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巧克力慕司蛋糕的做法食谱

简单易学的巧克力慕司蛋糕美食做法

  • 巧克力慕司蛋糕

  • 用料巧克力120克淡奶油300克巧克力慕司蛋糕的做法和普通蛋糕做法一样先做戚风蛋糕，再做慕斯液小贴士可用QQ糖做镜面...
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巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力乳酪慕斯蛋糕做法

  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕

  • 混搭个蛋糕，只用于记录食材比例用料黄油35克奥利奥碎80克奶油奶酪100克榛果巧克力酱120克吉利丁片7.5克牛奶10克淡奶油300克细砂糖15克mini奥利奥适量巧克力粉适量巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法味道不错味道不错味道不错味道不错...
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「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力慕斯蛋糕」做法

  • 「巧克力慕斯蛋糕」

  • 用料吉利丁3片奶油30克黑巧克力几块总统黄油10克可可粉10克糖20克牛奶100克水30克鸡蛋3个巧克力酱50克「巧克力慕斯蛋糕」的做法鸡蛋分离出来，蛋黄中加入牛奶筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀蛋清中加入砂糖打发混合搅拌再加入巧克力酱倒入磨具中「烤箱」180度左右23分钟可可...
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消耗巧克力酱的巧克力慕斯杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的消耗巧克力酱的巧克力慕斯杯子蛋糕做法

  • 消耗巧克力酱的巧克力慕斯杯子蛋糕

  • 有一瓶巧克力酱快过期了，平时我又不喜欢直接加巧克力酱到面包或蛋糕里吃，其实是我不喜欢吃巧克力啦，可是为了不浪费，买了的东西就想着物尽其用啊，于是研究出这么一个方子，用完巧克力酱的同时又能笼络同事的心，而且大家都说好吃哦，哈哈，要把这个配方记录下来，也可以给需要消耗巧克力...
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巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（6寸）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（6寸）

  • 用料法芙娜牛奶巧克力100克淡奶油400克糖32克吉利丁片10克牛奶20克巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法将戚风蛋糕坯切片。取一片放入六寸活底模做底。淡奶油，巧克力，糖放入不锈钢盆中隔水加热至融化。要注意不时搅拌加热巧克力液时，将吉列丁片放入水中泡软。水控干，倒入牛奶，隔水加热至...
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巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱做法

  • 巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱

  • 用料黄油35克奥利奥碎55克牛奶100克淡奶油250克白砂糖20克吉利丁片10克巧克力28克巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱的做法制作蛋糕饼底准备好材料开始制作慕斯部分巧克力🍫换成可可粉也可以混合组合完成巧克力味浓郁巧克力控快冲小贴士表面满满可可粉，底部厚...
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三重巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三重巧克力慕斯蛋糕做法

  • 三重巧克力慕斯蛋糕

  • 此方为8寸+4寸用量，如果一个4寸为此方1/5，一个6寸为此方2/5，8寸为此方4/5。看了好几个方子，总结出慕斯全部的重量（包括固体和液体）：4寸330克，6寸660克，8寸1320克，差不多这样可以填满活底模具，也有误差。慕斯模具会比这个活底模具高一点。用料奥利奥碎200克黄油100克淡奶油450克牛奶2...
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巧克力控必入🌈超好吃的巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控必入🌈超好吃的巧克力慕斯蛋糕做法

  • 巧克力控必入🌈超好吃的巧克力慕斯蛋糕

  • 超好吃的巧克力慕斯蛋糕，做完了我就解决了一般！真的是太好吃了，绵密顺滑，入口即化用料蛋糕鸡蛋3个牛奶50克玉米油35g克可可粉5克低筋面粉50克糖40克玉米淀粉5克柠檬汁几滴慕斯糊黑巧克力130克牛奶100g吉利丁片10g细砂糖30克淡奶油300克巧克力控必入🌈超好吃的巧克力慕斯蛋糕...
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黑巧克力橙味慕司水晶冻蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力橙味慕司水晶冻蛋糕做法

  • 黑巧克力橙味慕司水晶冻蛋糕

  • 用料1(A)蛋黄5个无糖可可粉20克黑巧克力40克（我用的德芙）精制油20克砂糖20克牛奶40克朗姆酒1TEASPOON（白兰地也可以,没有就不加）B蛋白5个B砂糖70克B塔塔粉1/2TEASPOON(也可用白醋或柠檬汁数滴)用料2甜橙150克(或柠檬果酱)打发鲜奶油375克（打至5分发，呈流动状态）砂糖75克水375克...
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巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）

  • 法式巧克力芒果慕斯口感很丰富，非常喜欢，但步骤比较繁琐，分2～3个食谱来写，这样更清晰不会看得厌烦。来自于ACA微课堂，有改动。这是法式慕斯里一层的用量，用的六寸模具。若做正常六寸蛋糕，材料用2～3倍的量。用料蛋黄糊：蛋黄1个玉米油10克水20克细砂糖4克低筋面粉20克可可粉5克蛋白糊...
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焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）做法

  • 焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）

  • 看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家里刚好有很多巧克力块，于是尝试做纯巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛奶100g蛋黄1个糖25g朗姆酒约2ml吉利丁片6g焦糖镜面焦糖...
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巧克力慕斯（无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯（无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪）做法

