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正宗嵊州豆腐年糕的做法食谱

简单易学的正宗嵊州豆腐年糕美食做法

  • 正宗嵊州豆腐年糕

  • 小时候能吃n多碗的嵊州炒年糕用料雪里蕻1/3瓶鸡蛋5个年糕1斤肉丝200克大蒜5根豆腐2块冬笋3颗盐3勺鸡精2勺美味鲜1瓶备用绍兴加饭酒1瓶备用正宗嵊州豆腐年糕的做法准备食材：瘦肉和肥肉分开切备用瘦肉切丝肥瘦切块瘦肉装盘放5勺绍兴加饭酒两勺美味鲜酱油将5个鸡蛋打散备用准...
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「最传统」嵊州炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「最传统」嵊州炒年糕做法

  • 【最传统】嵊州炒年糕

  • 嵊州炒年糕是嵊州小吃三宝之一，自伍子胥的年糕砖墙到亮眼汤再到嵊州炒年糕。始终坚持着不变的味道，丰富的食材，劲道的年糕，鲜美的汤汁，总是能让嵊州人想起儿时往事。每逢过年过节，母亲总要烧上一锅炒年糕，好几个人哈着热气，哧拉哧拉的喝着汤吃着年糕。而我总是狼吞虎咽，吃完一碗再...
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嵊州豆腐包的做法和图解 好吃的嵊州豆腐包家常做法

  • 嵊州豆腐包

  • 用料馅料内脂豆腐2块五花肉馅200克䓤末60克姜末20克蚝油1勺生抽1勺料酒2勺橄榄油2勺胡椒粉1克盐5克面皮谱通面粉180克温水100ml嵊州豆腐包的做法面团揉好醒40分钟。五花肉、葱、姜切碎，豆腐用手攥碎。锅里放底油，放入姜末煸香关火，放入蚝油、橄榄油、料酒、生抽、肉馅、盐、...
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嵊州汤年糕的做法和图解 好吃的嵊州汤年糕家常做法

  • 嵊州汤年糕

  • 大学时候在路边的小吃店里吃到过嵊州汤年糕从此对它念念不忘刚好在这个冬笋盛产的季节里做一碗热腾腾的汤年糕早上一碗下肚整个人都活过来了用料年糕克鸡蛋个嫩豆腐块肉丝克冬笋克猪肉克雪菜嵊州汤年糕的做法摊一张蛋皮切丝冬笋切丝焯水肉丝加水淀粉盐白胡椒料酒腌制雪菜...
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简单易学的嵊州豆腐汤炒年糕美食做法

  • 嵊州豆腐汤炒年糕

  • 没来由的偏爱热乎乎带着汤水的食物特别是在某些特定的时候这是非常家常版的做法属于手边有什么食材就用唯豆腐是必须有的用料年糕1条嫩豆腐半盒鸡蛋1颗卷心菜1/4个黑木耳7-8朵葱花一把香肠半根嵊州豆腐汤炒年糕的做法年糕切成条黑木耳泡发鸡蛋打散卷心菜切条葱花切好备用...
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（绍兴）嵊州豆腐汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的（绍兴）嵊州豆腐汤年糕做法

  • （绍兴）嵊州豆腐汤年糕

  • 此处年糕选用嵊州特产条年糕烹制，网上可以买到。用料嵊州条形年糕500克（可以根据饭量适量调整）内脂豆腐350克猪肉丝（偏瘦）100克泡发香菇4朵鸡蛋1个鲜笋尖230克韭菜100克雪菜200克猪油1勺泡发香菇水1碗生抽2勺（1勺腌肉丝，1勺炒年糕）老抽1勺（炒年糕用）鸡精1勺盐2勺（1勺腌肉丝，1勺煮年糕...
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简单易学的嵊州特产豆腐年糕美食做法

  • 嵊州特产豆腐年糕

  • 豆腐年糕原料：年糕150克、内脂豆腐100克、猪肉丝100克、蘑菇20克、雪菜8克，鸡蛋1个、油10ml，热水600ml，酱油5m，葱花适量1、摊蛋饼切蛋丝2、热油下肉丝100克拌炒，变色后放入年糕150克稍稍拌抄,淋料酒15ml，加热水600ml，加蘑菇20克，加雪菜8克拌匀，加酱油5ml，加豆腐100克，烧熟盛碗，加上蛋...
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简单易学的不正宗嵊州烤饺美食做法

  • 不正宗嵊州烤饺

  • 熊弟弟说他在学校吃到的用料饺子10只鸡蛋2个食用油适量不正宗嵊州烤饺的做法锅里放少量油，饺子平铺油煎一下倒入水大概在饺子一半的样子，盖锅盖，煮到水差不多干了浇上鸡蛋液煎一会儿，翻面，起锅小贴士后面倒了鸡蛋晃动锅子防止沾底；下次撒一点葱花应该会更香...
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简单易学的嵊州地道豆腐年糕美食做法

