![杏仁片奶油吐司，很详细的配方，㊗️成功做出好吐司的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁片奶油吐司，很详细的配方，㊗️成功做出好吐司做法]( "杏仁片奶油吐司，很详细的配方，㊗️成功做出好吐司的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁片奶油吐司，很详细的配方，㊗️成功做出好吐司做法")
- 首先这个吐司是2⃣️个量，我所有的材料都列举出来了，细节我也会讲详细，包括工具时间等等。ps：如果要做一个直接减半即可。下面讲下可能要注意的地方：1、关于面粉每个牌子吸水率不同，如果不是同款面粉可以自行测试一下。2、⚠️关于液体，如果鸡蛋蛋白量大，可以稍微减几克水。3、关于奶...
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![超详细的Pizza配方和知识的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的Pizza配方和知识做法]( "超详细的Pizza配方和知识的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的Pizza配方和知识做法")
- 2019年2月我就在公号写了一篇很详细的Pizza操作指南和配方解读，当时写的是薄底的，而且还是手揉的。其实做pizza这五六年来，主要还是源于我家孩子，一开始就是希望做健康的和他喜欢的配料。例如香肠多一点，培根多一点，搭配一些好吃的蔬菜，慢慢的自己就有了自家做pizza的方法和配料...
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![玛德琳的详细教程&配方的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳的详细教程&配方做法]( "玛德琳的详细教程&配方的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳的详细教程&配方做法")
- 玛德琳是法国一款传统糕点，与磅蛋糕相似，几乎都是1：1，但口感上又接近海绵蛋糕更加松软些，在法国烘焙店都是刚出炉就售卖，玛外壳酥脆内里松软，回油后又是不一样的风味，因为操作简单味道好外形小巧精致，倍受烘焙店推崇喜爱，后经改良改进也推出了多种口味。在韩国和日本还在原来的基础...
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![荷花酥（超详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的荷花酥（超详细配方）做法]( "荷花酥（超详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的荷花酥（超详细配方）做法")
- ✏️每一个荷花酥的具体克数：白色油皮14克，油酥10克‘彩色油皮16克，油酥12克‘豆沙/奶黄馅18～20克烤箱140度23分钟用料白色水油皮☁️☁️☁️低筋面粉260克植物油（或者黄油）90克糖霜10克（喜欢甜放24克）水98克🌸粉色/绿色水油皮🍀🌸🍀🌸🍀低筋面粉130克植物油45克糖霜10克水49克粉色/绿色...
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![红豆酥，红豆饼，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红豆酥，红豆饼，很详细的方法做法]( "红豆酥，红豆饼，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红豆酥，红豆饼，很详细的方法做法")
- 这是40个红豆酥的量，可以只做一半，才不累哦😊红豆沙馅提前一两天或者一两个星期准备好，放在冰箱冷冻备用。制作红豆沙馅的链接：用料油皮：中筋面粉300克熟玉米油或熟花生油120克白糖60克清水110克油酥：低筋面粉240克熟玉米油或熟花生油110克馅：红豆沙适量红豆酥，红豆饼，很详细的方...
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![糖醋藕丁 附详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋藕丁 附详细配方做法]( "糖醋藕丁 附详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋藕丁 附详细配方做法")
- 莲藕口感爽脆，味道鲜甜，可生吃、凉拌、清炒、炖着吃或者煲汤等。无论哪种制作方法，都深得大家喜爱。特别是现在天气闷热，容易让人没有胃口！油腻的不想吃，清淡的又不满足。不如我们来一些酸酸甜甜的糖醋藕丁，刺激一下食欲吧！无论是挑食的小朋友，还是嘴刁的大人，都会一口爱上这个菜。...
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![烫面千层葱油饼（配方详细）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面千层葱油饼（配方详细）做法]( "烫面千层葱油饼（配方详细）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面千层葱油饼（配方详细）做法")
- 如果馒头包子吃够了，做点葱花饼尝尝吧。用料面粉600克开水300克凉开水100克小葱5根油适量盐2克烫面千层葱油饼（配方详细）的做法和面的盆里放入600克白面，倒入300克温开水，用筷子🥢搅拌成面絮，然后倒入100克凉水，揉成面团。醒面二十分钟。面团非常粘手，皮肤铺上一层面粉，取一块面团...
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![戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）做法]( "戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）做法")
- 我做的这个是8寸的，6寸，10寸的具体尺寸配方可以查看最后一张图片，新手就按照我写的这个顺序来，不要随意颠倒，鸡蛋可以冰箱冷藏3个小时以上，好打发用料蛋黄糊牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克蛋黄6个蛋白糊蛋清6个白砂糖80克柠檬汁数滴(可不加)玉米淀粉10克(可不加)戚风蛋糕（配各...
