当前位置：烹调屋 >

老北的做法食谱

「老北不加葱」之开封菜KFC肯德基老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的「老北不加葱」之开封菜KFC肯德基老北京鸡肉卷做法

  • 【老北不加葱】之开封菜KFC肯德基老北京鸡肉卷

  • 点老北京鸡肉卷的时候必须告诉店员不加葱，他们就会对着后面喊一声“老北不加葱”，听着多亲切～当然，你也可以切点葱丝，卷饼的时候放进去😎用料饼配料：高筋面粉250克水130克玉米油10克盐2克泡打粉2克内容物配料：鸡腿2只盐2勺面粉一碗泡打粉1勺水适量黄瓜1根葱白想吃多少放多少甜面...
  • 17392
简单易学的老北麻酱烧饼美食做法

  • 老北麻酱烧饼

  • 不能抗拒的主食！烧饼夹万物😄用料中筋面粉380克酵母3克水220克盐3克油5克芝麻酱100g五香粉8g糖3克盐5克刷面老抽1茶匙水1茶匙蜂蜜2茶匙白芝麻50克老北麻酱烧饼的做法把酵母和水，盐、油放入主锅／30秒/速度3混合后，放进面粉2分钟/揉面醒面10分钟，利于擀开此时把芝麻酱和盐、糖，五...
  • 4842
老北京肉卷的做法和图解 好吃的老北京肉卷家常做法

  • 老北京肉卷

  • 这个饼饼是我家闺女最爱，一口气可以吃3个，所以留个方子记录一下。用料中筋面粉200克盐4克酵母3克水120克老北京肉卷的做法所有材料混合，揉成光滑面团放入容器盖好，醒10分钟左右分成大概50克左右一个，放合适容器盖好，继续醒10分钟皮肤上撒干粉，面团擀成8寸左右大小的薄饼，不粘锅中...
  • 14388
东北老饼干的做法和图解 好吃的东北老饼干家常做法

  • 东北老饼干

  • 酥脆，很快的一个操作，可以椒盐口，甜口，葱香口，随意的用料玉米油70克泡打粉3克白糖40克鸡蛋2个酵母2克中粉280克克花椒粉少许盐10-15克东北老饼干的做法所有食材，除了中粉，酵母，都混合好，也可以全部放糖，不做椒盐口搅拌好，入粉，粉和酵母拌匀捏成面团，醒发30分钟以上擀成大块，撒芝麻。薄...
  • 15680
老北京炒饼的做法和图解 好吃的老北京炒饼家常做法

  • 老北京炒饼

  • 这是一道快手菜，之前按别人的菜谱做过一次，做出来太湿，黏糊糊的，还是喜欢干松的做法。北京人好吃炒饼，这是自家的方法，特意请教了母亲大人，一次成功，做起来颇为省事。饼丝可以直接去超市买，切好的，一袋足够两个人吃两次。我是在京客隆买到的。用料饼丝250克～300克圆白菜切丝猪肉切丝...
  • 10504
老北京春饼的做法和图解 好吃的老北京春饼家常做法

  • 老北京春饼

  • 普通面粉250g如果没有中筋面粉可以用200g高筋粉+50g低筋粉混合代替用料面粉250克热水80℃左右180g食用油10克老北京春饼的做法把面揉光滑后，醒面半小时以上，不用再揉面，分成十个大小相等的剂子，每两个中间蘸油后重叠擀成圆饼，越薄越好，饼铛不放油，小火烙至两面变色后出锅，立即撕...
  • 8662
老北京炖肉的做法和图解 好吃的老北京炖肉家常做法

  • 老北京炖肉

  • 用料五花肉克姜片葱大料，小茴香，桂皮酱油，料酒盐老北京炖肉的做法凉水下五花肉肉下锅，直至开锅将肉倒在弊子上控水，并用凉水浇一下锅里放油，倒入白糖炒糖色，并将肉倒入肉翻炒，倒入酱油，料酒，继续翻炒均匀将肉倒入热水中，放入葱姜，加入调料包（大料，桂皮，小茴香），炖1.5小时，最后出锅加盐...
  • 32071
老北京烀饼的详细做法大全,简单又营养的老北京烀饼做法

