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江东黄酒焗鸡的做法食谱

简单易学的江东黄酒焗鸡美食做法

  • 江东黄酒焗鸡

  • 用料鸡1只盐焗鸡粉1包姜几片葱一棵酒3TSb/50g江东黄酒焗鸡的做法把整只鸡洗干净，稍微凉干水，将江东鸡料粉，均匀的涂抹在整只鸡的里里外外，把葱段和姜片放进鸡肚里面和洒上一些黄料酒，一些洒在鸡的身上，腌十来分钟，就把腌好的整只鸡放进电饭煲按着cooking的按钮焗煮，直到电饭煲自...
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香辣东江鱼的做法和图解 好吃的香辣东江鱼家常做法

  • 香辣东江鱼

  • 用料盐克生抽勺老抽勺油克青椒，小米椒，蒜姜片香辣东江鱼的做法准备好开始煎鱼两面金黄加蒜，姜，生抽，老抽，盐加水放辣椒放葱出锅...
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黄酒焗排骨的做法和图解 好吃的黄酒焗排骨家常做法

  • 黄酒焗排骨

  • 用料排骨600克老抽1勺（调料勺）盐1.2勺（调料勺）黄酒4-5勺蒜2瓣红葱头3个蚝油1勺黄豆酱1勺洋葱半个糖1勺（调料勺）黄酒焗排骨的做法排骨洗干净焯水捞起，清洗干净后加入生油，淀粉，糖抓拌均匀，再加入盐，蚝油，生抽，黄豆酱再次抓拌均匀，最后倒入黄酒抓拌后腌制30分钟。腌制过程中把蒜，红葱头切...
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广东盐焗鸡的做法和图解 好吃的广东盐焗鸡家常做法

  • 广东盐焗鸡

  • 用料三黄鸡半只盐焗鸡粉半包姜几片葱头几根广东盐焗鸡的做法用开水把鸡稍微汤一下，去除鸡毛味我买的是这个盐焗鸡粉，半只鸡2斤左右，建议用半包多一点就好不然多了会很咸。用以上盐焗鸡粉，撒在鸡上面，给鸡做一个全身按摩入味（本来用手套的，但用手套按摩不好，自家吃的，就用手按摩了）...
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米酒焗鸡的做法和图解 好吃的米酒焗鸡家常做法

  • 米酒焗鸡

  • 这是妈妈菜，简单而美味鸡肉嫩又滑，健康且不腻用料鸡（肉质较好，如三黄鸡）一只盐适量油适量姜末（沙姜）适量红枣5~6粒米酒半碗（约125ml）水半碗（约125ml）米酒焗鸡的做法1.鸡洗干净用盐均匀内外涂抹，腌制约1~2小时2.腌好的鸡冲洗干净，稍稍晾干3.半碗米酒+半碗水（我家的碗，一碗约250ml），都倒到蒸...
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焗江西板鸭的做法和图解 好吃的焗江西板鸭家常做法

  • 焗江西板鸭

  • 做过湖南腊鸭吃过湖南板鸭江西板鸭还是第一次见老公说这种板鸭要慢慢的焗不会做，所以老公教做写此菜谱是为了下次不会忘记怎么做❤️板鸭是咸的所以不用放盐用料江西友联板鸭一只香芹一小把青蒜一根蒜适量姜适量桂皮适量焗江西板鸭的做法江西友联板鸭开封斩成小块用水泡2个...
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焗江鱼的做法和图解 好吃的焗江鱼家常做法

  • 焗江鱼

  • 这道菜还是春天做的。因为是开江鱼，鱼本身已经够鲜的，所以就用了“焗”的做法，结果出奇的好吃。不仅味道鲜美，鱼肉也特嫩。没有江鱼，换成别的淡水鱼也可以。但本人认为：最好别用海鱼。“焗”法即是先对食材进行预熟处理，再进行烤等烹饪。用料江鱼姜B浇汁葱B浇汁蒸鱼豉油B浇汁料...
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家庭版简易东江盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版简易东江盐焗鸡做法

  • 家庭版简易东江盐焗鸡

  • 盐焗鸡发源于粤东盐民，主要是使用粗盐包裹烤焗而成，而今天做的东江盐焗鸡，属于手撕鸡的变种，是使用煮好的白切鸡为原料，加入盐焗鸡粉凉拌而成，比传统的盐焗鸡制作要简单的多，不需要购买粗盐，适合普通人制作。补充，传统东江盐焗鸡是皮一层，肉一层，骨一层，今天太热了，就干脆直接斩成大块...
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广东鸡酒汤的做法和图解 好吃的广东鸡酒汤家常做法

