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戲食記味增仙貝的做法食谱

戲食記--味增仙貝的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增仙貝做法

  • 戲食記--味增仙貝

  • 用料扇貝十餘個菠菜兩棵蟲草花一把白味增一小勺戲食記--味增仙貝的做法菠菜、蟲草花清洗，汆燙打底。仙貝汆燙後，在稀釋的味增裡翻滾。...
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戲食記--玉蘿錦缽的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--玉蘿錦缽做法

  • 戲食記--玉蘿錦缽

  • 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。用料大白蘿蔔一根紫甘藍數片蟲草花一把忘憂草（冷凍）一把木耳數朵馬齒莧一把戲食記--玉蘿錦缽的做法蔬菜清潔，切絲、焯水，加入喜歡的調味料拌勻。白蘿蔔切段，大小餅乾模壓蘿蔔盅。拌好的菜，裝入蘿蔔缽。...
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简单易学的戲食記--貝仔煎美食做法

  • 戲食記--貝仔煎

  • 用料扇貝數十個雞蛋兩個生菜一棵生粉兩勺雞油一勺泰辣醬一勺番茄沙司一勺戲食記--貝仔煎的做法扇貝刷洗，汆燙取肉，瀝湯汁備用，扇貝用海鹽、白胡椒略醃製。雞蛋打散備用。生粉、扇貝原汁攪拌成糊。雞油加熱扇貝煎至半熟，倒入生粉糊，微凝固後倒入蛋液，略凝固鋪排生菜，翻面煎熟。切...
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戲食記--臘味合蒸的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--臘味合蒸做法

  • 戲食記--臘味合蒸

  • 秋風起，食臘味……用料雲腿一塊金華火腿一塊廣式臘腸兩個廣西臘肉一塊重慶臘腸一根伊犁馬腸半根豇豆角數根泡菜豇豆角數根戲食記--臘味合蒸的做法分別切片，各自盛碗上蒸鍋蒸20分鐘。豇豆角飛水，和泡菜豇豆角盤底，碼放臘味們。...
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戲食記--蒜薹燒扇貝的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--蒜薹燒扇貝做法

  • 戲食記--蒜薹燒扇貝

  • 用料蒜薹一小把扇貝一碟小米椒兩個杭椒兩個戲食記--蒜薹燒扇貝的做法扇貝取肉滴生抽略醃，蒜薹切段，杭椒、小米椒切絲。少許油翻炒...
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戲食記--味增龍利魚的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增龍利魚做法

  • 戲食記--味增龍利魚

  • 美人在浚都，旌旗绕楼台。虽非沧溟阻，难见如蓬莱。用料龍利魚一塊薑一塊戲食記--味增龍利魚的做法龍利魚切條，薑切末加入花雕、白味增、味瀮略醃文火微油煎燒...
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戲食記--味增煎雞胸的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增煎雞胸做法

  • 戲食記--味增煎雞胸

  • 用料鸡胸肉兩片味增兩勺番茄醬兩勺蔥薑末適量杭椒一個蘆筍若干戲食記--味增煎雞胸的做法雞胸片開，眾調料放入保鮮盒，拌勻塗抹在雞胸片上，醃製一夜。平鍋文火，微油兩面煎。...
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戲食記--紅妝蟹味菇的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--紅妝蟹味菇做法

  • 戲食記--紅妝蟹味菇

  • 旋抹红妆看使君，三三五五棘篱门。相挨踏破茜罗裙，老幼扶摧收麦社。乌鸢翔舞赛神村，道逢醉叟卧黄昏。用料蟹味菇一盒西紅柿🍅兩個番茄醬兩勺香蔥一小把戲食記--紅妝蟹味菇的做法材料清潔處理，混燒。撒蔥花，裝盤。...
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戲食記--西施秋菠的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--西施秋菠做法

