- 用料土豆鸡蛋盐黑胡椒芝麻50——云朵土豆的做法土豆蒸熟捣烂成泥加入适量的盐搅拌均匀备用鸡蛋敲开后将蛋清和蛋黄分离,将蛋清不停的搅拌成浓厚的白色沫沫状,将剩下的蛋黄加到土豆泥中,然后先煎好云朵起锅,再煎土豆泥饼,将土豆泥饼做小一点,这样才好放在云朵中...
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- 用料鸡蛋1个土司1云朵烧的做法将蛋白蛋清分离打发蛋白,放在土司上!再将蛋黄放上!入烤箱15分钟!喜欢土司软一点就10分钟可以了...
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- 用料蛋4个牛奶50克玉米油38克低筋面粉65克玉米淀粉12克细砂糖60克克牛云朵戚风的做法牛奶➕玉米油混合,加入过筛面粉和淀粉,搅拌均匀无颗粒,再加入蛋黄,搅拌顺滑细腻,打发蛋白,细砂糖分三次加入蛋白,打发至硬挺小尖勾,取一半蛋白混合到蛋黄面糊,再把蛋黄面糊倒入蛋白翻拌混合,倒入8...
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- 豆乳味浓郁,有了豆乳卡仕达酱馅料,面包刚烤出来像豆腐一样嫩,非常好吃用料豆乳面团八寸的量高筋面粉220克细砂糖26克盐3克豆乳160克干酵母粉2.5克无盐黄油22克豆乳馅料蛋黄2个细砂糖20克玉米淀粉17克豆乳167克奶油奶酪60克豆乳云朵包的做法蛋黄加细砂糖搅拌均匀不需要融化,因...
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- 2020年的情人节,都有老公陪伴,不能出门浪漫,在家也的有点仪式感吧,做个云朵舒芙蕾,如今最好,别说有来日方长。时光难留,只有一去不复返。好希望这个春节是一场梦,醒来阳光明媚,我们可以自由的呼吸!用料鸡蛋蛋白3个柠檬汁几滴坚果适量玉米淀粉2勺(吃饭勺)糖3勺云朵蛋糕的做法三个鸡蛋,...
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- 云朵一样软软绵绵的用料鸡蛋3个淀粉10g糖45克每日坚果一袋柠檬汁或白醋一小勺☁️云朵一样的云朵蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋清一定放在无水无油无杂质的盆里,加入柠檬汁准备打发砂糖分三次加入,最后打发到有纹路加入淀粉继续打发~打发到出现小尖尖即可弄好造型撒上坚果烤箱上下...
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- 最近在抖音上看到这款云朵烤土豆,孩子又迫不及待的想吃。我就按照他的做法试做了一次。结果这个有颜值又美味的烤土豆受到家人一致好评。原方没有各种原料的具体数量。以下是我试做的记录。也为以后再做有个参考数据。感兴趣的厨友可以一试!用料用料:土豆3个(约450克)牛奶5...
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- 用料鸡蛋6个柠檬汁5滴糖20克过年没吃完的坚果20克云朵☁️舒芙蕾云朵面包的做法打开蛋清,开始搅拌,打发蛋白,糖看着放,不喜欢甜就少放点,舒芙蕾比较简单,干就完了。把过年没吃完的坚果导出来,看看哪些可以利用一下。烤箱预热五分钟,拿出烤盘,放上锡纸,上面抹点陈年的橄榄油,开始堆雪堆...
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- 『视频时间较长,食谱部分在0'20"~1'35"』初春的北京,在地上还没探出小草,树桠还没露出花骨朵的时候,不妨抬头看看天吧!大朵大朵的云彩,用简单的色彩变幻着丰富的形态。胡乱想着它像什么,像甜甜的棉花糖,像舒服的棉花团,或许也能像餐桌上的……食物?!所以,做了这次的春日轻盈...
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- 对于我这么一个在国内南方长大的人来说土豆真心不是我的粉丝,但是,不怕笑话,家中其他成员却是土豆的粉丝,尽管不喜欢,我却也可以一个星期配合他们吃个三餐的土豆🥲🥲,说多了自己都觉得矫情、不可思议🙈十几年了,突然好想把自己吃做过的土豆吃法📝下来,看看我到底这么些年是怎么和...
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- 这是一款高油高糖类似布蕾欧修的吐司因为大量的牛奶和黄油让我们这款面包松软香甜最近白天练面包晚上照顾小面包也就早晨到中午可以好好休息虽然很累但是一刻不敢松懈业精于勤荒于嬉我怕自己的手一天不去感知触碰面团就会变得生疏也想写出更多的家庭面包配方来满足大家不...
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- 一次成功,方便好吃用料鸡蛋(只用蛋清)3个玉米淀粉15克柠檬汁(白醋也可以)几滴白糖15克葡萄干或坚果随意云朵面包的做法三个蛋清,和其他用料分次放入,用电动打蛋器,打成这个状态,能立住一根筷子不倒然后放上自己喜欢的坚果或者葡萄干(个人建议把葡萄干或坚果放的深一些,我烤出来的葡...
