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大排档味的甜椒炒鱿鱼的做法食谱

大排档味的甜椒炒鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的大排档味的甜椒炒鱿鱼做法

  • 大排档味的甜椒炒鱿鱼

  • 用料盐适量甜椒1个生鱿鱼1只酱油3勺大排档味的甜椒炒鱿鱼的做法甜椒切成小块鱿鱼筒切成圈中火热油下锅，翻炒鱿鱼变色，淋入3勺生抽快速翻炒几下，盛出备用大火蒜头爆香，加入青椒，翻炒断生，闻到明显的青椒味即可转中火，再加入鱿鱼翻炒均匀，依次加入半碗水、半勺盐，等汤汁沸腾，再翻炒几...
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大排档～爆炒鱿鱼仔🦑的做法步骤及图解,美味正宗的大排档～爆炒鱿鱼仔🦑做法

  • 大排档～爆炒鱿鱼仔🦑

  • 把大排档的味道带到家里来💯用料鱿鱼仔350克红椒1个洋葱1个蚝油1勺生抽1勺生粉1勺芝麻油适量水20ml料酒1勺蒜3瓣姜4片盐适量葱2根大排档～爆炒鱿鱼仔🦑的做法鱿鱼仔洗净，清理内脏去软骨和牙齿🦷，烧开水，放姜片料酒鱿鱼🦑，焯水30秒捞出备用红椒，洋葱洗净切小块🔪姜葱蒜切好备用🔪...
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大排档式甜椒炒鲜鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的大排档式甜椒炒鲜鱿鱼做法

  • 大排档式甜椒炒鲜鱿鱼

  • 这是道比较粤式的做法，快手好吃。没有柱侯酱也可以用甜面酱也可以不加。觉得颜色不够可以看个人喜好加小半勺老抽，觉得不够咸可以加盐，觉得太多汁可以加淀粉水勾芡，都是看个人用料鲜鱿鱼1只蒜2-3瓣青红甜椒1个小米辣1个洋葱小半个米酒1勺爆炒的料汁生抽1勺料酒半勺糖1/3勺蚝...
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鱿鱼炒甜椒的做法和图解 好吃的鱿鱼炒甜椒家常做法

  • 鱿鱼炒甜椒

  • 用料甜椒2个鱿鱼（中等大小）3只蒜头适量姜适量味事达味极鲜适量盐适量鱿鱼炒甜椒的做法甜椒洗净切成条状备用鱿鱼切开，去掉内脏，眼睛，吸盘，皮等，平放用刀轻轻划出网状，再切成小片，备用。姜蒜切好备用把鱿鱼放进锅里炒，去掉大多数水分，出锅。油下锅，烧热，放入姜蒜，炒出香味，倒去去过水的鱿...
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炒蛤(大排档口味)的做法步骤及图解,美味正宗的炒蛤(大排档口味)做法

  • 炒蛤(大排档口味)

  • 适合老公晚上就着啤酒吹牛！试了很多次，泡椒和糖一定不能省，酒最好用黄酒，新疆人喜欢用啤酒，泡椒要用整个的小尖椒，绿色的，已经剁好的罐装味道会有影响，最后就是一定要带口罩～用料花蛤1000克姜15克葱15克蒜半头小尖椒8个泡椒8个糖少许黄酒一勺，炒菜的勺炒蛤(大排档口味)的做法把葱、...
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大排档炒鸡的详细做法大全,简单又营养的大排档炒鸡做法

  • 大排档炒鸡

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料整鸡0.5只尖椒3根小米椒3个干辣椒10个花椒20粒蒜10瓣生姜3片料酒10g甜面酱40g白糖10g生抽15g老抽0.5大勺植物油2大勺大排档炒鸡的做法大火加热炒锅，放一大勺油，把鸡块炒到出水，再把水分煸干，把鸡肉盛出来。炒锅洗一下，放油，放姜片、蒜...
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鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧做法

  • 鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧

  • 鱿鱼干炒西兰花，广东特色菜，大排档推荐菜。也在这里跟大家分享一下鱿鱼干的处理方式。用料鱿鱼干2只西兰花1个小的姜块切片，三四片蒜头2颗，切片盐少许鱼露一茶勺耗油一汤勺料酒一汤勺酱油一汤勺老抽一茶勺鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法1.鱿鱼干提前泡...
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大排档味的湿炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的大排档味的湿炒牛河做法

  • 大排档味的湿炒牛河

  • 去过的地方吃过的饭记住的味道用料干牛河200克鸡蛋2个豆芽1把牛肉丝100克大蒜6瓣青蒜1根生抽3勺沙茶酱2勺蚝油1勺菜心3棵水淀粉1碗小葱3根盐少许大排档味的湿炒牛河的做法河粉泡软煮2分钟沥水去掉米粉成光滑的牛肉生抽淀粉蒜片食用油腌2小时鸡蛋加一点小葱末加盐拌匀炒熟...
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大排档炒鸡的做法和图解 好吃的大排档炒鸡家常做法

