当前位置：烹调屋 >

小煎蹄髈的做法食谱

小煎蹄髈的做法和图解 好吃的小煎蹄髈家常做法

  • 小煎蹄髈

  • 用料猪蹄髈500克辣椒300克姜葱蒜适量花椒少许干辣椒少许糖少许提味盐少许小煎蹄髈的做法姜蒜切片，葱切段辣椒切成丝热锅，少许油，放入肉，炒至猪皮起金黄色，肉炒干一点好吃放入葱姜蒜，花椒一起爆炒，一直发出香味！最后放入辣椒丝，少许盐，少许糖完成...
  • 25884
香辣蹄髈的做法和图解 好吃的香辣蹄髈家常做法

  • 香辣蹄髈

  • 个人较喜爱吃辣所以会研究各式各样香辣的菜品和大家分享，这次做的匆忙没图片因为大家都说好吃才会上传，下次备上图片细节（封面是在度娘找的一个图片）用料蹄膀一只干辣椒6个盐适量老抽一点点上色用酱油适量（我主要用蒸鱼豉油）料酒适量姜适量大葱1根香叶3片八角1个花椒喜麻就多放...
  • 24637
酸菜蹄髈的做法和图解 好吃的酸菜蹄髈家常做法

  • 酸菜蹄髈

  • 用料蹄髈酸菜姜葱蒜盐鸡精味精胡椒粉料酒胡辣椒麦芽糖桂皮块八角个酸菜克酸菜蹄髈的做法1、将蹄髈乱洗干净后放入水中汆水去掉浮沫后捞出用干毛巾擦干，去水分趁热抹上麦芽糖（麦芽糖用热水化开）备用。2、酸菜切块，姜切大片，蒜剁成粒，葱切沫。3、锅置灶上加入油烧至7成油温时下入...
  • 14018
春笋小蹄髈的做法和图解 好吃的春笋小蹄髈家常做法

  • 春笋小蹄髈

  • 清代《清稗类钞》中记载，个园主人、两淮商总黄应泰以爱竹闻名，自然也“爱竹及笋”，春笋小蹄髈便是他非常推崇的一道菜。古人挑担十里，只为吃；今天不用挑担十里，《古人食》为大家还原乾隆年间的春笋小蹄髈。口感香滑，补血养颜，皮厚胶质重、肥而不腻。吃一口就是个香~~用料蹄髈1个...
  • 27037
冰糖蹄髈的做法和图解 好吃的冰糖蹄髈家常做法

  • 冰糖蹄髈

  • 关注下厨房已经很久了，之前一直都是自己默默的做点菜，满足一下自己的爱好，现在花花准备和各位厨友们交流一下，现在就奉上第一份在下厨房上的菜谱——冰糖蹄髈。用料蹄髈蒜瓣4个生姜半块老冰糖50g老抽酱油两勺黄酒少许小红辣椒一个冰糖蹄髈的做法蹄髈冲水洗净，用吸水纸将蹄髈上...
  • 12551
蹄髈的做法和图解 好吃的蹄髈家常做法

  • 蹄髈

  • 蹄髈一个。黄豆一些用料花椒粒八角个葱根冰糖克姜片酱油勺老抽生抽干辣椒豆瓣蹄髈的做法这是成品。先把蹄髈过水。然后我抹了老抽。然后像做烧白的皮子一样，锅里放油，把皮子炸一下。捞起来。放入冷水中。等待皮子起皱。然后锅里炒料，然后把肉放锅里也翻炒一下。加入水煮。直...
  • 28238
清汤蹄髈的详细做法大全,简单又营养的清汤蹄髈做法

  • 清汤蹄髈

  • 用料姜片3盐适量土豆片适量豆腐块适量小白菜蹄髈肉半斤香菜味精鸡精蒜片2清汤蹄髈的做法豆腐切小块，土豆切片，小白菜切断将水加入锅中至沸腾，加入土豆和豆腐，加入蹄髈肉，等土豆熟了再加小白菜，然后放入香菜，调味（盐味精鸡精）即可...
  • 28427
秘制蹄髈的做法和图解 好吃的秘制蹄髈家常做法

  • 秘制蹄髈

  • 用料猪蹄髈1只姜8片料酒适量老抽适量生抽适量大葱半根冰糖8粒花椒1把八角3个桂皮1块香叶2片干山楂3颗秘制蹄髈的做法买蹄髈时让老板把毛去干净。锅内放入满过蹄髈的冷水，加入2勺料酒，姜片，葱结去腥。煮出血沫，捞出，冲干净，备用。锅内放入冰糖＋半小碗冷水，小火慢熬，熬至玛瑙色，（大约...
  • 13992
山药蹄髈汤的做法和图解 好吃的山药蹄髈汤家常做法

