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松软大蛋糕的做法食谱

松软大蛋糕的做法和图解 好吃的松软大蛋糕家常做法

  • 松软大蛋糕

  • 在淘宝看到的视频，就试着做了！口感类似芝士和戚风蛋糕之间！我做的是12个鸡蛋的量，可以根据烤盘大小等比例增减，可以加入葡萄干或蔓越莓干，若加果干的话，切记先倒面糊，最后再撒果干，要不果干会沉底的！！用料橄榄油或玉米油130g（原方150g）低筋粉180g牛奶250g鸡蛋12个糖130g松软大蛋糕的做...
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简单易学的松软鸡蛋大发糕美食做法

  • 松软鸡蛋大发糕

  • 用料面粉300克酵母3克白糖10克鸡蛋2个温水200克蔓越莓干适量松软鸡蛋大发糕的做法面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、温水搅拌成粘稠的面糊，不能太稀也不能太稠，，面粉的吸水性不同，看面糊的状态适量增加或减少水的用量密封发酵至2倍大发酵好后，倒入蔓越莓干，搅拌排气，面糊又恢复到没有...
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松软鸡蛋糕的做法和图解 好吃的松软鸡蛋糕家常做法

  • 松软鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉100克白糖100克玉米油60克盐2克牛奶80克松软鸡蛋糕的做法蛋清蛋白分开，蛋白放入凯伍德厨师机，用打蛋浆打蛋白，从小档位逐步升至大档，5分钟左右，直到蛋白打发，期间分三次把糖放入蛋白打发成功很漂亮的蛋白喔蛋黄、玉米油、牛奶搅匀后，逐步放入面粉，厨师机K字浆...
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松软小蛋糕的做法和图解 好吃的松软小蛋糕家常做法

  • 松软小蛋糕

  • 用料鸡蛋2个细砂糖75克牛奶250克玉米油1克食用盐3克面粉适量醋2滴松软小蛋糕的做法准备好材料把牛奶倒入碗中，加入玉米油，食用盐再加入适量面粉，搅成糊糊，如果变成面疙瘩了就再加点牛奶，切记！牛奶一定不能加多，只要搅成糊糊就可以。加入两颗鸡蛋黄，剩下的蛋清用来打发奶油。因为...
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简单易学的松松软软的大发糕美食做法

  • 松松软软的大发糕

  • 用料面粉250克酵母粉3克糖15克水160克松松软软的大发糕的做法凉水或温水和面，揉光发上，发好后放入模具盒子里或放屉上。二次饧发30分钟，凉水上锅蒸30分钟。关火等两三分钟，出锅。松松软软的，香，可以放点红枣葡萄干点缀下。同样方法发面、饧面、放豆馅儿也一样。擀个大面饼，上面...
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松软蒸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的松软蒸蛋糕做法

  • 松软蒸蛋糕

  • 用料牛奶50克鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉50克糖25-60克醋2-3滴松软蒸蛋糕的做法蛋黄蛋清分开，蛋清要放在无水无油的盆子里。把牛奶和油混合均匀后加入面粉混合完全状态再加入打散的蛋黄，要用和炒菜一样的方法不能画圈哦！打发蛋白霜，糖分3次加入，第一次加1/3高速打发至鱼眼泡，大...
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松软无比的大白兔蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的松软无比的大白兔蛋糕卷做法

  • 松软无比的大白兔蛋糕卷

  • 常规款大家可能是用天使胚，但是蛋腥味对我来讲有点大，而且没有蛋黄松软度下降很多，所以实验了几次觉得➕两个蛋黄刚刚好，而且颜色也是偏白的！用料玉米油30克牛奶40克低粉55蛋黄2个蛋白4个细砂糖50克夹馅奶油淡奶油150克大白兔奶糖2颗奶酪20克糖粉5克酥粒白巧克力20克脆片10克...
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松软纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的松软纸杯蛋糕做法

  • 松软纸杯蛋糕

  • 纯属记录给自己睇的一个成功案例不好～别喷～谢谢用料低筋面粉100克玉米油75克牛奶75克鸡蛋5个细砂糖70克玉米淀粉2克（加入蛋白里）松软纸杯蛋糕的做法1⃣️（玉米油75g+牛奶75g+白砂糖20g）一起混合乳化～（乳化后+低筋面粉100g）混合后加入5个蛋黄～2⃣️蛋白5个+玉米淀粉2g+白砂糖50g（分两次加...
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松松软软的酸奶蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软的酸奶蒸蛋糕做法

