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本帮菜葱油拌面的做法食谱

本帮菜--葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜--葱油拌面做法

  • 本帮菜--葱油拌面

  • 这个拌面属于地道的上海风味，身为北方人觉得还是能接受的，做法很简单的说，而且很适合快手菜，炸好的葱油可以放到瓶子里保存，想吃的时候拿出来即可！用料生抽60克老抽30克糖20克油80克香葱100克手擀面两人份本帮菜--葱油拌面的做法香葱洗净切段控水备用，其他材料备用油热了之后放...
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简单易学的本帮菜葱油拌面美食做法

  • 本帮菜葱油拌面

  • 用料小葱几根老抽适量生抽适量食用油稍微多一些糖少许本帮菜葱油拌面的做法葱切段，不要葱白下油煎葱段，感觉葱变硬变干，将老抽生抽混合下锅，少许糖也下锅。汤汁冒泡就可收火，趁热吃，放凉保存都可以。不要再放盐，味道绝对够了。...
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老上海本帮开洋葱油拌面｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法步骤及图解,美味正宗的老上海本帮开洋葱油拌面｜太太乐鲜鸡汁食谱做法

  • 老上海本帮开洋葱油拌面｜太太乐鲜鸡汁食谱

  • 开洋葱油拌面是上海的招牌面食，开洋非常鲜美，葱油味道浓郁，面条有韧劲很滑爽，吃起来喷香又满足！做法简单却非常美味，一起来试试吧！陕西八大怪之首：面条像裤袋说的就是biangbiang面，面条筋道爽口，挂上香味浓郁的酱汁，让人根本停不下来。在家自制更是随性，配料也完全看个人喜好。传送门...
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本帮熬葱油的做法和图解 好吃的本帮熬葱油家常做法

  • 本帮熬葱油

  • 一碗有力量的面条到底带给你的是什么？灵魂所在就是那一勺葱油特别推荐葱油拌面～让你能瞬间清爽带劲用料老抽30g生抽60g油70-100克葱50g糖30克本帮熬葱油的做法小葱洗好，去头，切成10cm的葱段因为防疫期间加了点料大蒜（重口味，介意者省）芯片里再带的可以参考先3分钟/120度/速度1热...
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本帮葱油拌面——小时候的味道！的做法步骤及图解,美味正宗的本帮葱油拌面——小时候的味道！做法

  • 本帮葱油拌面——小时候的味道！

  • 家里经常吃的一种面条，简单好吃，上海风味！下厨房有很多方子葱白都不要的，其实葱白是样好东西，干吗不要呀？^O^注意事项我写前面了:1:葱油熬好后要冷一会再倒入密封罐。有的密封罐质量太差，滚烫的葱油它可受不了！2:密封罐和放炸葱的碗都要洗干净擦干了，没有生水！这样葱油和炸葱保质期...
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葱油拌面（上海本帮菜）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（上海本帮菜）做法

  • 葱油拌面（上海本帮菜）

  • 用料油70克老抽30克生抽60克糖30克小葱50克挂面适量葱油拌面（上海本帮菜）的做法油放入主锅，3分钟～V～小勺，热油。将葱白放入主锅，10分钟～V～反转小勺熬制。将剩下的小葱放入主锅，5分钟～V～反转小勺熬制。将生抽、老抽、糖放入主锅，1分钟～V～反转小勺，混合，铃声响起，葱油汁就做好了。煮面，不过水，...
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本帮葱油拌面 MM太美味了的做法步骤及图解,美味正宗的本帮葱油拌面 MM太美味了做法

  • 本帮葱油拌面 MM太美味了

  • 第二次发葱油拌面的菜谱啦，做法不一样的哟。葱油拌面上海这边吃的人好多好多呀，一般的面馆都有葱油拌面。不过呢~没吃到比我做的好吃的，哈哈。这个做法是传统的本帮葱油拌面，传统的都要放开洋也就是小虾皮，之前做葱油拌面的时候同事给了我一些意见，这次就是按照他的意见来的哈...
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🔥上海本帮葱油拌面，一口留恋的做法步骤及图解,美味正宗的🔥上海本帮葱油拌面，一口留恋做法

  • 🔥上海本帮葱油拌面，一口留恋

  • 去过上海，除了被当地高文化高素养的风土感化，最让我忘返的是上海本帮葱油拌面，于是请教了当地的朋友，面的精髓是小香葱熬制葱油，一定要有海鲜酱才够完美，今天展现到具体步骤，看看我是怎么做的吧！在家也能一饱口福了用料玉米油20克小香葱50克海鲜酱油4勺特级酱油2勺白糖20克拉面2...
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本帮葱油的做法和图解 好吃的本帮葱油家常做法

