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上海炒酱面栗子版的做法食谱

上海炒酱面(栗子版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒酱面(栗子版）做法

  • 上海炒酱面(栗子版）

  • 想吃一碗上海炒酱面，又不愿意出门。看了看家里剩下的食材，只有蘑菇，胡萝卜，板栗，就地取材，做一份板栗版的上海炒酱。用料板栗125克胡萝卜1根蘑菇4只甜面酱3大勺糖1勺生姜少许上海炒酱面(栗子版）的做法食材洗干净，切成丁。我买的剥好的板栗，省去了去壳的步骤。锅内放油，下姜片，把食材...
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焦糖海盐栗子酱Magimix版的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐栗子酱Magimix版做法

  • 焦糖海盐栗子酱Magimix版

  • 用料栗子肉440克水300克细砂糖150克水12克奶油90克黄油12克海盐2克大溪地香草荚1根焦糖海盐栗子酱Magimix版的做法主锅用十字刀头，440g栗子肉加没过栗子的水，30分钟/速度0/110度煮好的栗子滤掉水，加300g纯净水，3分钟/18/100度，清空主锅，栗子酱记得用保鲜膜贴着酱的表面盖一层，不...
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简单易学的改良版上海炒酱美食做法

  • 改良版上海炒酱

  • 加入辣酱的复合味炒酱用料盐2克白砂糖10克蚝油5克甜面酱3勺豆瓣酱（6月香）1勺韩国辣酱（或者老干妈）小半勺猪瘦肉150克五香豆腐干（白干也可）四块花生50克冬笋（带根带壳）500克淀粉适量改良版上海炒酱的做法猪瘦肉切1厘米见方的小丁，用适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟以上。冬笋去根去皮...
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上海炒酱的做法和图解 好吃的上海炒酱家常做法

  • 上海炒酱

  • 我家经常做的一道菜，咸香下饭亦可做面条浇头用料瘦腿肉200克豆干6块毛豆子250克冬笋1个6月香豆瓣酱3大勺魔鬼椒3个上海炒酱的做法腿肉切大点丁备用毛豆子清水冲洗干净6块豆腐干切丁备用冬笋切大丁汆水去涩备用准备3大勺豆瓣酱3个魔鬼椒掰两断起锅烧油（油要比平时炒菜略多些...
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上海青炒面的做法和图解 好吃的上海青炒面家常做法

  • 上海青炒面

  • 用料猪里脊肉，上海青，面条上海青炒面的做法面条煮开后过凉水，沥干水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣酱拌匀。猪里脊肉切成细丝用料酒，胡椒粉，蛋清腌十分钟。上海青洗净用开水焯一下，沥干水分备用。锅內放油，加入里脊肉，划散用葱姜蒜爆香，加入上海青，翻炒，加入面条翻炒，加少许盐，鸡精，拌匀出锅，即...
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上海炒面的做法和图解 好吃的上海炒面家常做法

  • 上海炒面

  • 搬个方子，纯粹为了搜索方便强烈建议增加按作品搜索功能用料粗面（生）260克里脊200克油菜250g酱汁：老抽40g生抽15g糖5克鲜辣粉or十三香2g白胡椒0.5克盐2克上海炒面的做法备肉：肉200g，加2g盐，爪匀，再打入清水若干，加蛋清一个，爪匀，干淀粉一勺，爪匀，加油爪匀，放入冰箱冷藏2小时以上。锅中放...
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上海炒面～的做法和图解 好吃的上海炒面～家常做法

  • 上海炒面～

  • 用料面适量肉丝适量青菜/鸡毛菜适量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺盐适量鸡蛋1个白胡椒适量鲜辣粉适量上海炒面～的做法1肉丝加入适量黄酒和盐抓捏，加淀粉适量，静置一会2水开以后煮面，加三次凉水后，捞出放凉开水冲洗，之后晾干备用，加适量油防粘&起锅放油，温度上来以后加入一个鸡蛋...
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简单易学的小美版上海炒酱美食做法

  • 小美版上海炒酱

  • 最近大家都在家忙活着烧饭，一日三餐成了家家户户的头等大事，还要变着花样吃，家里厨子的地位明显上升，因此更加兢兢业业四处打探明天烧啥😂。闺蜜家烧了3碗炒酱，看得馋了，赶紧买好各种食材，要知道我一旦馋什么，是绝对要马上吃到嘴的，心动不如行动。方子当然也要第一时间分享，我的美...
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栗子汤——淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的栗子汤——淘最上海做法

