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有弹性的肠粉的做法食谱

简单易学的有弹性的肠粉美食做法

  • 有弹性的肠粉

  • 用料粘米粉100克玉米淀粉50克木薯粉（关键！）30克水500克鸡蛋2个瘦肉50克虾仁10只葱不爱吃可以不放5根蒜头2个有弹性的肠粉的做法第一步，把粉类和水混均匀第二步，肉剁成肉沫，葱花，虾仁切小，蒜切成沫第三步，调酱料，放油，蒜蓉葱白炒香，放酱油，一点点水（防止太咸），第四步，平底盘子，刷油，放米浆，鸡...
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做一张松软有弹性的卷饼的做法步骤及图解,美味正宗的做一张松软有弹性的卷饼做法

  • 做一张松软有弹性的卷饼

  • 大饼卷一切！卷菜卷肉都行！配碗粥或来碗汤，特别舒服！用料面粉看几人吃清水适量植物油1勺半-2勺盐少许酵母5-7克做一张松软有弹性的卷饼的做法面粉倒入盆中，撒点盐，倒入油，倒入酵母，然后清水一点点加，边加边用筷子搅，成絮状揉成光滑面团盖上放10分钟，放温暖处面团分剂子，压成小圆饼（先不...
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抹茶味烫面戚风｜柔软有弹性的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶味烫面戚风｜柔软有弹性做法

  • 抹茶味烫面戚风｜柔软有弹性

  • 抹茶味烫面戚风，柔软不失弹性乍一听烫面戚风，会不会以为很难，NO!真的快手，承重力和湿润度也都ok!由于面粉经过烫化也就是糊化产生了黏稠度使面糊能够吸收更多的水分，当面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就会变得更加柔软此配方可做一个6寸，或两个5寸加一个四寸用料烫面部分牛奶16克...
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柔软有弹性的全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软有弹性的全麦馒头做法

  • 柔软有弹性的全麦馒头

  • 健身达人说，国内的全麦馒头，丝毫不亚于全麦吐司，于是想要来试试有朋友说，全麦口感糙，还好，做出来的馒头，虽然没有普通面粉那么细腻，但是别有一股麦香，口感还是不错的加了10的糖，因为家里只有高糖酵母，下次可以试试不加糖吃起来，不甜，细细咀嚼，有股面粉自带的清甜用料全麦面粉500克酵母8...
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松软又有弹性的刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软又有弹性的刀切馒头做法

  • 松软又有弹性的刀切馒头

  • 这种馒头既好操作又易成功，馒头很宣软又具备面粉的筋性，而且不需要太费力的揉面，所以推荐大家尝试。用料面粉300克水180克酵母3克松软又有弹性的刀切馒头的做法将酵母放入水中，用筷子搅拌均匀，静置5分钟,然后添加面粉揉匀。发至2倍大。发好的面团放在案板上揉一揉，平均分成2份...
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手作山形吐司（柔韧有弹性）的做法步骤及图解,美味正宗的手作山形吐司（柔韧有弹性）做法

  • 手作山形吐司（柔韧有弹性）

  • 我很喜欢吃吐司，因为方便。以前在面包房买，最近开始自己做，发现并不难，掌握了诀窍以后，完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司，自己用好的原料，烤出来的吐司往往香飘四溢，吊打店里买的。用料高筋面粉250克水135克鸡蛋30克糖30克耐高糖酵母4克盐2克黄油25克手作山形吐司（柔韧有弹...
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Q弹有韧性～基础山形吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有韧性～基础山形吐司🍞做法

  • Q弹有韧性～基础山形吐司🍞

  • 方子可以做4个450克的山形吐司。比较家庭，商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主页🛰️用料高筋面粉1000克细砂糖120克干酵母10克鸡蛋2个牛奶320克水335克盐15克奶粉30克黄油70克Q弹有韧性～基础山形吐司🍞的做法先把干性材料称在一起把干性材料水、牛奶、鸡蛋加入打面机进行...
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创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）的做法步骤及图解,美味正宗的创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）做法

  • 创新酸菜鱼（鱼片嫩滑有弹性）

  • 酸菜鱼是川菜中最受欢迎的一道菜，没有之一。虽说我不是四川人，可是为了这道菜，我屡屡尝试，终于成为我的一道最具人气的拿手菜！老公从此不再吃外面的酸菜鱼！因为有好多朋友慕名而来，到我家蹭酸菜鱼吃，还有一些朋友问我要方子，实在是没时间弄啊，今天终于可以交作业啦！按我的步骤做，鱼片...
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有弹性的软软小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的有弹性的软软小餐包做法