  • 本帮葱油

  • 熬葱油的时候，真的是满屋子的飘香，葱油拌面小时候的米道😋用料葱300克生抽180克老抽150克糖90克油240克本帮葱油的做法葱洗净沥干水分切成段备用热锅倒入240克食用油下葱段小火慢煎（切记是小火慢煎一定一定不能偷懒开大火不然葱会发黑发苦滴）煎至金黄色放入生抽老抽细砂糖煮...
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本帮菜 上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜 上海葱油拌面做法

  • 本帮菜 上海葱油拌面

  • 🙈学习了梨花海棠厨师的两段式熬葱油法🙉葱油，调料分开存放，🙊美味正宗且能长期保存🍜正宗本帮葱油拌面，你值得拥有和年少时的【沧浪亭】有的一拼～用料挂面1份生抽42g老抽35g白糖21克水98克油360克葱白80g葱绿70g金钩10g本帮菜上海葱油拌面的做法总怕葱不够，买了5把🤣我是做饭...
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本帮酱油面的做法和图解 好吃的本帮酱油面家常做法

  • 本帮酱油面

  • 适合周末的早中饭，不油也不单调，本帮酱油面加上一点剩菜，再弄一荷包蛋，简单的面就完成啦，不吃剩菜的人也可以试试看，不错哒用料剩菜根据自己喜欢的放挂面看自己口味，2-3两鸡蛋一个麻油少许酱油少许鸡精适量或不放本帮酱油面的做法准备一个面完，放入适量酱油，麻油，少许鸡精，备用锅里...
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传统本帮开洋葱油拌面（2人份）的做法步骤及图解,美味正宗的传统本帮开洋葱油拌面（2人份）做法

  • 传统本帮开洋葱油拌面（2人份）

  • 葱油拌面对于上海人的意义应该就像是炸酱面之于北京人，小面之于重庆人吧。上海面馆里传统的葱油拌面，从小吃到大的味道。这个菜谱方便快手，味道却正宗，适合早餐或者到家晚了的晚餐，有时间的可以配上一个蒸水蛋或者是紫菜蛋汤。油汪汪香喷喷，小时候的味道。用料龙须面300g小葱20...
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本帮味！上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮味！上海葱油拌面做法

  • 本帮味！上海葱油拌面

  • 食物总是承载着记忆，味蕾一旦被触动，思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了，想着这一口妈妈的味道，就要自己去完成。用料小葱一把100克左右食用油80克老抽40克生抽60克白砂糖35克龙须面/挂面适量本帮味！上海葱油拌面的做法葱洗干净，切去根部，然后切小段备用倒...
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本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜做法

  • 本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜

  • 凡氏私房菜之：本帮灵魂葱油拌面🍜、清蒸黄鱼鲞🐟用料香葱11根老抽2勺生抽6勺糖1勺山茶油100克西贝张爷爷空心面2把白芝麻1勺本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜的做法香葱切段后沥干水分，6勺生抽、2勺老抽、1勺糖混合搅拌备用凉锅凉油下葱段小火！小火！小火！煸炒葱段至微焦，放...
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简单易学的快手本帮葱油拌面美食做法

  • 快手本帮葱油拌面

  • 用料小葱（葱白不要）适量老抽适量生抽适量糖适量油适量面条（细面条）一人份快手本帮葱油拌面的做法步骤见视频：)...
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老上海本帮葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海本帮葱油拌面做法

  • 老上海本帮葱油拌面

  • 老上海本帮葱油拌面，是每个上海家庭都会做的简单主食。只需要家中常见的几样用料，便能做出这道开胃的拌面。朴素的食材，简单的烹饪，却可以带给你意想不到的美味。葱在油里爆得金黄，朴素香味比起其他香料来说更胜一筹，便是这道主食中的点睛之笔。用料中等粗细面条300g葱粒1～2匙（中...
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本帮葱油拌面，超香的做法步骤及图解,美味正宗的本帮葱油拌面，超香做法

  • 本帮葱油拌面，超香

  • 葱油拌面，是本帮饭店必有的一份面，面条细如丝，带酱香味的葱油，完全吸附在葱油上，吃一口尽是满足。比较讲究和正统的葱油做法，是先做葱油，酱油后熬制，网上的菜谱都是把他们放在一锅熬，时代在发展，放一起熬制比较方便。熬制时葱最好买小的，就是那种看上去营养不良细细的葱，大的葱没什么...
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本帮金典面点-开洋葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮金典面点-开洋葱油拌面做法