  • 栗子汤——淘最上海

  • 用料栗子栗子汤——淘最上海的做法主食材：板栗烟熏培根西芹洋葱大蒜辅料：黄油淡奶油食用油用蔬菜增香提鲜，比例是关键。大蒜：洋葱：西芹=1:2:2西芹：香味足，多做香料使用。将2颗大蒜、1/4洋葱、1根西芹分别切片备用。汤的“肉感”和香味，来点烟熏培根🥓。烟熏培根的香味更浓！将培根...
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上海版炸酱面｜比北京炸酱面好吃很多！的做法步骤及图解,美味正宗的上海版炸酱面｜比北京炸酱面好吃很多！做法

  • 上海版炸酱面｜比北京炸酱面好吃很多！

  • 炸酱面起源北京，属山东鲁菜。被誉为“中国十大面条”之一。将黄瓜、香椿、豆芽等切煮，做成菜码备用。将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。这道“上海版炸酱面”保留了炸酱面“菜码”“炸酱”2道...
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上海粗炒面的做法和图解 好吃的上海粗炒面家常做法

  • 上海粗炒面

  • 用料肉丝50克面250克鸡毛菜三两老抽一勺生抽半勺盐一勺糖几粒鲜辣粉两大勺上海粗炒面的做法菜场里买半斤粗面，和摊主说炒面用的那种。下滚水煮熟，别煮烂了，稍硬一点，煮至没有白芯即可。马上撩出冷水冲凉沥干，均匀的拌上植物油备用。肉丝用盐黄酒生抽腌制十几分钟鸡毛菜洗干净...
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零厨艺能上手的上海炒辣酱～上海辣酱面好伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺能上手的上海炒辣酱～上海辣酱面好伴侣做法

  • 零厨艺能上手的上海炒辣酱～上海辣酱面好伴侣

  • 辣酱、咸菜毛豆、荷包蛋俗称面条浇头三剑客😆（我给起的名）用料猪腿肉250克鸡胗肝4个（喜欢多加）土豆3个香豆干5块香菇、蘑菇若干花生米根据个人喜好（我没加）生抽3勺老抽4勺黄豆酱2勺辣椒酱2勺（根据个人口味）白砂糖1勺（喜欢吃甜的可多加）葱若干姜若干鸡蛋面700克（三人份）毛豆咸菜肉丝1...
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上海炒面（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒面（小美版）做法

  • 上海炒面（小美版）

  • 天气逐渐转热，中午不想太费劲折腾吃的，于是就想到了炒面。不用大铁锅，也一样炒出好滋味，这就是小美的魅力所在哦！用料肉丝60克粗面（熟）200克鸡毛菜60克生抽10克老抽5克糖3～5克麻油3～5克上海炒面（小美版）的做法肉丝先用一点盐和料酒腌制15分钟锅内加入20克油，加入肉丝，设定3分钟/V/反转...
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上海辣酱面的做法和图解 好吃的上海辣酱面家常做法

  • 上海辣酱面

  • 上海人从小时候开始就吃的辣酱面！辣酱面的诀窍就在于汤清面滑味鲜酱浓！一碗好面肚子饿的时候胜过山珍海味……用料酱料:郫县豆瓣一勺海天黄豆酱二勺鲜肉150克冬笋两根豆腐干两块花生米100克开洋（干虾仁）少许生姜四片生抽两小勺老抽一小勺味精（鸡精）少许小葱两根面条（三碗量）300克...
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栗子吃法一｜焦糖海盐栗子酱的做法步骤及图解,美味正宗的栗子吃法一｜焦糖海盐栗子酱做法

  • 栗子吃法一｜焦糖海盐栗子酱

  • 用料栗子400g白糖100克水20克淡奶油20克牛奶200克栗子吃法一｜焦糖海盐栗子酱的做法栗子我买的炒好的，用生栗子也行，煮熟剥皮加入同等栗子的牛奶搅打成泥100g白糖加20g水不必搅拌小火熬制琥珀色加入温热的奶油20g熬好的焦糖酱倒入栗子泥，全都放不粘锅里面搅拌装瓶子冷藏可以吃...
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海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法步骤及图解,美味正宗的海盐风味栗子酱——栗子的好去处做法

  • 海盐风味栗子酱——栗子的好去处

  • 本想做糖炒栗子的，结果栗子煮太多，于是拿家里的现有材料做了栗子酱，没想到好吃到没朋友用料栗子泥300克黄油15克淡奶油50克（酌情增减，不能太多，不然酱太稀）白糖30克蜂蜜10克盐3克（酌情增减）海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法板栗煮熟，掰开，然后用勺子挖出栗子（欢迎大家告诉我更好...
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海盐栗子酱的做法和图解 好吃的海盐栗子酱家常做法