  • 有弹性的软软小餐包

  • 家里有少许糯米粉和高筋面粉，决定消灭，搜了搜相关的方子，改良了一下，做出来的小餐包还不错，柔软有弹性，吃了一个又一个（≧∇≦）用料高筋面粉90克中筋面粉60克糯米粉30克鸡蛋一个酵母粉3克牛奶100克细砂糖20克盐2克玉米油15克有弹性的软软小餐包的做法将全部材料放进面包机，揉面+发...
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记录 。有弹性的 베이글的做法步骤及图解,美味正宗的记录 。有弹性的 베이글做法
富有弹性的戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的富有弹性的戚风蛋糕卷做法

  • 富有弹性的戚风蛋糕卷

  • 每次来我店里买材料的客户，说自己不会做，怕做不好，蛋白打发掌握不到，做出来会塌陷……今日就把富有弹性的，软棉的戚风蛋糕卷糕体告诉给大家！！！用料鸡蛋8个细砂糖166克牛奶83克玉米油83克低筋面粉150克玉米淀粉26克柠檬汁适量个盐2克富有弹性的戚风蛋糕卷的做法蛋白和蛋黄分离，蛋白...
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超级柔软有弹性的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软有弹性的大馒头做法

  • 超级柔软有弹性的大馒头

  • 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面，在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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手有余香、好吃有弹性的白糖糕的做法步骤及图解,美味正宗的手有余香、好吃有弹性的白糖糕做法

  • 手有余香、好吃有弹性的白糖糕

  • 一个朋友特别爱吃，尝试做一次，味道不错。用料温水380克粘米粉200克白糖80克耐高糖酵母3克手有余香、好吃有弹性的白糖糕的做法准备好所有材料将白糖倒入380克温水搅拌融化。将粘米粉倒入白糖水中搅拌均匀。同时煮开一锅开水备用。将粘米浆放进开水锅中加热并不停地搅拌防止...
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海绵般有弹性的戚风的做法步骤及图解,美味正宗的海绵般有弹性的戚风做法

  • 海绵般有弹性的戚风

  • 不能发小视屏还是很遗憾的，真的是根海绵一样有弹性的蛋糕，自己结合了N多配方和经验后改良的方子，适合6寸模具制作，注意看小贴士用料鸡蛋2个低粉45g玉米油25g牛奶30g糖30g蛋清20g蛋黄柠檬汁or香草精一点点（可加可不加）海绵般有弹性的戚风的做法蛋黄，糖，油，牛奶全部倒入用搅拌器混匀...
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蛋糕胚十寸超有弹性的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚十寸超有弹性做法

  • 蛋糕胚十寸超有弹性

  • 综合了各种配方，自己总结的经验😄用料鸡蛋9个玉米油110g低筋面粉160克玉米淀粉20g细砂糖50+80克牛奶115克柠檬汁5滴盐2克蛋糕胚十寸超有弹性的做法鸡蛋分离蛋白，切记锅碗瓢盆必须擦干，不能有水分离蛋黄蛋黄液中加玉米油蛋黄液中加牛奶和细砂糖50g蛋黄液搅拌均匀，切记划Z字搅...
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零失败「肠仔包」做法，咸香松软有弹性的做法步骤及图解,美味正宗的零失败「肠仔包」做法，咸香松软有弹性做法

  • 零失败【肠仔包】做法，咸香松软有弹性

  • 我这次做的肠仔包，借用了日本汤种面包的做法，做出的面包更加柔软有弹性。香肠肉汁爆棚，面包香软饱满，这是碳水牵手脂肪的十成十满足！用料面团（此配方可做8个肠仔包）高筋面粉200g低筋面粉50g汤种80g全蛋液25g奶粉10g淡奶油20g冰水60g盐2g细砂糖40g酵母3g无盐黄油20g汤种高筋面粉1...
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啤酒小龙虾，虾肉紧致有弹性~~的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒小龙虾，虾肉紧致有弹性~~做法

  • 啤酒小龙虾，虾肉紧致有弹性~~

  • 又到了吃小龙虾的季节了。这款小龙虾制作简单。虾肉Q弹，鲜辣可口。用料小龙虾3斤小香葱8根蒜8瓣姜适量花椒一小把豆瓣酱1汤勺甜面酱半汤勺生抽少许辣椒🌶️3个香叶5片(可不用)盐少许(根据个人口味添加)听装啤酒1罐啤酒小龙虾，虾肉紧致有弹性~~的做法1尽量选择清水小龙虾。洗...
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简单易学的有弹性的猪皮冻美食做法