  • 山药蹄髈汤

  • 这次煮出来是清清爽爽的，不是那么油的汤。而且买的时候，骨头是剔掉了的，所以没有骨头，只有肉，省去了吐骨头的麻烦，糯糯的肉皮，面面的山药。肉皮和肉可以蘸作料吃，吃起来还有蒜泥白肉的感觉。用料蹄髈750g花椒1小撮山药400g姜1块盐适量山药蹄髈汤的做法蹄髈洗净切成块，姜拍烂或切片...
  • 5110
红烧蹄髈的做法和图解 好吃的红烧蹄髈家常做法

  • 红烧蹄髈

  • 用料蹄髈八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻2个白芷5片葱段、姜片、蒜瓣黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱红烧蹄髈的做法蹄髈洗净放入锅中焯水，撇去浮沫。焯好后不用捞出，先浸泡在水里锅中不放油，把香料干焙3-5分钟变黄，放油，下入葱姜蒜，清水放入蹄髈、黄酒、红曲粉、冰糖、老抽...
  • 31041
蹄髈黄豆煲的做法和图解 好吃的蹄髈黄豆煲家常做法

  • 蹄髈黄豆煲

  • 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妈妈能起到催乳和美容的双重作用。用料黄豆100克猪蹄髈一只蹄髈黄豆煲的做法蹄髈切小块，焯水洗净备用农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜浸泡花椒、八角、桂皮和香叶备用老姜拍松备用砂锅...
  • 21338
卤蹄髈的做法和图解 好吃的卤蹄髈家常做法

  • 卤蹄髈

  • 又快到父亲节了，想起还在小的时候爸爸有个习惯，每天中午就爱放一碟花生米，喝点小酒，从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉，却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为，但是如今自己独立了，真的很想给爸爸做点像样的下酒菜，让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜。用料猪前蹄髈1500克...
  • 9162
南乳蹄髈的做法和图解 好吃的南乳蹄髈家常做法

  • 南乳蹄髈

  • 蹄髈是江南地区管肘子的叫法，这次用南乳汁炖的肘子，我觉得叫“南乳蹄髈”更文雅一点。南乳汁就是红色酱豆腐里的红色汤汁，以前我总是买成罐的酱豆腐，炖肉干嘛的就喜欢用里面的汁，汁比豆腐乳在我家更受欢迎。后来发现超市里有专门买瓶装的南乳汁，专门用来做菜很方便。有人说了，把...
  • 25133
黄豆蹄髈汤的做法和图解 好吃的黄豆蹄髈汤家常做法

  • 黄豆蹄髈汤

  • 黄豆蹄髈汤补充胶原蛋白啊~哈哈用料蹄髈只要是蹄髈就可以大小随你黄豆按需喜欢吃的就多放点料酒适量姜片3-4片盐适量鸡精适量小葱适量黄豆蹄髈汤的做法黄豆提前1-2小时泡发好冲洗干净待用蹄髈切块用开水焯把血水和脏东西焯干净脏水掉到焯干净后锅内放水按需放喜欢喝汤的...
  • 9364
酱烧蹄髈的做法和图解 好吃的酱烧蹄髈家常做法

  • 酱烧蹄髈

  • 特别省事，蹄髈，调料，香料，一股脑全扔锅里，然后就不用管它了，该干嘛干嘛吧，到时见开锅装盘就行，用料蹄髈桂皮干辣椒八角生抽、老抽料酒水糖酱烧蹄髈的做法蹄髈洗干净，有毛就拔掉，我通常把有毛的那块皮剪掉。烧一锅水，把收拾好的蹄髈汆烫一两分钟，捞出备用；锅洗净后，放入桂皮、八角、干辣...
  • 15963
万三蹄髈的做法和图解 好吃的万三蹄髈家常做法

  • 万三蹄髈

  • 用料猪肘一只八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻1个白芷3片红曲粉适量酱油200ml黄酒150ml水1000ml葱姜蒜万三蹄髈的做法凉水浸泡2h焯水，关火后，不能立刻捞出，需要多浸泡一下浸泡配料香料入锅，小火干焙烤5min加入油，葱姜蒜，爆香依次加入水，酱油，黄酒，红曲粉，少量白糖，大火5min小火炖煮...
  • 27827
蹄髈面的做法和图解 好吃的蹄髈面家常做法

  • 蹄髈面

  • 蹄髈啊红烧排骨这些，剩下的第二顿太油腻，做成面条清淡很多，好吃又简单用料红烧蹄髈适量挂面适量甜豆，香菇少量西红柿一个蹄髈面的做法汤锅烧开水，放一点盐，下挂面煮透另起锅，挖一大勺冻住的红烧蹄髈，下锅，化开后，放西红柿片炒，放香菇片炒。放适量开水，剥好的甜豆，我从不吃速冻青豆，甜豆...
  • 17311
白切蹄髈的做法和图解 好吃的白切蹄髈家常做法

