当前位置：烹调屋 >

南大门红豆切糕的做法食谱

简单易学的南大门·红豆切糕美食做法

  • 南大门·红豆切糕

  • 改良菜谱🌟因为蜜红豆已经足够甜了，所以这个方子就免了糯米和红薯部分的糖量糯米皮部分是借鉴了雪媚娘的做法，简直是软糯不堪🙈，密封好放冰箱里也不会硬掉～就是自用，记录一下📝用料糯米年糕部分糯米粉75克玉米淀粉15克牛奶110克馅料部分蜜红豆适量红薯适量奶油or牛奶适量南大...
  • 17444
软糯香甜～南大门同款蜜薯夹心红豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的软糯香甜～南大门同款蜜薯夹心红豆糕做法

  • 软糯香甜～南大门同款蜜薯夹心红豆糕

  • 🧚‍♂️🧚‍♂️南大门鼎鼎有名的红豆糯米糕太受欢迎了，据说很多小伙伴慕名前往不惜排队三四个小时就为了买到一份软糯香甜的糯米糕，今天来教大家制作，学会了再也不用去排队💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️用料糯米粉300克白砂糖25克牛奶或清水350克红心红薯50克蜜红豆适量软糯香甜～南大门同款...
  • 11033
芋见桂花糕 | 秒杀南大门网红桂花糕的做法步骤及图解,美味正宗的芋见桂花糕 | 秒杀南大门网红桂花糕做法

  • 芋见桂花糕 | 秒杀南大门网红桂花糕

  • 长期都被西点或日式甜点刷屏，其实咱们大中国的点心别有一番味道！不知道大家有没有感觉这些小点心都充满了画面感，今天分享的这款苏式桂花糕我升级成了创意的“芋”见桂花糕。现在也是桂花飘香的季节，隐隐的幽香加上米糕特有的清甜香气以及松软微糯的口感，完美呈现了一幅青石板...
  • 8590
红豆切糕的做法和图解 好吃的红豆切糕家常做法

  • 红豆切糕

  • 用料红豆克糖克番薯糯米粉粘米粉红豆切糕的做法煮红豆不用煮到开花煮红豆的时候地瓜一起蒸了红豆熟了滤干水份趁热拌白糖，这就是蜜红豆了，吃不完就放冰冻都可以糯米粉/粘米粉的比例3/1，糯米粉越多会越软粘，加白糖，水，搅拌，不要太稀了，能把粉都化开就可以了容器垫一层保鲜膜这样容...
  • 31983
南大门米糕的做法和图解 好吃的南大门米糕家常做法

  • 南大门米糕

  • 跟着@施二娘的方子做的，感谢加了水之后状态不太对，就又加了粉，直至调整到合适的状态，所以做个记录猜测可能是因为我的大米粉是现打的，刚打好就做了，导致的吸水性不一样，所以按原方的水量放进去之后太湿了，具体原因后面多做几次再继续分析用料糯米粉55克大米粉（自己打的）185克细砂糖...
  • 24106
简单易学的南大门黑米红枣糕美食做法

  • 南大门黑米红枣糕

  • 在扬州望月路南大门韩糕买过一次，一家三口都喜欢吃，爱动手的我决定自己在家试试。用料黑米粉135克糯米粉45克糖粉40（依各人口味增减）克桂圆红枣酱适量红枣枸杞适量水80克（具体看状态增减）南大门黑米红枣糕的做法先混合所有粉类和糖粉，翻拌几下，好混合均匀。缓缓加水，直到面粉呈有...
  • 29974
南大门桂花糕（松糕）的做法步骤及图解,美味正宗的南大门桂花糕（松糕）做法

  • 南大门桂花糕（松糕）

  • 经常买南大门韩糕家的桂花糕，糯糯的口感好爱啊！最近才知道原来这叫松糕啊（孤陋寡闻），找了好几个方子，可能是各家粉的吸水性真的差很多，我照着别人方子的量来做，最后就变成了面团可以直接包汤圆的那种......一点点加粉试，最后形成我的配比，写在这里给大家做个参考吧感觉粉尽量少吧，能...
  • 22568
简单易学的网红南大门桂花糕美食做法

  • 网红南大门桂花糕

  • 有朋友问我，靓妈，你会做市场上卖的那种南大门方形的大米糕吗？很多教学是收费的，但是想吃，教教我们吧🙏我说我可以试一下。😁爱吃的美食，自己做起来吧！其中的大米粉～我是用破壁机研磨杯提前研磨好的干粉，所以说，我用的温水是180g。如果你们用破壁机，现打米浆的话，是500克大米，提前泡一...
  • 25727
南大门切糕的做法和图解 好吃的南大门切糕家常做法

  • 南大门切糕

  • 我做了两款口味的切糕用料糯米粉180克/分两份粘米粉90克/分两份红薯2个水200克/分两份红豆200克白糖30克芝麻150克红枣40颗南大门切糕的做法1.红豆浸泡4小时，电饭煲煮熟，撒白糖。2.水、粘米粉、糯米粉混合成糊浆。3.模具刷油，铺上红豆，淋上糯米糊浆，上火蒸15分钟4.番薯蒸熟打...
  • 28050
红枣豆沙切糕的详细做法大全,简单又营养的红枣豆沙切糕做法