  • 老北京烀饼

  • 今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷，吃不起白面，大家就用棒子面（就是玉米面，我们都叫棒子面）做成各种吃食，比如贴饼子、菜团子这类的。烀饼是我爸最爱吃的，我从小很反感这个，因为我不爱吃韭菜，后来随着年龄的增长，我发现我的口味也有些改...
  • 5974
老北京鸡肉的做法和图解 好吃的老北京鸡肉家常做法

  • 老北京鸡肉

  • 用料鸡肉自己把握黄瓜自己把握胡萝卜香葱淀粉甜面酱糖酱油香油老北京鸡肉的做法1.面粉加水和成稀面糊，用勺将稀面糊倒入已预热的电饼铛中，煎熟即可。鸡肉条放入电饼铛中，加油翻炒备用；在将甜面酱炒香后，放入调料将备用的鸡肉条，黄瓜，胡萝卜，葱倒入翻炒即可。将馅料包入熟面皮中，卷...
  • 33090
东北老虎菜的做法和图解 好吃的东北老虎菜家常做法

  • 东北老虎菜

  • 东北王曼昱获得奥运金牌时，她妈妈说女儿喜欢吃的老虎菜，特别简单快手，一般东北餐馆都有这道快手菜,特别下饭！用料辣椒5个香菜4根小葱4根葱伴侣6月香豆瓣酱2勺东北老虎菜的做法准备好食材调料。香菜切碎。小葱切圈。辣椒切碎。辣椒，葱，香菜混合，加入两勺葱伴侣6月香豆瓣酱翻拌均...
  • 25604
老北京人教你做老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的老北京人教你做老北京炸酱面做法

  • 老北京人教你做老北京炸酱面

  • 面是人类古老的饮食之一，世界上有各种美味的面，那炸酱面也要有一席之地！这个炸酱面是一位老北京教我的，看起来很简单，其实从备料到手法也有很多讲究，学会了很快能上手，好吃又健康噢！用料甜面酱勺姜片五花肉克手擀面葱菜码豌豆、豆芽、黄瓜老北京人教你做老北京炸酱面的做法醒酱。...
  • 18266
老北京做的老北京炒饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京做的老北京炒饼做法

  • 老北京做的老北京炒饼

  • 炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多地方美食一样，越是简单越是考验制作者的水平。下面就介绍一下，老北京风格的肉丝炒饼，因为...
  • 27934
东北老蛋糕的做法和图解 好吃的东北老蛋糕家常做法

  • 东北老蛋糕

  • 你会吃出童年的记忆用料鸡蛋4个玉米油60克白糖90-100克低筋面粉60克盐1-2克东北老蛋糕的做法4个鸡蛋和糖充分打发，打发到天荒地老，大概近1小时左右（鸡蛋打发非常非常关键，打发得硬度越高做出来的蛋糕越蓬松）加面粉和油拌匀放入烤箱160度中火烤20分钟蓬松可口，一锅下去大概可以...
  • 11501
老北京泡菜的做法和图解 好吃的老北京泡菜家常做法

  • 老北京泡菜

  • 用料心里美小红萝卜半斤胡萝卜半斤圆白菜半斤糖一点儿盐一点儿白醋嗯，多一点儿老北京泡菜的做法买食材，一定要有小红萝卜心里美，全靠它出颜色洗干净，去皮切片，或者切小块也可以，最好切成一样大小的薄片，比较好用筷子夹起。稍后补图片，切片之后用盐腌渍，会出一些水，倒掉。加入白糖少...
  • 26407
老北京蒜肠的详细做法大全,简单又营养的老北京蒜肠做法

  • 老北京蒜肠

  • 用料后臀尖肉馅1000克蒜泥100克葱末100克盐28克料酒10克香油4克五香粉2小勺鸡精4克姜粉2小勺玉米淀粉150克水600克老北京蒜肠的做法肠衣用水反复冲洗3遍以上，滴几滴白醋浸泡半小时，去除骚味。超市买回来的后臀尖，打成肉馅。先勾一个水淀粉。将所有材料一起放入绞肉机，水淀粉...
  • 25267
老北京豆酱的做法和图解 好吃的老北京豆酱家常做法