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![学院派 蛋黄酥详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的学院派 蛋黄酥详细配方做法]( "学院派 蛋黄酥详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的学院派 蛋黄酥详细配方做法")
- 学院派配方，讲究口感，不计较成本，所以更适合私家烘焙或者自己做来吃有问题请留言，能解答的会认真回答，不能解答的也会告知希望跟大家多交流互长，作者玻璃心，不喜请绕道，不用留下墨宝，谢谢用料油皮中筋面粉200g糖粉30g猪油58g鸡蛋48g清水42g油酥：CF150g猪油82g学院派蛋黄酥详细配方...
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![正宗日本寿司详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的正宗日本寿司详细配方做法]( "正宗日本寿司详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的正宗日本寿司详细配方做法")
- 记录在此，以备将来复习。用料寿司米2杯水2杯寿司醋50克棕糖20克盐10g正宗日本寿司详细配方的做法米2杯（每杯236ml)凉水快速但轻柔淘洗5次（或至水微微清澈），沥干米放入电饭锅加2杯水（470ml)铺平，浸泡15分钟，按煮饭键混和45ml醋+18克棕糖+8克盐，微波加热20秒，拌至所有固体溶于醋中煮...
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![妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细做法]( "妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腊肉 详细配方 制作步骤详细做法")
- 每年冬天就是做腊肉的时节这是一种味道的记忆不管你在哪里家就是最好的归属这是我妈妈教我做的，小时候的味道喜欢的朋友可以试一试用料猪肉19斤猪头1个盐150克胡椒粒30克丁香10克花椒一把桂皮八角香叶陈皮适量草果2个白芷1片生抽2大勺老抽半勺干姜2块妈妈牌腊肉详细配方制...
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![王婆大虾详细配方好吃的烹饪方法 王婆大虾详细配方的地道做法和步骤]( "王婆大虾详细配方好吃的烹饪方法 王婆大虾详细配方的地道做法和步骤")
- 王婆大虾配方详解，详见视频！用料详细做法详见视频王婆大虾详细配方的做法详细做法请参考视频小贴士如果你喜欢我的作品，请收藏点赞，感谢关注！...
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![自制咸鸭蛋（详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋（详细配方）做法]( "自制咸鸭蛋（详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋（详细配方）做法")
- 孩子爸爸喜欢吃咸鸭蛋配稀饭，我喜欢吃蛋黄酥，外面卖的咸鸭蛋在家放多久都不坏，防腐剂太多，不敢吃。于是自己腌制，前后腌了几年，每次都记下了配方，感觉今年的咸鸭蛋最好，蛋白不咸的同时蛋黄还能起沙，写下方子，与大家分享。用料鸭蛋35个高度白酒少许盐600克5升玻璃罐1个自制咸鸭蛋（详...
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![用料超详细的咸酥鸡配方的做法步骤及图解,美味正宗的用料超详细的咸酥鸡配方做法]( "用料超详细的咸酥鸡配方的做法步骤及图解,美味正宗的用料超详细的咸酥鸡配方做法")
- 今天这个方子简单粗暴，只有五张图...减肥中的你，请乖乖关掉这个菜谱哦,mua~用料腌肉材料去骨带皮鸡腿肉400g葱1根姜10g蒜3瓣盐1/2茶匙糖1茶匙水3汤匙米酒（料酒）1汤匙生抽1汤匙苏打粉（bakingsoda)1/2茶匙咸酥鸡椒盐粉1/2茶匙裹粉材料红薯淀粉100g咸酥鸡椒盐粉1汤匙炸鸡材料油大...
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![万能吐司配方（超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司配方（超详细步骤）做法]( "万能吐司配方（超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司配方（超详细步骤）做法")
- 面包做过很多，虽然不是高手，但也有一些自己的经验，刚入下厨房时，觉得那么多吐司配方不知道该选哪个，也不知到什么汤种，液种，中种等，还有需要各种淡奶油，奶油奶酪，蛋液35克等，也不懂什么叫扩展，什么叫完全，更不知道手套膜，想做又怕缺了材料，自己白白忙活半天，却以失败的吐司告终，这个配方完...
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![糖醋蒜(超详细步骤+配方)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋蒜(超详细步骤+配方)做法]( "糖醋蒜(超详细步骤+配方)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋蒜(超详细步骤+配方)做法")
- 话说某日看到我家公公拿着蒜头沾酱油吃，个人觉得应该很辣吧！于是乎想做醋蒜很久了，这几天终于动手了。买了十斤的新鲜蒜头，剥了皮剩下6斤多的蒜，分成了两份，这是另一种口味的。怕自己忘记了，特地记录下来，参考作者一只梨花压海棠。腌制的容器一定要开水消毒或者其他方式消毒下。...
