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青瓜紫苏黄鳝段的做法食谱

简单易学的青瓜紫苏黄鳝段美食做法

  • 青瓜紫苏黄鳝段

  • 很家常的一个菜。黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别对身体虚弱、病后的人更为明显。黄鳝烹调时可加入姜丝和紫苏叶去除腥味，特别是紫苏叶，能除寒热，补中益气，开胃下食，止脚气，通大小肠，消痰利肺，解鱼蟹毒等。所以，这个菜多食无妨。讲了一通道理后...
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简单易学的黄瓜紫苏炒鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏炒鳝鱼

  • 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常适合春节的！用料黄瓜1根紫苏3片黄鳝400克青红椒各一个蒜3...
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紫苏爆鳝糊的做法和图解 好吃的紫苏爆鳝糊家常做法

  • 紫苏爆鳝糊

  • 用这种方法做出来的鳝鱼，肉质鲜嫩入味、微辣不燥，下饭一流哦！用料紫苏叶鳝鱼蒜苗姜蒜酱油生抽盐蚝油料酒辣椒紫苏爆鳝糊的做法鳝鱼请商贩处理干净，洗净切小段蒜苗折段、辣椒切圈姜切丝，蒜切片，紫苏叶洗净待用锅坐油，下鳝段、淋少许料酒滑炒，变色卷曲即可捞出。再次热锅烧热油，下姜...
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简单易学的黄瓜紫苏煮鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏煮鳝鱼

  • 用料黄鳝500克紫苏50g黄瓜2-3根酱油1勺盐适量味精少许胡椒少许蒜片少许干辣椒适量个葱花5克黄瓜紫苏煮鳝鱼的做法鳝鱼片洗净血水沥干黄瓜切2*5cm条先放茶油爆香鳝鱼，我的标准是鳝鱼炸成黑色，有点虎皮的样子，这样就会很软，加入干辣椒和黄瓜炒三五分钟就加水煮沸转小火炖至汤汁...
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家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常紫苏黄瓜煮鳝鱼做法

  • 家常紫苏黄瓜煮鳝鱼

  • 记住要买小点的黄鳝比较嫩，我们这买的都是很粗很大的，不太好吃，而且还不帮剔骨，一定要剔骨啊。用料黄瓜1根紫苏6-7片黄鳝1斤蒜6瓣猪油2勺盐1勺老抽2勺料酒1勺干辣椒1个家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法鳝鱼洗干净，去掉头和内脏，用指头刮去粘粘的，把鳝鱼切成段。还是剔骨的比较好，能剔骨...
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紫苏炒青瓜的做法和图解 好吃的紫苏炒青瓜家常做法

  • 紫苏炒青瓜

  • 用料黄瓜1根紫苏1把蒜2瓣生抽1勺盐3克鸡精3克油10克紫苏炒青瓜的做法青瓜刨去皮。(刨一半留一半，好看。)青瓜斜切成片。(我用了花刀)蒜切片。紫苏洗净，去梗。锅里下油，下蒜片，炒香。大火，下紫苏，炒一下，下青瓜，炒一下。加一勺生抽，3克盐，一点点水，炒匀。大火，盖上锅盖，焖一下。(焖，紫苏...
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紫苏黄瓜的做法和图解 好吃的紫苏黄瓜家常做法

  • 紫苏黄瓜

  • 特别喜欢紫苏的味道，用来做凉拌黄瓜🥒很可口～用料黄瓜1根紫苏适量盐适量糖适量蒜末适量辣椒面适量生抽适量芝麻油适量紫苏黄瓜的做法将黄瓜适当削皮（留一些皮在黄瓜上），用刀面拍碎，切断。放盐和糖，拌匀～紫苏切碎，蒜末、辣椒面备好，起锅热油淋在上面。（凉拌黄瓜口感清爽最重要，所以辣...
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紫苏拍黄瓜的做法和图解 好吃的紫苏拍黄瓜家常做法

  • 紫苏拍黄瓜

  • 田螺老师的菜谱~记录用料自用用料黄瓜2根，约400克盐1茶匙剁辣椒1瓷勺香醋1瓷勺老抽半瓷勺大蒜2-3瓣紫苏叶子5-6片紫苏拍黄瓜的做法好吃！...
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简单易学的鳝鱼紫苏黄瓜美食做法

