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清炖牛脖骨的做法食谱

清炖牛脖骨的做法和图解 好吃的清炖牛脖骨家常做法

  • 清炖牛脖骨

  • 这道美食背后的故事，我卖牛脖骨，多年长期供应饭店餐馆酒店，工地食堂工厂食堂，零售TB用料葱2根胡萝卜1根姜2片料酒3勺盐5克牛脖骨2斤大蒜2瓣八角1个玉米1根清炖牛脖骨的做法首先准备牛脖骨2斤，化冻，放水里去去血水锅里放入牛脖骨，炖看看肉熟了，汤白了就可以吃了小贴士小细节，牛脖骨...
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清炖牛骨汤的做法和图解 好吃的清炖牛骨汤家常做法

  • 清炖牛骨汤

  • 家里小盆友正在长身体，炖点骨头汤，既有营养，又不会热量太高，全家都适合用料牛骨10根姜片4-5片盐适量葱白3段藕、玉米等红枣3-5颗大料1个红酒适量清炖牛骨汤的做法牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒，我习惯加红酒姜和葱白是必须...
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清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻的做法步骤及图解,美味正宗的清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻做法

  • 清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻

  • 8大碗饭店关门了，最爱吃的月牙骨也没了着落，哎，自己动手，丰衣足食。月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨软脆的独特口感和略带雪花的贴骨瘦肉，舍弃红烧的那种浓郁口感，略...
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家炖鸡脖的做法和图解 好吃的家炖鸡脖家常做法

  • 家炖鸡脖

  • 用料八角个酱油勺姜片白糖克葱根蒜盐醋味精热水家炖鸡脖的做法1，🐔脖洗净空水。2，锅里放适量油，放入几瓣大料炸开。3，葱花姜片爆锅，放入🐔脖翻炒。4，喷醋酱油翻炒。5，放入适量盐，白糖，两个小辣椒。6，添入热水盖上🐔脖为准，炖至汤下到🐔脖下面了停火。7，放入味素或鸡精，香菜，起锅。放香...
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炖羊脖子的做法和图解 好吃的炖羊脖子家常做法

  • 炖羊脖子

  • 用料羊脖子750克老卤汤半碗干山楂数片炖羊脖子的做法焯水，撇沫，放一半这个汤，一半老卤汤，山楂，一勺盐，用炖盅的快炖炖一个小时。下次用紫砂锅试试，实际上不是很烂，虽然筷子一插就透，而且老公说味道不够咸。自己留底做经验。...
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清炖羊脖子的做法和图解 好吃的清炖羊脖子家常做法

  • 清炖羊脖子

  • 不好意思，吃干净了才想起来要用下厨房记录这个来自朋友的菜谱……用料料酒2勺盐适量羊500克姜适量卤料包淘宝买的，可以不加葱适量清炖羊脖子的做法1.解冻羊脖子，泡掉血水2.冷水下料酒，姜片，羊脖子，焯水后捞出羊脖洗净3.热（铸铁锅/砂）锅冷油下羊脖，简单煎一下后倒入【热水】（没过羊...
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清炖牛排骨+牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛排骨+牛肉面做法

  • 清炖牛排骨+牛肉面

  • 今天做完核酸，经过天莱香牛，进去买了1公斤多牛排骨，一天不吃肉就难受，我爱吃牛肉，所以就有了这个菜谱用料排骨1公斤大葱1根花椒7－10粒生姜4－5片料酒1小盖白胡椒少许盐少许鸡精少许青菜（任意）一大把蒜苗1根香菜随意青萝卜（白萝卜）1个清炖牛排骨+牛肉面的做法在天莱香牛买的牛肉，我买牛...
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炖牛排骨（不是清炖）的做法步骤及图解,美味正宗的炖牛排骨（不是清炖）做法

  • 炖牛排骨（不是清炖）

  • 作为四川人，牛排我更喜欢红烧，但家人有北方的，相对来说口味偏清淡，为顾全大局，做了一顿非清炖的炖牛排，大家都很满意。用料牛排骨500克胡萝卜2根土豆3个生抽2勺料酒1勺干辣椒5个姜5片盐3勺八角1个香叶1片桂皮一小块（跟八角差不多）醋1勺花椒适量炖牛排骨（不是清炖）的做法1、焯水，牛排...
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东欧牛尾/牛脖骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的东欧牛尾/牛脖骨汤做法

  • 东欧牛尾/牛脖骨汤

  • 老公做的版本，我肆意改动到不成样子了，但是番茄爱好者一定喜欢哈哈哈用料牛尾2set东欧牛尾/牛脖骨汤的做法1.牛尾拿出解冻解冻后放入锅中焯水5分钟，捞出备用。2.烧开水倒入锅中，放入牛尾开始炖煮40~60min，随后加入适量冷冻蔬菜两把和番茄一个，继续炖煮30~40min3.最后将少量细面...
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酸菜炖脖骨的做法和图解 好吃的酸菜炖脖骨家常做法