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![豆乳盒子（超级详细的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳盒子（超级详细的配方）做法]( "豆乳盒子（超级详细的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳盒子（超级详细的配方）做法")
- 这个配方适合不爱吃甜食的人，又不会很腻，又有豆香味，又有蛋糕的细腻，配合在一起就是豆香嫩滑的感觉，图片拍的不是很好，望大家见谅用料【戚风材料】（蛋黄糊）蛋黄4个细砂糖26克水40克色拉油（或橄榄油）40克低筋面粉66克香草精4滴蛋白4个细砂糖60克【豆乳材料】（豆乳）蛋黄4个细砂糖68克低...
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![菠萝包，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包，很详细的方法做法]( "菠萝包，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包，很详细的方法做法")
- 用料面包：高筋面粉500克白糖60克奶粉30克盐6克干酵母5克鸡蛋1个清水约230克黄油30克酥皮：黄油100克白糖80克鸡蛋液30克奶粉30克低筋面粉145克馅：（可以不包馅）菠萝1个（果肉重约1000克）黄油30克麦芽糖35克（可不放）白糖90克（用量，随机应变）玉米淀粉20克菠萝包，很详细的方法的做法隔水软化...
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![面包机版--详细的吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版--详细的吐司配方做法]( "面包机版--详细的吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版--详细的吐司配方做法")
- 买了面包机已经5年了，因为之前一直使用面包机带着的说明书做面包，做出来觉得和外面买的差好多，做了几次就放弃了。2020年新冠疫情弄得连面包也买不到，就把搁置了5年的面包机拿出来使用。因为平时爱做些小饼干小蛋糕之类的东西，所以面包配料全都有。由于面包机自带配方找不到了...
- 26590
![爆米花🍿️，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的爆米花🍿️，很详细的方法做法]( "爆米花🍿️，很详细的方法的做法步骤及图解,美味正宗的爆米花🍿️，很详细的方法做法")
- 在爆玉米花之前先加白糖，或者爆完玉米花直接加入白糖，这两种方法我都试过，做出来的效果不好：容易糊底，糖不均匀。今天我做了三锅爆米花（金黄色的和焦糖色的爆米花），都是先爆好玉米花，然后煮糖浆，效果很满意:香甜脆！用料玉米粒100克玉米油或花生油一汤匙白糖70克，甜度适中（喜欢更甜一点...
- 26011
![简单易学的详细配方粽子美食做法]( "简单易学的详细配方粽子美食做法")
- 🍘🍙美味粽子，这些材料可以包迷你粽子23只左右，几口就没了🤪不过🍃叶子大的也可以包10条左右。用料粽叶适量糯米750克去皮绿豆500克调味料五香粉10克老抽20克油适量白酒5克盐15克白糖20克酱油20克生抽30克馅料五花肉400克咸蛋4只羊肚菌4只瑶柱18粒冬菇18朵小的莲子18克详细...
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![戚风蛋糕（6.8寸配方+详细细节+问题总结）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6.8寸配方+详细细节+问题总结）做法]( "戚风蛋糕（6.8寸配方+详细细节+问题总结）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6.8寸配方+详细细节+问题总结）做法")
- 事情的起因有点长：受疫情影响，过年期间大家都宅在家里研究各种美食。一个偶然的机会，我在小区群里分享了为儿子做的戚风蛋糕，有几位邻居宝妈让我又帮做了给自己家人吃，受到大家一致好评👍🏻：松软、细腻、不腥、好吃……于是乎受到邻居们力邀，给大家做蛋糕吃。为了大家都能吃到好...
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![法棍配方｜详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的法棍配方｜详细步骤做法]( "法棍配方｜详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的法棍配方｜详细步骤做法")
- 用料鲁邦中100克面粉500克鲜酵母5克盐10克水270克法棍配方｜详细步骤的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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![自制紫草膏。超详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的自制紫草膏。超详细配方做法]( "自制紫草膏。超详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的自制紫草膏。超详细配方做法")
- 家有不爱用无比滴，薄荷膏，各种防蚊水的小朋友，今夏为他专制的紫草膏用料紫草100克乳香50克防风50克当归50克白芷50克没药50克生地黄50克冷轧橄榄油1.5升冷轧芝麻油0.5升泡半年至一年半成紫草油取浸泡紫草油100毫升药用蜂蜡40克乳木果脂60克自制紫草膏。超详细配方的做法原料...
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![松软多汁肉包（含详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的松软多汁肉包（含详细配方）做法]( "松软多汁肉包（含详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的松软多汁肉包（含详细配方）做法")
- 用料包子皮：普通面粉500克牛奶240克酵母夏天5克，冬天7克温水50克食用油10克包子馅：肥瘦相间的猪肉500克生抽12克老抽少数（调色用）盐8克白糖6克蚝油8克白胡椒粉及姜粉各2克芝麻油10克料酒8克葱花水葱花100克加半碗水松软多汁肉包（含详细配方）的做法酵母倒入温水中化开，加温牛奶加...
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烹调屋