  • 鳝鱼紫苏黄瓜

  • 用料黄鳝克黄瓜根紫苏片生抽勺盐克蒸鱼豉油干辣椒粉鳝鱼紫苏黄瓜的做法1.鳝鱼洗净切段2.油烧肉放鳝鱼翻炒至鳝鱼卷边发硬的感觉➕料酒3.放入黄瓜翻炒➕盐，味精，生抽，蒸鱼豉油，干辣椒粉4，倒入水煮至黄瓜软（放入紫苏）出锅5.美滋滋...
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紫苏煎青瓜的做法和图解 好吃的紫苏煎青瓜家常做法

  • 紫苏煎青瓜

  • 青瓜的清甜和紫苏的浓郁之完美搭配，非常下饭。吃过绿茶的这道菜之后，觉得口味太重，遂决定自行改良。用料鲜罗勒叶三片青瓜（其实就是黄瓜啦）两根紫苏六片美人椒一枚蒜四瓣生抽两茶匙蚝油一茶匙豆豉一茶匙白糖一茶匙紫苏煎青瓜的做法青瓜切薄片，紫苏和罗勒叶剁碎，美人椒切圈，蒜瓣切...
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紫苏酱黄瓜的做法和图解 好吃的紫苏酱黄瓜家常做法

  • 紫苏酱黄瓜

  • 许久没有编写菜谱了。妈妈今年夏天腌制了这道美味，鲜咸香辣，分外开胃。过粥配面夹馒头都是绝绝子。必须记录并分享给大家用料主料配方：紫苏100克蒜好多仔姜250g黄瓜5斤盐适量以下是可选料：胡萝卜2根辣椒适量辅料配方：植物油200ml香叶5片花椒适量八角4个冰糖100克酱油或生抽1升...
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紫苏黄鳝的做法和图解 好吃的紫苏黄鳝家常做法

  • 紫苏黄鳝

  • 端午黄鳝赛人参，现在正是吃黄鳝的好时候。加上当季的紫苏，味道最好了！用料黄鳝500克蒜6-10瓣姜6片料酒适量酱油适量盐适量紫苏一小把鸡精适量青椒适量红椒适量紫苏黄鳝的做法黄鳝买已经切好小块的，洗干净后用少许料酒腌制。配菜洗净切自己喜欢的形状。热锅冷油，爆香姜蒜，红椒。...
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紫苏拌青瓜的做法和图解 好吃的紫苏拌青瓜家常做法

  • 紫苏拌青瓜

  • 用料黄瓜2根紫苏6片辣椒1个盐10克糖2勺白醋1勺紫苏拌青瓜的做法紫苏切碎，青瓜切块。加入盐糖白醋辣椒腌制半个钟，冷藏更佳。...
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黄瓜鳝段的做法和图解 好吃的黄瓜鳝段家常做法

  • 黄瓜鳝段

  • 用料黄鳝克大蒜瓣豆瓣酱勺青椒个泡姜个泡椒个盐克鸡精勺青黄瓜根花椒粒黄瓜鳝段的做法黄鳝去头破肚，切段黄瓜去皮去籽，切块豆瓣一大勺，花椒20颗左右，没买到独蒜用瓣蒜小米辣，泡椒，泡姜，切小宽油炒料下鳝鱼翻炒后，加水加黄瓜咕嘟咕嘟咕嘟，装盘吃完...
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紫苏烧鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏烧鳝鱼家常做法

  • 紫苏烧鳝鱼

  • 孩子每天带午饭，这道菜超级下饭！用料黄鳝500克姜末50克大蒜6瓣紫苏叶150克料酒1勺生抽2勺花椒15粒紫苏烧鳝鱼的做法食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中小火继续炸，我是带到中午吃所以干一点，炸好后盛出来，锅里...
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简单易学的青瓜紫苏焖黄鳝美食做法

  • 青瓜紫苏焖黄鳝

  • 从中医的角度来说，黄鳝：性味：味甘，大温，无毒。功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。黄瓜性...
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黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜做法

