- 朋友昨天给了两捆小葱,想着给儿子做顿葱油饼他一定喜欢吃。创建的第一篇菜谱就是它了,才知道拍照片原来这么麻烦,做完饭手机已经油乎乎了……用料面粉适量油适量盐少许椒盐少许葱末适量不用油酥的葱油饼的做法开水缓慢倒入面粉中,同时用筷子将面粉搅拌成絮状。晾凉后用手将面...
- 25962
- 朱厘米的葱油饼配方,看了圈下厨房还没有,所以整理上来,配方版权老师所有。我只是把自己的制作过程和知识点总结发上来。因为很喜欢葱油饼,之前试过好几个方法,包括有名老师的及高分方子,都不太满意,这个是目前我做的过程最流畅、成品最酥脆香的。📝成品数量:6张约12cm的葱油饼,建...
- 21268
- 心心念念的油饼终于有时间做了,金黄酥脆,咬一口酥掉渣,柔软多层,凉了也不硬用料面团:面粉400克温水230克盐3克油酥:面粉50克油50克盐少许葱油酥油饼的做法和面,盆里倒温水和盐,加入面粉和成光滑面团放皮肤上揉匀分割成5等份,(揉圆附视频)揉好圆,表面刷油盖上保鲜膜醒半小时制作油酥:50...
- 19281
- 口感是酥脆的,不是那种软fufu的饼哦。面团要软一点,不能偏干,因为每个人的面粉吸水性不一样,所以加水可以自行调节。配比合适的面团揉好后延展性很好,很软,像橡皮泥那种感觉。煎的时候油也不能少,要多一点儿,煎的时候油少了起酥不咋好,自己多试煎两张就能掌握了。用料中筋粉160克...
- 23704
- 因为小时候吃到路边卖的咸烧饼,葱油饼,那个葱,切的粗不说…还扎堆…那一口咬进去…就像吃了一把生葱…然后就一直排斥葱类……然后的然后,也忘记了是在哪里吃过一次发面的千层饼子,里面的葱切的賊细。那个口感,打开了我吃葱的新世界~现在可喜欢切葱了,切的越细越有治愈感~咔嚓咔嚓...
- 25890
- 晚上果爸哄睡完坚果出来我说明天想烙葱油饼,坚果爸激动地说那还不如现在烙😂那好吧又是被迫营业😅用料面粉250克开水140克盐3克小葱十根葱油饼不用等待醒发油香酥脆的做法面粉加盐多次少量加开水比较粘手也比较烫记得用筷子搅拌哦搅拌成百分之八十为絮状时就不要加水了比...
- 20864
- 22年的四月用料面粉750克酵母8克盐3克温水480ml面粉250克盐3克椒盐粉2小勺鲍汁1勺食用油80克猪油30克煸香的葱油5勺切好的葱末200克葱油饼(酥鲜香而不油)的做法备料用面包机和面、发酵(750克面粉+8克酵母+3克盐+480ml温水)可做18个从面包机里取出的发酵完成的面团撒些干粉揉...
- 10760
- 妈妈的味道,小时候最爱吃葱油饼下稀饭了,完美的一天开始,营养又简单用料葱花50克盐3克面粉200克鸡蛋2个清水适量十三香1克火腿肠1根香葱油饼(不用和面)的做法鸡蛋面粉盐十三香加入清水适量搅拌均匀,不干不稀的样子,然后加入葱花火腿搅拌均匀锅内放热油,汤勺大小的勺子倒入锅内小...
- 22271
- 一直心心念念的葱油饼在不断钻研之下终于出现啦用料面团中筋面粉200克温水100克油酥面粉50g油30克小葱一大把盐4克油酥葱油饼的做法先揉面放旁边盖盖醒发40分钟醒面的时候可以炒油酥烧热油倒入面粉拌炒加入盐油酥形成备好足量葱花包入油酥卷好盘起来压扁锅内倒油煎制完成...
- 13180
- 用料面粉300克鸡蛋2个盐3克酵母3克葱1把油少许料酒少许不用油酥的发面鸡蛋葱油饼的做法盆中放入300克面粉,磕入两个鸡蛋,放入3克酵母,3克盐,将葱洗干净后切碎放入面粉中。倒入少许料酒去腥,搅拌均匀,再加入100克水,搅拌成面絮状,加入少许油,揉成面团,盖上盖子醒10分钟。十分钟后揉...
- 32284
- 儿子和我都喜欢吃王氏林记的咸烧饼,不过疫情原因,很久没去店里堂吃,打包回来的口感也差了,自己尝试做的这款没有放酥油,不过做起来很方便,吃起来也有点香脆的感觉。用料面团:面粉500克酵母粉6克泡打粉3克温水250克葱油:小葱适量盐2小勺食用油2大勺不放酥油的香脆葱油饼的做法面粉...
- 9215
- 每次发面一次,单一的只做馒头或花卷,家里人口少吃总不完。试着一次发面三个品种,用料面粉500克水240克酵母5克油10克盐2.5克小葱适量油酥(自制适量)花卷、葱油饼、油酥饼(一面三用)的做法面团提前发好面,一分为二,一半先来做花卷,另一半留着做饼。做花卷的这半儿擀成比较薄的圆形在...
- 24555
- 想吃馅饼了,但是一想到和面就头疼,因为懒😂。。。忽然想起来冰箱里有冷冻的葱油饼,可以省掉繁杂的程序,直接进入包的步骤。肉馅儿已经备好了,那就快做起来吧~用料冷冻葱油饼2袋(1袋5片)猪肉馅若干鸡蛋1个葱末,姜末若干黄酱1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺香油3勺橄榄油5勺不用和面,酥香诱...
