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北海道吐司烫面的做法食谱

北海道吐司（烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（烫面）做法

  • 北海道吐司（烫面）

  • 此配方可做两个550-600g的吐司。模具：吐司盒用480-550的吐司盒。油管搬运来的，大家可以看看用料步骤一烫面—————-高筋面粉40克水200克步骤二主面团——————高筋面粉580克细砂糖60克盐12克酵母10克奶粉10克蛋奶液260g牛奶➕50g蛋液黄油50克步骤一的烫面北海道吐司（...
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香浓北海道吐司（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的香浓北海道吐司（烫种）做法

  • 香浓北海道吐司（烫种）

  • 所用模具：法焙客300g长款不粘吐司盒(无盖)FB20053配方量为2个300g吐司用料烫种高粉100g水95g盐1g糖10g主面团高粉320g盐4g酵母5g白砂糖40g鸡蛋40g炼乳30g黑白淡奶80g水100g烫种50g黄油40g香浓北海道吐司（烫种）的做法烫种：将高筋面粉和糖、盐搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用...
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汤种北海道吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种北海道吐司面包做法

  • 汤种北海道吐司面包

  • 原方子在这里，我照样做了一个，味道确实不错。我没有追求手套膜也没追求拉丝效果，好吃就行啦。原方子是高筋面粉，我用的是法国T45面粉。用长模Pansize20cmx8cmx10cm用料汤种高筋面粉20克水80克主面团高筋面粉280克鲜奶40ML淡奶油30ML砂糖30克盐5克酵母粉4克奶粉9克黄油25克鸡...
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北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）做法

  • 北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）

  • 含水量75％用料吐司盒450克/300克①波兰种水60克/40克干酵母0.5克高筋面粉60克/40克②烫种高筋面粉15克/10克煮开的牛奶30克/20克边倒边搅拌均匀呈糊状放凉可用③主面团高筋面粉165克/110克白砂糖25克/18克盐3克干酵母2.5克奶粉10克/6克炼乳15克/10克水15克/10克牛奶60克/4...
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日式吐司~北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的日式吐司~北海道吐司做法

  • 日式吐司~北海道吐司

  • 这个北海道吐司是纪娟的原方子，真的很好吃，棉花那么柔软，组织特别细腻，我认为可以称为~勾魂吐司，吃完饭了，还掰点来吃。最重要的是，小朋友很喜欢吃呢~450克吐司模具的量，感觉粉有点多，吐司发的好高，16cm。用料中种面团:高筋面粉300克白砂糖9克酵母1/2小勺（2.5克）纯牛奶95克淡奶油84克...
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面包机 北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机 北海道吐司做法
北海道吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道吐司做法

  • 北海道吐司

  • 配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种：高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团：蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司的做法将中种所有材料放在厨师机搅打成团，盖上保鲜膜发...
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北海道软吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道软吐司做法

  • 北海道软吐司

  • 用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
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烫种全麦北海道吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的烫种全麦北海道吐司🍞做法

  • 烫种全麦北海道吐司🍞

  • 前几天上午，在吃了芝麻馅的面包后去医院做血尿检，发现检测出尿糖，给我敲响了健康警钟，还好隔天的糖耐顺利通过，这才松了一口气。多半是早餐面包的原因，于是又做起了全麦吐司，这款吐司全麦含量占全部面粉的1/3，稍微有点多，所以采用烫种，并加入淡奶油挽救一下口感。第一次实验的时候...
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简单易学的烫种北海道吐司美食做法

  • 烫种北海道吐司

  • 来自leibaobao00老师的方子，原链接。我的封面是之前制作老师的双色抹茶旋风卷，也非常好吃（还好看），推荐。每次换算成450g吐司分量我都要重算数据，干脆建个菜谱记录常用。此自用方子为450g*2的分量。略改动。用料烫种高筋面粉50g开水75g主面团高筋面粉375g低筋粉75g奶粉22g细砂...
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北海道吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（面包机）做法

  • 北海道吐司（面包机）

  • 一个为了想吃美味三明治🥪的人用料高筋面粉300克牛奶100克细砂糖40克盐4克全蛋液35克奶粉15克橄榄油20克干酵母5克淡奶油80克北海道吐司（面包机）的做法高筋面粉300克淡奶油80克纯牛奶100克全蛋液35克左右差不多一个小鸡蛋的量我用的糖霜40克奶粉15克干酵母（耐高糖）5克（手抖倒...
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北海道吐司，面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司，面包机版做法

  • 北海道吐司，面包机版

  • 原方子在这里_面包机是panasonicYD-250用料breadflour300gmilk88gheavywhippingcream65gwholeegg/eggwhite45gcanesugar50gsalt3gbutter24g(1tbsp)dryyeast3g北海道吐司，面包机版的做法材料全部丢进面包机，选择bakebasic出炉前30分钟在表面刷蛋液...
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450克北海道吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的450克北海道吐司面包做法

  • 450克北海道吐司面包

  • 用料高筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋1个牛奶100克淡奶油70克奶粉20克细砂糖60克盐4克黄油20克酵母4克450克北海道吐司面包的做法面粉-奶粉-沙糖-牛奶-淡奶油-鸡蛋-酵母依次放入捅里，启动二档三分钟，六挡六分钟，取出把软化的黄油和盐包在里面，再放回桶里，二档两分钟，六档四分钟，出...
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面包机做北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做北海道吐司做法

  • 面包机做北海道吐司

  • 这是我的第五个面包机方子，如果你喜欢第一个奶香手撕吐司的话，那绝对不能错过这个奶香味更足，棉花般柔软的北海道吐司。做北海道吐司是烘焙爱好者的必修课，最常用手法的就是汤种或中种，想要简单一点就用直接法，如果还想偷懒的话就用面包机吧。经过几次试验，我觉得面包机也可以做...
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北海道吐司｛面包机版｝的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司｛面包机版｝做法