  • 广东鸡酒汤

  • 鸡酒汤是很有广东特色的汤，做法很简单，用料常见，很适合家常用于补身体的汤。功效：补气去血，暖宫，活血化瘀，祛湿，暖身注意：女生如果在经期和孕期最好不要喝。这个汤比较补，不建议常喝，容易燥热。用料土鸡或老母鸡半只或1只姜片4片黄酒4碗黑麻油适量盐适量当归5片枸杞，红枣适量（根据个人...
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红酒焗鸡鸭的做法和图解 好吃的红酒焗鸡鸭家常做法

  • 红酒焗鸡鸭

  • 家里的红酒不要藏着啦，快拿出来做菜🍷🍷🍷用料乌鸡半只番鸭四分之一只红酒260克姜片若干生抽2勺食盐一勺甜醋2勺红酒焗鸡鸭的做法乌鸡，番鸭，斩件飞水后洗净捞起备用，切一些姜片备用。铸铁锅内倒适量油，油温烧至7成热时~把姜片平铺煎香~放入乌鸡和番鸭~倒入适量红酒~倒入适量生...
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东江盐焗鸡的做法和图解 好吃的东江盐焗鸡家常做法

  • 东江盐焗鸡

  • 用料鸡只东江盐焗鸡的做法如图如图...
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江米甜酒的做法和图解 好吃的江米甜酒家常做法

  • 江米甜酒

  • 用料.江米甜酒的做法1.糯米1000g洗净冷藏浸泡5-24小时，手指能捏碎即可，玻璃密封瓶洗净烫好控水2.糯米控干水放蒸锅垫蒸布铺平，中间戳几个洞，中大火上汽20分钟蒸熟，大盆勺子用开水烫好备用，糯米饭蒸好倒入大盆里，用勺子拨散米粒降温，撒点凉开水翻拌均匀米粒不能粘连，放凉到不烫手的...
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东江豆腐煲的做法和图解 好吃的东江豆腐煲家常做法

  • 东江豆腐煲

  • 用料豆腐块猪肉鱼肉盐味精胡椒粉水淀粉蚝油葱老抽料酒东江豆腐煲的做法猪肉，鱼肉剁细，共放碗中，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，搅打上劲，再加入葱花，水淀粉搅打，制成馅。豆腐切成5厘米长，4厘米宽，3厘米厚的方块。用勺子在豆腐中间挖个小洞，将馅心填入。起一油锅，将豆腐煎制两面金黄。煎好的...
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黄酒东坡肉的做法和图解 好吃的黄酒东坡肉家常做法

  • 黄酒东坡肉

  • 其实我还是喜欢蔬菜小炒，但是偶尔还是要弄个硬菜的，因为疫情放假在家，炖起来用料五花肉800克冰糖6克老抽2勺生抽2勺姜4片黄酒400克清水200克八角1个红枣3颗黄酒东坡肉的做法肥瘦相间，五花肉一块先切大块用水煮一下，去血水，我比较懒，不喜欢看着火，电饭煲烧起来水开后，用水洗干净肉...
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啤酒焗鸡的做法和图解 好吃的啤酒焗鸡家常做法

  • 啤酒焗鸡

  • 香香的啤酒鸡，孩子们的最爱用料鸡一只3斤啤酒半瓶生抽2勺老抽1勺蚝油2勺鸡精少许胡椒粉5克葱3根姜一块白芝麻少许啤酒焗鸡的做法把买回的鸡洗干净，放在汤盘里，把需要的材料倒进小碗拌匀(除了葱姜啤酒)带上一次性手套把调好的酱汁，往鸡里外摸一遍，把葱整根打结，姜切片，塞进鸡肚子...
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麻辣东江鱼的做法和图解 好吃的麻辣东江鱼家常做法

  • 麻辣东江鱼

  • 儿子喜欢，我也喜欢。外面买的添加剂，防腐剂太重。还是自己动手靠谱。原材料简单。有健康环保锅即可用料干辣椒粉20克花椒5克盐3克超市干货区选小鱼干300克子然粉10克糖5克麻辣东江鱼的做法买回来的小鱼干清水洗干净，后沥干水份。双立人不锈钢锅倒入适量的油约200毫升左右，根...
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手撕东江鱼的做法和图解 好吃的手撕东江鱼家常做法

  • 手撕东江鱼

  • 多年前在饭店吃过一次，念念不忘。去年偶然发现东江鱼，尝试做一次，没想到得到很多朋友的好评。用料东江鱼500克姜三砣长干辣椒🌶️20个大蒜头10个阳江豆豉三勺薄盐生抽适量蒸鱼豉油适量蚝油适量香麻油适量芝麻(可不放)适量手撕东江鱼的做法买的干东江鱼，先用热水泡5到10分钟。去...
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广东湛江风味豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东湛江风味豉油鸡做法