  • 嵊州地道豆腐年糕

  • 小时候在外婆家吃到过，一直都会喜欢的一道美食。用料！先行准备以下食材！黑猪肉150克雪里蕻50克笋（茭白）丝2根胡萝卜丝0.5根蘑菇4只大蒜叶2根鸡蛋丝2个年糕250克热水没过食物！加水煮的间隙准备以下食材！嫩豆腐1块调料！盐少许酱油1汤匙蚝油0.5汤匙淀粉1汤匙嵊州地道豆腐年糕的做法...
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嵊州美食～豆腐炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州美食～豆腐炒年糕做法

  • 嵊州美食～豆腐炒年糕

  • 第一次吃嵊州豆腐炒年糕的朋友基本都会提同样的问题：这是汤年糕啊，为啥叫炒年糕？😃嵊州炒年糕是先炒后放水闷，使配料和年糕的香味更好融合，才有那使人忘不了的味道！嵊州年糕主要用晚粳米制成，比起籼米要有嚼劲，而且不粘牙。用料年糕900克（4人份）豆腐1盒咸菜适量土鸡蛋2个笋2根大蒜...
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嵊州年糕饺的做法和图解 好吃的嵊州年糕饺家常做法

  • 嵊州年糕饺

  • 用料糯米团任意食材嵊州年糕饺的做法糯米团压平压扁，加入食材，捏成饺子型即可...
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简单易学的嵊州豆腐汤年糕美食做法

  • 嵊州豆腐汤年糕

  • 用料豆腐一盒小葱3根鸡蛋1个油20克料酒1勺盐30g年糕250g雪菜50g冬笋80克酱油1勺嵊州豆腐汤年糕的做法买一盒内脂豆腐，记住一定要内脂豆腐，肉末准备好老酒酱油搅拌均匀年糕切条，冬笋切丝，冬笋是关键，还可以配上蘑菇之类的香。放油，年糕先锅里炒6成熟，放点油和老酒不会粘锅准备好...
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嵊州豆腐年糕的详细做法大全,简单又营养的嵊州豆腐年糕做法

  • 嵊州豆腐年糕

  • 年糕这东西胖乎白软，煎炒蒸炸煮都能试一遍，简直能文能武。但今天这碗年糕呀，是往里面加了豆腐的，搭配不常见不要紧，关键好吃呀~豆腐身上带着柔弱劲儿，年糕又一身韧劲，调皮得很，想不想知道它俩能撞出什么火花？用料豆腐1块年糕150克雪菜30克鸡蛋1个胡萝卜40克猪里脊80克小葱2根盐5克...
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致敬嵊州豆腐汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的致敬嵊州豆腐汤年糕做法

  • 致敬嵊州豆腐汤年糕

  • 在网路上经常看到嵊州豆腐年糕这种食物。看了很多，但从没吃过。所以自己只好通过看图片，看各种菜谱反复琢磨，幻想出了这个菜的做法。因为完全没吃过，甚至没见过实物，所以完全不知道做出来的和嵊州豆腐汤年糕是不是类似的物体！只能说成品挺好吃！以后有机会去嵊州吃吃看真豆腐汤年...
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新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕的做法步骤及图解,美味正宗的新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕做法

  • 新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕

  • 嵊州同事邀约，吃到了久违的炒年糕😳用料年糕300克鸡蛋2个胡萝卜0.5根青蒜3根生抽1勺蘑菇4个茭白2根豆腐1盒雪菜适量新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕的做法挖点妈妈寄的九心菜，茭白切丝切丝，切丝，切丝蘑菇切片青蒜切成段年糕先下锅炒，放生抽翻炒片刻后盛出肥肉先下锅煸出油，放茭白、雪...
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简单易学的嵊州豆腐年糕美食做法

  • 嵊州豆腐年糕

  • 双人份的豆腐年糕～用料年糕500克鸡蛋2个嫩豆腐一盒大蒜叶1根蘑菇4个雪菜适量瘦肉100克春笋1根热水一壶嵊州豆腐年糕的做法准备食材：年糕，瘦肉和笋切丝，蘑菇切片等。煎鸡蛋：1.锅内放油少许，大范围转动，使锅里油分布均匀，并将多余油倒出！2.等油烧热冒烟后，倒入蛋液，大范围摊开。薄厚均...
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嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）做法

  • 嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）

  • 嵊州炒年糕是我大学时爱上的。说是炒年糕，其实是汤年糕的做法，因为里面加了豆腐吃起来特别嫩滑鲜甜。用料粳米年糕肉丝雪菜新鲜笋丝蒜苗鸡蛋嫩豆腐嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法粳米年糕（煮起来不容易糊的那种）切条状。猪肉切丝（我这里偷懒用了家里剩下的肉末），新鲜冬笋切丝，蒜...
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炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的炒年糕（嵊州烤年糕）做法