  • 海盐栗子酱

  • 冰箱冻的存货终于消灭完了💪🏻「封面为⅓量，其余在另外的瓶子里」下次看看要不要加点〈朗姆酒〉用料栗子≈100克「目测」黄冰糖20克水≈120克「浅浅没过栗子」奶粉20克「可略」金砂糖20克海盐3克黄油20克水怡20克海盐栗子酱的做法栗子➕黄冰糖➕水➡️把栗子煮熟「省事法：煮...
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上海炒面，本帮炒面的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒面，本帮炒面做法

  • 上海炒面，本帮炒面

  • 吼吼吼！！！一直梦寐以求的炒面，终于能在家吃上了。由于搬家之后没有菜场，买不到湿面。后来想想哦，超市的“味千拉面”包装面，也可以用来做炒面的，怪之前太笨。不会包子、馒头、拉面的南方妹子，很是羡慕从小生活在包子馒头的氛围中，那样从小耳濡目随便自己做一份湿面炒起来不要太好吃...
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上海本帮炒面（豪华版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮炒面（豪华版）做法

  • 上海本帮炒面（豪华版）

  • 以前读大学的时候，最开心的是晚上到学校附近和同学吃个夜宵，其实无非也是吃点柴爿馄饨、炒年糕、炒面炒粉之类的。那个时候一点点肉丝再加一个蛋一根火腿肠都被说成大户了。400块生活费有时还要谈个恋爱，现在都无法想象了。那种快乐现在还是时不时想念。用料粗面200克鸡蛋2...
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焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子做法

  • 焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子

  • 栗子是秋天的风物，每年秋冬我都会做栗子相关的甜点，栗子本身的味道是低调的，做成焦糖味就会有层次得多，希望你们也喜欢🍂🌰用料带内皮的栗子约1000克栗子酱的部分：细砂糖250克冷水20克淡奶油150克黄油20克海盐3克焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子的做法带内皮的栗子仁约1000g，先洗一下...
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面包机版无糖炒栗子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版无糖炒栗子做法

  • 面包机版无糖炒栗子

  • 用生大米模拟糖炒栗子的环境用料板栗500克食用油5克大米2杯面包机版无糖炒栗子的做法一斤栗子和适量生大米，淋一点点食用油，使用炒制功能1小时。上方记得盖锡纸，防止迸溅。其实整个过程很安静，有大米在，使得受热均匀。哈哈哈，跟买的一模一样！...
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栗子酱面包的做法和图解 好吃的栗子酱面包家常做法

  • 栗子酱面包

  • 孩子买的西人栗子酱太甜，只好烤几个面包来消耗它。用料高筋面粉240克低筋面粉80克奶粉50克鸡蛋1个酵母4克盐2克糖20克油(黄油，椰子油，食用油均可)40克水160克栗子酱(或红豆沙)适量蛋黄1个栗子酱面包的做法我用的面包机和面，所有材料加进去除了油和栗子酱。面团快成型时加油，然...
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上海家常炒面的详细做法大全,简单又营养的上海家常炒面做法

  • 上海家常炒面

  • 第一个菜谱有点小激动，老上海的炒面要用粗面哦。其实细面也可以的，看个人喜好啦。推荐用铁锅炒，有锅气。欢迎大家批评指正，谢谢。PS：面条事先煮熟捞出沥水，稍微拌几滴橄榄油，防止面条粘连哦，然后就可以开始以下步骤啦LET'SGO！用料面条份肉丝克酱油勺蚝油鸡毛菜胡椒粉醋老干妈...
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面包机懒人版糖炒栗子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机懒人版糖炒栗子做法

  • 面包机懒人版糖炒栗子

  • 秋天到了，糖炒栗子也该吃一吃啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦。身为懒人，而且没有烤箱。只好借助面包机。最后实验成功！图片虽丑，但是味道很好哦。自己亲自一粒粒挑选的栗子，就是香！方子来自君之烤箱版。用料栗子适量食用油（味道不大的就行）适量糖适量水适量面包机懒人版糖炒栗子的做法油...
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上海媳妇改良版臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的上海媳妇改良版臊子面做法

  • 上海媳妇改良版臊子面

  • 嫁给西北人当媳妇，20年后居然学会了做西北臊子面😀😀用料豆腐半块切小块土豆1个切小丁胡萝卜半根切小丁西红柿1个去皮切丁肉糜150克放料酒、葱姜末调味葱姜蒜香菜若干切末八角、花椒若干手擀面250克可自制或购买生抽、老抽、康乐粗适量上海媳妇改良版臊子面的做法先起油锅...
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