  • 红枣豆沙切糕

  • 生活在北京的我，小时候一听到窗外有切糕的叫卖声，一定会跑出去买一块切糕回来，沾着白糖吃别提多美了。随着时代的变迁，现在很少可以看到走街串巷卖切糕的大爷了。那些以前的叫卖声，儿时的味道都渐渐消失了。切糕是倍受北京人喜爱的小吃。有的切糕里边会夹豆沙，有的会夹枣，这个都...
  • 13171
红豆糯米糕（南大门）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆糯米糕（南大门）做法

  • 红豆糯米糕（南大门）

  • 用料番薯克糯米粉克红豆克粘米粉克红豆糯米糕（南大门）的做法提前一晚预约电饭煲煮粥功能，把红豆煮熟，待凉后压成泥，留少许颗粒感，吃起来更有口感。可以按需要加入糖，或者不加。在盘子底部压平，用油纸垫底为了好脱模。糯米粉3:1粘米粉的比例加入适量的水，水一点一点的加至可流动的...
  • 18431
完美复刻南大门韩糕红豆切糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美复刻南大门韩糕红豆切糕做法

  • 完美复刻南大门韩糕红豆切糕

  • 4寸活底模具适合一个人吃比例根据自己需要调节红薯我是提前一晚蒸好捣成泥了用料蜜红豆少许粘米粉15克糯米粉40克清水50克红薯半个四寸活底模具1个完美复刻南大门韩糕红豆切糕的做法模具包上锡纸四面都刷上油蜜红豆铺平我买的是现成的擀面杖辅助压平压紧（这步很关键）按比例...
  • 30983
网红南大门米糕-桂花糕的做法步骤及图解,美味正宗的网红南大门米糕-桂花糕做法

  • 网红南大门米糕-桂花糕

  • 二年级小朋友学了课文《千人糕》，要求麻麻给做米糕😊这个做好是南大门米糕的口感，有点qq的。用料粘米粉135克糯米粉45克糖粉40克水85克糖桂花适量桂花适量网红南大门米糕-桂花糕的做法准备食材和容器。粘米粉、糯米粉、糖粉先用手搅拌均匀，再倒入凉水，搅拌均匀，直至没有干粉，将...
  • 12614
简单易学的南大门红豆糕美食做法

  • 南大门红豆糕

  • 在上海，有一家叫南大门的米糕店，每天叫号300个，开店4小时就售空，仅靠4样米糕甜品，就霸占了上海魔都点评美食热门榜！就连前阵子出差去上海的朋友，为了能吃上其中一款红豆切糕，不惜派上3个小时的队。胖熊我心想，不就是一块简单的红豆切糕！不想排上几个小时的队，还是自己在家复刻吧，毕竟...
  • 31811
南大门桂花糕（椰香版）的做法步骤及图解,美味正宗的南大门桂花糕（椰香版）做法

  • 南大门桂花糕（椰香版）

  • 最近买了一箱椰子，椰子水喝完以后不想浪费里面的椰肉，于是把椰壳敲开，椰肉取出，椰肉：水1:3的比例打成细腻的椰浆。用这椰浆替代水来做这款桂花糕，于是椰香版桂花糕诞生啦！用料糯米粉45克粘米粉135克糖粉35克椰浆100克糖桂花适量桂花干适量南大门桂花糕（椰香版）的做法糯米粉、粘米...
  • 12480
南大门红豆糕『抖音方子亲测』糯唧唧大满足的做法步骤及图解,美味正宗的南大门红豆糕『抖音方子亲测』糯唧唧大满足做法

  • 南大门红豆糕『抖音方子亲测』糯唧唧大满足

  • 之前烤了红豆蛋挞剩了一点红豆，实在无处安放，刷到了这个配方，着实开心了～和我一起来做这个碳水爆表，但却无法抵挡的美食吧！蜜豆红薯年糕！！用料原料糯米粉250克牛奶250ml蜜豆适量红薯（🍠）1个配料糖适量（也可不放）南大门红豆糕『抖音方子亲测』糯唧唧大满足的做法糯米粉与牛奶混合成无...
  • 5500
南大门米糕（中式点心）的做法步骤及图解,美味正宗的南大门米糕（中式点心）做法

  • 南大门米糕（中式点心）

  • 中国胃还是喜欢中式的点心，虽然做起来麻烦，但是家里人特别爱吃，味道也很棒其实就是重阳糕，非常非常简单用料糯米粉120克粘米粉220克水160克果干适量糖50克红豆沙适量南大门米糕（中式点心）的做法先混合好糯米粉、粘米粉和糖，然后分次加入水，一定要分几次加入然后就是漫长的过筛过...
  • 9010
蜜红豆切糕的做法和图解 好吃的蜜红豆切糕家常做法

