![油酥饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的油酥饼干（君之配方）做法]( "油酥饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的油酥饼干（君之配方）做法")
- 油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上压扁或者放在模具里烘烤成型。这款油酥饼干，配料里加了...
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![油酥饼干（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的油酥饼干（君之版）做法]( "油酥饼干（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的油酥饼干（君之版）做法")
- 油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上压扁，或者放在模具里烘烤成型。今天这款配料里加入了蛋...
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![蔓越莓饼干（君之配方略改）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（君之配方略改）做法]( "蔓越莓饼干（君之配方略改）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（君之配方略改）做法")
- 蔓越莓饼干是每个烘焙爱好者必做的。学习烘焙一年多我做过的点心唯独缺了这款，要补上，毕竟是十大经典饼干之一。下厨房的小伙伴多用君之的方子，觉得可以稍稍改动，让这款饼干口感更丰富，应该不会毁了大师的作品，决定试试。用料发酵黄油（推荐总统黄油卷）75g低粉115g糖粉30g奶粉20g...
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![零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)做法]( "零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)做法")
- 君之大大曾说:烘焙是一道神奇的魔法，看起来完全不搭边的食材，通过烘焙，都会变成一道道令人惊艳的甜品。随着烤箱“叮”的一声，幸福油然而生蔓越莓饼干是最适合烘焙新手做的甜点。没有任何复杂的手法，只需要一步步把材料混合即可，只要按照君之大大的配方，做出来都会特别好吃。希...
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![芒果奶油夹心饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果奶油夹心饼干（君之配方）做法]( "芒果奶油夹心饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果奶油夹心饼干（君之配方）做法")
- 这是一款简简单单的饼干，饼干本身的配料只有四种，味道十分纯粹，配上香甜的芒果奶油夹心以后，层次就出来了。参考分量：14组用料饼干配料黄油50g细砂糖25g鸡蛋20g低筋面粉100g芒果奶油夹心细糖粉50g黄油25g冻干芒果粉10g芒果奶油夹心饼干（君之配方）的做法首先制作饼干。黄油切成小...
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![「油酥饼干」君之教程的做法步骤及图解,美味正宗的「油酥饼干」君之教程做法]( "「油酥饼干」君之教程的做法步骤及图解,美味正宗的「油酥饼干」君之教程做法")
- 烤箱中层，上下火180度，烤14分钟左右用料（参考分量：18片）低筋面粉100克黄油72克细砂糖45克蛋黄1个【油酥饼干】君之教程的做法1、黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。2、加入蛋黄，继续打发片刻。3、打发后的黄油如图所示。4、低筋面粉过筛入黄油里。5...
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![太妃花生酥（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的太妃花生酥（君之配方）做法]( "太妃花生酥（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的太妃花生酥（君之配方）做法")
- 这款太妃花生酥，用红糖、黄油熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底，非常的可口，推荐给大家，试试吧。参考分量：24块用料饼底低筋面粉100g黄油45g细砂糖30g鸡蛋20g泡打粉1.25ml太妃花生馅黄油70g红糖70g转化糖浆15g柠檬汁2.5ml烤熟去红衣的花生仁160g太...
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![椰蓉燕麦酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉燕麦酥饼（君之配方）做法]( "椰蓉燕麦酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉燕麦酥饼（君之配方）做法")
- 一款甜度不高又含有丰富燕麦的小酥饼，制作极简单，味道极酥脆，营养也是不用说的。貌不惊人，味道却可以秒杀很多饼干哦！参考分量：36块用料低筋面粉100g燕麦片60g椰蓉25g黄油85g细砂糖40g鸡蛋25g泡打粉1.25ml椰蓉燕麦酥饼（君之配方）的做法黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。加入鸡...
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![香草粗糖饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的香草粗糖饼干（君之配方）做法]( "香草粗糖饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的香草粗糖饼干（君之配方）做法")
- 这又是一款超级简单的饼干。不含鸡蛋和其他液体材料，只有简单的几样配料，使用的是一种非常传统的饼干制作方法，不软化黄油，更不打发黄油，但使用这种方法做出来的饼干也非常香酥可口。饼干外边用一层粗砂糖裹住，既是一种装饰，也增加了饼干的口感，当然，不喜欢太甜的童鞋，可以少裹一些...
