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温式酱油肉的做法食谱

温式酱油肉的做法和图解 好吃的温式酱油肉家常做法

  • 温式酱油肉

  • 今天把前几天晒的酱油肉试吃了一点，好香啊！所以菜谱马上建起！用料猪肉酱油白酒白糖温式酱油肉的做法将肉，酱油，白糖，白酒倒入盆中，然后一直用手揉捏猪肉，使酱油充分被猪肉吸收，这一步千万不要偷懒哦！一定要一直用手揉捏到酱油被吸收的差不多！然后还要注意猪肉与酱油的比例是12：1，也就...
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温式酱油肉的详细做法大全,简单又营养的温式酱油肉做法

  • 温式酱油肉

  • 冬至的前后三天最适合晒肉，大太阳底下晒出来的肉特香特好吃用料味事达酱油勺1．6升2瓶生姜半斤左右大蒜7至8大个八角2个干辣椒2个白酒半两温式酱油肉的做法将生姜．大蒜拍扁．八角，干辣椒．放入锅中．倒入2瓶酱油．大火烧开，烧2分钟左右关火，等待冷却。酱油冷却后加入半两白酒．放入绳子穿...
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「温馨煮艺」中式白酱龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」中式白酱龙虾做法

  • 【温馨煮艺】中式白酱龙虾

  • 用料龙虾1只，1.5磅面粉2汤匙米酒2汤匙芡粉适量橄榄油适量葱头半个大蒜6、7瓣鲜尖椒2~3只蚝油1~2汤匙鱼露1汤匙香葱1~2根【温馨煮艺】中式白酱龙虾的做法龙虾洗净、放出体液、斩块儿等等处理，以前介绍过（“葱姜龙虾”和“龙虾意面”），请参见；处理好的龙虾块儿加适量米酒（花雕酒也...
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简单易学的酱油肉(温州版)美食做法

  • 酱油肉(温州版)

  • 用料五花肉、瘦肉10斤生抽250g老抽50g醋50g高度数白酒150-200g白糖50g味精50-100g鸡精50-100g花椒一把生姜适量酱油肉(温州版)的做法瘦肉切薄片、五花肉切成长条，姜切丝或片都可，倒入所有材料用手拌一下，轻轻揉至吸收，腌40分钟左右。肉穿孔用棉线穿好，晾在阳光充足的地方2-4天...
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温州酱油肉（3天风干肉） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的温州酱油肉（3天风干肉） <302小厨房>做法

  • 温州酱油肉（3天风干肉） <302小厨房>

  • 酱油肉顾名思义就是以酱油为主的腌肉，腌制时间和晾晒时间都较短，更能体现肉本身的弹性。这边和大家分享的是最基础最简单的版本，如果试过一次感觉不错就可以做进阶版本的啦~~~（稍后会分享）这次我用的是猪颈肉，各位可以选用自己中意的部位，瘦肉多更入味一些，肥肉多更适合煎炒。所...
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灵魂猪油酱油温泉蛋拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的灵魂猪油酱油温泉蛋拌饭做法

  • 灵魂猪油酱油温泉蛋拌饭

  • 用料鸡蛋1个酱油适量猪油1小勺香肠1根拌饭料适量米饭1碗灵魂猪油酱油温泉蛋拌饭的做法煮一锅香肠饭，也可以就是白米饭，看个人喜好。煮温泉蛋，具体煮法看这个在米饭里加入一勺猪油，和适量酱油（我用的是吃海南鸡饭的浓酱油，也可用生抽）在中间打入温泉蛋，撒上拌饭料（也可以加海苔芝麻...
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温州酱油肉的做法和图解 好吃的温州酱油肉家常做法

  • 温州酱油肉

  • 用料五花肉今天买了14-15斤酱油大半瓶白糖1-2勺味精1-2勺八角抓一把桂皮捏几块干辣椒抓一把孜然粒抓一小把小茴香抓一小把香叶抓一把孜然粉适量五香粉适量花椒抓一把温州酱油肉的做法忘了放花椒，你们记得放。没有不放也行，也很香了已经😄小东西剪碎！放酱油！这种酱油很好吃就...
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家里的味道—温州酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的家里的味道—温州酱油肉做法

  • 家里的味道—温州酱油肉

  • 世上最好的味道，不外乎家乡的味道和妈妈的味道 ，记录一下妈妈做酱油肉的方法。不要问为什么调理都是适量，每个人口味不同，按需定制。用料白糖适量鸡精适量胡椒粉适量酱油适量老抽适量料酒适量猪大腿肉或者五花肉适量家里的味道—温州酱油肉的做法将肉处理至这种状态，刀工好的...
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熬葱油（高温模式）的做法步骤及图解,美味正宗的熬葱油（高温模式）做法

