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红烧小嫩鸭的做法食谱

红烧小嫩鸭的做法和图解 好吃的红烧小嫩鸭家常做法

  • 红烧小嫩鸭

  • 晚餐做了只鸭子，一半煮汤，一半红烧，吃完还在允指，一定给自己要记下来下次接着做。用料鸭1只姜多一点生抽少量老抽很多桂皮1块八角1个葱适量蒜随意盐适量糖适量胡椒粉适量香油1勺花雕，白酒，料酒随意适量平菇或者其他耐煮配菜随意干辣椒随意开水适量红烧小嫩鸭的做法腌鸭肉:糖一...
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红烧鸭🦆的做法和图解 好吃的红烧鸭🦆家常做法

  • 红烧鸭🦆

  • 最爱吃妈妈做的鸭，但是就是做不出来妈妈的味道，今天试了一下有那么一点点感觉了😁用料鸭1只盐适量姜3片葱花适量桂皮两块八角3个花椒7-8粒料酒0.5勺老抽2勺红烧鸭🦆的做法第一步洗净沥干剁块凉水放鸭煮开后多煮2-3分钟（这里我放了一勺盐，可以不放，我比较吃咸）之后捞出冲洗干净...
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红烧嫩鸡的做法和图解 好吃的红烧嫩鸡家常做法

  • 红烧嫩鸡

  • 我是贝妈：最诱人的红烧嫩鸡，是孩子们的最爱用料嫩鸡500克（切块）姜片20克红烧嫩鸡的做法1.把鸡肉3个5洗干净沥干，主锅加入25克油，30克姜片，3分钟/120℃/速度1爆香2.加入鸡肉，生抽25克，料酒30克，老抽10克，糖10克，八角一个，20分钟/V健/反转小勺3.加入20克耗油，两粒蒜头，4秒/反转2速度，颠勺均...
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隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香做法

  • 隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香

  • 隆昌人爱吃鸭，几乎家家都会烧，作为隆昌长大的孩子，红烧鸭自然也是从小吃到大，非常喜爱。       记得小时候，每年最期待的就是端午节吃红烧鸭，春节吃爸爸做的香酥鸭。       每年端午节的鸭子都是乡民们在当年开春后开始喂养，到端午节刚好长成。以前都是养的老品种...
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红烧鸭肉的详细做法大全,简单又营养的红烧鸭肉做法

  • 红烧鸭肉

  • 用料鸭半只土豆500g洋葱一颗姜三片料酒适量老抽适量生抽适量浓汤宝半盒五香粉适量耗油适量白砂糖适量红烧鸭肉的做法材料准备：鸭切块，土豆和洋葱切大块，姜切片料酒腌鸭肉去腥，洗去血水备用土豆裹面粉油炸，不用熟，这一步是为了等等煮的时候不过分烂少放油，因为鸭子油脂丰富。下姜...
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红烧酱鸭的详细做法大全,简单又营养的红烧酱鸭做法

  • 红烧酱鸭

  • 妈妈的食谱，做起来简单，吃起来又香又美味。用料鸭半只酱油适量香叶片八角个葱适量老抽适量冰糖适量姜片啤酒半瓶蒜若干瓣红烧酱鸭的做法鸭子洗净，冷水入锅焯水。然后锅里放油，葱姜蒜，八角香叶一起放入油锅爆香。爆香后放入鸭子微微油煎一下，接着放入水和啤酒，最好莫过三分之二的...
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红烧鸭爪的详细做法大全,简单又营养的红烧鸭爪做法

  • 红烧鸭爪

  • 用料鸭爪5个耗油些许火辣干锅酱一小勺生抽些许老抽些许姜三片料酒1勺红烧鸭爪的做法鸭爪先洗干净后，放入锅中焯水如图如图如图如图如图如图1⃣所有调料加进去，在加点水。2⃣然后收汤汁完成...
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快手红烧鸭舌（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的快手红烧鸭舌（小美）做法

  • 快手红烧鸭舌（小美）

  • 用料鸭舌250g八角1个香叶1片料酒30g老抽20g生抽15g水150克生姜2片冰糖15克快手红烧鸭舌（小美）的做法鸭舌洗净后放水稍没过鸭舌，设置100度、10分钟，速度5，焯水。把所有材料放入，25分钟，温度V，速度反转小勺，期间速度升至5，数秒颠锅，看情况，颠锅1至2次。...
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小美食谱 红烧鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的小美食谱 红烧鸭腿做法