  • 黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜

  • 一定要有紫苏啊用料紫苏5片黄瓜半根黄鳝200克酱油1勺生抽1勺蒜4瓣姜丝少许盐适量辣椒5个黄瓜紫苏鳝鱼湘菜的做法备菜1.把鳝鱼切成段后用料酒和姜丝腌渍，去去腥，鳝鱼会有土腥味。2.黄瓜切细条。3.蒜切块。4.我用了4个小米辣和1个青椒，小米辣较辣，适量。1.锅热放油，油升温后放入...
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简单易学的黄瓜紫苏炒黄鳝美食做法

  • 黄瓜紫苏炒黄鳝

  • 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档—黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常适合春节的！用料黄鳝400克黄瓜1根紫苏适量青辣椒2个红辣椒2...
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鳝段黄焖鸡的做法和图解 好吃的鳝段黄焖鸡家常做法

  • 鳝段黄焖鸡

  • 用料鳝鱼半斤黄油鸡半只料酒老抽老姜干辣椒大蒜洋葱高汤紫苏鳝段黄焖鸡的做法鳝鱼清理干净内脏去头切断，黄油鸡切块。鳝段、鸡块过油。锅内留油，八成热，姜蒜葱干辣椒入锅炒出香味，倒入鳝段鸡块翻炒。放入老抽、料酒继续翻炒，直到鸡块颜色变微黄。加入高汤或水，淹没表面即可。大...
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红烧黄鳝段的做法和图解 好吃的红烧黄鳝段家常做法

  • 红烧黄鳝段

  • 全家人都爱吃黄鳝，红烧黄鳝段肉质細膩Q彈，汤汁浓稠，拌饭那叫一个香😋😋黄鳝的营养大家也是有目共睹的哦！吃对了补虚养身，气血双补。但不宜与南瓜、菠菜、红枣、狗肉同食。用料黄鳝2条(350克)胡萝卜15克(代替红椒)姜9片大蒜5～6瓣料酒1勺醋1勺老抽2～3勺生抽1勺盐1小勺冰糖1小小颗...
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紫苏鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏鳝鱼家常做法

  • 紫苏鳝鱼

  • 用料黄鳝克老抽勺盐克黄瓜紫苏水芹莴笋头小米椒紫苏鳝鱼的做法鳝鱼从市场处理好买回来不能洗，要不会没有那么鲜。先热油锅，下鳝鱼炒至断生，血水没有。放入黄瓜，紫苏，水芹，莴笋头，小米椒。翻炒一会，放入一大碗水。盖上锅盖，闷至水开，放入盐、酱油（老抽），再闷5-6分钟，等汁收到合适的程度，...
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简单易学的黄瓜紫苏烧鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏烧鳝鱼

  • 端午前后，鳝鱼应当正是季节。凭着印象中看到过的一张图片，胡乱烧的。想着孩子能吃，所以没有做辣的，后来发现失策了，因为孩子并不吃。过程中遇到很多窘境，后来都得到解决，发出来之后，一些尴尬的细节，也得到了朋友的指点，自己只当做个记录。下次再做的话应该会有很多的改进～用料黄鳝50...
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黄瓜烧鳝段的做法和图解 好吃的黄瓜烧鳝段家常做法

  • 黄瓜烧鳝段

  • 我做这个菜没有用姜，蒜，葱等等，喜欢吃的人加一点蒜会特别好吃。用料鳝鱼适量黄瓜适量青椒一个料酒适量酱油适量盐适量豆瓣适量黄瓜烧鳝段的做法鳝鱼洗净，切段。黄瓜切块。青椒切块，我还焯了点春芽提香味，其实不加也可以。锅里加入适量的油，然后加入一勺豆瓣酱，因为我对于豆瓣酱的...
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青椒鳝段的做法和图解 好吃的青椒鳝段家常做法

  • 青椒鳝段

  • 用料活的黄鳝2,3条青尖椒适量姜少许料酒少许老抽少许糖少许盐适量青椒鳝段的做法青椒洗净切小块，姜切片也用刀拍一下锅里放油（量要稍微多一点），将鳝段下锅油爆一下，先大火再转小火（这一步也很关键，应该是决定鳝段口感的重要一步）小心油溅出来，你可以盖上锅盖，等上一会儿，不会那么容...
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紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！好吃的烹饪方法 紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！的地道做法和步骤

  • 紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！

  • 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常夏天的！用料黄鳝500克紫叶紫苏适量黄瓜1根青红辣椒2-3个...
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