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鹵雞爪的做法食谱

鹵雞爪的做法和图解 好吃的鹵雞爪家常做法

  • 鹵雞爪

  • 用料雞爪10只鹵料包1小袋生抽2湯匙老抽5湯匙料酒1湯匙姜2片紅椒2個冰糖2塊陳醋1湯匙鹵雞爪的做法生雞爪洗淨剪指甲後，泡冷水30分鐘。將鹵料包1小包，生抽2湯匙，老抽5湯匙，陳醋1湯匙，料酒1湯匙，姜2片，紅椒2個，冰糖2塊，加水煮開。放入雞爪鹵煮20分鐘即可。小贴士如果同時鹵雞蛋，要先將...
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藥膳雞爪的做法和图解 好吃的藥膳雞爪家常做法

  • 藥膳雞爪

  • 從小我身體就不好，媽媽就最愛弄這個藥膳雞爪給我吃！藥膳雞爪：對女性起到補氣血，祛頭風，滋潤明目，月經不調，特有效果！(注：如果女子有子宮肌瘤，不可食用當歸)用料鸡爪一斤当归10片党参2根黄芪2片天麻10片枸杞30粒红枣8颗姜5片鹽少許藥膳雞爪的做法雞爪洗幹淨，用花椒，八角，香葉，薑片，一勺料...
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鹵蛋的做法和图解 好吃的鹵蛋家常做法

  • 鹵蛋

  • 用料鸡蛋6个八角2个桂皮1块啤酒1瓶糖适量干辣椒4个花椒10粒酱油适量香叶4片盐适量姜4片葱2根蚝油2勺老抽适量鹵蛋的做法食材准备好冷水下锅烧开煮5分钟起锅放凉水里，拔披。所有东西放锅里大火烧转小火煮45分钟。45分钟后用大火收汁。装盘，就做好。小贴士简单又快又好吃，喜欢...
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鹵鸭的做法和图解 好吃的鹵鸭家常做法

  • 鹵鸭

  • 用料鸭1只姜6片桂皮1块八角4个生抽1勺盐5克花椒30粒香叶4片蚝油1勺柱候酱2勺黄豆酱2勺鹵鸭的做法光鸭一只，将头，翅膀，脚剁开来，等会鹵的时候鸭身会更入味一些，洒了点盐再在鸭肚子里面。准备好的配料将鸭下锅先爆香成金黄色，将配料放进去一起爆香。放入大量的水，起码半锅，加柱候酱...
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鹵水雞脾的做法和图解 好吃的鹵水雞脾家常做法

  • 鹵水雞脾

  • 用料新鮮雞髀2只現成鹵水汁200毫升生抽150毫升清水700毫升玫瑰露一次次片糖半塊冰糖80克蒜頭2瓣薑2片鹽適量鹵水雞脾的做法把以上所有調味料倒入清水中煮滾。滷水汁煮起後收小火，放入雞髀(雞皮向下)，冚蓋煮10分鐘，約10分鐘後，反轉雞髀熄火焗第二面。跟著熄火用餘熱焗10分鐘便...
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鹵水雞亦的做法和图解 好吃的鹵水雞亦家常做法

  • 鹵水雞亦

  • 絕對回味！用料鸡全亦6卤水料1包卤水汁1杯老抽少量片糖1小块鹵水雞亦的做法卤水料1包用煲汤袋装起放入水中煲1小时鸡亦用水酌一下，去除雪柜味同血水，放入卤水汁中煲30分钟加入老抽以及片糖，关火焗10分钟就吃了！嫩嫩的，入口即融化掉，肉骨分离！...
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鹵水雞翅的做法和图解 好吃的鹵水雞翅家常做法

  • 鹵水雞翅

  • 簡易版的鹵水雞翅，味道是泰式鹵水，和中式鹵水味道較甜。鹵水包在泰國買的，超級好吃用料雞翅12隻雞蛋隨意泰式鹵水包1包鹵水雞翅的做法泰式鹵水包，粉狀將雞翅洗淨，吸乾水份，放入一包鹵水包，拌勻，醃30分鐘左右醃好後加水，煮大約45分鐘，即可食用。小贴士在雞翅上切一刀更容易入味...
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鹵花生的做法和图解 好吃的鹵花生家常做法