  • 炒年糕（嵊州烤年糕）

  • 小学和初中早上读书赶校车，来不及在家吃汤汤水水，都是炒年糕，保鲜袋一装，搞定用料年糕一人份克鸡蛋1-2个生抽1-3勺葱随意根炒年糕（嵊州烤年糕）的做法材料：年糕一人份蛋：一个或两个小葱随意热油，油量多点少点没事，做几次会有数的中火炒，别太大，会太干的我这个油少了😂炒到粘起来，这个时...
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传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）的做法步骤及图解,美味正宗的传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）做法

  • 传统嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）

  • 嵊州土著一名，外婆家在嵊州崇仁。嵊州小吃出名，除了上过CNN（有点高攀不起）嵊州小笼包（发面小笼包，本地叫“小笼馒头”，以至去北方读书时馒头，包子傻傻分不清，多次被饭友笑哭）。然后是不发面的黄泽豆腐包，炒年糕，大饼油条等。对炒年糕的热爱，嵊州人民是骨子里的，随便一逛就看到嵊州炒年...
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吃出幸福感的豆腐年糕（嵊州炒磨糍）的做法步骤及图解,美味正宗的吃出幸福感的豆腐年糕（嵊州炒磨糍）做法

  • 吃出幸福感的豆腐年糕（嵊州炒磨糍）

  • 前几天去绍兴了，这是为数不多的愿意让我重复去的城市。下车第一顿就拖着朋友去吃了「嵊州炒磨糍」，也就是当地人说的「豆腐年糕」记得第一次去绍兴吃的时候，竟然吃出了鲜气吃出了镬气，兴奋着怎么之前没吃过这么好吃的东西。边上的大哥跟我聊天“在嵊州，几块钱一大碗顶一天，还能...
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嵊州烤年糕的做法和图解 好吃的嵊州烤年糕家常做法

  • 嵊州烤年糕

  • 这是我妈常给我做的一道早餐，不过也可以当正餐。身在帝都，吃到这份味道就感觉回家了。好像写得太煽情了。用料嵊州年糕大半段鸡蛋2个小葱少许猪油1勺生抽2勺嵊州烤年糕的做法将年糕切成细条状打鸡蛋，切葱备用将猪油煮化，放入年糕翻炒。待年糕变软，放入两勺生抽，继续翻炒等年糕...
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嵊州特色豆腐炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州特色豆腐炒年糕做法

  • 嵊州特色豆腐炒年糕

  • 每一个嵊州孩子都爱的家乡味道，每次回家必点的特色小吃，舌尖上的挑剔，唇齿间的美味。用料猪肉里脊少量，切成肉片后能平铺普通饭碗碗底即可鸡蛋1只雪菜普通饭碗平铺碗底即可春笋3小根内脂豆腐半盒大蒜两根嵊州年糕少量，普通饭碗半碗。嵊州特色豆腐炒年糕的做法准备好所有材料，把...
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简单易学的嵊州豆腐炒年糕美食做法

  • 嵊州豆腐炒年糕

  • 用料年糕250克鸡蛋2个大蒜2根豆腐一盒蘑菇100克糟肉或肉丝等适量嵊州豆腐炒年糕的做法材料准备好，如上图。热锅煎鸡蛋鸡蛋切成丝热锅加油，先干炒年糕，加点酱油调味上色炒熟倒入开水，放入豆腐，肉丝，蘑菇，雪菜等食材加入大蒜；再加入盐和生抽调味加入适量淀粉勾芡，煮开装碗，放上鸡蛋丝...
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嵊州炒年糕的做法和图解 好吃的嵊州炒年糕家常做法

  • 嵊州炒年糕

  • 用料冬笋100g年糕300克咸菜100克豆腐干50克白蘑菇50g猪肉100克肥肉少许嵊州炒年糕的做法油➕肥肉设置5分钟/V/反转小勺加入除年糕以外的其他食材，5分钟/V/反转小勺加入热开水至第一根刻度线处或略超一点点，加入年糕，3分钟/V/反转小勺，出锅前以自己的口味加调料调味音乐响起，享...
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伸手即来的嵊州豆腐年糕的做法步骤及图解,美味正宗的伸手即来的嵊州豆腐年糕做法

  • 伸手即来的嵊州豆腐年糕

  • 来吧，朋友们，这碗年糕汤不会让你失望的，简单又好吃，我是第一次做，小朋友吃了啧啧啧，我吃了也是啧啧啧，并且我还领悟了嵊州年糕的意义。开始吧！我每次烧饭之前心里都没有计划，不会在提前五六个小时思考等下吃什么，尤其是午饭，哇，我真的是对午饭倍感头疼。人为什么每天要吃三顿饭呢？早饭...
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