  • 戲食記--西施秋菠

  • 一代倾城逐浪花,吴宫空自忆儿家。效颦莫笑东村女,头白溪边尚浣纱。用料番茄🍅數個菠菜三棵中粉200克鵝蛋一個牛奶半杯鵝油兩勺戲食記--西施秋菠的做法菠菜榨汁，混合中粉，醒發後擀麵條。鵝蛋加牛奶、岩鹽打蛋液，鵝油文火厚煎，花模壓花片。余油炒番茄塊。...
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戲食記--烏桑湯餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--烏桑湯餅做法

  • 戲食記--烏桑湯餅

  • 桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮！无食桑葚。于嗟女兮！无与士耽。士之耽兮，犹可说也。女之耽兮，不可说也。用料牛棒骨兩根桑葚一把蘆筍數根切麵100克戲食記--烏桑湯餅的做法牛棒骨取髓，點醋熬至濃白。取適量煮麵。麵熟後，取出部分湯汁煮桑葚，淡鹽水燙蘆筍，加味料。...
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戲食記--LV燒餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--LV燒餅做法

  • 戲食記--LV燒餅

  • 旅居京华骑驴郎，残羹冷炙豪门光。当年不识驴肉美，何事叩门却芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎，蔥末，驢油混合。和麵，擀餅，涂蔥油，捲卷，切段略拉伸，捲起，壓餅微油，文火烙制焦香。...
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戲食記--茄醬煎餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--茄醬煎餅做法

  • 戲食記--茄醬煎餅

  • 金风日暮摇梧叶，玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意尽，更多丛菊胜蔷薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、岩鹽調糊，平鍋滴油文火煎餅居中煎蛋微凝結，四邊內捲，撒蔥花、胡椒。...
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戲食記--咬春海味餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--咬春海味餅做法

  • 戲食記--咬春海味餅

  • 立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗。用料韭菜一把蝦仁適量海膽一盒雞蛋三個戲食記--咬春海味餅的做法海膽帶汁打入雞蛋，微油下鍋。韭菜切碎，撒上微凝...
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戲食記--貝仔煨冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--貝仔煨冬瓜做法

  • 戲食記--貝仔煨冬瓜

  • 用料扇貝適量冬瓜一塊蟲草花一小把戲食記--貝仔煨冬瓜的做法奄奄一息的扇貝，取肉淨堂，冬瓜削皮切片，鍋中放水加扇貝原汁煨燒。起鍋前汆燙蟲草花。...
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戲食記--茄籮海蓉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--茄籮海蓉做法

  • 戲食記--茄籮海蓉

  • 百川东到海，何时复西归。用料小彩茄三個海蝦數隻蛏子數個小鯛魚一條荸薺五個花雕三勺澱粉兩勺海鹽兩勺戲食記--茄籮海蓉的做法食材分別處理，加海鹽、花雕、澱粉、一點白胡椒打蓉。茄子切片泡水，編織，包裹海味蓉，刷三文鱼油，錫紙包裹。烤箱預熱180°烤15分鐘。釋放出的醬汁，倒入...
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戲食記--錦簇五味鵝的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--錦簇五味鵝做法

  • 戲食記--錦簇五味鵝

  • 錦簇團花花簇錦，珠聯璧合璧聯珠用料鵝500克蜂蜜兩勺米醋兩勺生抽兩勺花雕兩勺麻油兩勺豆腐皮兩張豌豆苗適量心靈美蘿蔔半個蟲草花適量戲食記--錦簇五味鵝的做法新年康泰！鵝肉切條，五味醃製一夜。微油煨燒。豆腐皮捲蘿蔔絲、豌豆苗、蟲草花，斜切，擺盤。...
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戲食記--味增雞餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增雞餅做法

  • 戲食記--味增雞餅

  • 用料雞胸兩片味增兩勺番茄醬兩勺杭椒兩根蔥薑適量荸薺五六個雞蛋一個戲食記--味增雞餅的做法所以食材，放入料理機打蓉。平鍋微油，攤入兩勺肉蓉壓餅狀，文火兩面煎燒。...
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戲食記--小滿食丁的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--小滿食丁做法