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![蝴蝶酥（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥（君之配方）做法]( "蝴蝶酥（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥（君之配方）做法")
- 蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。友情提醒：蝴蝶酥及其他千层酥皮制作的点心热量都比较高，如果是老人、小孩食用，注意一次不要吃太多。用料千层酥皮1份白砂糖适量清水适量蝴蝶酥（君之配方）的做法按照千层酥皮的制作方法，做好千层酥皮，擀成0.3cm的厚度，用刀切去...
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![酥脆巧克力饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆巧克力饼干（君之配方）做法]( "酥脆巧克力饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆巧克力饼干（君之配方）做法")
- 周日的早上懒在床上不想起床，翻着微信看见了君之的方子，好简单，立即下床试验，成功！16片的量哦用料低筋面粉100g可可粉15g黄油50g细砂糖50g鸡蛋25g泡打粉2.5g巧克力碎适量酥脆巧克力饼干（君之配方）的做法1、黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。2、加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散...
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![黑芝麻海苔饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻海苔饼干（君之配方）做法]( "黑芝麻海苔饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻海苔饼干（君之配方）做法")
- 这款黑芝麻海苔饼干是一款咸味饼干，吃腻了甜饼干的可以换换口味。参考分量：20块用料低筋面粉100g黄油50g鸡蛋25g细砂糖5ml海苔片2g炒熟的黑芝麻20g盐2g泡打粉1.25ml黑芝麻海苔饼干（君之配方）的做法海苔片用剪刀剪成碎末。黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。分2～3次加入鸡...
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![蔓越莓饼干（6倍君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（6倍君之配方）做法]( "蔓越莓饼干（6倍君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（6倍君之配方）做法")
- 君之的这款蔓越莓饼干一直是我和儿子的最爱，对于我这个烘焙新手来说难度要比蛋糕，面包小很多，最重要的是饼干本身奶香十足，香酥可口，就连不爱吃零食的老公也赞不绝口，还是让我很有满足感滴，学烘焙的初衷不就是为了让家人吃上健康美味零添加的食物吗，虽然我现在还是个烘焙小白，但我...
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![蓝莓芝士酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓芝士酥饼（君之配方）做法]( "蓝莓芝士酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓芝士酥饼（君之配方）做法")
- 这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅，加上特别香酥的饼皮，只有两个字来形容——超赞！用料酥饼皮低筋面粉100g黄油70g鸡蛋20g细砂糖30g盐1.25ml蓝莓芝士馅新鲜蓝莓50g细砂糖30g奶油芝士100g全脂奶粉15g蓝莓芝士酥饼（君之配方）的做法先制作蓝莓芝...
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![蔓越莓饼干（君之配方4倍）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（君之配方4倍）做法]( "蔓越莓饼干（君之配方4倍）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（君之配方4倍）做法")
- 用料低筋面粉460g蔓越莓干100g鸡蛋2个黄油300g糖粉120g蔓越莓饼干（君之配方4倍）的做法黄油软化加入糖粉，搅拌均匀蛋液分3次加入，拌匀加入莓干，拌匀筛入低粉，和成面团切条的，烤箱预热190度，烤10分钟150度再烤10分钟...
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![手指饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干（君之配方）做法]( "手指饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干（君之配方）做法")
- 提到提拉米苏，一定不能少了手指饼干,它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以用来制作提拉米苏，也可以用来做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。现在有现卖的手指饼干，但它们并不是真正的手指饼干。想做提拉米...
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![奶盐苏打饼干 （配方参考君之）的做法步骤及图解,美味正宗的奶盐苏打饼干 （配方参考君之）做法]( "奶盐苏打饼干 （配方参考君之）的做法步骤及图解,美味正宗的奶盐苏打饼干 （配方参考君之）做法")
- 小朋友都是比较喜欢饼干的，我自己也都很久没有做饼干了，之前做的都是曲奇的那些类别的饼干，趁着周末，就来挑战一下从未做过的苏打饼，这次是参考了君之老师的苏打饼配方。第一次尝试这类饼干，对于我这样笨手笨脚的吃货来说有点无厘头，囫囵吞枣的最后竟然也可以做出点儿苏打饼的味...
