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蛋挞从挞皮开始的做法食谱

蛋挞（从挞皮开始）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（从挞皮开始）做法

  • 蛋挞（从挞皮开始）

  • 蛋挞皮这个量做了一整袋，挺多的。蛋挞液的量可以做九个小号蛋挞。用料蛋挞皮：面粉300克盐2克白糖5克水120克黄油40克+160克蛋挞液1鸡蛋1个白糖15克牛奶120克蛋挞（从挞皮开始）的做法面粉盐白糖水，搅拌至无干粉加入40克融化的黄油，揉成团，冷藏30分钟黄油块160克室温软化，保鲜膜包住...
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从蛋挞皮开始制作蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的从蛋挞皮开始制作蛋挞做法

  • 从蛋挞皮开始制作蛋挞

  • 买的一般蛋挞皮用的黄油不是太喜欢，还是自己做吧用料（一）面皮盐2克糖20克牛奶110克面粉（中筋）200克黄油20克（二）裹入用黄油100克（三）蛋挞液（4个的量）鸡蛋1个淡奶油50克糖适量水20克注意一：开酥类的揉入面粉的黄油量与面粉是1:10，裹入面的黄油比例是1:2注意二：蛋挞液，也可以理解为鸡蛋羹，...
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好吃的蛋挞 从皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的蛋挞 从皮开始做法

  • 好吃的蛋挞 从皮开始

  • 用料面皮配方：高筋面粉150克无盐黄油35克水65克盐2克无盐黄油（用于填充）80克蛋挞馅配方：鸡蛋黄6个白糖135克玉米淀粉25克牛奶250克香草荚8克淡奶油370克好吃的蛋挞从皮开始的做法取一个碗中倒入面粉，加入冷藏的无盐黄油，用手搓匀混合成细小粒状混合成细小粒状碗中倒入清水，加入...
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让我们从蛋挞的皮开始..的做法步骤及图解,美味正宗的让我们从蛋挞的皮开始..做法

  • 让我们从蛋挞的皮开始..

  • 用料蛋挞皮（大约11个蛋挞皮）低粉90g糖粉13g盐1克水47克黄油15克黄油（裹入）60克蛋挞液（大约6个蛋挞）牛奶50克淡奶油40克白砂糖20克蛋黄一个让我们从蛋挞的皮开始..的做法黄油软化，面粉过筛混合均匀（混合不均匀的话揉成的面团会有很多黄油小疙瘩，别问我怎么知道的😂再把糖粉呀、盐啊...
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美好的一天从蛋挞宝宝开始的做法步骤及图解,美味正宗的美好的一天从蛋挞宝宝开始做法

  • 美好的一天从蛋挞宝宝开始

  • 用料蛋挞皮（圣士）6个鸡蛋黄2枚牛奶50ml淡奶油100ml砂糖15g炼乳适量美好的一天从蛋挞宝宝开始的做法蛋挞皮室温解冻，摆进烤盘。（我的做法是把蛋挞皮从冰箱里拿出来就摆进烤盘，等把后续步骤完成，蛋挞皮也解冻好啦）牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳混合至砂糖融化加入鸡蛋黄搅拌均匀至淡黄色溶液...
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蛋挞，从制皮开始全面解锁的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞，从制皮开始全面解锁做法

  • 蛋挞，从制皮开始全面解锁

  • 用料蛋挞皮用料：中筋面粉（20-24个量）300g黄油（揉进面团）40g盐4g水（牛奶）150g黄油切薄片或者片状黄油（裹进面团）100g蛋挞液用料：淡奶油120牛奶80g糖20炼奶10蛋黄2个蛋挞，从制皮开始全面解锁的做法1.黄油，盐，中粉混合搓成粒状加水（牛奶）3.揉成面团，不需要出膜4.用刀切十字5.用湿纱布包起来，...
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蛋挞 从皮开始自制的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞 从皮开始自制做法

  • 蛋挞 从皮开始自制

  • 好多朋友刚玩烘焙就做蛋挞，我就觉得她们都好厉害呀，我玩了很久都没敢动蛋挞，后来才知道，都是买的皮。这里强调一下，外面卖的蛋挞皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，宁可自己做点儿不开酥的蛋挞也好。勤快一些就做开酥的用料中筋面粉（20-24个量）300克黄油（揉进面团）40克盐...
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简单易学的从皮开始制作蛋挞美食做法