  • 熬葱油（高温模式）

  • 用料油100克小葱段约40克红葱头1个生抽60克老抽20克糖10克熬葱油（高温模式）的做法油、红葱头、葱段入主锅，打开任意高温食谱，比如小炒肉进入高温步骤，10分钟高温启动加入生抽老抽糖，1分钟/V/速度小勺加热炒匀，完成。小贴士1.没有小红葱头用10克洋葱替代也行，不放也行，香气会不够丰...
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简单易学的晒温州酱油肉美食做法

  • 晒温州酱油肉

  • 妈妈晒得酱油肉用料酱油勺白糖克五花肉克料酒勺晒温州酱油肉的做法按比例调制调料，酱油，糖，白酒，味精买三层肉，放进盆里，适当大一点，我喜欢吃淡，浸泡十分钟，拿起来，挂起来晾晒……（因为冬至前的酱油肉最好吃）晒了四天，就可以收起来了，硬度也可以小贴士调料，按肉的多少。...
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温州腊肉（酱油肉）的做法步骤及图解,美味正宗的温州腊肉（酱油肉）做法

  • 温州腊肉（酱油肉）

  • 秋干物燥，最适合晒腊肉。11月份以来一直下雨，担心今年吃不上了，月底太阳终于出来了。腊肉的晒制也讲究天时地利人和。一定要前后3-4天以晴为主，方可作出香鲜无比的腊肉。用料五花肉5斤酱油400ml料酒350ml红星二锅头半瓶香叶，八角，桂皮各一个姜，蒜白糖2勺温州腊肉（酱油肉）的做法大...
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简单易学的温州特色酱油肉美食做法

  • 温州特色酱油肉

  • 每每年关将至，温州的小弄堂口便会挂起一串串酱制品，五花肉鸡鸭翅腿排骨等，家家都有自己的喜好！幼时随父母在山东，过年不回老家。每每冬日，妈妈便会让人杀鸡然后晒酱油鸡，挂在四合院的枣树上，让它经历昼夜交替，日月照耀，让自然与食物达到了一个最契合的搭配！天气是这道菜唯一的成功佐...
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酱油肉—冬日的温暖美味的做法步骤及图解,美味正宗的酱油肉—冬日的温暖美味做法

  • 酱油肉—冬日的温暖美味

  • 入冬了，肉类菜肴又成了餐桌必备。而一款自制的美味酱油肉，无论是切片清蒸、还加辣椒蔬菜清炒、或是做芥菜饭一定都会让您的餐桌增色不少。用料五花肉1500g酱油（老抽、鲜醇、蒸鱼豉油）450g八角4颗桂皮1块花椒35粒香叶5片冰糖50g干辣椒4-5颗白酒2大勺酱油肉—冬日的温暖美味的...
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温州特色酱油肉炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的温州特色酱油肉炒年糕做法

  • 温州特色酱油肉炒年糕

  • 小时候的味道用料年糕300克鸡蛋3个酱油肉若干菜心若干胡萝卜半根香菇5朵姜片2片酱油2勺盐2勺白糖1勺耗油1勺黄酒2勺温州特色酱油肉炒年糕的做法1、鸡蛋打散炒熟盛出备用。2、酱油肉切片放入热锅中小火煎出油，加入姜片翻炒后，再加入香菇，继续翻炒。3、继续加入菜心翻炒均匀，再...
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温州酱油肉（风干）的做法步骤及图解,美味正宗的温州酱油肉（风干）做法

  • 温州酱油肉（风干）

  • 小时候的味道，一到冬天就期盼放桌上有这道“风干肉，腊肉”！用料生抽500毫升白酒150毫升白糖2勺五花肉7斤料酒3勺糖少许提味水200毫升盐2勺温州酱油肉（风干）的做法大块肉，我选的是后腿肉（瘦肉多点）改刀成2公分的薄片！好入味！如图！长薄片料准备好，煮沸，晾凉！料的味道尝下，有点咸就可以了！这...
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简单易学的温州酱油肉炒青菜美食做法

  • 温州酱油肉炒青菜

  • 一招让你的炒青菜瞬间变得不平凡！用料酱油肉几片时令绿叶菜料酒油盐糖温州酱油肉炒青菜的做法菜洗干净酱油肉切片厚切先把油烧热可以适当加入大蒜或者葱段煸香如果没有等油热了直接把酱油肉丢进去煸香等肉出一点香味马上把青菜丢进去丢越多越不容易被油溅到青菜用油炒一下...
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温州酱肉的做法和图解 好吃的温州酱肉家常做法