  • 广东湛江风味豉油鸡

  • 湛江小伙伴集合～一道家乡菜我超爱～小时候妈妈一周只买一次豉油鸡，直到现在外出离家远了都还心心念念。用料鸡只八角个葱根姜片生抽勺酱油勺冰糖克桂皮块姜片片广东湛江风味豉油鸡的做法不小心删了存图…就剩下两张了。挺简单的，先放冰糖炒了上色鸡，然后全部材料倒进去大锅里，煮...
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Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）做法

  • Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）

  • “客家盐焗鸡”是粤菜的一款名菜，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。运用了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，此菜始于广东的东江一带，故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。现在我用原有老做法，不断做出一系列菜品~和大家一起分享（注意看下面的小贴士哦）~~~嚯嚯用料粗盐（粗海盐）2包(或者2斤）三黄鸡（...
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「江西永新」黄鳝划血酒的做法步骤及图解,美味正宗的「江西永新」黄鳝划血酒做法

  • 【江西永新】黄鳝划血酒

  • 江西永新名菜——黄鳝划血酒（血鳝），与莲花血鸭、永新狗肉齐名用料黄鳝500克啤酒/水酒1瓶蒜头1个干辣椒50克姜1个老抽1勺生抽1勺【江西永新】黄鳝划血酒的做法准备食材：黄鳝，一定要大；啤酒，半瓶倒入大的钵里；干辣椒：切段，1cm左右，多一些；蒜头：一个；姜：切丝1，把黄鳝摔得半晕（容易收拾），剪刀划...
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浙江东阳米酿黄酒的做法的做法步骤及图解,美味正宗的浙江东阳米酿黄酒的做法做法

  • 浙江东阳米酿黄酒的做法

  • 每年的9-10月份开始酿造黄酒。可以定制自己独特的正宗黄酒，还会有自己的那份黄酒酒糟，酒糟可以炒菜、做包子、饺子、鱼、肉等各种美食。真正的原味无添加的黄酒。黄酒除了温饮可以做杨梅酒、桂花酒、玫瑰酒、人参酒、桂圆枸杞酒、牛鞭鹿茸酒……欢迎加微13933093175用料糯...
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［江湖］酒仙鸡腿！的做法步骤及图解,美味正宗的［江湖］酒仙鸡腿！做法

  • ［江湖］酒仙鸡腿！

  • 我认识的一位长辈做菜喜欢放大量的白酒于是做出的菜里有着浓烈的江湖气息于是我决定参考他的做法做一道菜于是有了酒仙鸡腿酒，一直是肉的好朋友红酒和牛肉，黄酒和猪肉，当然也可以有白酒和鸡肉。浓烈的酒味更衬出了肉的香。用料鸡全腿2只葱1根生抽2勺白酒50g醋2勺姜3片蜂蜜2...
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江湖黄焖鸡的做法和图解 好吃的江湖黄焖鸡家常做法

  • 江湖黄焖鸡

  • 江湖菜色指定产品，有了黄焖鸡，走遍天下都不怕用料鸡腿肉4-5只鸡腿干香菇7-8颗土豆1个青椒3-4个干辣椒个人喜好姜5-6片冰糖1-2颗酱油4-5勺生抽1-2勺啤酒半听小米椒小辣中辣大啦自己做主啦江湖黄焖鸡的做法鸡腿肉切块备用，不喜欢鸡皮可以把鸡皮单独取下来备用香菇开水泡开备用...
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酒香盐焗鸡的做法和图解 好吃的酒香盐焗鸡家常做法

  • 酒香盐焗鸡

  • 酒香盐焗鸡是我这个盐焗风味爱好者一直想尝试的一道菜，现在终于安排上了。做这个菜总的过程都不大美丽，买的盐大得像冰糖的样子不好操作受热，更可怕的是我以为两斤盐就够了，没想到根本就不够用，平时惯用的米酒没货了随手拿了一支，烹饪时发现味道不大友好。没做之前想着把盐炒热...
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黄酒焗排骨的详细做法大全,简单又营养的黄酒焗排骨做法

  • 黄酒焗排骨

  • 黄酒焗排骨用料：排骨500克，黄酒150-200ML，生抽25克，盐2克，冰糖10克，姜几片，西兰花一颗用料排骨500克黄酒焗排骨的做法黄酒焗排骨用料：排骨500克，黄酒150-200ML，生抽25克，盐2克，冰糖10克，姜几片，西兰花一颗...
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