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酸菜鱼东北酸菜版的做法食谱

酸菜鱼-东北酸菜版的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼-东北酸菜版做法

  • 酸菜鱼-东北酸菜版

  • 在下厨房潜伏了四五年，学了不少好菜，也忘了不少好菜！原因是想学一道菜的时候，在app里一搜，出来几十个版本的菜谱，有的大同小异，有的千差万别。觅一个相因做得十分成功，下次又想大显身手的时候已然忘了是师从何处，混乱找个菜谱在做，果然不再是心心念的那个味道！因此决定时常记录一下...
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东北烩酸菜的做法和图解 好吃的东北烩酸菜家常做法

  • 东北烩酸菜

  • 用料佐香园酸菜500克猪肉片200克大料1个盐5克葱花3克姜3克生抽1小勺大蒜1瓣猪油8克辣椒末2勺东北烩酸菜的做法锅内放入猪油融化，我不爱吃油大的就放的少点，油热放入葱姜蒜爆香。放入肉片和生抽，手抖了倒多了😥翻炒翻炒。放入适量清水和盐，还有大料，水开一直炖到肉8成熟。这个...
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酸菜猪肉饺子（东北酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜猪肉饺子（东北酸菜）做法

  • 酸菜猪肉饺子（东北酸菜）

  • 大善爱吃饺子，东北人，少不了酸菜馅用料酸菜300克猪肉200克十三香2勺葱1根姜4片盐5克生抽3勺油5克酸菜猪肉饺子（东北酸菜）的做法猪肉馅+姜末+生抽+盐+十三香+花椒油+麻油+一点点水，顺时针搅拌后，+大葱（或者小葱），今天家里只有小葱，把小葱倒在搅拌好的馅上，不要搅拌了，让葱葱自然放在上...
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东北酸菜粉的做法和图解 好吃的东北酸菜粉家常做法

  • 东北酸菜粉

  • 用料酸菜克五花肉克粉条把盐克葱根姜片生抽勺老抽煮五花肉的猪肉汤蒜末料酒白糖鸡精东北酸菜粉的做法→1.提前煮好五花肉，（我选的五花肉肥的稍微多一点的，这样炒出来的酸菜好吃而且油汪汪有食欲）冷水下锅➕葱段姜片花椒大料料酒，煮到可以用筷子扎透就好。撇去浮沫，单独留出一小...
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东北酸菜的做法和图解 好吃的东北酸菜家常做法

  • 东北酸菜

  • 想吃酸菜猪肉馅儿的饺子，所以腌制白菜，用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀，酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下切成条状装到一个容器内，一层盐一层白菜放置1-2个小时左右，中途翻拌搅合搅合捞出来，尽量...
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东北炖酸菜的做法和图解 好吃的东北炖酸菜家常做法

  • 东北炖酸菜

  • 以前东北寒冷，冬天没有蔬菜，人民用盐腌制白菜，炖上骨头，血肠…就是热乎乎的一锅杀猪菜了。用料酸菜适量五花肉适量大骨棒适量血肠适量粉条适量姜5片八角2个盐适量料酒适量东北炖酸菜的做法五花肉切片，骨头洗净，酸菜投洗干净攥出水，一起放入锅中，倒一些料酒切几片姜放几块大料烧开...
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东北酸菜汤的做法和图解 好吃的东北酸菜汤家常做法

  • 东北酸菜汤

  • 我最爱的东北酸菜汤，有它能吃3碗饭。用料东北酸白菜一颗五花肉500g干贝或干虾仁7-10颗姜6-7片盐咸淡自己定花椒6-10粒大葱半根东北酸菜汤的做法五花肉切片，放点油炒一下，倒进汤锅里，加冷水，煮开锅，放进切好的酸白菜、葱、姜、花椒、干贝，加冷水（水位不要太满不然容易扑）开大火煮开...
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东北酸菜包的做法和图解 好吃的东北酸菜包家常做法

  • 东北酸菜包

  • 留着自用，包子皮已经轻车熟路所以就没写用料酸菜300盐适量生抽适量五花肉200克蚝油适量料酒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量十三香适量面粉500克酵母5克清水适量东北酸菜包的做法酸菜猪肉比例2：1（一斤料配一斤面粉，馅就足够而且很饱满）东北酸菜洗干净，纱布挤干水分，切碎猪肉带肥肉剁馅...
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下饭菜：东北版酸菜炒粉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：东北版酸菜炒粉做法