  • 有弹性的猪皮冻

  • 用料猪皮500克盐一勺酱片3块大蒜4瓣葱白5干生抽一勺料酒1勺有弹性的猪皮冻的做法准备好辅料，葱姜蒜不切（方便后期捞出）猪皮chuo水，水开后煮五分钟，凉后刮去全部肥肉油脂，切记一定要特别仔细，我大概花了一个小时去油，否则做出来会很油腻刮干净后用水洗干净，切丁切丝切小块都可以，备...
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简单易学的超有弹性的肉丸美食做法

  • 超有弹性的肉丸

  • 为了蟹粉小笼先写下方子，图片以后更新。用料猪前腿肉3：7肥瘦1500克葱（葱姜水）75克生姜（葱姜水）75克水（葱姜水）400克味极鲜90克盐12克鸡蛋3个中筋面粉50克土豆淀粉50克糖20克（不喜欢可以不加）鸡精1勺蚝油1甩胡椒粉3克老抽5克超有弹性的肉丸的做法葱和姜放入清水中捏出汁水后，过滤后葱...
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潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）做法

  • 潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）

  • 本人是肠粉控，一家人周末肯定要去离家很远的老市区吃肠粉！想着都爱吃，自己来不是更加方便，比较有质量！摸索了很久，终于研究最成功的一款！以下的量是一家四口的量！用料粉浆：大米300克（提前浸泡好的）冰水240克油30克肠粉材料鸡蛋数个肉末适量香菇适量香菜适量酱汁：小葱适量姜适量蒜头适...
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简单易学的有弹性的粉蒸槐花美食做法

  • 有弹性的粉蒸槐花

  • 用料鲜槐花200克面粉5大勺所用到的大勺为15ml，中勺为5mlr的容量六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺味达美清香米醋1中勺藤椒油少许自制辣椒酱1大勺葱花1大勺凉开水1大勺蒜泥1大勺姜泥1中勺有弹性的粉蒸槐花的做法一个花苞一个花苞地挑拣摘除掉花梗槐花挑拣干净，盆里加清水，加入1小...
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超有弹性的戚风蛋糕好吃的烹饪方法 超有弹性的戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 超有弹性的戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶30克玉米油30克低筋面粉51克超有弹性的戚风蛋糕的做法10克的糖，蛋黄，油，奶，搅匀筛入粉，上下或左右的手法把它混匀强打发蛋白，把剩下的糖分三次加入，打到接近硬性先把三分之一的蛋白放到蛋糊里混匀，在倒入剩下的蛋白混匀装杯，最好装5分满，我是不够杯才装8-...
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有弹性的椰汁千层糕的做法步骤及图解,美味正宗的有弹性的椰汁千层糕做法

  • 有弹性的椰汁千层糕

  • 为了小孩学做。用料椰汁1罐/400克马蹄粉一盒/250克红糖150克纯牛奶150克白糖100克（喜欢甜的在多一点也没关系）水500克有弹性的椰汁千层糕的做法椰汁千层糕把马蹄粉分二份，一份100克，另一份150克。红糖层：红糖150，马蹄粉150克，水350克，把红糖煮开，然后把红糖水凉冻加入150克马蹄粉...
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蓬松酥软有弹性的油条教程的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松酥软有弹性的油条教程做法

  • 蓬松酥软有弹性的油条教程

  • 试过仅用泡打粉和小苏打的方子，可能小苏打放得多了，油条碱味大，皮有点厚，口感上有点硬；这次的酵母配方试做两次了，都很成功，油条蓬松，气孔均匀，皮酥薄，口感松软有弹性，没放小苏打没有一点怪味酸味！做过几次总结经验记录下来以便日后参考。用料普通面粉250克温水35度100ml鸡蛋1个酵母2...
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QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤及图解,美味正宗的QQ鸡肉肠（弹性十足）做法

  • QQ鸡肉肠（弹性十足）

  • 大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻用料鸡胸肉2块盐2克玉米淀粉3勺蚝油1勺生抽1勺料酒5勺QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法选不含激素的鸡大胸。尽可能剔干净上面的油筋。切小块加料酒腌制10分钟（去腥）。料理机打泥，多大一会儿会...
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