  • 从皮开始制作蛋挞

  • 北京的春天来得猝不及防，周末睡了个懒觉，给自己泡了一壶柠檬蜂蜜红茶，但是总觉得少了点什么甜点来搭配。想起之前在火车上听一个农大的博士说外面添加剂最多的食物是糕点类的，加上电视各种关于植物黄油（反式脂肪酸）的负面消息，决定自己尝试蛋挞从皮开始的处女作。用料低筋面粉75...
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健康蛋挞——从蛋挞皮开始制作的做法步骤及图解,美味正宗的健康蛋挞——从蛋挞皮开始制作做法

  • 健康蛋挞——从蛋挞皮开始制作

  • 做蛋挞是很简单一件事，蛋挞皮每个烘焙店都有的卖，我总在想为什么蛋挞皮卖那么便宜，研究了下原来是植物酥油，就是通常说的反式脂肪酸，想吃的健康一点就自己做蛋挞皮吧……而且一次多做出点酥皮，做时冰箱拿出来也蛮方便用料蛋挞皮中筋粉300g黄油（揉入面团）40g盐6g水150g黄油或片状...
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迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)做法

  • 迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)

  • 具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法，所有料减半，刚好可以做十个长方形蛋挞。用料A蛋挞皮低粉110克高粉15克糖2克盐1克黄油20克水60克黄油(裹入用)90克B蛋挞水牛奶70克淡奶油90克糖40克炼乳7克蛋黄2个低粉7克迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法具体操作是参考嫣紫Mi...
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「从皮开始做的」烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的「从皮开始做的」烧卖做法

  • 「从皮开始做的」烧卖

  • 疫情期间宅在家，想试试看从蒸糯米、擀皮子开始做的烧卖，看了一些网上的视频和菜谱，就开始动手(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩没想到一次性成功啦！！写下来，万一还想做呢～过程没有都拍图，凑合一下啦用料糯米2杯（电饭锅送的量杯）葱花一小堆肉沫一小堆油适量盐，糖，酱油等自己看着办（以上是糯米饭，以下...
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简单易学的蛋挞从皮开始美食做法

  • 蛋挞从皮开始

  • 原配方作者：唯你甜品用料中筋面粉300克黄油（揉进面团）40克盐4克水或牛奶160克黄油（裹进面团）140克蛋挞从皮开始的做法黄油40克，盐4克，中粉300克混合搓成小粒，将黄油和面粉充分融合，无明显黄油颗粒加水或牛奶160克，揉成面团（用面包机，菜单16或直接手揉）面包机揉的的比较充分，如果是手揉，...
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好蛋挞从蛋挞皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的好蛋挞从蛋挞皮开始做法

  • 好蛋挞从蛋挞皮开始

  • 用料蛋挞皮中筋面粉300克盐6克水150克黄油40克黄油（包裹）150克蛋挞液鸡蛋2个白糖50克炼乳10克淡奶油300克好蛋挞从蛋挞皮开始的做法盐，面粉，黄油搓好一起加入150克水混合，和成面团，放进冰箱冷藏十分钟黄油切片，叠好油纸，竿平整放进冷藏室冷藏，等会和面团一起取出5记得每次对折都从...
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葡式蛋挞 从蛋挞皮做起的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞 从蛋挞皮做起做法

  • 葡式蛋挞 从蛋挞皮做起

  • 葡式蛋挞以前自己做过，但擀皮的方法不对，没有做出一层层的酥皮，口味不是很理想。最近在网上参看了几种挞皮的做法，周末自己烤了一些，非常好吃😋这里把做法记录下来方便以后查看，也分享给有需要的朋友。下面的用料可以做12个蛋挞用料第一部分：蛋挞皮材料1.低筋面粉100克2.中筋面...
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像布丁一样香滑的葡挞，媲美澳门安德鲁(从一个蛋挞开始的烘焙之路，消耗淡奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的像布丁一样香滑的葡挞，媲美澳门安德鲁(从一个蛋挞开始的烘焙之路，消耗淡奶油)做法
蛋挞+挞皮的做法和图解 好吃的蛋挞+挞皮家常做法

  • 蛋挞+挞皮

  • 以前挞皮都是买的，这次自己做简单的挞皮用料鸡蛋半个低筋面粉150克细砂糖10克黄油100克盐2克蛋挞+挞皮的做法挞皮蛋挞液小贴士这个量可以做出25个蛋挞...
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从蛋挞皮到蛋挞液 纯手工奥 好看好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的从蛋挞皮到蛋挞液 纯手工奥 好看好吃😋做法