  • 松松软软的酸奶蒸蛋糕

  • 用料鸡蛋2个酸奶150克面粉30克糖3克松松软软的酸奶蒸蛋糕的做法准备材料将酸奶倒进鸡蛋中打散加入面粉搅拌均匀搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸...
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松软大米糕的做法和图解 好吃的松软大米糕家常做法

  • 松软大米糕

  • 米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。用料大米150g清水120ml酵母2克白砂糖10克面粉50克黑芝麻适量松软大米糕的做法准备材料大米提前泡4小时把水倒出去放入破壁机里，放入120...
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松松软软零失败马芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软零失败马芬蛋糕做法

  • 松松软软零失败马芬蛋糕

  • 用料鸡蛋1个牛奶30克糖30克玉米油30克低粉100克泡打粉3克香蕉1根松松软软零失败马芬蛋糕的做法把香蕉在搅拌桶(厨师机海氏EATM7)碾碎(我是戴上一次性手套用小拳拳碾碎)放入鸡蛋，糖，牛奶，蔓越莓粒(切小块或细丝)放入搅拌桶，用1档搅拌均匀，筛入低粉，泡打粉搅拌均匀把均匀的面糊平...
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松软蛋糕卷的做法和图解 好吃的松软蛋糕卷家常做法

  • 松软蛋糕卷

  • 参考啊呜511肉松蛋糕的蛋糕胚做法，但是将水换成了牛奶，并且提升了牛奶的比例口感和味道是松软的，牛奶味很浓，感谢小姐姐的优秀配方，自己常做所以记录一下用料鸡蛋6个牛奶80克玉米油60克糖（蛋黄用）20克糖（蛋白用）60克低筋面粉100克松软蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加10g白砂糖搅拌...
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松软的蛋糕的详细做法大全,简单又营养的松软的蛋糕做法

  • 松软的蛋糕

  • 用料牛奶70克玉米油40克低筋面粉80克鸡蛋6个细砂糖50克棕檬1个松软的蛋糕的做法牛奶加油用打蛋器打成，油水不分离加入面粉，上下切拌取盆要无水无油，将分离的蛋白放入盆中，蛋黄放入面粉糊中用刮刀上下切拌蛋黄面糊用手动打蛋器打发蛋白1分钟，加入柠檬汁3滴，继续打发1分钟，加入15...
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超松软蛋糕的做法和图解 好吃的超松软蛋糕家常做法

  • 超松软蛋糕

  • 用料鸡蛋15个低筋面粉150克玉米油150克牛奶150克盐一点点细砂糖150克克超松软蛋糕的做法把15只鸡蛋分开蛋白和蛋黄把150克白糖，加一点盐倒入蛋白打发蛋白打发成绵绵的，倒扣不下来就可以了蛋黄加上玉米油和牛奶加入低筋面粉搅拌均匀不起粒，如果起粒搞不好，就用过滤网把起粒的...
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松松软软生酮蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软生酮蒸蛋糕做法

  • 松松软软生酮蒸蛋糕

  • 用料鸡蛋2-3个油30克牛奶40-55克赤藓糖醇60克以上杏仁粉60克白醋/柠檬汁适量盐（可忽略）一小勺泡打粉可不加松松软软生酮蒸蛋糕的做法蛋清白黄分离蛋黄奶油泡打粉搅拌均匀后加入杏仁粉打发蛋白至干性泡发蛋白蛋黄混合倒入模具不锈钢啥的震两下盖保鲜膜戳洞冷水上锅中大火25...
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松松软软的椰香蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软的椰香蛋糕做法

  • 松松软软的椰香蛋糕

  • 用料鸡蛋5只小的椰浆100克玉米油40克细沙糖65克低筋面粉75克盐1克柠檬汁4-5滴玉米淀粉5克松松软软的椰香蛋糕的做法先将蛋白与蛋黄分离分离出来的蛋黄，加入色拉油和椰浆覆盖住蛋黄进行乳化作业，静止不动蛋白加入几滴柠檬汁，打蛋器低速打发蛋白出现鱼泡眼时加3分之1的糖，中速...
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松软蛋糕的做法和图解 好吃的松软蛋糕家常做法

  • 松软蛋糕

  • 给孩子最好的爱，就是下厨做他喜欢的美食！用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米油35克牛奶50ml水加3勺奶粉细砂糖35克（喜糖可多放）白醋几滴（或柠檬汁）松软蛋糕的做法蛋白、蛋黄分开，蛋黄加油、冲好的牛奶、加入低筋面粉。蛋白和白糖准备好。加入白糖一半电动打发。再加另一半白糖，打发到图...
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松软蛋烘糕的详细做法大全,简单又营养的松软蛋烘糕做法