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- 这道我臆想出来的东东,成品造型蓬松惊艳,口感呢,外皮香浓酥脆,内里云朵般松软可口,像极了经典甜品舒芙蕾,souffle。于是取名为,云朵土豆泥舒芙蕾。用料土豆两个蛋清4个糖粉黄油(butter)云朵土豆泥舒芙蕾的做法土豆洗净,连皮煮熟,放凉四个蛋清放入厨师机料桶内,用打蛋头,开最高档...
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- 用料蛋清3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克糖25克坚果适量云朵舒芙蕾☁️云朵面包的做法蛋清➕柠檬汁打到鱼眼泡后,一次性加入糖打发至体积变大,加入玉米淀粉打至打发器提起有竖直角,烤箱预热,把打好的蛋清弄成喜欢的形状150度20分钟中层...
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- 用鸡蛋白做的面包,超级绵软用料鸡蛋白3个白醋3滴白糖20克玉米淀粉12克烤云朵的做法蛋白打入盆中白醋3滴,先加10克白糖,低速打发10秒,再加10克白糖,高速打发10秒。加12克玉米淀粉,中速打发10秒纹路清晰,可以倒扣了烤盘铺上吸油纸,蛋白刮到烤盘上上面可以放坚果,黑芝麻,我这次什么都...
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- 云朵面包,听着就好有诗意的样子!😄😄像云朵一样雪白~~像云朵一样松软~~嘿嘿,来看看怎么做吧!用料鸡蛋蛋清3个细砂糖35克玉米淀粉10克柠檬汁几滴☁云朵面包(云朵舒芙蕾)的做法蛋黄蛋清分离,这次只要用蛋清。在蛋清中先滴几滴柠檬汁去腥,没有也没关系。然后将玉米淀粉倒进蛋清中,再加入...
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- 做这个云朵蛋糕的时候,脑子里一直在想一句话:在这个世界上现在最想做的两件事,一个是躺在云里,一个是坐在你的怀里~没有打蛋器还是不要尝试了,如果有,请一定要试试,超简单~用料鸡蛋3个糖一勺玉米淀粉一勺蛋白3个柠檬汁5滴(没有柠檬汁可用白醋代替)吐司云朵蛋糕|云朵蛋糕的做法...
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- 想做一次一百天早餐不重样,希望自己能坚持~用料鸡蛋1个盐适量土司1片Day1~云朵蛋土司的做法蛋清蛋黄分离,蛋清加入少于柠檬汁,打到硬性发泡,涂抹到面包片上,把鸡蛋放到中间,放入烤箱180℃15分钟,出炉后可以加果酱番茄酱之类的。各家烤箱温度不同,自行调整~...
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- 用料鸡蛋1个土司1片云朵土司的做法蛋清分离出来,打发至硬性发泡状态。放置土司上,凹一个洞,放入蛋黄。烤箱十分钟出炉,有颜值,又好吃的云朵土司就做好啦。看第一步...
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- 上个月做了全麦燕麦吐司和卡仕达熊掌,冻了一些在冰箱,最近的早餐时不时解冻一只吃吃,还是很有幸福感的。去年在油管看到土豆面包,记下了方子很想尝试,不出所料拖延至今。家里烤箱太小,按照原方的造型做不了几个,索性改成餐包,一只28*28的方盘能做圆圆胖胖16个。这段时间重新开启...
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- 用料鸡蛋清2个柠檬汁2滴白砂糖10克蒸云朵的做法搅打蛋清,放柠檬汁和糖,打好成粘稠糊状,开水入蒸锅,5分钟!出锅絮状!!!摆盘!...
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- 用料鸡蛋1个盐若干胡椒粉若干克面包1片云朵蛋的做法把鸡蛋黄和蛋清分开,蛋清打发时间长一点。涂抹在面包片上做成云的形状,中间压低,放入蛋黄。放入烤箱,我用上下火150度,10分钟,为了让蛋黄熟一点之后我180度多烤了1分钟。装盘,蛋黄完美。...
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- 一朵蓬松的蛋白云,口感十分神奇,适合用来吸收味汁用料蛋白水一朵云的做法取一个鸡蛋白,(为了去腥大概应该加一点点白酒)(我没有打发但是我觉得可能应该打发)烧一锅水(多放水)至将开未开冒小泡泡,把蛋白倒进去大火烧至滚开,把云捞出来个人觉得最基本的万能味汁就是薄盐生抽+蚝油1:1,或...
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- 云朵蛋,又名火烧云蛋。高颜值又美味的蛋非云朵蛋莫属,造型萌萌哒~口感绵软~喜欢甜味,可在打发蛋清时加糖,喜欢其他口味的直接打发在完成后撒上调味粉即可。世间竟有如此美蛋,你一定要了解下*٩(๑´∀`๑)ง*用料鸡蛋1个细砂糖适量〖云朵蛋〗的做法手动分离蛋液打发蛋清打至固状...
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- 做蛋糕时鸡蛋白掉入蛋黄,没有打发,然后准备做饼干,结果碰撞出了迷妹爱的馍片。迷妹给它取名“云朵饼”,好吧,既然迷妹喜欢,就记下来吧!用料鸡蛋白3个白糖30克玉米油30克面粉70克云朵饼的做法蛋白打至鱼眼,加二分之一的白糖。继续打半分钟,加入剩下的白糖。打至湿性发泡。筛入面粉,...
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