  • 小美食谱 红烧鸭腿

  • 用料鸭腿2只约500克小美食谱红烧鸭腿的做法1生姜爆香（通用步骤）入油25g3分钟/120摄氏度/小勺下大料，鸭腿生抽15克，老抽15克，耗油少许，糖少许（上海人没办法不加点糖）25分钟/V/反转小勺3颠勺（通用步骤）5秒/不设置温度/反转速度3小贴士通用步骤，请小本子记下来。烧肉菜，请先用小美洗肉。...
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红烧鸭血的做法和图解 好吃的红烧鸭血家常做法

  • 红烧鸭血

  • 用料鸭血2块老抽1勺料酒2勺葱一段花椒一小把糖10克姜5片小米椒10个大葱1段老干妈1勺生抽5勺红烧鸭血的做法沸水加料酒，倒入切好的鸭血块，沸水煮3分钟鸭血捞出沥干，炒锅加油，煸花椒，小米椒，生姜，倒入鸭血，加一杯水，老抽，生抽，一大勺糖，一点点耗油，鸡精，老干妈，大火煮沸收汁，装盘...
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红烧鸭心的做法和图解 好吃的红烧鸭心家常做法

  • 红烧鸭心

  • 好吃，简单，美味用料主料:鸭心一斤左右配料:姜3片蒜3－4瓣葱结1个干辣椒1个盐2克黄酒10克生抽2勺老抽1勺糖适量醋一点点耗油1勺食用油适量红烧鸭心的做法将鸭心先浸泡2小时中途换1到2次水，让后烧水，水开后倒入鸭心焯一下水（焯水时加点黄酒去腥味）锅烧热后加入油，先将姜片放锅里爆一...
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嫩鸭烧豆干的做法和图解 好吃的嫩鸭烧豆干家常做法

  • 嫩鸭烧豆干

  • 用料嫩鸭子半只豆腐干3块八角，桂皮，香叶，辣椒各1个生抽，老抽，料酒，油适量豆瓣酱1勺盐，糖适量葱，姜适量嫩鸭烧豆干的做法买了半个速冻鸭子，品种是樱桃谷鸭，吃口比较嫩，价格也比较实惠。鸭子化冻后，先把肥油切下扔掉。鸭子切块后加葱姜，料酒，焯水。焯水后的鸭子洗净，豆腐干切小块。八角桂...
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红烧番鸭的做法和图解 好吃的红烧番鸭家常做法

  • 红烧番鸭

  • 一整只大番鸭一百零八块贵不贵😂可以烧四顿，这样的做法烧鸡鸭鹅都可以…用料番鸭四分之一老抽1勺生抽3勺料酒半碗糖1勺红烧番鸭的做法一整只番鸭太大了，用了四分之一的量烧了一大盆洗干净剁块扣篮沥干水分所有配料准备好…姜片，大葱段和洋葱块多放点，花椒，八角，桂皮，香叶…起锅...
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红烧鸭爪的做法和图解 好吃的红烧鸭爪家常做法

  • 红烧鸭爪

  • 鸭爪或鸡爪和喝啤酒绝对是绝配，邀上你的好友，喝两杯，是不是人生一大乐事！妹妹比较喜欢吃，隔一段时间就缠着叫我做给她吃，非常简单，在此，我把这道美食分享给各位厨友们，希望你们会喜欢😊❤用料八角3个桂皮2块干辣椒4个老抽1勺料酒1勺盐2克当归2片鸡精2克冰糖三粒鸭爪15个红烧鸭爪的...
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红烧酱鸭的做法和图解 好吃的红烧酱鸭家常做法

  • 红烧酱鸭

  • 无论是烤鸭，板鸭，酱鸭，都很好吃呢用料鸭1只姜2片生抽2勺料酒2勺老抽1勺冰糖克葱少许红烧酱鸭的做法洗净切一半放水过鸭子，放料酒，生抽，老抽，冰糖，葱姜小火45分钟左右，大火收干，就可以出锅了切块装盆，美味...
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红烧辣鸭的做法和图解 好吃的红烧辣鸭家常做法

  • 红烧辣鸭

  • 家常练手菜用料鸭半只青，红椒8-10个姜片4片酱油2大勺大蒜2瓣香葱，香菜5，6根豆瓣酱2勺白酒2勺红烧辣鸭的做法加入酱油，姜片，蒜瓣，白酒和鸭肉大火烧开后慢煮30分钟将熟透的鸭肉捞出冷却，等3分钟加入少于油和姜片置于锅中，为了更好的防止粘锅，请将姜片涂抹锅面。小火翻炒至色泽金黄，鸭...
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鲜！嫩！红烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜！嫩！红烧小黄鱼做法