  • 本帮金典面点-开洋葱油拌面

  • 上海葱油拌面是一道色香味俱全的传统小吃，如果加入海虾米就是升级版开洋葱油拌面，味道也自然更上一层楼。用料水面（新鲜面条）250克糖一勺葱段150克海虾仁50克菜籽油300克猪油一勺老抽一勺蚝油一勺李锦记味极鲜八勺清水八勺花雕酒三勺本帮金典面点-开洋葱油拌面的做法准备食材...
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简单好吃的上海本帮葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的上海本帮葱油拌面做法

  • 简单好吃的上海本帮葱油拌面

  • 上海人的最爱。本帮菜浓油赤酱的最好体现。用料小香葱1把小虾米1勺生抽4勺老抽2勺蚝油1勺白糖1勺玉米油6勺白芝麻1勺简单好吃的上海本帮葱油拌面的做法准备香葱，虾米（应该是开洋才更正宗）香葱洗净后控干水份。切段，锅中加入油，油温热后加葱白小火慢炸。煎焦黄即可，盛出。再加人...
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简单易学的上海本帮葱油拌面美食做法

  • 上海本帮葱油拌面

  • 用料小葱若干根生抽勺老抽勺糖克耗油上海本帮葱油拌面的做法第一次做葱油拌面，所有的调料比例均是凭感觉放的，哈哈，太好吃啦，一大碗全吃光～...
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好吃的本帮葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的本帮葱油拌面做法

  • 好吃的本帮葱油拌面

  • 用料挂面适量（根据个人需求选择）油10汤匙生抽8汤匙老抽4汤匙白糖2汤匙耗油适量好吃的本帮葱油拌面的做法取新鲜的小葱，去除葱白部分，切段洗净备用（尽量将水沥干防止下锅时溅的到处都是）٩😐ི۶将葱段下锅，调成温🔥煎至金黄酥脆🤪将葱段捞出，留下葱油┏😐┓将调好的汤汁倒入锅中，...
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本帮葱油拌面 一人食的好伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的本帮葱油拌面 一人食的好伴侣做法

  • 本帮葱油拌面 一人食的好伴侣

  • 葱油拌面版本很多，我相信我这个是超级简单超级美味的，不信你试一试😄用料面条100g葵花籽油15克调味配料糖、生抽、老抽、蒜瓣、细葱本帮葱油拌面一人食的好伴侣的做法1.在碗中放入1勺糖、5勺生抽、3勺老抽拌匀2.5只蒜瓣轻拍，细葱擦干水分，轻拍后切段3.锅中倒入葵花籽油，按压操...
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简单易学的本帮葱油拌面美食做法

  • 本帮葱油拌面

  • 用料小葱4根油50毫升开洋（虾干）10只生抽3勺老抽1勺白糖1～2勺盐适量（可不放）面条1小把本帮葱油拌面的做法开洋（中号就可以）放少许绍酒、白糖，上笼蒸10分钟。嫌麻烦可以绍酒多一点点微波炉高火打一分钟。预处理主要是为了软一点要不然咬不动的。小葱洗净晾干或用厨房纸擦干。小葱数...
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本帮葱油拌面-妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的本帮葱油拌面-妈妈的味道做法

  • 本帮葱油拌面-妈妈的味道

  • 只是熟悉的麻麻的味道，结果菜谱一创建发现厨房里已经有很多了，没关系，只有这个才是摞妈的味道用料小葱一把生抽50ml酱油60ml红糖或白糖25g银丝面条适量橄榄油适量本帮葱油拌面-妈妈的味道的做法小葱去根部，洗净，切段，不要太长锅中倒油，微温以后下葱段，中小火煎至葱黑褐色把生抽、...
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本帮葱油面的做法和图解 好吃的本帮葱油面家常做法

  • 本帮葱油面

  • —我用的是大葱的葱绿部分，按这个菜谱熬出来的葱十分地酥脆，并且口味偏甜，吃不惯甜口的同学可以适当减少糖。—勺为茶匙。用料老抽3勺酱油3勺大葱1根糖2.5勺食用油（最好用无味的，避免橄榄油）80ml本帮葱油面的做法葱绿切成一样大小，小火煎至浅褐色，捞出剩下的油稍微冷却后（防溅，皮厚...
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