  • 蜜红豆切糕

  • 二月二龙抬头，重要民俗节日，正值疫情期间，在家做一款有豆有蜜有形有味的美食，祈祷红火甜蜜。量足存货冰箱冷冻，电锅油煎，都好吃。用料红豆500克细砂糖50克糯米粉1000克蜂蜜少许灰枣500克蜜红豆切糕的做法红豆高压锅大火煮开，小火煨热半小时，关火后加入蜂蜜搅拌，浸泡一夜。新疆灰枣...
  • 9380
南大门米糕—桂花糕的做法步骤及图解,美味正宗的南大门米糕—桂花糕做法

  • 南大门米糕—桂花糕

  • 用料粘米粉250克糯米粉80克开水145ml白糖70克糖桂花适量南大门米糕—桂花糕的做法准备材料，145ml开水和糖混合，等糖融化晾凉备用；粘米粉和糯米粉混合之后，倒入晾凉的糖水，边倒边搅拌，这样不容易结大块，税全部到进去之后，用手把面粉搓开，搓成粉状过筛。过筛后的粉倒入模具，把表面铺...
  • 8237
简单自制超火「南大门红豆糕」的做法步骤及图解,美味正宗的简单自制超火「南大门红豆糕」做法

  • 简单自制超火【南大门红豆糕】

  • 用料蜜红豆300克红薯150克糯米粉70克粘米粉30克细砂糖15克水120克6寸方形模具1个简单自制超火【南大门红豆糕】的做法1⃣️红薯去皮切片，入蒸锅蒸至30分钟，取出按压均匀成泥备用；2⃣️方形模具底面、侧面刷上食用油，倒入蜜红豆，按压均匀紧实备用；3⃣️糯米粉、粘米粉、细砂糖过筛混合...
  • 20409
南大门黑芝麻咸蛋黄肉松切糕的做法步骤及图解,美味正宗的南大门黑芝麻咸蛋黄肉松切糕做法

  • 南大门黑芝麻咸蛋黄肉松切糕

  • 最近迷上了这个切糕黑芝麻可以随意替换成红豆绿豆花生碎奥利奥碎之类的肉松咸蛋黄也可以替换成红薯泥紫薯泥芋泥等等用料糯米粉80克玉米淀粉20克牛奶125克糖20克【食材类】油适量一点点熟黑芝麻适量咸蛋黄3-4个肉松适量南大门黑芝麻咸蛋黄肉松切糕的做法1.将除了食材类所...
  • 11971
网红南大门米糕桂花糕的做法步骤及图解,美味正宗的网红南大门米糕桂花糕做法

  • 网红南大门米糕桂花糕

  • 南大门桂花糕风好大，我也跟风买了吃下，味道是不错，满满的中国风桂花糕！于是花时间琢磨了一下配方做法。写这道菜谱的时候，我把自己做的桂花糕和南大门的放在一起，让我老公闭上眼睛来尝，他居然以为南大门的才是我做的，他说因为南大门的口感粗糙一点，听到瞬间开心哈哈哈哈，也不知道是...
  • 5078
南大门米糕-椰蓉球的做法步骤及图解,美味正宗的南大门米糕-椰蓉球做法

  • 南大门米糕-椰蓉球

  • 被抖音带火的上海南大门米糕💕可以说是火到爆炸💥了每次去都是大长龙🐉的队伍除了桂花糕和红豆切糕最喜欢的就是他们家的椰蓉球🥥一份有5个，一个足足有六十多克🌴椰香味很重，Q弹不粘牙的糯米团外表裹着一层厚厚的椰蓉,里面是馅料十足的红豆沙馅，馅料没有加特别多的糖😋甜味...
  • 8366
改良版南大门红豆切糕的做法步骤及图解,美味正宗的改良版南大门红豆切糕做法

  • 改良版南大门红豆切糕

  • 很喜欢红豆和糯米类的食物。改良版南大门红豆切糕，加了红芸豆和红枣，口感很丰富。糯米糕的软糯感，红芸豆的颗粒感，红小豆的细沙感，搭配红枣的香气和红薯的绵密纤维，简直绝了！所有甜度都来自于红薯和红枣，没有额外添加糖，太适合我这种不喜甜星人。这款切糕包含了豆制品，粗粮碳水，红枣...
  • 25392
网红韩国南大门米糕·红豆切糕etc～的做法步骤及图解,美味正宗的网红韩国南大门米糕·红豆切糕etc～做法

  • 网红韩国南大门米糕·红豆切糕etc～

  • 这个方子之前记录的轻负担桂花小米糕，现已换到了以下新地址：抱歉给大家带来不便！！！席卷魔都、帝都…且每个人只能买3盒的网红韩国南大门米糕。写之前，其实犹豫要不要写这个菜谱，只是因为怕一些厨友做不出卖家秀效果给低分。。。但是这两天撸了几个口味，味道和口感真好啊，还是记录...
  • 17588

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接