  • 鹵花生

  • 花生，又名長生果，煮食性平，炒食性溫，潤肺養胃。鹵花生可謂人見人愛的小菜，稍加變幻，又可發揮大用，這期先介紹基本的鹵花生做法，然後我們再一起來華麗變身，花生兩吃啦。用料八角茴香5枚乾花生（或鮮花生）150克（或300克）月桂葉（又稱香葉）3枚鹽（天然未精製更佳）適量鹵花生的做法乾花生用冷水泡...
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糟鹵素雞的做法和图解 好吃的糟鹵素雞家常做法

  • 糟鹵素雞

  • 用料素鸡2个油適量雞蛋2個糟鹵適量糟鹵素雞的做法大素雞切片，素雞炸時很容易沾鍋，打2個蛋，把素雞在蛋液里兩面浸一下。再放入油內炸成兩面金黃。煎完之後一定要趁熱馬上浸入糟鹵汁內，浸透后取出裝碟。小贴士①如果不夠味，浸稍久一點，夠味的話不要浸太久，會太咸。②剩下的糟鹵可...
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雞爪的做法和图解 好吃的雞爪家常做法

  • 雞爪

  • 沒有什麼事情是一鍋雞爪不能解決的。用料鸡爪10只辣椒1个姜5片料酒3勺香油4勺老抽2勺生抽5勺糖克雞爪的做法清洗：鸡爪剪掉指甲和手肘部多余的筋骨一次焯水：水烧开放入鸡爪，姜片，葱，约五分钟后捞出放置三分钟关键：炒锅大火热油，放入鸡爪后调至中火，放入生抽，冰糖，葱，进行第一次入味和...
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檸檬雞爪的做法和图解 好吃的檸檬雞爪家常做法

  • 檸檬雞爪

  • 用料鸡爪只盐克蔬菜干柠檬个酱油勺蒜瓣料酒勺檸檬雞爪的做法1.雞爪洗淨，涼水下鍋煮熟，水開後關火，悶十五分鐘，撈出放入提前備好的冷水中，冰箱冷藏浸泡十五分鐘。2.小米辣切小段（量根據自己吃辣程度）、大蒜切末、姜切細絲，不吃姜可以切片、香菜切末、檸檬切片，備用。3.放涼的雞爪，剔...
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涼拌雞爪的做法和图解 好吃的涼拌雞爪家常做法

  • 涼拌雞爪

  • 用料雞爪蒜紅青辣椒洋蔥香菜青瓜涼拌雞爪的做法放香料（量隨意按自己口味調節）加水把雞爪徹底煮熟提前準備一鍋冰水把煮熟的雞爪撈起浸泡入冰水瀝干水份配料蒜末香菜梗（量隨意按自己口味調節）指天椒青椒洋蔥香菜葉（量隨意按自己口味調節）用一個大點的容器把雞爪和配菜一齊倒進去...
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泡椒雞爪的做法和图解 好吃的泡椒雞爪家常做法

  • 泡椒雞爪

  • 用料雞爪500克大蔥兩顆生薑片兩片胡蘿卜兩片芹菜一條料酒，花椒，八角若干白醋依各人口味定冰水若干泡椒一袋泡椒雞爪的做法雞爪劃凍，可以把雞爪剪開，去指甲，洗掉血水，放到盆裡，把大蔥蔥白部分切成長條狀，倒入料酒一湯勺，，生薑切兩片一起放入雞爪裡，醃制半小時，鍋裡加水煮沸，下雞爪，剛剛...
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酸辣雞爪的做法和图解 好吃的酸辣雞爪家常做法

  • 酸辣雞爪

  • 用料鸡爪1.5斤香菜1小把酱油4勺姜4片糖2勺陈醋250ml料酒1.5勺小米椒10个柠檬1个蒜4個酸辣雞爪的做法幫雞爪把指甲剪好，洗乾淨！切好的姜片放入水中，把雞爪放進去煮5～8分鐘，然後用水擦乾淨，放入冰水中泡，這樣雞爪就會很脆！把準備好的材料切好，備用！全部放進去，攪拌均勻！最后將雞爪放進...
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檸檬拌雞爪的做法和图解 好吃的檸檬拌雞爪家常做法

  • 檸檬拌雞爪

  • 超級簡單清爽可口的小菜用料雞爪適量檸檬幾個香菜、姜蔥蒜適量生抽、料酒、蠔油、麻油、鹽（糖）適量小米椒1-2個桂皮、花椒、香葉少許如果想做泰式的：加入1-2根香茅魚露幾滴檸檬拌雞爪的做法材料準備好雞爪用清水泡1個小時冷水入鍋放生姜片、少許料酒、香葉桂皮花椒煮開撇去...
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简单易学的鹵水雞腿雞翅美食做法