  • 温州酱肉

  • 每次到冬天去老公亲戚家总能吃到好吃的酱肉，虽然我是湘妹子，但这个甜甜的，咸咸的，香香的味道吃一次就爱上了，自己做了好几次都失败了，于是问到这个方子，稍稍改良，味道超正宗。好吃到停不下来。用料五花肉或者猪后腿肉2500克八角1-2个鸡精1勺味精1勺胡椒粉少许辣椒1只(怕辣可不放)...
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简单易学的温州酱油卤肉美食做法

  • 温州酱油卤肉

  • 每次回温州吃到酱油卤肉都萌生出自己做的念头，试验了几次终于做出了升级版的酱油卤肉。用料五花肉500克酱油生抽、老抽各35克黄酒15克米醋15克八角6克白糖30克温州酱油卤肉的做法先把肉焯水，再加所有调料和650克水慢火煮1小时左右，汤汁粘稠起大泡，收到如图的一小碗就好了。晾...
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温州虾酱肉的做法和图解 好吃的温州虾酱肉家常做法

  • 温州虾酱肉

  • 用料糖半勺料酒5勺水适量炸酱4勺三层肉500克姜2-3片温州虾酱肉的做法三层肉切条加入虾酱（虾酱使用前先摇一摇）加入料酒，白糖，姜片。加点水，以免等会太干。放屉，下面是大米。我是直接随电饭锅一起蒸，饭熟了肉也可以吃了。出锅，加点葱花。...
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独家秘方温州酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘方温州酱油肉做法

  • 独家秘方温州酱油肉

  • 温州酱油肉和其他地方的腊肉完全不一样，它有别的肉无法比拟的香味，你试过一次就知道了😊用料三层肉10斤温州海螺酱油（最普通的那种）1袋400毫升白酒100毫升白糖3勺花椒一把辣椒1把独家秘方温州酱油肉的做法所有材料放在一起，浸泡半小时，期间经常用手像揉面一样地揉半小时后，把肉...
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超好吃酱油肉（温州菜）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃酱油肉（温州菜）做法

  • 超好吃酱油肉（温州菜）

  • 生长在杭州的温州人，基因里有着对家乡味道的深度依恋。一直吃的酱肉是江浙传统做法，总觉得不够意思。直到回温州吃到了这口酱油肉，满意，极度满意。更满意的是做法也非常简单易学。用料五花肉2000克东古一品鲜145克海天草菇老抽15克白糖14克八角、桂皮适量超好吃酱油肉（温州菜）...
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简单易学的日式酱油温泉蛋美食做法

  • 日式酱油温泉蛋

  • 不管任何面中式的韩式的日式的配上温泉蛋完美～用料鸡蛋6个水4勺日式酱油3勺日式味淋2勺糖1勺日式酱油温泉蛋的做法准备好食材鸡蛋用刚从冰箱里拿出来的水烧开后，慢慢将刚从冰箱里拿出的鸡蛋放进水里，轻轻的以防🥚炸喽！大火煮6分半捞起放进冰水里。开始调酱汁，我用的是量勺大概...
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温州酱油鸭的做法和图解 好吃的温州酱油鸭家常做法

  • 温州酱油鸭

  • 温州人必备年货——酱油鸭！可在冬季自制，最起码晾晒一星期（划重点）特别香，特别好吃。用料酱油要没过鸭子勺葱1根鸭1只白酒1黄酒3姜5干辣椒片3糖5温州酱油鸭的做法鸭子去毛，洗净。晾干水分，放入桶中，倒入酱油、姜、蒜、白糖、白酒，撒入干辣椒。调料一定要没过鸭子，浸泡一夜。将鸭子...
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（温州名菜）酱油肉芥菜炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的（温州名菜）酱油肉芥菜炒饭做法

  • （温州名菜）酱油肉芥菜炒饭

  • 每年二月初二，家家户户都吃芥菜炒饭，芥菜是好菜，但是很多人不喜欢它的口感，所以很多人在里面加上美味的酱油肉，喷香喷香。用料酱油3勺胡萝卜半根料酒3勺隔夜饭两碗芥菜半根调和油3勺（温州名菜）酱油肉芥菜炒饭的做法备菜：胡萝卜丁；芥菜洗净，竖切再横切，酱油肉切丁热锅下油，下胡萝卜丁，...
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简单易学的意式肉酱烤温泉蛋美食做法

  • 意式肉酱烤温泉蛋

  • 用料【腌制肉糜用】肉糜约200克生抽2勺老抽1勺料酒半勺胡椒粉1勺姜粉小半勺盐1克糖2克【其他】配菜：芹菜，蘑菇，洋葱…适量油适量意大利面酱130克可生食鸡蛋2个马苏里拉芝士适量意式肉酱烤温泉蛋的做法肉沫加所有腌料搅拌均匀，腌制20分钟左右。配菜切成小丁备用。锅中加油，先把...
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