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![蔓越莓饼干少油少糖健康香酥（改良君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干少油少糖健康香酥（改良君之配方）做法]( "蔓越莓饼干少油少糖健康香酥（改良君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干少油少糖健康香酥（改良君之配方）做法")
- 为了给女儿吃自己做的健康饼干，少吃有各种添加剂的零食。蔓越莓饼干很方便做，试了多次后总结出这个配方的口感最好，而且少油少糖也很香很酥，材料准备也不复杂，家里老人小孩都很爱吃。用料低筋面粉400克黄油（威士宝淡味黄油）225克蔓越莓100克（刚好一小包）糖粉80克（比君之要少很多，甜...
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![核桃酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃酥饼（君之配方）做法]( "核桃酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃酥饼（君之配方）做法")
- 这款核桃酥饼，配料极其简单，无任何添加剂，每块饼干不仅粘上核桃碎，还镶上了完整的半块核桃，营养十分丰富。参考分量：26块用料低筋面粉120g黄油80g红糖60g鸡蛋20g切碎的核桃仁40g完整的半块核桃仁26块奶油焦糖酱适量核桃酥饼（君之配方）的做法黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打...
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![奶盐苏打饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的奶盐苏打饼干（君之配方）做法]( "奶盐苏打饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的奶盐苏打饼干（君之配方）做法")
- 这款饼干和葱油香酥饼干是同一类饼干，因为小苏打的加入而产生完全不同的风味，只要时间上稍微充裕一些，这款饼干绝对值得一试——“好吃”二字足以说明一切，更何况这是一款完全不加糖的饼干。参考分量：80小片用料水油皮中筋面粉100g水40g黄油20g奶粉6g小苏打0.625ml盐0.625ml干...
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![黑纹奶酪饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的黑纹奶酪饼干（君之配方）做法]( "黑纹奶酪饼干（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的黑纹奶酪饼干（君之配方）做法")
- 一款简单大方的小饼干，加了少许可可粉的巧克力面团被卷在奶酪面团中，带有淡淡的奶酪香味，营养又可口，并非一般曲奇的酥松口感，一口咬下去，硬脆的感觉别有一番风味，用来当磨牙的小零食很不错哦！参考分量：20块用料巧克力面皮低筋面粉25g可可粉5g黄油5g水10g细糖粉10g奶酪面团低筋面...
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![椰香草莓软酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香草莓软酥饼（君之配方）做法]( "椰香草莓软酥饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香草莓软酥饼（君之配方）做法")
- 非常诱人的一款酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味，而且口感又酥又软。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦！参考分量：水果条模具1条用料低筋面粉70g椰蓉35g鸡蛋25g黄油45g奶粉10g细砂糖20g草莓果酱50g椰蓉（表面装饰）5g椰香草莓软酥饼（君之配方）的做法黄油软化后，加入细...
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![蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）做法]( "蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）做法")
- 用料全蛋液15Ml-20Ml低筋小麦粉115G糖粉50G-60G无油黄油75G蔓越莓35G柠檬汁几滴蔓越莓饼干（改之君之的蔓越莓配方）的做法黄油正常软化+糖粉搅拌均匀（糖粉可减到50G，对于不喜欢吃太甜腻的人可以适当减少）加入全蛋液15Ml搅拌均匀（喜欢吃鸡蛋味的可以多加5Ml）加入蔓越莓或其他干果...
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![土豆饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆饼（君之配方）做法]( "土豆饼（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆饼（君之配方）做法")
- 一道香软可口的土豆饼来了~3周岁的女儿👧🏻喜欢吃薯条🍟，我想这个土豆🥔饼做给她吃回我更好些！我尝了一下里面嫩嫩的很Q软灯感觉！女生应该特别喜欢😍！我觉得这种口感做甜的很好吃！想起来了，头都饼内部的Q软口感像蛋挞，所以做成甜的一定也很好吃哦😋！这个做起来很快！大概二十分钟就...
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![君之配方蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的君之配方蔓越莓饼干做法]( "君之配方蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的君之配方蔓越莓饼干做法")
- 这个配方是女儿经常做的饼干之一。用料低筋面粉115克鸡蛋液15毫升黄油75克糖粉60克蔓越莓干35克君之配方蔓越莓饼干的做法黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入预先切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。取出面团，用手把面团整形成...
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烹调屋