  • 下饭菜：东北版酸菜炒粉

  • 重点是酸菜的味道，楼下超市买的多多少少有点不那么好吃，好在手法和调料拯救了这道菜😂想找儿时的味道，打算十一回家背一颗腌好的酸菜回来用料酸菜250克粉丝1把猪肉丝（五花肉片也可以）适量葱姜蒜切片猪大油少量玉米油比炒菜稍多一点生抽1勺老抽1勺蚝油半勺料酒半勺陈醋看自己口...
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酸菜馅蒸饺（东北酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜馅蒸饺（东北酸菜）做法

  • 酸菜馅蒸饺（东北酸菜）

  • 相对于萝卜蒸饺，我更钟爱东北酸菜馅的大蒸饺。奈何爸爸不爱吃，又不好让小朋友多吃，也就不包了。还好老爸老妈驾到，酸菜馅和萝卜馅各一半，解解馋。用料面粉烫手水东北酸菜猪肉馅葱、姜粉、五香粉、耗油、甜面酱、红腐乳汁盐、味素（可不放）油酸菜馅蒸饺（东北酸菜）的做法用烫手水和面...
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广东版酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的广东版酸菜鱼做法

  • 广东版酸菜鱼

  • 之所以称为广东版酸菜鱼，是因为它没有花椒没有干辣椒没有野山椒，比较单纯的酸菜鱼汤加了点小米椒，一点点酸辣的味道，却很浓的鱼汤，是能喝的鱼汤哦！用料酸菜一棵罗非鱼片1条冬菇看个人喜好豆泡看个人喜好小米椒6只，是微微辣姜片7-8片蒜末4-5瓣广东版酸菜鱼的做法酸菜横刀切条各种...
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东北炒酸菜的做法和图解 好吃的东北炒酸菜家常做法

  • 东北炒酸菜

  • 用料酸菜克瘦肉丝大葱根小葱姜片蒜头生抽勺胡椒粉盐克鸡精勺东北炒酸菜的做法粉条提前煮熟冲冷水沥干备用。大葱，姜，蒜头切碎，油热下锅炒香，放入肉丝翻炒，放入生抽，花椒粉。肉炒至8分熟后，放入挤干水份的酸菜丝，快速炒散后不停翻炒，加盐，酸菜炒熟后放入粉条，继续翻炒，加入鸡精，加入水...
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五花肉炒酸菜(东北酸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉炒酸菜(东北酸菜)做法

  • 五花肉炒酸菜(东北酸菜)

  • 用料五花肉适量酸菜适量蒜一瓣切片葱葱花盐味极鲜酱油鸡精五花肉炒酸菜(东北酸菜)的做法备料，葱切葱花，蒜切片，肉切片，酸菜用凉水冲洗两遍拧干水份。放少量油(锅底均匀薄薄一层即可，因为煸炒肉的时候会出油)，葱蒜爆锅。葱蒜变色下肉片煸炒一分钟，放一小小勺味极鲜酱油，上色提味。...
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腌东北酸菜的做法和图解 好吃的腌东北酸菜家常做法

  • 腌东北酸菜

  • 邻居给的大缸，一直想着腌东北酸菜最合适，刚好超市大白菜特价不限量，自家腌的，方便，卫生，安全些，过程也蛮有趣用料白菜大约50斤大概14颗盐半袋~1袋左右腌东北酸菜的做法超市搞活动，大白菜9分特价，16颗才5块多，批发市场还3，4毛一斤。腌14颗留了2颗吃（白菜晒两天，蔫一点，软的好腌）去除表层...
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东北炖酸菜的详细做法大全,简单又营养的东北炖酸菜做法

  • 东北炖酸菜

  • 远嫁他乡唯一想念的就是妈妈做的菜，可是没办法，妈妈又不能陪在我身边，只能想吃什么菜的时候给妈妈打电话询问做法了～用料五花肉300克葱斜着切段半根姜七八片八角2个花椒15粒盐少许，根据自己口味酸菜750克大骨头我放了4块味精大概放了10粒东北炖酸菜的做法第一步先把大骨头和五...
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腌制东北酸菜的详细做法大全,简单又营养的腌制东北酸菜做法

  • 腌制东北酸菜

  • 我个人很喜欢酸菜猪肉饺子，酸菜炖粉条。第一次吃酸菜还是刚参加工作租房子的时候，邻居老太太送了半颗，从那便喜欢上了，于是就去买总觉得没有老太太给的好吃，老太太是东北人来这给他儿子看孩子，每年冬天她都会腌好多酸菜，后来搬走了，只为酸菜又专门去请教的用料白菜2颗食用盐3克饮...
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东北汲酸菜的做法和图解 好吃的东北汲酸菜家常做法