  • 戲食記--小滿食丁

  • 小滿三侯：一侯苦菜秀；二侯靡草死；三侯小暑至。用料蒲公英（黃花地丁）300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗，汆燙。反復淘洗去苦味，調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
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戲食記--臘味苤藍的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--臘味苤藍做法

  • 戲食記--臘味苤藍

  • 《滇南本草》：治脾虚火盛，中膈存痰，腹内冷疼，小便淋浊；又治大麻风疥癞之疾；生食止渴化痰，煎服治大肠下血；烧灰为末，治脑漏；吹鼻治中风不语。皮能止渴淋。用料苤藍兩色各半臘肉一塊黃蘿蔔一根青椒一個戲食記--臘味苤藍的做法臘肉水煮後切片，煸炒，釋放出油脂時，下黃蘿蔔片翻炒，之後是苤藍...
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戲食記--游龍戲鳳慶生麵的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--游龍戲鳳慶生麵做法

  • 戲食記--游龍戲鳳慶生麵

  • 众花皆可喜，最好是灯花。好结无风屋，偏生有庆家。案头生瑞菌，火里养丹妙。清夜开樽看，山人被诏加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--游龍戲鳳慶生麵的做法老鴨、冬筍、老薑壓2小時，加銀杏、糯玉米...
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戲食記--番茄速食麵的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--番茄速食麵做法

  • 戲食記--番茄速食麵

  • 淡水三年欢意，危弦几夜离情。晓霜红叶舞归程。客情今古道，秋梦短长亭。渌酒尊前清泪，阳关叠里离声。少陵诗思旧才名。云鸿相约处，烟雾九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄速食麵的做法速食麵泡煮，撈出瀝乾。炒鍋加少許橄欖油武...
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戲食記--海味咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--海味咖喱做法

  • 戲食記--海味咖喱

  • 用料青虾十餘只魷魚一隻蟹味菇一盒蘋果半個咖喱兩塊秋葵數個西藍花適量戲食記--海味咖喱的做法青蝦脫殼去紗線，預留兩隻。魷魚切圈，青蔬清潔切片備用。微油加牛奶溶咖喱，先煮魷魚、蟹味菇，再煮蝦3分鐘，翻炒青蔬。...
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简单易学的戲食記--八仙燴美食做法

  • 戲食記--八仙燴

  • 高会横山酒八仙，烟云不减九华妍。暖风琼树倚楼前，妙唱一声尘暗落。靓妆四座玉相连，骖鸾何日共翩翩。用料花膠一片香螺一片鮑魚四個北極貝三個蟹柳20克海參四個蛏子肉一碟青蝦五隻戲食記--八仙燴的做法花膠、香螺加花雕浸泡一夜。放入密封盅，同鮑魚、北極貝、海參、蟹柳、薑片...
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戲食記--醬香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--醬香茄子做法

  • 戲食記--醬香茄子

  • 已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。用料茄子兩個彩椒三個圓菇數個荷蘭豆數個瘦肉適量戲食記--醬香茄子的做法蔬菜分別清潔各自處理彩椒切圈，分色疊壓，做容器。其餘切塊，做配料油熱蔥蒜、豆瓣醬煸香炒肉茄子、圓菇、彩椒分次下鍋炒熟盛入椒缽...
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戲食記--干貝燴鹿筋的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--干貝燴鹿筋做法

  • 戲食記--干貝燴鹿筋

  • 世间行乐亦如此，古来万事东流水。别君去时何时还，且放白鹿青崖间。用料鹿筋五條干貝數十個蔥薑適量三色菜花適量戲食記--干貝燴鹿筋的做法因為到手鹿筋很乾淨，用花雕浸泡一夜，小火燜煮至柔軟，切段。花雕泡干貝，炒锅加油烧热加葱姜爆香，放入鹿筋煸炒，加蚝油，生抽，翻炒，和花雕干贝入鍋...
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