  • 白切蹄髈

  • 想吃肉了。红烧的过于油腻，白切蘸酱，那是极好的。白切蹄味美易做，天气炎热时，吃红烧会有感觉黏糊糊，而白切的就有很多好处，根据个人喜好，添加蘸酱油，辣酱，都很美味，切片以后，可以冷藏冰箱再吃，皮有嚼劲，肉质细腻。欢迎关注我的微信公众号：infinite8bingo，名称：冰激凌6先森。更多美食做法，...
  • 12570
蒸猪蹄髈的做法和图解 好吃的蒸猪蹄髈家常做法

  • 蒸猪蹄髈

  • 猪蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之...
  • 23409
卤煮蹄髈的做法和图解 好吃的卤煮蹄髈家常做法

  • 卤煮蹄髈

  • 用料蹄膀一个山柰生抽老抽料酒盐糖蒜瓣姜片丁香桂皮草果八角香叶卤煮蹄髈的做法蹄膀一个刮洗干净，肉切大块，取出大骨另外炖汤用。肉用开水烫一遍，冲去浮沫卤煮配料：蒜瓣、姜片、丁香、桂皮、草果、山柰，八角、香叶各适量煮锅注小半盆水，烧开，放入配料，生抽、老抽、料酒、盐调成卤...
  • 14648
小蹄大做 有营养的蹄髈的做法步骤及图解,美味正宗的小蹄大做 有营养的蹄髈做法

  • 小蹄大做 有营养的蹄髈

  • 特点：1.无油无盐配方，健康美食安全。2.低脂，高胶原蛋白，零色素零防腐剂零添加剂。3.易学，可加盟复制用料猪蹄10个老抽生抽姜葱段小蹄大做有营养的蹄髈的做法10个蹄髈清水洗好放生抽老抽料酒葱姜啤酒盖锅中火煮开翻猪蹄煮烂即可很方便想学免费教(⊙o⊙)哦制作：1.预处理：猪蹄去血...
  • 6124
香卤蹄髈的做法和图解 好吃的香卤蹄髈家常做法

  • 香卤蹄髈

  • 用料八角2－3个桂皮2小块香叶3－4片姜4片葱3－4根蹄髈一只香卤蹄髈的做法新鲜的蹄髈，买的时候我让买肉阿姨剁开了冷水下锅把蹄髈煮一下，煮出血水，然后清洗干净准备材料放入电饭煲，加入材料依次加入生抽，老抽，盐。放入电饭煲点蒸煮，一个小时，我点了两次蒸煮，花了1小时30分钟左右煮好的，香...
  • 32294
酱香蹄髈的做法和图解 好吃的酱香蹄髈家常做法

  • 酱香蹄髈

  • 儿子喜欢吃肉，为娘依然满足用料葱根花椒粒姜三片料酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉少许黄豆酱4大勺蹄髈一只酱香蹄髈的做法大勺内放水没过蹄髈，蹄髈冷水下锅，水烧开撇去浮沫，放入姜片，大料，花椒，料酒小火闷煮半小时，翻面，用少许冷水把黄豆酱调开，加入大勺里搅均匀，再煮半小时，用筷子插插检验...
  • 14860
酱蹄髈的做法和图解 好吃的酱蹄髈家常做法

  • 酱蹄髈

  • 用料蹄髈红椒1个冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺盐克桂皮块八角个花椒粒香叶片大葱香菜酱蹄髈的做法蹄髈洗净，把肉一分为二划开，骨头不要剁锅里放水放入蹄髈，加入料酒，五分钟焯水捞出起锅烧油小火，放入冰糖，熬出糖色，放入蹄髈，加入清水，桂皮，八角，香叶，花椒，大葱，姜，盐，老抽，倒入电饭锅熬制，煮熟...
  • 24666
脆皮蹄髈的做法和图解 好吃的脆皮蹄髈家常做法

  • 脆皮蹄髈

  • 用料德国咸猪手1只葱、姜、黄酒适量蚝油1勺白醋适量小土豆200g胡萝卜1根橄榄油1勺柠檬海盐黑胡椒适量烤肠2根脆皮蹄髈的做法将腌制好的德国咸猪手解冻；冷水下锅，加葱、姜、黄酒煮20分钟。（喜欢吃咸一点的可以选择用蒸代替煮）预热烤箱200℃。肉上适当划几刀，皮划成方块。在表面...
  • 14689

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接