  • 松软蛋烘糕

  • 成都有一款名小吃，用一口精致铜锅把加了鸡蛋、糖水的发酵面糊烘熟，调入可咸可甜可香可辣的馅料，油纸一包，两边一夹，便是早晨饥肠辘辘时的首选。焦香酥脆的外皮搭配柔软丰富的内馅，只吃一个完全不过瘾，那馋虫都掉到嗓子眼儿了，硌得直痒痒。要吃到第十个才心满意足。还算简单的做法...
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松松软软的全蛋打发大米糕的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软的全蛋打发大米糕做法

  • 松松软软的全蛋打发大米糕

  • 做法和紫米糕差不多，稍微记录一下用料洋鸡蛋（常温非冷藏）4个（带壳65克左右）糖55-65克纯牛奶35克无味色拉油20克糯米75克大米30克美善品料理机一台松松软软的全蛋打发大米糕的做法糯米和大米称好放入主锅，盖好保鲜膜再盖上锅盖量杯盖，设置2分钟/速度10打磨（米我是不洗的，介意的可以...
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松软蒸蛋糕的做法和图解 好吃的松软蒸蛋糕家常做法

  • 松软蒸蛋糕

  • 用料鸡蛋二个低筋面粉70克牛奶60克细砂糖45克玉米淀粉10克盐3克柠檬汁少许玉米油15克松软蒸蛋糕的做法牛奶加玉米油和一部分砂糖拌匀至糖完全溶化，筛入低筋面粉，加入蛋黄，香草精拌匀。蛋清打至有鱼眼泡加入三分之一的砂糖（砂糖分三次加入）继续打至湿性发泡第二加砂糖，打至有小...
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电饭煲蛋糕（松松软软）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（松松软软）做法

  • 电饭煲蛋糕（松松软软）

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉100克白砂糖60克玉米油50克电饭煲蛋糕（松松软软）的做法准备好一切材料分离蛋清蛋黄，蛋黄中依次加入50g纯牛奶、50g玉米油、100g面粉（我用的是蛋糕粉）均匀搅拌至无颗粒……放一旁备用打发蛋清至筷子🥢可以立着或打蛋器如上图（白糖分三次加入打发）将打...
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「大米蛋糕」松软润口橙香蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「大米蛋糕」松软润口橙香蛋糕做法

  • 【大米蛋糕】松软润口橙香蛋糕

  • 大米粉制作的蛋糕，口感松软湿润，不干不噎。大米粉制作蛋糕自带慕斯口感。使用28×28厘米蛋糕模具用料蛋黄78克蛋清156克细砂糖（加入蛋黄液中）15克细砂糖（加入蛋清打发）普通细砂糖+海藻糖30+40克盐（加入蛋黄）1克大米蛋糕粉96克玉米淀粉11克橙汁（纯橙汁或鲜榨橙汁）70克玉米油54克表面...
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松软麦芬蛋糕的详细做法大全,简单又营养的松软麦芬蛋糕做法

  • 松软麦芬蛋糕

  • 看了别人家德国婆婆的松软配方，自己特意测试了酸奶版本跟明治牛奶版本**牛奶版本：蛋糕比较松散**酸奶版本：蛋糕粘度好点，有酸奶香味用料低筋面粉160（80+80）克鸡蛋1个（去壳后约60克）泡打粉2+2克黄油30+30克牛奶60克细砂糖20+10克盐克柠檬汁10+10克约半只酸奶60克可可粉冲剂15克提...
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超软大蛋糕的做法和图解 好吃的超软大蛋糕家常做法

  • 超软大蛋糕

  • 用料鸡蛋7个牛奶80ml植物油80ml糖（蛋黄中）30克低筋粉120克糖（蛋白中）60克超软大蛋糕的做法7个鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋黄+30克糖+80ml牛奶+80ml植物油，搅拌均匀后，筛入120克面粉，搅拌均匀，看不到面粉颗粒为止。蛋白打发，分三次加入60克糖，打发至干性发泡蛋白和蛋黄面糊翻拌均匀，不要过度...
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松软大米发糕（蒸糕）的做法步骤及图解,美味正宗的松软大米发糕（蒸糕）做法

  • 松软大米发糕（蒸糕）

  • 家里很多粘米粉，试着做了蒸糕，没想到味道还不错。红豆馅是自己用红豆煮的，微甜。发糕松软不粘牙，好消化，孩子特别喜欢吃。如果给家里老人吃可以适量减糖。用料粘米粉300克低筋面粉50克酵母4克糖30克温牛奶300～350克红豆馅或者蜜豆适量干桂花适量松软大米发糕（蒸糕）的做法粘米粉➕...
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