  • 从蛋挞皮到蛋挞液 纯手工奥 好看好吃😋

  • 就负责太度好吃😋用料蛋黄4个从蛋挞皮到蛋挞液纯手工奥好看好吃😋的做法蛋挞液备料蛋挞液做好啦蛋挞皮备料看图看图看图看图看图看图看图，入冷藏半小时看图看图，再入冷藏半小时看图每次折好都需冷藏至少半小时如图如图如图如图如图如图如图多些耐心就好啦...
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从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧的做法步骤及图解,美味正宗的从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧做法

  • 从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧

  • 与美食相关的所有故事，最动人的，都是从自己动手开始的吧～用料蛋挞皮：低粉60克高粉40克黄油17克水53克盐1.5克片状黄油（包裹用）67克蛋挞液：牛奶55克白砂糖22克鸡蛋35克淡奶油90克从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧的做法黄油室温软化，备用。粉类与室温软化好的黄油揉搓均...
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从挞皮到蛋挞的详细做法大全,简单又营养的从挞皮到蛋挞做法

  • 从挞皮到蛋挞

  • 挞皮是20个的量，挞水是6个的量用料牛奶100克低筋面粉100克炼乳10克高筋粉200克自制香草精3g奶油50克黄油100克奶粉20克炼乳5克挞水蛋黄2个炼乳10克纯牛奶40克奶油85克自制香草精3g从挞皮到蛋挞的做法挞水混合均匀无压力...
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从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的从蛋挞皮开始制作的蛋挞做法

  • 从蛋挞皮开始制作的蛋挞

  • 用料黄油140克用于蛋挞皮面粉400g蛋挞皮的材料黄油150g用于后面的加入片张从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法面粉加黄油揉散加水揉成团，放入冰箱冷藏取出面粉团杆开，把黄油用油纸折好擀面杖擀匀，放在擀好的面粉上面。黄油放中间折叠把黄油均匀的包在中间。擀好折叠，放入冰箱冷藏...
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从早餐开始的做法和图解 好吃的从早餐开始家常做法

  • 从早餐开始

  • 用料鸡肉丸10个牛肉加在了鸡肉里蒸茄子1个豌豆青椒香菇从早餐开始的做法一天饮食摄入1333早餐午餐晚餐就是简单的拌豆腐小贴士三餐都很简单，饮食摄入少油少盐，每日健康饮食和适当的运动。...
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简单易学的从皮开始做蛋挞美食做法

  • 从皮开始做蛋挞

  • 疫情严重，贡献自己的力量，坚决不出门，家里要啥啥没有，用最简单的方案，从皮开始做蛋挞用料面粉200克鸡蛋2个黄油50克奶粉60克食用油30克奶酪可有可无砂糖看个人喜好从皮开始做蛋挞的做法揉面，食用油，面粉，水。用的家里屯的面粉，市场上随意买的，应该是中筋面粉。我看别人是用黄油揉面...
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从早晨开始的做法和图解 好吃的从早晨开始家常做法

  • 从早晨开始

  • 暴食治疗日记用料坚持克制珍惜开朗感激从早晨开始的做法每天早起几分钟准备定量的早餐安心的去上课一天又一天会成功的...
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从零开始自制蛋挞，多种蛋挞馅配方的做法步骤及图解,美味正宗的从零开始自制蛋挞，多种蛋挞馅配方做法

  • 从零开始自制蛋挞，多种蛋挞馅配方

  • 从锡纸托开始自制，花里胡哨毫无实用性系列。千层酥皮看之前发的蝴蝶酥：蛋挞液配方从步骤8开始写用料锡纸一卷面粉250克黄油（和面）50克水120克黄油（包入）150克蛋挞液看具体步骤从零开始自制蛋挞，多种蛋挞馅配方的做法准备2个碗，一个有底的饭碗，底部直径约4cm。一个分装用的小碗，口部...
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超级好吃的自制葡式蛋挞（从皮到蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的自制葡式蛋挞（从皮到蛋挞液）做法

  • 超级好吃的自制葡式蛋挞（从皮到蛋挞液）

  • 葡挞，恒仔最爱的点心。自从恒仔上学后，总喜欢在接恒仔放学时带上一些小点心，一来可以让小家伙开心开心，二来可以填一下肚子，因为家里的晚餐时间比较晚，这样就不用饿着肚子等吃饭。蛋挞是深受小朋友和很多年轻人喜爱的甜点，酥脆、层次丰富的外皮，中间是有浓浓蛋香的蛋挞液，咬上一口...
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