  • 北海道吐司｛面包机版｝

  • 用料山茶花面粉250克全蛋一个法国燕子酵母3克细砂糖25克牛奶65克淡奶油60克全脂奶粉25克炼乳30克（没有可以用20克淡奶油）海盐3克黄油25克北海道吐司｛面包机版｝的做法所有材料除黄油外全部放入面包机，酵母放酵母盒里，选择12饺子皮程序，然后选择2软式面包就可以啦……时间到立即脱...
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北海道吐司的做法和图解 好吃的北海道吐司家常做法

  • 北海道吐司

  • 软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机，休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包机发酵2•5倍后取出分三份常温下醒发20分钟盖保鲜膜把...
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烫种北海道吐司~瘦身版的做法步骤及图解,美味正宗的烫种北海道吐司~瘦身版做法

  • 烫种北海道吐司~瘦身版

  • 我最近觉得玩超高水量的话，250克面粉的面团放入450克吐司模有点太大了，面团沉甸甸的，最后面团控制在500克左右比较理想，所以这次的北海道，减少了粉量。然后这次试用王后的日式吐司粉，它和金像还是有点区别的，吸水性也是超高，面团延展性非常好，就是更耐揉，我第一次难免经验不足，感觉...
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北海道吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（面包机版）做法

  • 北海道吐司（面包机版）

  • 买了面包机后，按说明书的方子做出来的吐司像发糕一样，口感很粗，总是做不出来满意的吐司，于是自己调整用量和用料，研究出来一个方子，口感很柔软绵密，柔软到用刀切都难，直接手撕着吃~记录一下菜谱自用，欢迎各位厨友讨论！用料高筋面粉270克牛奶85克淡奶油65克鸡蛋1个黄油20克酵母3克盐...
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烫种北海道的做法和图解 好吃的烫种北海道家常做法

  • 烫种北海道

  • 用料烫种开水84面粉56主面团高筋面粉420克鸡蛋2个75克牛奶140克奶油150克细砂糖50克黄油40克盐4克酵母6克奶粉可选烫种北海道的做法烫种要冷藏1个小时以上揉至扩展阶段发酵整形180度热风30分...
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北海道吐司🍞烫种 中种的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司🍞烫种 中种做法

  • 北海道吐司🍞烫种 中种

  • 买的方子觉得很不错就分享出来同一个面团不同吐司盒烤出来也不一样这个方子可以做2条450g用料烫种---------高粉30g糖2g盐1g牛奶38g淡奶油13g中种--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g主面团--------高粉130g糖60g酵母2g牛奶46g全蛋60g淡奶油45g盐5g黄油42g北海道吐司🍞烫...
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北海道吐司隔夜老面➕烫面 低糖无淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司隔夜老面➕烫面 低糖无淡奶油做法

  • 北海道吐司隔夜老面➕烫面 低糖无淡奶油

  • 手作一款健康的吐司，花费多少时间面包就会回馈给你多少的美味，含水量高达75%北海道吐司，配方确实繁琐了，看到就让人望而却步，但是换来的是齿间留香的丝丝口感，弹性也是棒棒的，撸吐司真的会上瘾～用料隔夜老面纯净水60克酵母（燕子）0.5克高筋面粉60克烫种高筋面粉15克煮开的牛奶30克主...
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🍞北海道吐司面包🥖的做法步骤及图解,美味正宗的🍞北海道吐司面包🥖做法

  • 🍞北海道吐司面包🥖

  • 这个比例的用料是我试过的最好吃的配比用料鸡蛋一颗54克淡奶油80克高筋面粉160克酵母2.5克红糖30克盐2克葡萄干一把🍞北海道吐司面包🥖的做法将鸡蛋、淡奶油、高筋面粉按顺序下到面包桶里在面粉上戳4-5个洞洞，把酵母埋到面粉里在面粉的上面，左边放红糖，右边放盐。葡萄干浸泡...
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北海道炼乳吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的北海道炼乳吐司面包做法

  • 北海道炼乳吐司面包

  • 🍞🍞🍞改自爱和自由连奶吐司配方🍞🍞🍞用料中种面粉350克淡奶油350克细砂糖15克耐高糖酵母4克主面团面粉150克细砂糖50克盐6克炼乳100克蛋白40克牛奶15~30克黄油40克北海道炼乳吐司面包的做法⒈将中种原料放在一起揉匀（图1）后，放温暖处发至约4倍左右大（图2）。我中午上班前和好...
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「面包机版」北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「面包机版」北海道吐司做法

  • 【面包机版】北海道吐司

  • 北海道吐司是一款很受欢迎的面包，之前用烤箱做过多次，那个奶香浓郁的味道，已让它成为我做吐司的首选了。这是第一次用面包机做北海道吐司，用的是后油后盐法，发的非常好，组织也很细腻，味道更不用说了。顺便想起一件事，柏翠的面包机做面包的功能还是非常不错的，但是那个面包桶我觉得...
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简单易学的烫种北海道小吐司美食做法

  • 烫种北海道小吐司

  • 菜谱图是第二次做的，涨痕比第一次漂亮，我就换了，分了一个130克的面团出去，剩下的做两个迷你吐司依然涨势良好。又要有厨友说我了，最近和烫种扛上了吗？😁北海道做过直接法，中种法，波兰种法，汤种法，就是没做过烫种法呢，所以捣鼓下呗。烫种是一种延缓面包老化的面团制作方法，如果你觉得...
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