  • 鲜！嫩！红烧小黄鱼

  • 用料小黄鱼4条姜4片葱2根蒜4瓣红干辣椒2个料酒3勺醋2滴冰糖1个生抽3勺老抽半勺毛豆适量青椒半个盐适量鲜！嫩！红烧小黄鱼的做法准备姜、葱（不要切，打个环扣）、蒜、红干辣椒，黄鱼洗干净。油热后，加入葱姜蒜等，熬出香味（我这里用的葱头，如果用葱记得捞出）后，加入3碗水，等水开。水开后，放入...
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小美红烧鸭的做法和图解 好吃的小美红烧鸭家常做法
红烧鸭的做法和图解 好吃的红烧鸭家常做法

  • 红烧鸭

  • 用料鸭只八角个桂皮块老抽勺香叶片姜片花椒粒酱油勺料酒红烧鸭的做法1.鸭肉斩块冷水烧开把浮末去掉洗净备用2.油热放花椒大料大葱姜片爆香放鸭肉炒出油放料酒老抽翻炒3.放开水末过食材大火煮开小火慢炖至少四十分钟。大火收汁。这步骤适用于大部分红烧做法...
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红烧鸭掌的做法和图解 好吃的红烧鸭掌家常做法

  • 红烧鸭掌

  • 超级无敌下饭！！！用料鸭掌7只香菇10朵八角1个桂皮1块香叶1片花椒10粒干辣椒5个葱姜蒜各1干冰糖4颗老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐一小勺料酒1勺豆瓣酱半勺红烧鸭掌的做法加入盐，料酒，白醋腌制鸭爪，再绰水泡发香菇。泡后的香菇水不要扔掉，沉淀过后倒出上层的水。准备所有好配料。倒入油，...
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红烧咸鸭的做法和图解 好吃的红烧咸鸭家常做法

  • 红烧咸鸭

  • 家的味道……用料咸鸭1只姜6片老抽2勺生抽2勺大蒜6瓣料酒适量白糖适量红烧咸鸭的做法油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香把出过水（把咸鸭块在热水中煮沸五分钟）沥干水分的咸鸭倒入锅内，翻炒出香味加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味倒入开水没过咸鸭肉大火煮38分钟，收干汤...
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红烧鸭的详细做法大全,简单又营养的红烧鸭做法

  • 红烧鸭

  • 柯妈亲传红烧鸭～走过路过不要错过！来我们家吃饭的人没有无一不认可我妈的红烧鸭这道菜。通过亲妈电话指导后，亲手做的红烧鸭。就用最简单的葱姜蒜还原最纯正的红烧老鸭！用料老鸭1只冰糖2克老抽2勺生抽1勺葱2根蒜5瓣姜4片盐2克糖2克红烧鸭的做法老鸭的选择十分重要的，一定要选...
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红烧鸭子的做法和图解 好吃的红烧鸭子家常做法

  • 红烧鸭子

  • 用料鸭1只泡发香菇适量泡发黑木耳适量桂皮适量八角适量干辣椒适量花椒粒适量香叶适量冰糖适量葱姜料酒适量生抽3大勺老抽3大勺茶包1个红烧鸭子的做法准备香料和茶包桂皮，八角，香叶，花椒粒冲洗一下，装入茶包备用。黑木耳，干香菇热水泡发，洗净备用。鸭子切块，冷水浸泡一会，洗去血水...
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红烧嫩兔的做法和图解 好吃的红烧嫩兔家常做法

  • 红烧嫩兔

  • 用料二荆条4-5个老姜一块花椒少量鸡精半勺淀粉2小勺盐适量蒜一个糖少量青笋1-2根泡姜1块泡椒5个八角山奈适量郫县豆瓣3勺啤酒半瓶大葱1根鲜兔2斤红烧嫩兔的做法新鲜兔子剁成小块，清水漂去血水，捞起放入葱、姜、蒜、花椒、欠粉、盐码味，静放20分钟左右。准备调料：泡椒、泡姜、...
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不焯水版 超嫩红烧鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水版 超嫩红烧鸭子做法

  • 不焯水版 超嫩红烧鸭子

  • 背景故事：以前不爱吃烧鸭子因为鸭肉吃着总是又柴又硬口感不好。直到我家阿姨做了一次红烧鸭子，那个肉绝了，超级嫩！于是综合阿姨的做法和我的经验，有了以下不焯水版本的超嫩红烧鸭肉。用料盐（腌肉用）料酒（腌肉用）鸭子块姜蒜葱白和葱叶生抽两大勺老抽一勺料酒黄冰糖（推荐使用没有就用...
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