  • 巧克力慕斯（无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪）

  • 就什么都没有啊！用料消化饼碎80克黄油50克奶油600克牛奶100克可可粉25克糖60克吉利丁片4片（一片5克）巧克力慕斯（无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪）的做法木糠杯用剩的饼干碎（没有的直接用等量消化饼压碎）加入融化的黄油混合均匀在模具底部压实放冰箱冷藏牛奶加热，不要沸腾，热了熄火就加...
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巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）

  • 20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个！...
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Iphone 巧克力慕丝蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Iphone 巧克力慕丝蛋糕做法

  • Iphone 巧克力慕丝蛋糕

  • 用料奥里奥饼干100g黄油50g奶油奶酪250g细砂糖55g柠檬汁10g吉利丁片12g淡奶油425ml朗姆酒5g巧克力225g画好的糖霜饼干适量Iphone巧克力慕丝蛋糕的做法饼干底：奥利奥饼干取出当中的奶油,取饼干100g放入塑料袋中,用棒压碎饼干完全压碎后加入溶化的黄油将材料2放入模具中,盖...
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巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点做法

  • 巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点

  • 巧克力慕斯方子来自圆猪猪“妙手烘焙”，巧克力淋酱来自运儿。用料戚风蛋糕底#（八寸圆模）鸡蛋4个砂糖40克玉米油40克水40克低粉67克慕斯糊鲜奶100克蛋黄2个黑巧克力150克（我用的德菲丝）动物淡奶油250克细砂糖20克吉利丁片10克（2片）咖啡甜酒5毫升巧克力淋酱巧克力110克牛奶30克动...
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厨房小白版熟蛋黄巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白版熟蛋黄巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）做法

  • 厨房小白版熟蛋黄巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）

  • 因为觉得巧克力雪糕很好吃，就对巧克力雪糕配方做了小小改动，做出来慕斯蛋糕也好吃，记录下，以后查看，想同时做巧克力雪糕，看最后小贴示用料蛋黄2个牛奶60克牛奶巧克力60克糖粉20克淡奶油250克厨房小白版熟蛋黄巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）的做法糖粉10克加入蛋黄打发到蛋黄颜色...
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6寸巧克力酸奶草莓拼色慕司蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力酸奶草莓拼色慕司蛋糕做法

  • 6寸巧克力酸奶草莓拼色慕司蛋糕

  • 上海封闭一个多月了，昨天侄女生日，疫情下买不到蛋糕，就想着自己动手捣鼓一个慕斯的，用仅存的一点材料，在马路对面的草莓园摘了几个草莓，（这两天发了通行证，可以出门3小时）。看到整个草莓园里发红的一大半都是腐烂的，就只能选那种橙色的不太熟的，真的看着都让人心疼。希望疫情尽快结...
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巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）

  • 四寸慕斯是试手，为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%）牛奶67克吉利丁片5克（我用的一片是5克）淡奶油102克糖粉18克原味戚风蛋糕片2片（提前做好的）巧...
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KIKI 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的KIKI 巧克力慕斯蛋糕做法

  • KIKI 巧克力慕斯蛋糕

  • 当魔女KIKI骑着扫把跌跌撞撞飞到一个新的城市的时候，成长的课题在悄悄等着她。成长说：“在这个世界上别太依赖任何人，因为当你在黑暗中挣扎时，连你的影子都会离开你。”所以呀，她的魔法失效了，她再也不能和吉吉猫讲话了。可是她收获了独立生活的勇气和能力，她收获了一个新的自己...
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慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法

  • 慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕

  • 不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底，所以看起来感觉这方子好像有点复杂，其实操作起来并不是想像中的那么麻烦，只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤，前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤，后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以并不复杂，详细记录为的是方便自己以后制作，也方便别人查...
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巧克力慕司的做法和图解 好吃的巧克力慕司家常做法

  • 巧克力慕司

  • 随便搞搞啦，不要搞的很认真似的，烘焙么，就是娱乐娱乐啦用料热爱甜品的心99.9%想象力20%口感创造力30%结构对比掌握度5%扎实的基本功42%外加一点小调皮3%巧克力慕司的做法先用抽根烟，用1-2个小时，去构思一款将要制作的蛋糕，这里面包括形状，色泽，口味，口感开始制作各种形状的巧克力...
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巧克力小熊慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小熊慕斯蛋糕做法

  • 巧克力小熊慕斯蛋糕

  • 其实小棕熊也蛮可爱ớ₃ờ的哦！用料Kiri奶油奶酪200克安佳淡奶油400克吉利丁片5片原味酸奶200克细砂糖150克德芙黑巧克力30克（巧克力慕斯液用）德芙黑巧克力14克（画小熊鼻子眼睛用）安佳淡奶油14克（画小熊鼻子眼睛用）6寸戚风蛋糕胚1个蓝色食用色素适量巧克力小熊慕斯蛋糕的做法准...
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巧克力慕司蛋糕（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕司蛋糕（简易版）做法

  • 巧克力慕司蛋糕（简易版）

  • 听见巧克力就走不动的我，买了个小小的烤箱，第一次想做的就是巧克力蛋糕。看见网上的食谱里大部分的糕点都用无盐黄油和大量的糖，考虑到日渐增长的体重，做了个低热量的巧克力蛋糕，用橄榄油替代了黄油，糖的分量减少一半，这样总该不至于发胖了吧。第一次做慕司蛋糕，第一次用淡奶油裱...
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巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）

  • 大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博：明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方来没有减少糖分。不愧是明星主厨~就算是用可可粉的方子...
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焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

  • 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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