蛋液55克糖30克炼乳45克酵母3克盐3克黄油25克牛奶手撕包的做法记录...
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草莓奶油奶酪手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油奶酪手撕面包做法

  • 草莓奶油奶酪手撕面包

  • 用料高筋面粉210克细砂糖20克酵母粉3克奶粉5克水40度温水80克牛奶40度牛奶70克黄油20克草莓粒25克奶油奶酪60克草莓奶油奶酪手撕面包的做法除黄油之外的材料全部混合倒入40度温水和40度牛奶和成面团揉至面团光滑放入室温下软化的黄油继续揉至面团盖上保鲜膜进行基础发酵...
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肉松手撕面包（淡奶油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松手撕面包（淡奶油版本）做法

  • 肉松手撕面包（淡奶油版本）

  • 淡奶油版本，第一次配方用料鸡蛋0.8个高筋面粉220g低筋面粉30g淡奶油50g水80g糖30g盐3g酵母3g黄油25g奶粉13g肉松若干蛋奶酱若干肉松手撕面包（淡奶油版本）的做法除黄油酵母外材料面包机烤箱180度，约40min...
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简单易学的柠檬奶酪手撕包美食做法

  • 柠檬奶酪手撕包

  • 超级手撕软妹子来了，带着淡淡柠檬的清香和奶酪香，不试试怎么知道什么叫着迷！～用料普通高筋粉125g全麦高筋粉125g脱脂奶粉20g水90g低脂奶油奶酪60g黄油15g蛋白1个酵母1茶勺（3g）白砂糖/代糖15g/3g盐2g柠檬皮屑1-2个柠檬柠檬奶酪手撕包的做法除黄油外，其它材料一起放入面包机内。盐...
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奶酪香肠手撕面包-松软的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪香肠手撕面包-松软做法

  • 奶酪香肠手撕面包-松软

  • 用料🌸汤种面粉18g开水18g🌸面团面粉165g汤种28g（混合之后就剩28克左右）酵母2g糖20g盐3g奶粉（可以不放）8g全蛋液15g牛奶（或者水）80g黄油18g🌸配料葱花碎适量红肠（切丁、切片随意）适量马苏里拉奶酪适量黑胡椒粉（芝士粉都可以）适量奶酪香肠手撕面包-松软的做法将汤种混合拌匀备用（混合...
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手撕面包（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕面包（消耗淡奶油）做法

  • 手撕面包（消耗淡奶油）

  • 原方是奶油面包，做了几个试出了比较合适的用料配比，记录一下备忘。后附东菱面包机云菜单具体设置。用料新良黑金日式面包粉300克淡奶油170克牛奶40克鸡蛋1个约50克糖35克盐3-4克高耐糖酵母5克手撕面包（消耗淡奶油）的做法各种物料备齐淡奶油，牛奶，鸡蛋，糖、盐对角放，面包粉，高耐糖...
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简单易学的奶酪香肠手撕包美食做法

  • 奶酪香肠手撕包

  • 一款可以撕着吃的料理面包奶酪香肠片芝士粉香葱碎……量多少随自己喜欢就多放还可以放点蔬菜碎比如西兰花菠菜营养更丰富用料六寸中空戚风模一份量汤种高筋面粉18克开水18克面团用料高筋面粉130克低筋面粉35克汤种28克即发干酵母2克细砂糖20克盐3克奶粉8克全蛋液15克水80...
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无淡奶油无炼乳的手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的无淡奶油无炼乳的手撕面包做法

  • 无淡奶油无炼乳的手撕面包

  • 平时超级爱吃手撕面包，大部分方子都有大量的淡奶油和炼乳，减肥，想尽量避免这些高热量的食材，试了几次，终于调整到满意，极简的材料，但拉丝，细腻，浓郁的奶香一个也没少哦。用料2个鸡蛋和牛奶350克零卡糖50克盐2克奶粉30克高筋面粉530克酵母7克黄油40克无淡奶油无炼乳的手撕面包的做...
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益力多奶酪手撕面包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的益力多奶酪手撕面包🍞做法

  • 益力多奶酪手撕面包🍞

  • 这是一款非常有奶香味的手撕面包🍞，配合了益力多，奶酪和蔓越莓的乳酸味，酸酸甜甜，香而不腻！！用料面团材料高筋面粉300克牛奶60克淡奶油45克益力多55克全蛋液35克盐1小撮细砂糖35克酵母4克黄油25克蔓越莓奶酪馅材料蔓越莓40克椰丝20克奶油奶酪226克糖粉25克益力多奶酪手撕面包🍞...
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