  • 酸菜炖脖骨

  • 和媳妇分工明确：你啃骨头、我吃菜，最后用汤溜溜缝～～用料酸菜1.5袋脖骨1.5斤（好像）八角1个花椒8粒姜5片葱1根酱油3勺盐8克十三香一点料酒1勺粉条1把香菜3干酸菜炖脖骨的做法酸菜一小棵，妈妈自己腌的，目测大概是超市买的一袋半的量切丝泡水，喜欢吃酸泡洗一次就行，捞出时不要水不要挤...
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炖鸡脖子的做法和图解 好吃的炖鸡脖子家常做法

  • 炖鸡脖子

  • 用料鸡脖子葱段姜片冰糖生抽，老抽盐花椒大料小茴香桂皮炖鸡脖子的做法将鸡脖子洗干净(把鸡脖子的油剪掉，要不炖好了太肥)把水控干锅里做水，温水的时候放鸡脖子，直到水开。水开后煮3分钟左右，把鸡脖子捞出锅里放油，然后放冰糖，直到冰糖融化。倒入鸡脖子翻炒鸡脖子翻炒后，倒入热水...
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清炖牛仔骨的做法和图解 好吃的清炖牛仔骨家常做法

  • 清炖牛仔骨

  • 邻居分享给我的视频，因为每次做都要搜聊天记录找那个视频，趁这次做的时候记录下来，方便以后查阅😆今天做的时候汤有点太多，理想状态应该是最后汤煮干。做法非常简单，准备工作总共就花了十分钟，其余两小时带锅放进烤箱，出锅又嫩又香，味道很不错。用料带骨牛仔骨5块（800克）洋葱半个蒜...
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脖骨炖山药的做法和图解 好吃的脖骨炖山药家常做法

  • 脖骨炖山药

  • 山药是很好的东西，吃山药可以改善免疫力，补气补血，养颜健脾，多吃山药有利于身体健康。我认为铁棍山药最好吃，多出来很甜，很软。炖山药我选用的是猪脖骨，因为这个部位有骨髓油，肉质细嫩，瘦而不柴。用料猪脖骨山药葱段姜片花椒大料香叶肉寇草寇山楂枸杞小葱末脖骨炖山药的做法1.把猪...
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清炖牛尾骨的做法和图解 好吃的清炖牛尾骨家常做法

  • 清炖牛尾骨

  • 用料牛尾500克料酒3勺姜5片盐少许八角1个花椒8粒清炖牛尾骨的做法1.我是在网上买的这个牌子的牛尾骨，之前还做过红酒炖牛尾骨，品质不错。2.解冻后的牛尾骨洗干净。（我是网上买的所以是冷冻过的，需要提前一天放在冷藏解冻。）3.冷水下锅，加3片姜片和料酒大火烧开。4.锅开再煮一分...
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一朵美厨：红酒炖牛脖骨——牛排的另一种打开方式好吃的烹饪方法 一朵美厨：红酒炖牛脖骨——牛排的另一种打开方式的地道做法和步骤

  • 一朵美厨：红酒炖牛脖骨——牛排的另一种打开方式

  • 这几天，后台收到很多关于年夜饭的“鸡毛信”，是呢，快过年了，也该准备几道硬菜来喂饱辛苦了一年的家人朋友和自己咯。一朵家是典型的北方家庭+山东传统，所以一到春节家宴，桌上就少不了那“老三样”，熏鱼、烧鸡和酱牛肉。老一辈的人年轻时物质匮乏，总想着过年用大鱼大肉来犒劳自己...
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红烧牛脖骨的做法和图解 好吃的红烧牛脖骨家常做法

  • 红烧牛脖骨

  • 碰巧买到牛脖骨，决定买回家红烧，顺便消耗掉昨天剩下的蔬菜配料。用料牛脖骨2000克洋葱半个配菜按照个人喜好老抽5勺生抽3勺冰糖少许豆瓣酱2勺葱姜少许红烧牛脖骨的做法牛脖骨放水里浸泡，换水。（有时间可以反复多次）焯血水洗净待用配料可以根据自己喜好准备。煸炒洋葱出香味用...
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简单易学的清炖牛脖骨汤美食做法