  • 鹵水雞腿雞翅

  • 用料鸡翅个姜片料酒勺桂皮块冰糖克姜片片八角鹵水雞腿雞翅的做法雞翅雞腿飛水放蒜頭，煎一下，放入調料，下冰糖，下水，燉...
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泰式醃雞爪的做法和图解 好吃的泰式醃雞爪家常做法

  • 泰式醃雞爪

  • 用料雞腳小米椒、青色尖椒青檸/檸檬半個榨汁，半個切片洋蔥，胡蘿蔔切絲蒜末香菜米醋魚露糖一勺鹽冰水小番茄，芹菜，切片切段泰式醃雞爪的做法雞爪洗乾淨，去指甲，切小塊，鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透，準備冰水，放进冰水里，洗去油脂，撈起來，瀝乾，酸辣汁做法：紅綠辣椒，...
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香糟鹵鸡腿的做法和图解 好吃的香糟鹵鸡腿家常做法

  • 香糟鹵鸡腿

  • 宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起卷起鸡腿，用铝箔纸卷紧，两端拧紧，像卷糖果一样卷好的鸡腿上...
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鹵水鴨舌的做法和图解 好吃的鹵水鴨舌家常做法

  • 鹵水鴨舌

  • 用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌,25-30分鐘息火放指天椒焗幾分鐘,(喜歡食辣的可提前放...
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鹵鴨貨的详细做法大全,简单又营养的鹵鴨貨做法

  • 鹵鴨貨

  • 完败周黑鸭，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净，然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗，2斤鸭头)加入上面所有需要的材料(我加了点陈皮，个人喜好，不是...
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鹵水🐔翼的做法和图解 好吃的鹵水🐔翼家常做法

  • 鹵水🐔翼

  • 家常小食煮咩好？這道鹵水🐔翼不錯,簡單又易整😋用料🐔翼10只排骨2人份量雞🥚4只八角3粒桂皮2段草果3粒香葉4片花椒小許生抽4🥄老抽2🥄陳醋2🥄蠔油1🥄冰糖2粒鹽適量鹵水🐔翼的做法🐔翅，排骨洗干净飛水，起鍋用冷水冲30秒，飛水備用，🐔蛋水煮至熟，剥壳備用准备卤水配料🐔翅🐔蛋，排骨...
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鹵水的做法和图解 好吃的鹵水家常做法

  • 鹵水

  • 用料鹵料一包味醂5ml生抽5ml魚露5ml蝦油10ml鹽15ml紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水)10ml蜜棗1粒薑2片需要滷製的食材鹵水的做法需要滷製的食材飛水，撈起備用鹵料包與其他所有滷料放入鍋中，混合後，加水至0.5L，開火煮沸5mins加入飛過水的食材，一起小火加熱肉類一般30mins，素菜類一般1...
  • 28081
陳醋雞爪的做法和图解 好吃的陳醋雞爪家常做法

  • 陳醋雞爪

  • 用料陈醋適量雞爪一斤半左右香菜4-5根小米椒按照個人喜好醬油適量蒜7-8（或者一個）瓣白糖適量木耳適量蓮藕適量鹽適量陳醋雞爪的做法把雞爪的爪尖切走然後一開二。把雞爪放入水中煲滾，熄火，然後悶半小時至一個小時。（這樣子可以使雞爪軟點。）雞爪悶完後，放入涼水或者冰水中浸泡1-...
  • 6011
鹵牛展的做法和图解 好吃的鹵牛展家常做法

  • 鹵牛展

  • 用料金展2条李锦记五香卤水汁1支葱3根姜片6块冰糖大约1块冰片的重量鹵牛展的做法金展洗净出血水(即系到锅宁水滚放入3片姜，1条葱，少许料酒一同煮牛展10分钟左右)然后捞出金展冰水冲冻待用再然后可个煲放入1砵水，倒细一支卤水汁，2条葱，3、4片姜，大火煲开再放入冰糖，牛展改细火煲2...
  • 20705
咖啡雞爪的做法和图解 好吃的咖啡雞爪家常做法

  • 咖啡雞爪

  • 從泰版浪漫滿屋中，對這道菜產生了興趣。用料咖喱半包(吃得辣可以放多點)雞爪1000g棷漿隨量紅蘿蔔隨便土豆隨便檸檬水少許鹽，糖隨量咖啡雞爪的做法雞爪焯水，過冷河。把棷漿和咖啡放進鍋裏，再把雞爪放進去泡半個小時。(我沒有把雞爪泡了，就不是很入味)把盛有雞爪的鍋，加熱。土豆...
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