  • 大排档炒鸡

  • 炒鸡简单的炒鸡！！！！！用料鸡腿2只香菇若干朵香菜1根大葱1根花椒八角适量大排档炒鸡的做法如图准备食材鸡肉冷水下锅，姜两片，水开变色捞起起锅热油，下鸡肉翻炒至两边焦黄下料酒、盐、酱油翻炒均匀，出锅油热下大葱段、姜蒜、小米辣，翻炒出香味下八角花椒，炒出香味下炒好的鸡肉，翻炒下香...
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大排档炒鸡-广东风味的做法步骤及图解,美味正宗的大排档炒鸡-广东风味做法

  • 大排档炒鸡-广东风味

  • 这道菜是自己试着做，但是出来的味道和大排档的非常像，所需材料不多。用料姜三四片鸡适量蒜片红葱头/干葱头两颗葱段米酒大排档炒鸡-广东风味的做法首先准备爆香的材料，切的效果如步骤二，姜切丝，红葱头切小片，蒜切片，葱切段。红葱头真的做起来很香。鸡买回来是新鲜的，但是放冷藏了...
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广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜做法

  • 广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜

  • 椒丝腐乳炒空心菜是广东这边比较地道的一个小菜，更是大排档吃饭宵夜必点菜式，很惹味，是一道很下饭的菜哦。用料空心菜400克蒜头3瓣腐乳2块红辣椒1根盐适量糖适量广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜的做法空心菜一分为二切开，切蒜蓉、红椒丝。腐乳两块，与腐乳汁捣碎成酱汁。水烧开...
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大排档风味黑椒大虾-低油版的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味黑椒大虾-低油版做法

  • 大排档风味黑椒大虾-低油版

  • 太爱这个黑椒虾！外面饭店都是用大量的来油炸虾，家里基本不会这么做，我的做法油量少，不浪费。大家都来试试吧！用料罗氏虾/大虾500g牛油7g大蒜4瓣大排档风味黑椒大虾-低油版的做法罗氏虾1斤，洗净剪虾须、虾脚，开虾背取虾线洗干净后沥水，用厨房纸稍微吸干水分裹上玉米淀粉热锅下油，煎...
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风味炒螺🐚大排档口味的做法步骤及图解,美味正宗的风味炒螺🐚大排档口味做法

  • 风味炒螺🐚大排档口味

  • 🐚🐚说到螺，从小就爱吃，不知道大家有没有中秋一定要一边吃螺一边赏月的习俗，反正我是从小就这样，而且对螺是爱吃的不得了。用料石螺(或者田螺)2斤紫苏适量(个人口味增减)大蒜3、4瓣姜5片辣椒2个豆豉适量料酒一小勺酱油适量糖适量盐适量风味炒螺🐚大排档口味的做法买回来的石...
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甜椒鱿鱼卷的做法和图解 好吃的甜椒鱿鱼卷家常做法

  • 甜椒鱿鱼卷

  • 用料鱿鱼一条红绿甜椒各一个葱少许姜少许盐适量料酒少许鸡精少许胡椒粉少许甜椒鱿鱼卷的做法鱿鱼剥去外表淡紫色的皮，去除鱿鱼腹内的东东，将鱿鱼头拽下来，剔除眼睛及头内硬物，清洗干净用剪刀将鱿鱼剪开，内面朝上置于案板上，剔花刀，再切成小块。将鱿鱼头切段甜椒洗净切大块锅内烧...
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大排档式黑椒炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的大排档式黑椒炒牛肉做法

  • 大排档式黑椒炒牛肉

  • 这个失败率很低，关键是牛肉别炒老。所以记得加生粉油腌制好，翻炒时间控制好就好啦。一开始牛肉热锅加油炒至牛肉变色就捞出，这步很关键别炒到全熟，六七成熟。大概变色还有明显的红就好。第二次如果迅速翻匀全变色那一刻立刻出锅就好。还有必须要有黄油调的黑椒汁才有一股奶香...
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大排档风味老干妈炒面的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味老干妈炒面做法

  • 大排档风味老干妈炒面

  • 用料鸡蛋3个青菜1把面条3份香肠/火腿肠/午餐肉：蟹肉棒若干生抽老抽醋糖老干妈大排档风味老干妈炒面的做法水开后丢入面条，然后捞出过冷开水。热锅里加入油，敲3个鸡蛋，打散后推到一边，再加入青菜、火腿肠、蟹肉棒等炒断生。加入所有调料，老干妈最后出锅前加入，稍稍翻炒即可。要面...
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炒饭、炒面(大排档风味)的做法步骤及图解,美味正宗的炒饭、炒面(大排档风味)做法

  • 炒饭、炒面(大排档风味)