  • 老北京豆酱

  • 就是肉皮冻加强版用料胡萝卜半根猪皮一斤豆干2块黄豆若干青豆若干香油1勺醋2勺蒜末3瓣生抽3勺香叶3片桂皮1块盐1勺八角3个花椒若干老抽1勺料酒2勺姜3片大葱半根老北京豆酱的做法猪皮洗净猪皮下热水焯水3分钟，拿出来用刀把猪皮内侧多余的油脂刮下去切成丝把肉皮倒入锅中，加...
  • 29537
老北京肉饼的做法和图解 好吃的老北京肉饼家常做法

  • 老北京肉饼

  • 自己做的肉饼刚出锅，外焦里嫩这个量可以做两张用料猪肉馅300克面粉270克水140克鸡蛋1个香油2勺葱1根姜末，花椒粉，胡椒粉，酱油，盐，鸡粉老北京肉饼的做法肉馅里打一个鸡蛋，放料酒，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，盐，顺时针搅拌，最后放葱姜烙肉饼的面要用温水和的软一些，醒半个小时将面团分成...
  • 19415
老北京肉卷的详细做法大全,简单又营养的老北京肉卷做法

  • 老北京肉卷

  • 用料面皮面粉200克开水120克油酥低筋面粉20克油适量食材鸡蛋两个面粉适量面包糠适量生菜适量黄瓜半跟番茄酱适量牛肉(鸡胸肉，猪肉都行）适量老北京肉卷的做法200克面粉120克开水搅拌均匀，揉至光滑，醒30分钟油酥(低筋面粉用热油调均匀)醒好的面团抹油酥，擀成大饼状(请忽略我擀的...
  • 20394
老北京炸酱的详细做法大全,简单又营养的老北京炸酱做法

  • 老北京炸酱

  • 实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的可以带皮切一厘米见方肉丁，葱姜少许切沫，干黄酱加生抽澥开（下次加少许老抽上色）热锅（炒锅最...
  • 10530
老北京懒龙的做法和图解 好吃的老北京懒龙家常做法

  • 老北京懒龙

  • 用料♥️面皮:面粉400水200克盐2克油5克酵母4克❤馅料:五花肉200克生抽20克老抽5-10克香油30克料酒5克糖2克大葱100克盐3克十三香2克白胡椒粉1克生姜20克纯净水30克老北京懒龙的做法用400克面粉，200克水，2克盐，5克油，4克干酵母，后参照芯片里馒头的方法和面，揉面完成后，取出面团放...
  • 8276
老北京做的老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的老北京做的老北京炸酱面做法

  • 老北京做的老北京炸酱面

  • 我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可以不客气的说，餐厅的炸酱面没有一家是北京人做出来的，今天我来做做。用料五花肉100克肉...
  • 14413
东北老虎菜的详细做法大全,简单又营养的东北老虎菜做法

  • 东北老虎菜

  • 抖音看到的视频，存档自己用用料香菜根东北老虎菜的做法！！...
  • 4234
老北京切糕的详细做法大全,简单又营养的老北京切糕做法

  • 老北京切糕

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：8人份用料糯米500g红豆250g无盐黄油50g糖100g红枣碎100g老北京切糕的做法圆粒糯米和红豆浸泡过夜，由于糯米和红豆遇水都会涨发，所以水要多放一些，要高于浸泡的米和豆子至少3厘米。蒸屉垫好屉布，把泡好的糯米放在蒸屉上蒸60分钟，蒸的时候要注...
  • 31196
老北京炸酱的做法和图解 好吃的老北京炸酱家常做法

  • 老北京炸酱

  • 过水面条配上一勺炸酱爽口又爽心用料五花肉300克六必居黄豆酱(稀的)300克六必居甜面酱100克青椒(辣或不辣）1个茄子（长条）1个大葱（切末）一支蒜头（切末）5瓣姜（切末）10克黄瓜丝胡萝卜丝豆芽菜吃面的时候当菜码老北京炸酱的做法准备食材（五花肉半冻不冻时切丁）其他几种切末切丁备好空锅...
  • 31547
老北京煎饼的做法和图解 好吃的老北京煎饼家常做法

  • 老北京煎饼

  • 用料鸡蛋个面粉120g淀粉25g水200ml蚝油1勺生抽2勺糖1勺油5勺甜面酱2勺老北京煎饼的做法1、面粉+淀粉+水活成酸奶样，半个小时备用2、所有佐料按要求放在一个碗里，锅中热油，浇到佐料上就ok啦3、薄脆：馄炖皮中间阁两刀下锅炸4、开始摊就ok啦...
  • 24187

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接