  • 东北汲酸菜

  • 东北酸菜单指酸白菜。是白菜腌渍后的加工菜，也是储存蔬菜的好方法。这样腌渍白菜工艺，有专用名字汲酸菜。用料白菜：50斤粗盐：半斤东北汲酸菜的做法准备一口缸。一块石头。粗盐半斤。白菜凉晒三天。表面蔫巴。洗净。开水里烫一圈，有点软，失水的样子。在缸底先晒一层盐，白菜码整齐...
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东北腌酸菜的做法和图解 好吃的东北腌酸菜家常做法

  • 东北腌酸菜

  • 以前经常在早市买一位大爷的酸菜，非常好吃！去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影，于是老妈决定自己动手试试，一试非常成功！自然发酵，没有任何添加剂，只有自己腌，才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌酸菜的方法记录下来，传承此方，世世代代有自己腌的酸菜吃!😘😘😘用料白菜12颗盐150克大桶1...
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少亚硝酸盐版东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的少亚硝酸盐版东北酸菜做法

  • 少亚硝酸盐版东北酸菜

  • 酸菜—东北冬季必不可少的过冬菜！在国外我最馋的也是这一口😄酸菜里放一大条带皮的五花肉…哇…不要太好吃↖(^ω^)↗以前不会也没时间自己做只能到中国物产店里买上两包解解馋！现如今我也是过日子好手了嘿嘿嘿😁那必须得会啊，而且必须考虑到家人健康！于是找到了一个又美味又...
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无盐版「东北酸菜」的做法步骤及图解,美味正宗的无盐版「东北酸菜」做法

  • 无盐版【东北酸菜】

  • 我想渍酸菜想了好些时日，刚好超市里的大白菜又好又大，还打折。选了一颗最大的回来渍酸菜.渍酸菜的方法有好几种，我选择了这款最简单、最传统的无盐法，这种方法做出的酸菜色泽很好，香气扑鼻。用料大白菜1-2颗凉开水2升无盐版【东北酸菜】的做法把大白菜切开成半/或一分为四，洗净...
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炒东北酸菜的做法和图解 好吃的炒东北酸菜家常做法

  • 炒东北酸菜

  • 吃下去是满口的美味和童年的回忆用料酸菜200g左右五花肉一小块土豆一个粉条适量葱花适量生抽适量盐适量炒东北酸菜的做法五花肉放入冷水锅中加热至水开后，等一分钟关火，拿出切片备用再烧开一锅水，土豆切厚片放入开水中焯一分钟，盛出备用；酸菜切细丝，冲洗干净，放入开水锅中焯两三...
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东北酸菜锅的做法和图解 好吃的东北酸菜锅家常做法

  • 东北酸菜锅

  • 在北京工作相识的东北老乡，周末心血来潮，买到儿时常吃的海鲜干料和酸菜，准备还原一下家乡的味道。异乡的冬季，没什么能比热腾腾的汤锅更温暖身心了😋用料酸菜400克姜2片五花肉150克葱半根蟹棒6根牛肉丸8个海鲜干1袋黑木耳100克八角1个食盐20克鸡精1勺胡椒粉5克东北酸菜锅的做...
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东北酸菜鱼的做法和图解 好吃的东北酸菜鱼家常做法

  • 东北酸菜鱼

  • 用料东北酸菜青油；猪油葱姜蒜干辣椒，泡山椒；盐，生抽东北酸菜鱼的做法首先，放油，待油一热放入葱姜蒜煸出香味。放入泡椒和干辣椒，放酸菜煸炒，待酸菜上味，倒入温水，没过酸菜，要多一点，小火烧开。这时候，开始处理鱼了。把鱼剁成瓦块状，鱼头剁两块。小火放入剁好的鱼，炖二十分钟。熄火，装汤盆...
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东北自制酸菜（白菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北自制酸菜（白菜版）做法

  • 东北自制酸菜（白菜版）

  • 用料白菜约2500克粗盐30克东北自制酸菜（白菜版）的做法白菜一片片洗干净后晒干水分。白菜切成丝放在无水无油的盆子里面晒上粗盐，记得盐不要太多，静止数小时后就会出水分，把水分用力挤出来。准备无油无水的瓶子，把挤干水份的大白菜丝放到瓶子里，记得白菜丝要切细点，白菜丝要把瓶子...
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简版酸菜汤（东北）的做法步骤及图解,美味正宗的简版酸菜汤（东北）做法

  • 简版酸菜汤（东北）

  • 用料酸菜（翠花酸菜）1包五花肉1块花椒1小把小葱2根姜4片蒜瓣儿4瓣盐适量糖小半勺简版酸菜汤（东北）的做法五花肉切片，油（少）炒香花椒后煎五花肉到两面金黄，加蒜瓣儿、姜、小葱。炒酸菜（洗一遍，我喜欢吃酸点的）到微干。加热水，大火烧开，小火煲一个半小时。加盐、糖调味。...
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