  • 清炖牛脖骨汤

  • 我跟我老公都胖所以家里吃牛肉多用料姜4片盐适量洋葱半个大葱半根牛脖骨1000克大蒜2瓣清炖牛脖骨汤的做法牛脖骨解冻顺便泡出血水冷水下锅加料酒生姜牛脖骨煮出血水流水洗干净洋葱丝大葱片生姜片大蒜片锅中放一点点油炒香大葱洋葱生姜大蒜子牛脖骨煎至表面微黄放入炖锅我...
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酱香牛脖骨的做法和图解 好吃的酱香牛脖骨家常做法

  • 酱香牛脖骨

  • 烧点牛脖骨吃吃，这样烧感觉酱香味比较足，最后烧好以后，酱汁也是很浓厚的。下碗面，加几块肉，配点蔬菜，绝了。用料牛脖骨400g干辣椒2个香叶2片八角2个陈皮1片桂枝1根花椒10粒（左右）多色胡椒粒10粒（左右）大蒜3瓣大葱1段葱适量黄豆酱30g豆瓣酱20g甜面酱50g酒100g水450g（左右）冰糖50g酱香...
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牛脖骨汤的做法和图解 好吃的牛脖骨汤家常做法

  • 牛脖骨汤

  • 用料牛脖骨葱姜料酒盐牛脖骨汤的做法牛脖骨先浸泡两个小时然后洗净，焯水后再次洗净，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一点，开始炖。炖牛脖骨要有耐心，火开转小火慢炖，三四个小时后，炖出来的汤发白，肉软烂，然后放盐调味，就可以出锅了👌小贴士炖的时间久了水会慢慢挥发，最后缩成二分之...
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牛脖骨汤～的做法和图解 好吃的牛脖骨汤～家常做法

  • 牛脖骨汤～

  • 比起牛排，牛脖骨的性价比真的超高啊牛脖骨既有牛骨、牛肉，又有牛脊髓，营养十分丰富拿来煲汤味道一点都不输牛排啊，牛肉味超浓，牛肉也不柴用料牛脖骨300g胡萝卜1/3根党参2片生姜3片盐一茶勺清水4碗牛脖骨汤～的做法牛脖骨洗净，清水中加入姜片、料酒中火烧开，下入牛脖骨焯水因为牛脖...
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秋季靓汤·清炖牛脖骨的做法步骤及图解,美味正宗的秋季靓汤·清炖牛脖骨做法

  • 秋季靓汤·清炖牛脖骨

  • 秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，尤其多喝汤汤水水，少吃辛辣、煎炸食品。今天就和大家分享一个适合秋季的高颜值靓汤：玉米胡萝卜清炖牛脖骨。用料三食牛计·脖骨500克玉米1根胡萝卜1根芹菜末少许葱1根...
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清炖牛颈骨的做法和图解 好吃的清炖牛颈骨家常做法

  • 清炖牛颈骨

  • 用料葱根姜片盐克料酒勺牛颈骨克萝卜根清炖牛颈骨的做法牛颈骨泡水一小时，把血水泡出来骨头冷水下锅，放姜片，料酒。大火煮出血沫，多煮一会，血较多捞出后放入砂锅，小火慢炖3小时。出锅前30分钟放入萝卜。小贴士第一次做炖的时间只有不到一个半小时，出锅后非常硬，咬不下来肉。下次...
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意式炖羊脖骨的详细做法大全,简单又营养的意式炖羊脖骨做法

  • 意式炖羊脖骨

  • 羊蝎子冬天北方的桌上不可缺少的好味暖暖的一锅，一家人围坐一起还可以当火锅涮菜吃用料羊脖骨1000克红酒50ml大葱1/2根姜适量盐5克醋15ml酱油25ml小山楂10克小茴香10克桂皮1块小辣椒1个意式炖羊脖骨的做法热锅倒入适量丽兹葵花籽油放入洗好擦干的羊脖骨小火煎至两面微焦放...
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清炖牛排骨的做法和图解 好吃的清炖牛排骨家常做法

  • 清炖牛排骨

  • 用料带骨牛排1500克去皮萝卜250克小葱2根生姜1小块花椒10粒八角1个白芷1片黄酒(两次用量)30克盐适量味精少许清炖牛排骨的做法牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。萝卜去皮，切滚刀块备用。葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。牛排骨冷水下锅，放入黄酒焯水。水开撇去浮沫，煮5...
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炖牛脖骨的做法和图解 好吃的炖牛脖骨家常做法

  • 炖牛脖骨

  • 用料牛脖骨4斤土豆2大个葱半根姜5片大蒜9瓣盐5勺冰糖1大块料酒3勺料汁——————生抽2勺老抽3勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱2勺甜面酱1勺番茄酱1勺大料包——————八角1个花椒20粒麻椒20粒小茴香适量桂皮1小块香叶1片良姜1小块草果1个豆蔻1个山楂干3片炖牛脖骨的做法牛脖...
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