- 8808
- 用料花生油适量花椒粉适量粒小葱5~8根面粉300克盐适量温水适量葱油饼·不用发面的葱油饼的做法取一容器,加入面粉,分多次加入水用筷子搅拌成雪花状。移至案板揉成面团,放入容器中温水水浴保温发酵半小时。【自制葱油】可多做一些备用,平时不做饭煮点面条拌葱油面也是极好的。...
- 31704
- 有一段时间妈妈热衷做这道美食,她喜欢放上好的菜籽油,饼两面炸的黄灿灿的,当然更好吃。而。。我考虑要给宝宝吃,就没放那么多油了,也是很美味的哟~做好装保鲜袋放冰箱,早上起来电饼铛热一两分钟就好啦,跟现做的一样好吃用料普通面粉300g酵母3g小葱三到四根盐1~2g十三香适量少油葱...
- 9069
- 参考了不同的方子自己总结了一下用料水油皮中筋粉200克猪油73克糖27克水83克油酥低筋面粉155克猪油77克葱油馅料低筋粉150克花生粉100克猪油30克盐15克玉米油50克葱适量糖120克花椒粉10克蛋白1个熟芝麻50g表面装饰蛋黄1个水少量芝麻适量葱油酥(牛舌饼)自用的做法首先将馅料...
- 9451
- 这是山西家常烙饼,从小吃妈妈烙饼长大,没有别人那么繁琐,饼外酥里嫩,家人都喜欢用料面粉随意油适量热水适量葱花适量胡萝卜适量盐适量五香粉适量快手家常葱油饼,不用熬葱油这么繁琐的做法用烫手的热水和面,不要用开水,大概60-70度样子就可以,硬面饺子软面饼,烙饼的面要软,先用筷子...
- 4459
- 看到家楼下卖葱油饼的,三块钱一个,就想说自己试试看做一下用料油5克盐适量饺子皮看你做几个葱油饼面粉10克葱4根层层酥香不用擀面简单易学葱油饼的做法面粉和油混合,差不多一比一比例放入适量盐搅拌均匀成油酥饺子皮上刷一层油,叠上另一片饺子皮大概叠四层左右就可以,每一层都...
- 28670
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料饺子皮200g制作油酥用料普通面粉(中筋)20g食用油30g盐2g葱油酥饼的做法面粉、油、盐混合均匀就是油酥了。饺子皮涂上油,依次叠起来,大概6张叠在一起,用擀面棍将饺子皮擀的大一些。饺子皮上抹了油不会粘在一起,可以很轻松的撕开,把擀薄...
- 13562
- 金黄酥脆,层层叠叠,吃起来掉渣,之前教大家做的葱油饼也很酥香,不过有些小伙伴说做油酥太麻烦了,有没有简单一点的方法,也能吃到一样酥脆的葱油饼呢?有的!今天教大家做的这款葱油饼超级简单,不用发酵也不用做油酥,一擀一卷一煎就可以吃了。这款葱油饼里加了全蛋,吃起来会更劲道,如果早...
- 22211
- 主图是瑶柱葱油面,要加瑶柱的话,建议提前一天晚上泡发(用水,姜丝和少许料酒)。现在天气热都是直接放冰箱过夜。和面条一起煮熟就好。午餐肉也是我冰箱里随时都有的食材,拿出来切厚片和面条很搭。用料油5克小葱2-3根面条1份生抽1勺糖1/4勺鸡粉1/4勺小米辣可加可不加香菜可加可不...
- 29667
- 葱油饼简单,无需醒面发面用料葱半根面粉2/3碗油两勺盐巴若干家常版葱油饼,不用醒面,不用发面的做法1.2/3碗面粉,开水烫面,活光,尽可能擀成薄饼2.切葱花,放两勺油,或者根据自己切的葱花放油,拌匀即可,放入根据自己口味的盐巴3.将拌好的葱花放入擀好的饼上抹开4.卷起来,按自己想要的大...
- 7305
- 用料油克面粉克小葱根开水克简易版葱油饼,不加油酥的做法见小贴士见小贴士小贴士简易版葱油饼,不加油酥的做法1、开水烫面,一边倒水一边拿筷子搅拌,成干面穗,不过也不要太干2、开始揉面,可以用手沾凉水揉面,揉到面团光滑就行3、切碎葱花,4、面团分成若干块,擀成一个薄圆饼,油刷薄薄...
- 20608
- 用料面粉两小碗➕小半碗,两份水适量油适量葱1根盐适量酵母适量葱油油酥饼的做法酵母➕温水调开倒入面粉中再加温水和面,用筷子划拉成絮状揉面小时候我妈说,和面要“三光”,手光,面光,盆光面团盖保鲜膜静置30-60分钟(温度保持25°)葱切碎倒入油内炸“葱油”热油倒入面粉(小半碗)...
- 22832
- 2022.03.31干饭人想吃怕胖,只能低油低糖。想吃葱油饼,但只能吃低油葱花饼。不用油酥也能分层,方法如下。用料面粉100克65度热水60克盐3克油少许葱花少许葱花饼,不用油酥也能分层的做法面粉,水,盐,和面。刷油,醒面至少三十分钟。擀面皮。刷一层薄薄的油。撒干粉,撒葱花。切个半径,卷...
- 32257