  • 炒饭、炒面(大排档风味)粉料:孜然100克，十三香50克，辣椒粉20克，胡椒粉15克，王守义麻辣鲜一包搅拌均匀，一份炒饭或炒面放两克粉料。炒饭、炒面酱汁:生抽两斤，伊利丽佳老抽750克，鸡精150克，味精200克，盐50克，搅拌均匀，一份炒饭或炒面放20克。用料盐克勺酱油勺炒饭、炒面(大排档风味)的...
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鱿鱼炒辣椒这味道大大地的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼炒辣椒这味道大大地做法

  • 鱿鱼炒辣椒这味道大大地

  • 下饭的好菜啊用料干鱿鱼辣椒盐鱿鱼炒辣椒这味道大大地的做法美美的小贴士鱿鱼泡水4个中以上...
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大排档风味辣炒腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味辣炒腐竹做法

  • 大排档风味辣炒腐竹

  • 最好多加辣椒，深绿色的薄皮辣椒以及红椒搭配，菜椒（柿椒）是不辣的，这菜主要的味道是，盐+辣椒+酱油+白醋，叠加大火烧制的锅气，有大排档的赶脚。其他的调料都不需要，不要太复杂，当然想加蚝油，味精之类的也可以用料姜2片盐1小汤勺红绿辣椒依个人口味菜椒1只酱油1炒勺料酒半炒勺白醋半炒...
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大排档炒面的做法和图解 好吃的大排档炒面家常做法

  • 大排档炒面

  • 参考了“阿修罗老巫婆”的快手炒面方子。用料面条500克鸡蛋3个香肠3根青菜6颗大排档炒面的做法用压面机压的新鲜面条烧水，水开后下面，加1/2tsp盐、1tablespoon油，煮3分钟，捞出过凉水、不要煮太烂了，还要炒；炒锅放油，加入鸡蛋翻炒均匀盛出；加香肠翻炒，然后加入鸡蛋、青菜；加1tsp盐，青...
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甜椒炒鱿鱼的做法和图解 好吃的甜椒炒鱿鱼家常做法

  • 甜椒炒鱿鱼

  • 甜椒，含有丰富维生素C.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，蛋白质和人体所需的氨基酸.这道菜清爽不油腻哦！最佳组合用料鱿鱼10只甜椒2个料酒1勺蒜5瓣姜2片盐3克油5克蚝油1勺甜椒炒鱿鱼的做法新鲜的小鱿鱼切好用姜丝料酒泡下去腥黄色甜椒，蒜头切块姜蒜头热油爆香后加入鱿鱼爆炒，捞起爆炒甜...
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大排档口味-爆炒青菜的做法步骤及图解,美味正宗的大排档口味-爆炒青菜做法

  • 大排档口味-爆炒青菜

  • 青菜大家吃不少，好吃的有几何？常见的是偏水，偏干等一不好看二不好吃这个法子炒青菜，青铜变王者特别是油麦菜，妥妥上荣耀追求清淡的可忽略此法因为有点点油用料青菜1斤盐2克（1小勺/茶匙）糖1/4-1/3小勺蚝油半勺（汤匙）酱油几滴（调下味即可，多了菜会发酸）油小半碗蒜头些许大排档口味-爆炒...
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炒面，大排档的味道的做法步骤及图解,美味正宗的炒面，大排档的味道做法

  • 炒面，大排档的味道

  • 一样的美味，食材更新鲜，更干净。用料挂面一人份鸡毛菜十几根香菇5朵火腿肠1根鸡蛋1个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖少量黑胡椒粉适量炒面，大排档的味道的做法锅中水烧开，下一人份挂面，煮三分钟，捞出放入凉白开，充分搅拌后捞出放在盘中备用。鸡毛菜洗净，香菇洗净切丝，火腿肠切片，放入...
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大排档炒饼的做法和图解 好吃的大排档炒饼家常做法

  • 大排档炒饼

  • 打开冰箱，发现有一块家常饼，索性切丝，加上彩椒做个大排档炒饼，行动！！用料饼丝200克彩椒各半个牛肉肠半根蒜3瓣盐4克蚝油1勺葱适量大排档炒饼的做法准备所有食材，彩椒切丁，火腿切丁，蒜切片，家常饼切丝取aca多功能锅，锅中放油，放十三香粉，蒜葱爆香加入彩椒丁，翻炒至变软加入火腿片，翻炒放...
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大排档风味爆炒东风螺的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味爆炒东风螺做法

  • 大排档风味爆炒东风螺

  • 在家也能炒出大排档风味，好吃到吮手指！用料东风螺1斤红绿尖椒各2、3根姜片3～5片沙姜1小块料酒2汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许糖少许水1碗花生油1～2汤匙大排档风味爆炒东风螺的做法1、备料东风螺洗净、沥干备用；姜切片，沙姜拍扁，红绿尖椒切小段备用。2、花生油入锅，加姜片和沙姜爆...
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